“國潮”咖啡館與當(dāng)代中華文化傳播

胡鈺 陳宇

【內(nèi)容提要】“國潮”咖啡館作為一種當(dāng)下流行的文化空間與消費對象，成為愈發(fā)具有顯示度的空間媒介與文化媒介，展現(xiàn)出了“國潮”文化的歷史性、生活性與創(chuàng)造性，也展現(xiàn)出了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的強大生命力。通過建筑文本的文化符號、實踐場域的文化認(rèn)同、精神載體的文化想象，“國潮”咖啡館成為當(dāng)代中華文化國際傳播的新載體。以“國潮”空間為載體開展國際傳播時，應(yīng)以文化真實感為基因、以文化創(chuàng)意感為底色、以文化生活感為支點，為增強中華文化國際影響力探索新的方式。

【關(guān)鍵詞】咖啡館 空間媒介 “國潮”文化 中華文化 國際傳播

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是建設(shè)社會主義文化強國的自信之源和堅實根基。2023年6月，習(xí)近平總書記在文化傳承發(fā)展座談會上強調(diào)：“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有很多重要元素，共同塑造出中華文明的突出特性。”①理解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不能僅僅在抽象的概念上，而是要真正認(rèn)識其鮮活的根基性，煥發(fā)其勃勃的生命力。在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展的實踐中，代表著文化認(rèn)同、民族自信和時尚潮流的“國潮”文化現(xiàn)象自2018年逐漸興起，不僅體現(xiàn)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化歷久彌新的獨特價值與深厚底蘊，同時也是在新時代彰顯文化自信、提升文化軟實力、增強中華文化影響力的重要手段。習(xí)近平主席在2024年新年賀詞中提到“國貨潮牌廣受歡迎”。可以說，“國潮”已經(jīng)成為當(dāng)代中國文化發(fā)展中極具顯示度與典型性的文化現(xiàn)象。

“國潮”文化的傳播離不開多元傳播媒介與傳播渠道的探索，一批獨具中國風(fēng)格、中國審美和中國氣質(zhì)的“國潮”咖啡館，正在借助時尚化、創(chuàng)意化、生活化的表現(xiàn)形式深入人心，成為了融合傳統(tǒng)文化與時尚潮流的城市文化新空間，為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展與國際傳播提供了又一嶄新路徑。

作為空間媒介與文化媒介的“國潮”咖啡館，既是彰顯中華文脈推陳出新的重要場域，也是講好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化故事的生動載體，展現(xiàn)了“國潮”文化的歷史性、生活性與創(chuàng)造性。從推進中華民族現(xiàn)代文明建設(shè)的視角看，“國潮”咖啡館在增強中華文化影響力、提升中華文化創(chuàng)造力方面，都提供了一種生動而具體、本土而國際的鮮活經(jīng)驗，具有“潤物細(xì)無聲”“日用而不知”的傳播效果，值得深入研究并廣泛推廣。

一、“國潮”咖啡館成為融合中西文化的典型文化現(xiàn)象

咖啡源起于非洲，興起于西方。早期希臘語中咖啡為“Kaweh”，意為“力量與熱情”，恰恰隱喻了咖啡的文化價值。在西方社會，咖啡不只是一種飲品，咖啡館也不只是簡單的空間，它們更是滿足身體需要和精神需要的生活方式與文化行為。早在17世紀(jì)時咖啡館便已在歐洲大陸繁衍流行，因自由開放的討論氛圍成為人們交流信息、學(xué)習(xí)知識、提升品味、追求自由的重要公共空間。哈貝馬斯也認(rèn)為“有了它們（咖啡館等），公眾觀念才能稱其為觀念”②。可以說，咖啡館連接起了商業(yè)、文化、社交與生活等多個領(lǐng)域，濃縮為屬于城市人的文化象征。作為西方文化的舶來物，咖啡館在改革開放后大量涌入中國，并迅速呈現(xiàn)出本土化趨勢，尤其體現(xiàn)在建筑空間上：越來越多具有中國特色的主題咖啡館致力于打破西方連鎖空間的統(tǒng)一設(shè)計思路，結(jié)合中國文化傳統(tǒng)和當(dāng)代活躍創(chuàng)意進行空間布局。中國本土文化介入西方文化空間，二者的融合使得本土咖啡館在中國成為了一種全新的文化現(xiàn)象。

