雞：有人說我不會(huì)小便？

馬睿棋

我們?nèi)祟惷刻於家笮”恪？赏瑢W(xué)們有沒有想過，最尋常的雞是如何大小便的呢？

雞從未酣暢淋漓地撒過尿

膀胱是身體的尿袋子。小貓、小狗等哺乳動(dòng)物都有膀胱，可以在膀胱里攢足了尿液，然后一股腦兒地排出去，這才是真正的撒尿，撒著歡兒地尿。

雞和絕大多數(shù)鳥類一樣，沒有膀胱。雞從來沒體驗(yàn)過撒尿像打開水龍頭一樣嘩嘩而出的暢快。

不同動(dòng)物，尿液成分不一樣

尿酸和尿素都是身體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝過程中的廢物，最終都要以尿液為載體被排出體外。

單純從生物學(xué)角度講，蛋白質(zhì)代謝的過程，可以像一條大路分岔成兩條小路一樣，既可以走產(chǎn)生尿酸的途徑，也可以走產(chǎn)生尿素的途徑。只不過，生成尿素的途徑需要更多的水來參與其中。

生活環(huán)境中不缺水的魚類和兩棲動(dòng)物，選擇了尿素途徑。哺乳動(dòng)物由于身體對(duì)水的利用效率大幅度提升，也選擇了尿素途徑。因此，魚、兩棲動(dòng)物和哺乳動(dòng)物排出的尿液以尿素為主。

而爬行動(dòng)物和鳥類則選擇了尿酸途徑，蛋白質(zhì)代謝過程中不需要很多水來參與。在爬行動(dòng)物中的知名動(dòng)物恐龍滅絕前，一部分恐龍已經(jīng)進(jìn)化成原始的鳥類。鳥類采取尿酸途徑，也正體現(xiàn)了進(jìn)化上的一脈相承。

而排尿酸也讓鳥類的身體更加輕盈，不會(huì)為了完成尿素途徑而必須保證身體細(xì)胞內(nèi)更高的含水量，這在一定程度上實(shí)現(xiàn)了減重。很多候鳥每年都要長(zhǎng)途遷徙，這樣在旅途中就不會(huì)口渴，不需要經(jīng)常從高空降落下來喝水，可以在一次飛行中移動(dòng)較長(zhǎng)的距離。減少了起飛和降落的次數(shù)，也就降低了遇到天敵的風(fēng)險(xiǎn)，并且還能節(jié)約身體的能量。而選擇尿酸途徑，產(chǎn)生的尿液水分含量不多，也就無須膀胱來儲(chǔ)存尿液，這樣就進(jìn)一步地減少了負(fù)重。

一天10次左右大便，卻不是腹瀉

鳥類既然不儲(chǔ)存尿液，它們會(huì)儲(chǔ)存糞便嗎？以雞為例，雞的消化道比較獨(dú)特，有2 根盲腸，且直腸很短。直腸是積攢糞便等待一起排泄的地方。直腸短，就意味著雞只能儲(chǔ)存少許的糞便。

很多哺乳動(dòng)物每天都有1 次左右的大便。鳥類會(huì)怎么做？以雞為例，雞晝出夜伏，在晚上睡覺時(shí)會(huì)利用2 根盲腸儲(chǔ)存少量糞便。因此，雞早起排的是盲腸糞便。而白天，雞消化掉一些食物，就迫不及待地排出糞便，大約要進(jìn)行十多次小腸排便。

排泄和排遺完全不一樣

在日常生活中，人們經(jīng)常會(huì)把糞便也叫作“排泄物”。而在生命科學(xué)上，小便才是真正的排泄物，大便則叫作“排遺”。

小便來自排泄系統(tǒng)。動(dòng)物身體內(nèi)的每個(gè)細(xì)胞都在新陳代謝。循環(huán)系統(tǒng)通過血液把營(yíng)養(yǎng)和氧氣帶給各個(gè)細(xì)胞，同時(shí)把各個(gè)細(xì)胞產(chǎn)生的廢物帶走。當(dāng)血液流經(jīng)腎臟的時(shí)候，腎臟就像垃圾分揀系統(tǒng)一樣，將血液中必須排出體外的廢物分揀出來，以水作為載體，通過輸尿管送到膀胱，然后排出體外。鳥類沒有膀胱，則直接排出體外。因此，小便是排出全身各細(xì)胞產(chǎn)生的廢物。

大便來自消化系統(tǒng)。動(dòng)物的胃腸道消化食物，把食物中有營(yíng)養(yǎng)的部分吸收，進(jìn)入血液，運(yùn)送給全身各個(gè)細(xì)胞。而剩下的食物殘?jiān)瑒t在腸道內(nèi)共生細(xì)菌的作用下腐敗變質(zhì)，作為大便排出體外。所以，大便是食物中的廢物。

雞蛋上沾的是什么

很多鳥類都沒有獨(dú)立的肛門、尿道以及生殖孔，而是具有一個(gè)叫作“泄殖腔”的小袋子。大便、小便和下的蛋，都要經(jīng)過泄殖腔才能到排到體外。雞大便的時(shí)候，原本不多的尿液也會(huì)隨之排出，所以總會(huì)在雞糞上看到一些白色的東西，這就是雞排泄出來的尿酸。雞蛋上沾的是什么？現(xiàn)在明白了吧！

（責(zé)任編輯：陸艷）