增城“土特產”激活產業振興大引擎

｜文/姚銳泓

遲菜心“種出”10 億元產業集群、“小米?！贝鸷兔类l村“大豐景”、綠水青山點亮增城“美麗密碼”……“廣州增城樣本”的打造，折射出都市農業現代化、鄉村“蝶變”滿目新的火熱圖景。

近年來，廣東省廣州市增城區創新聯農帶農機制，發揮“政府+企業+農戶”力量，打造“土特產”品牌，探索“定制稻田”等農旅融合模式，促進城鄉融合，打造“綠美增城”，繪就宜居宜業的鄉村振興美麗畫卷。

創業帶富，深挖產業發展潛力

走進位于小樓鎮的增城區遲菜心省級現代農業產業園（以下簡稱“遲菜心產業園”），連片的菜畦上，菜心鮮嫩翠綠，菜農們忙著采摘……遲菜心喜豐收，托起菜農致富夢，離不開增城聯農帶農富農的生動實踐。

近年來，不少青年返鄉創業，打造“土特產”名優品牌，其中便有廣州綠聚來農業發展有限公司總經理張文彬。

張文彬表示，遲菜心產業園目前已形成“4+2”聯農帶農模式，即企業提供種苗、種植標準和保底回收銷售，農戶只需投入土地和勞動力。通過創新合作模式，保障遲菜心生產質量。

2023 年，遲菜心產業園主導產業總產值達6.85 億元，累計帶動5465 戶農戶增收致富。

成熟的遲菜心可長至1 米高，但一般只有二三十厘米長的菜薹會被“端上”餐桌。如何讓基葉、葉莖等部位成為美味食材？推動遲菜心深加工，是正旭現代農業孵化園給出的破局思路。

“我們與廣東省農科院以及華南理工大學合作，發揮產學研合作優勢，共同研發遲菜心菜干、醬菜等深加工產品?！闭褶r業科技有限公司董事長陳正陽表示。

目前，與正旭合作的農戶已超過5000 戶。“2024 年初，增城遲菜心的田頭價為4 ～5 元一斤，一畝地遲菜心的收入可達15000 元?！标愓枌Υ烁械叫牢俊?/p>

廣州市增城區小樓鎮農業農村分管負責人張伯坤表示，小樓鎮在打造菜心伴手禮的同時，舉辦何仙姑文化旅游節和遲菜心美食節，跨界融合特色美食、非遺技藝等元素，為增城旅游與美食產業的繁榮發展注入新活力。

創新引航，擦亮和美鄉村底色

漫步荔韻公園山頭主景區，可以看到不少市民或登高健行，或騎行漫步，綠樹成蔭，增江畫廊水景映入眼簾，圣皇洲島鷺鳥翱翔，增江美景盡收眼底。

廣州市增城區林業和園林局黨組副書記、副局長周江全表示，2023年，增城以廣東省義務植樹點為中心，以“荔韻·荔湖公園”為核，整合周邊2.13 萬畝森林、水域、濕地等資源，依托“五級林長”義務植樹等活動，構建15 公里三道（綠道、碧道、森林步道）互聯互通“示范環”，串珠成鏈建設“1 林”（高質森林）和“4 園”（全民植綠園、增城寶樹園、珍林濕地園和百年荔園）生態格局。

“荔湖街道打造城鄉綠美家園示范點，在路邊、水邊等‘四旁五邊’建設口袋公園、立體綠化，農村人居環境得到改善，形成‘300 米見綠，500 米見園’的綠地格局?！崩蠛值擂k事處副主任鄭文杰說。

增城通過盤活農村閑置資源，激發鄉村文旅產業振興動力，促進城鄉融合發展，打造旅游綜合體、農業公園等優質項目，粵港澳大灣區女子半程馬拉松比賽、荔湖百琴音樂會等大型文體活動落地于此。

改善農村人居環境，是實施鄉村振興戰略的一項重點任務?！霸龀浅掷m開展農村供水改造項目，水質達標率提升至97.7%，惠及農村人口約60 萬，同時開展小型水庫設施升級改造工程?！痹龀菂^水務局建設管理科負責人劉磊說。

瀑布飛流直下，樹林郁郁蔥蔥，萬里碧道鏈接農村生態與產業……放眼增城，一個個宜居宜業的和美鄉村生動圖景，詮釋鄉村振興的豐富內涵。

創優爭先，“喚醒”農旅融合資源

米粒細長苗條泛絲光，成飯飯香濃郁軟滑……增城絲苗米素有“米中碧玉、飯中佳品”之稱，其栽培歷史已有500 多年。

2023 年，增城區人民政府辦公室印發了《增城絲苗米區域品牌提升三年行動方案（2023—2025 年）》，明確圍繞品種培優、品質提升、品牌打造、標準化體系、農文旅融合等方面，推動增城絲苗米區域公用品牌提升，實現全產業鏈提質增效。

從建立增城區絲苗米省級現代農業產業園（以下簡稱“絲苗米產業園”），到研發“首屆全國優質稻（秈稻）品種食味品質鑒評金獎”的“增科新選絲苗1 號”，到國家級現代農業產業園創建和國家農村產業融合發展示范園創建，增城致力于推動“北五常、南絲苗”水稻品牌格局的形成。

莫麗賢是一位新農人，從小接觸絲苗米種植。2021 年，她回鄉創辦廣州增城能記家庭農場有限責任公司，以“弘揚農耕文化+運用農業科技”為核心，形成了科學種養、電商銷售、休閑農業等模式，促進現代化農業發展。

“朱村街黨委政府落實田長制，建設高標準農田；引入北大荒集團的生產技術，按照新‘三品一標’標準打造從育種到加工流通全產業鏈條?！敝齑褰稚鐓^建設辦負責人夏奇峰介紹道。

增城農投集團品牌負責人駱芳芳表示：“我們推出了‘定制稻田’項目，在生產者和消費者之間建立起稻田與收益共享的橋梁，打造鄉村旅游新業態，帶動農民多元創收。”

2023 年，絲苗米產業園主導產業總產值達18.6614 億元，帶動8630戶農戶增收致富。

廣州市增城區政府相關負責人表示，增城聚焦“現代活力核”，依托“活力創新軸”，高水平建設廣州東部中心，高水平打造國家城鄉融合發展試驗區、國家經濟技術開發區、國家鄉村振興示范區，以城鄉一體融入粵港澳大灣區，強區促鎮興村富民，加快把城鄉區域協調發展的短板轉化為高質量發展的潛力板。