隨著“李寧”國產(chǎn)運動服裝2018年2月在紐約時裝周上火爆“出圈”，“國潮”熱自此興起。“中國貨+時尚潮”兼具中國古典傳統(tǒng)文化內(nèi)涵與現(xiàn)代時尚潮流美感，成為當(dāng)代年輕人自覺的時尚行為③。在咖啡消費、咖啡文化領(lǐng)域，大量文化創(chuàng)意開始圍繞“國潮”概念與特征進行跨界創(chuàng)新。2023年，瑞幸咖啡與茅臺酒聯(lián)合推出“醬香拿鐵”，各地出現(xiàn)一杯難求的場面，甚至韓國、泰國等海外消費者也在社交媒體上給予熱評。此外，蘭韻鐵觀音拿鐵、豆汁兒美式、麻醬阿芙朵等咖啡的出現(xiàn)，也讓中國口味與咖啡文化的交融獲得了國際好評。從當(dāng)前實踐來看，“國潮”咖啡呈現(xiàn)出了鮮明的發(fā)展特點：一是追求“國風(fēng)化”的視覺形式，將中華美學(xué)與現(xiàn)代審美融入咖啡的外觀設(shè)計；二是打造“茶+咖”的味覺體驗，展現(xiàn)東方茶韻與西方味道的融合魅力；三是創(chuàng)新“新中式”的產(chǎn)品組合，推崇當(dāng)代風(fēng)味和熱門美食的碰撞混搭。

在“國潮”咖啡快速發(fā)展的進程中，“國潮”咖啡館應(yīng)運而生并成為“國潮”咖啡創(chuàng)新與傳播的重要載體。近年來，不同風(fēng)格的“國潮”咖啡館在北京、上海、深圳等城市井噴式出現(xiàn)，尤其是基于中華老字號品牌的“煥活”十分值得關(guān)注。中國郵政打造潮范兒十足的郵局咖啡店，人民文學(xué)出版社以“魯迅”為主要元素開設(shè)朝花夕拾文創(chuàng)咖啡供銷社，新華書店推出復(fù)古仿真的紅皮字典芝士千層……這些具有民族文化感與時尚潮流氣的“國潮”咖啡館深受年輕人喜愛。“國潮”咖啡館的興起，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化借由咖啡消費的形式進入大眾視野，傳統(tǒng)古典的老字號品牌由此有了新的生長契機。

“國潮”咖啡館的出現(xiàn)，不僅是具有經(jīng)濟意義的新業(yè)態(tài)，也是具有文化意義的新現(xiàn)象。“國潮”咖啡館既是傳統(tǒng)文化與當(dāng)代生活聚合凝結(jié)的文化空間，又是中華文化與西方文明交融互鑒的文化創(chuàng)意，更是推動中華文化當(dāng)代傳播與國際傳播的文化實踐。理解“國潮”咖啡館的文化內(nèi)涵，發(fā)掘“國潮”咖啡館的文化價值，具有鮮活的理論意義與現(xiàn)實意義。

二、“國潮”咖啡館的文化意義：文化符號、文化認(rèn)同與文化想象

“國潮”咖啡館是典型的文化空間，其特征表現(xiàn)在：一是承載地域文化記憶的歷史性；二是嵌入個體日常行為的生活性；三是展現(xiàn)文明傳承發(fā)展的創(chuàng)造性。沉浸其中不僅帶來了青年群體的文化認(rèn)同和文化自信，也為現(xiàn)代城市文明建設(shè)提供了文化驅(qū)動，更為中華文化國際傳播打造了嶄新平臺。“國潮”咖啡館的空間媒介通過建筑文本的文化符號、實踐場域的文化認(rèn)同、精神載體的文化想象，呈現(xiàn)出了中華美學(xué)氣質(zhì)與中華人文精神。

