浙江大學：打造農安教育教學改革創新的“浙大”范式

??浙江大學農業與生物技術學院副院長陳云

農產品質量安全是食品安全源頭和基礎，也是加快現代農業建設的關鍵環節，關系到人民群眾身體健康和生命安全，也關系到國家發展和社會穩定。農業高質量發展對“農安”人才高水平培養提出了更強需求，對高校“農安”課程建設體系和育人成效提出了更高要求。

當前許多高校在農產品質量安全的教育教學中存在系統性不強、時效性不夠等問題，浙江大學基于農科歷史悠久、實力雄厚及交叉優勢顯著等特點，將進一步貫徹落實農產品質量安全新理念、新制度和新需求，積極改造提升農產品質量安全課程體系，預期形成目標明確、系統全面、科學合理、時效性強的“1+N”農安課程“浙大”方案，培養出一批創新能力強、農安理論知識全面扎實的拔尖創新人才，促進高等教育教學與農產品質量安全的同向同行、互融互促，助推農業高質量發展。

浙江大學在農產品質量安全教育教學改革創新中充分依托自身優勢。

雄厚的師資力量。浙江大學在“農產品質量安全”教育教學改革創新工作中學科優勢明顯，師資力量雄厚。多年來，學校農產品質量安全相關課程輻射學科種類齊全，教學科研能力卓越，已鍛煉和培養了一支結構合理、專業面廣、教學經驗足、科研能力強、政治過硬、作風優良的師資隊伍，為農產品質量安全建設與教學育人提供充足保障，為培養理論知識扎實，敢創新、懂應用、能實踐的高素質“農安”人才奠定了扎實基礎。

強大的支撐平臺。浙江大學農產品質量安全教育教學改革創新的推進充分依托農業與生物技術學院、生物系統工程與食品科學學院與動物科學學院等多學院，教學平臺實力雄厚，包含30 余個國家級、省級平臺及豐富的實驗實踐基地。充足雄厚的教學設施與支撐平臺為本科生和研究生的教育教學提供強有力支撐保障，保證“農安”課程的順利開展。

完善的支持保障。浙江大學成立農產品質量安全課程建設小組，負責課程建設及具體開展。先進的軟硬件教學設施支撐課程建設。以“網上浙大2.0”為依托，構建全鏈路一體化教學支撐體系，智慧教室智能化水平比肩世界一流高校，各類講授型教室、分組討論型教室，可實現跨班、跨校區、跨學校遠程互動授課；教室聯動“學在浙大”“智云課堂”，學生可線上線下同步參與教學互動，滿足課堂教學、在線教學、遠程教學、VR 教學等多種教學模式的呈現與互動需要。嚴格的監督管理制度。浙江大學對課程管理、課程質量制定一系列可執行、可測量、可評估的規范要求和質量標準，指導和規范課程建設和教學運行。

浙江大學在農產品質量安全教育教學改革創新中敢于突破，積極擔當，形成“浙大”新范式。

改革教學模式。創建“1+N”農安課程體系，建設1門新課程《農產品質量安全與管控技術》并同步改造提升N 門已有課程。以全新“1+N”模式優化浙江大學農產品質量安全全過程教育教學體系，通過建設1 門新課程《農產品質量安全與管控技術》構建“農安”知識框架；通過N 門課程改造夯實鞏固“農安”教學質量，以更科學的教學方案培養符合社會需求的農產品質量安全人才。

完善教學內容。全方位夯實農產品質量安全相關課程的教學內容，在課程中增加前沿科技發展、最新技術、新法律法規及標準等內容，做到課程內容與時俱進；人才培養方向與國家“農安”工作發展精準銜接。在課程建設與開展階段將邀請農業農村部門和農業領域專家定期對課程內容進行審查指導，同時邀請專家進課堂進行專題報告，形成人才雙向聯合培養模式，確保人才培養方向緊密貼合社會需求。

創新教學形式。采用“理論+實踐”、線上線下混合式的教學方式。理論課采用線上“問題鏈微視頻”預習、線下“大班教學、小班研討”方式授課，并將聯動農業農村部門及農業領域相關專家專題報告等形式全方位多維度開展教學；實踐課采用實驗課操作、校外基地參觀、聯動虛擬仿真實驗教學等形式增強學生參與度、體驗感。

瞄準教學目標。通過系列課程的建設與改造，破解農產品質量安全教育教學困境，讓學生了解國內外農產品質量安全總體形勢，引導學生正確認識我國農產品質量安全的問題與現狀。通過讓學生了解并掌握農產品質量安全相關理論與實踐知識，在潛移默化中堅定學生理想信念，培養知農愛農情懷，提高大學生農產品質量安全意識和防范能力，為我國農產品質量安全守底線、保安全、提品質提供充足的人才資源。

農產品質量安全事關民生幸福、農業發展與社會穩定，農產品高質量發展需要一批理論知識扎實、實踐能力強、能適應農業發展需求的高素質綜合性人才。浙江大學積極探索農產品質量安全教育教學新模式，依托強大的師資力量、雄厚的科研實力、豐富的教研平臺對農產品質量安全教育教學實現全過程優化，全面加強農產品質量安全課程高質量建設，全面提升教師教學能力。以課程改革小切口帶動人才培養大需求，助力農產品質量安全人才培養質量邁上新臺階，為我國農產品質量安全守底線、保安全、提品質工作打下扎實的人才基礎。