（一）作為建筑文本的文化符號

在經(jīng)營者的精心設(shè)計之下，“國潮”咖啡館利用建筑文本的各種文化符號，創(chuàng)造出了具有審美體驗和情感認(rèn)同的文化空間，具有鮮明的文化屬性。

其一，“國潮”咖啡館精準(zhǔn)再現(xiàn)，生成傳統(tǒng)文化記憶。“國潮”空間的基本屬性是物質(zhì)性空間，建筑景觀的營造是其空間生產(chǎn)意義的重要方式。以大內(nèi)·宮保咖啡館為例，其所在的內(nèi)聯(lián)升鞋店總鋪，屬于傳統(tǒng)中式明清風(fēng)格的仿古建筑，門外灰白色雕龍石磚砌成斜坡階柱，延展向上是精致的黃瓦紅柱與描金彩繪，三塊匾額層層錯落置于屋梁中間，盡顯清朝宮廷的大氣輝煌。不僅如此，咖啡館的外部形態(tài)、空間布局和內(nèi)部裝飾都包含了大量的傳統(tǒng)符號，不僅承載著清朝時期的歷史風(fēng)貌，同時也精準(zhǔn)還原了老北京的建筑特點，形成了統(tǒng)一的京式風(fēng)格。由此，文化符號成為咖啡館建筑文本中的物質(zhì)性再現(xiàn)，被鮮明、生動、直接地呈現(xiàn)在消費者眼前，從而滿足了消費者對于清朝都城的文化想象，勾連起人們對于老北京的集體記憶。

其二，“國潮”咖啡館追求創(chuàng)意，激發(fā)消費者情感共鳴。僅僅有“國”并不能自然讓消費者認(rèn)同，還得與“潮”融合、與當(dāng)代創(chuàng)意聯(lián)結(jié)，才能喚起年輕一代對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同。“國潮”咖啡館作為傳播中華文化的媒介載體，將傳統(tǒng)文化中的美好寓意轉(zhuǎn)化為更潮流、更美感的文化符號，充分展現(xiàn)了中華文化的創(chuàng)造力，實現(xiàn)了對文化創(chuàng)意內(nèi)涵的當(dāng)代表達(dá)。“國潮”咖啡館內(nèi)隨處可見的卡通熊貓擺件，因親善可愛的形象而收獲了許多本地游客、國際游客的喜愛，手繪的中國古建筑漫畫也充滿典雅韻味……許多創(chuàng)意萌趣的方式展現(xiàn)了“國潮”咖啡館空間既古老又時尚的嘗試，有效拉近了消費者與傳統(tǒng)文化的情感距離。

建筑是地域文化最集中的物質(zhì)展現(xiàn)，建筑空間內(nèi)的文化符號凝聚著歷史、情感和記憶，能夠?qū)⑦^去的生活與當(dāng)代的現(xiàn)實相聯(lián)結(jié)。“國潮”咖啡館的物質(zhì)空間借助文化符號編織起地方文脈，通過“國潮”元素的再現(xiàn)和創(chuàng)意，滿足了人們對傳統(tǒng)文化的懷舊需求，生成了對民族文化的集體記憶，也向海外不同國家消費者展現(xiàn)了中華文化的意蘊與氣質(zhì)。許多國際消費者之所以沉浸在“國潮”咖啡館中流連忘返，拍照轉(zhuǎn)發(fā)社交媒體，正是因為在這一獨特空間中看見了“無形的中國”，在消費中嘗到了“有味的中國”。

（二）作為實踐場域的文化認(rèn)同

對于文化建構(gòu)來說，傳播無疑是極其活躍且不可缺少的行為。“傳播是一種現(xiàn)實得以生產(chǎn)、維系、修正和改造的符號化過程”④，通過人對于傳播活動的介入、參與，讓意義的建構(gòu)與共享更為有效。“國潮”咖啡館既是具有物質(zhì)性的實體建筑空間，同時也是城市中供大眾消費、生活與開展傳播實踐的公共空間，人們在“國潮”咖啡館消費時，也將交往實踐嵌入其中，通過打卡拍照、上傳到社交平臺、與周邊人分享等環(huán)節(jié)完成身份確認(rèn)與文化認(rèn)同的意義生產(chǎn)。

其一，“國潮”咖啡館的文化場景，強化消費者空間體驗與傳播意愿。在傳播學(xué)中有一個“媒介朝覲”的概念，指媒介信息的刺激能激發(fā)年輕群體的內(nèi)生需要，從而衍生出到媒介敘事中的重要地點旅行的沖動⑤。“國潮”咖啡館就是這樣的一種特殊媒介。許多“國潮”咖啡館因其特色的古典建筑、傳統(tǒng)裝置而極受歡迎，沉浸于其中宛如沉浸在傳統(tǒng)中，通過親自到店、親口品嘗、親身交流，并在朋友圈、小紅書、大眾點評等社交媒體上分享轉(zhuǎn)發(fā)，人們滿足了空間體驗動機；同時，“國潮”咖啡館的文化場景也借助視覺符號被進一步向外傳播，成為大眾日常生活所想、所盼、所好奇的具身體驗空間，強化了“國潮”空間作為載體傳播傳統(tǒng)文化的意義。

其二，“國潮”咖啡館的文化氛圍，契合青年人身份認(rèn)同與個性追求。隨著中國式現(xiàn)代化進程的成功實踐，當(dāng)代中國青年對于中國文化的認(rèn)同感和歸屬感也在快速提升，“國潮”咖啡館的火爆“出圈”離不開其文化表征背后蘊含的中國價值、中國美學(xué)與中國精神。傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代空間相結(jié)合，為青年帶來了強烈而直接的情感聯(lián)接，調(diào)動起了青年人對傳統(tǒng)文化的歷史想象和對民族個性的精神認(rèn)同。正如身著馬面裙或漢服等“國潮”服裝走在街頭，“打卡”“國潮”咖啡館、“國潮”街區(qū)、“國潮”書店等場所的消費行為，已然成為青年人表達(dá)文化自信與民族認(rèn)同的一種積極方式。“國潮”咖啡館中的“國潮”，是青年群體抒發(fā)家國情懷、展現(xiàn)民族氣質(zhì)的體現(xiàn)；“國潮”咖啡館中的“咖啡館”，又是青年群體緊跟世界潮流、享受當(dāng)代休閑的選擇。

當(dāng)代中國青年是自信的、開放的、個性的，“國潮”文化立足 “Z世代”的審美取向與文化旨趣，也切中了全世界青年人對于潮流、自我等共同的身份追求。2023年4月，擁有430萬粉絲的 TikTok視頻博主艾米（Amy），在其賬號發(fā)布了一條品嘗中國創(chuàng)意咖啡的視頻。視頻中，這個來自澳大利亞的年輕女孩來到長沙的“國潮”咖啡館“醒神獸”，為觀眾介紹品嘗臭豆腐拿鐵的感受，獲得了超過86萬人次的點贊和400余條評論，具有極佳的國際傳播效果。可見，“國潮”咖啡館在時間維度上傳承文化脈絡(luò)，在空間維度上嵌入日常生活，在文化維度上超越國別限制，逐漸成為被各國青年人廣泛認(rèn)同、廣泛好奇、廣泛喜愛的文化空間。更值得欣喜的是，越來越多中國青年與各國青年在國際社交媒體上自發(fā)傳播，讓“國潮”咖啡館愈發(fā)成為中華文化國際傳播的有效新媒介。

（三）作為精神載體的文化想象

以歷史文化為時空背景，以創(chuàng)意混搭為巧思設(shè)計，以現(xiàn)代審美為青年需求，“國潮”咖啡館逐漸演變?yōu)橹腥A優(yōu)秀傳統(tǒng)文化當(dāng)代傳承與傳播的精神載體，也成為了城市現(xiàn)代文明的文化細(xì)胞，勾連起歷史與當(dāng)代、文化與生活。人們在“國潮”咖啡館中并非被動接受文化浸潤，而是主動參與、積極創(chuàng)造，在想象中創(chuàng)新中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的當(dāng)代敘事。

其一，“國潮”咖啡館敢于跨界，推動傳統(tǒng)文化的當(dāng)代創(chuàng)新。呈現(xiàn)傳統(tǒng)文化的方式并非一味復(fù)古，而應(yīng)持續(xù)挖掘豐富的文化資源寶庫，從而適應(yīng)新時代要求、滿足青年人需求。不同于國際連鎖咖啡品牌，“國潮”咖啡館的特調(diào)咖啡、特調(diào)茶飲與新中式甜品，重視對傳統(tǒng)元素的創(chuàng)造性使用，借助視覺形象和口感混搭探索中西文化交融的路徑。“月夕白露拿鐵”主打中式蓋碗茶造型、“ 洛紅顏”冷萃在杯口放置新鮮老北京山楂、青竹伯爵慕斯采用竹筒造型包裝蛋糕……外觀精致、造型養(yǎng)眼的飲品與甜品緊緊貼合年輕消費者好奇、時尚的需求。此外，糖火燒與咖啡的口味融合、麻醬淋在冰激淋上的創(chuàng)意混搭等等也體現(xiàn)了一種全新的、亮眼的中華文化創(chuàng)造力，生動詮釋了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展。這些新的跨界創(chuàng)造對于當(dāng)代青年特別是國際青年具有極強的吸引力，激發(fā)各種消費行為與傳播行為。

其二，“國潮”咖啡館構(gòu)筑空間，刺激具身在場的想象漫游。“空間性既是行動的條件，又是行動的結(jié)果。”⑥“國潮”咖啡館是供人娛樂休閑的消費場所，其特色在于消費者既是在空間中消費，同時也是對空間的消費。通過個體的在場觀看、沉浸享受，“國潮”成為了空間媒介中撬動消費體驗、刺激自發(fā)想象的關(guān)鍵。人們從傳統(tǒng)文化中汲取靈感，并積極地發(fā)揮個人主觀能動性，對咖啡館的布局設(shè)計、創(chuàng)新創(chuàng)意提出想法，嘗試用自我思想引領(lǐng)時代風(fēng)尚，反過來形塑空間。此時，咖啡館內(nèi)的顧客既是空間消費者，也是空間建構(gòu)者。

從國際傳播視角來看，國際消費者在“國潮”咖啡館中的切身體驗將自己拽入到了一場對中華文化的想象之中，盡管語言不通，但空間感受是具體的、直接的，通過自發(fā)參與空間漫游與探訪，通過穿梭在過去和現(xiàn)在、中國與世界，確認(rèn)著自我身份和對中華文化的理解。

從調(diào)研來看，由于“國潮”咖啡館將中華文化與西方文化互鑒融合，將傳統(tǒng)文化與當(dāng)代文化創(chuàng)新融合，成為了對國際消費者特別是國際青年極具吸引力的文化場所，不僅是展現(xiàn)中華文化符號的建筑文本，也是激發(fā)文化想象的精神載體。通過這一空間媒介，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的當(dāng)代表達(dá)與國際傳播愈發(fā)生動、細(xì)膩，展現(xiàn)出了勃勃生機與獨特魅力。

三、以“國潮”咖啡館為載體：打造中華文化國際傳播新空間

“國潮”咖啡館的興起為中華文化走向世界帶來了新鮮啟示。隨著全球文明倡議的提出，世界各國間特別是全球南方國家間和平交往、文明互鑒的共識愈發(fā)普遍，基于全球文明觀的全球文化新秩序正在世界范圍內(nèi)不斷深入，充分彰顯了文化多樣性，也對全球傳播尤其是中華文化的國際傳播提出了新的使命：既要講自己的故事、講正確的道理，也要重創(chuàng)新的形式、重實際的效果。在此探索過程中，“國潮”咖啡館具有天然的生命力與感染力，以世界范圍共同的消費形式傳播人類共通的文化價值，有助于推動中華文化的國際傳播效能提升。以“國潮”咖啡館為載體，打造具有“國潮”傳播力的文化新空間，必須既把握“國”，又彰顯“潮”，以“國”為魂，以“潮”為力，不斷提升中華文化的傳播力和影響力。

（一）以文化真實感為基因

文化真實感聯(lián)結(jié)著人類文化在不同時空中的流轉(zhuǎn)演變，既是傳承歷史的真實依據(jù)，也是引發(fā)共鳴的真實情感。當(dāng)代國際傳播中，越真實的文化才越有感染力，才能在世界舞臺上展現(xiàn)文化之真、文化之美。聯(lián)合國教科文組織曾在1977年頒布技術(shù)性指導(dǎo)文件《實施世界遺產(chǎn)公約操作指南》，強調(diào)了“真實性”的核心地位：“理解遺產(chǎn)價值的能力取決于該價值信息來源的真實度或可信度。對涉及文化遺產(chǎn)原始及發(fā)展變化的特征的信息來源的認(rèn)識和理解，是評價真實性各方面的必要基礎(chǔ)。”⑦

以文化真實感為基因，就意味著保留文化的內(nèi)在價值，展現(xiàn)文化的原初魅力。換言之，在各類特色咖啡館層出不窮的今日，“國潮”咖啡館更需深入挖掘豐富的歷史資源，不僅要借助建筑、裝飾、美食等還原記錄著傳統(tǒng)的空間場景，也要運用史實、故事、傳說挖掘存在于空間中的人與生活。來到“國潮”咖啡館的消費者不只是“看新鮮”“曬美照”，更要“尋共鳴”“建記憶”。鄭州曾是3500年前的商朝古都，在其商都文化遺址內(nèi)開設(shè)的“城墻里”“國潮”咖啡館以此為切入，深挖城市歷史文化，通過空間設(shè)計讓消費者真切感悟到鄭州城的歷史底蘊。由此，“城墻里”活躍“出海”，被紐約著名時尚媒體《精奢商業(yè)日報》（Jing Daily）稱為“‘商朝都城里時尚而迷人的中式咖啡店”。可見，有感染力的“國潮”咖啡館往往因真實的文化感而帶來真誠的親切感，不僅是城市國際傳播的文化名片，更是對外傳播中華民族現(xiàn)代文明新鮮的文化財富。

推動“國潮”咖啡館成為國際傳播新空間，必須要理解“國潮”咖啡館背后的文化底蘊，進行立體與真實的呈現(xiàn)，警惕簡單的符號化復(fù)制與夸張化虛構(gòu)。好的“國潮”咖啡館，從空間的位置選擇到建筑的風(fēng)格設(shè)計，都要體現(xiàn)文化真實感。深入挖掘“國潮”咖啡館的文化本真，理清“國潮”咖啡館與歷史、與城市、與生活的關(guān)系，才能有效發(fā)揮“國潮”咖啡館的文化意義，增強“國潮”咖啡館在國際傳播中的感染力。

（二）以文化創(chuàng)意感為底色

“國潮”咖啡館作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播媒介，不能只是陳列展示、復(fù)刻還原，而是要讓空間“活”起來；在面向世界展開全球文化交流與國際傳播時，也不能只是死板照搬、靜態(tài)表達(dá)，更要讓文化“潮”起來。當(dāng)今，“Z世代”中外青年身上有著十分鮮明亮眼的代際特點：注重體驗、彰顯個性、追求潮流。因此，“國潮”咖啡館更應(yīng)凸顯時代底色，推動空間更具青春態(tài)與創(chuàng)意感。

隨著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化頻頻“出圈”，古裝寫真、圍爐煮茶、非遺手工等沉浸式體驗越來越受到海外的關(guān)注與喜愛。“國潮”咖啡館可以此為思路融入更多年輕人喜聞樂見、新穎有趣的文化形式，讓其更具創(chuàng)意性、體驗性、世界性。老字號中藥鋪同仁堂的“國潮”咖啡館“知嘛健康”，將中草藥與咖啡相碰撞，推出了甘草拿鐵、羅漢果美式等，同時創(chuàng)新開發(fā)空間功能，消費者可以邊喝下午茶邊體驗中醫(yī)問診。來自意大利的博主瑞麗親自嘗試了值班醫(yī)生的脈診后，激動地說“這次經(jīng)歷很神奇、很特別”。通過咖啡館這一載體，她相信未來也會有更多人、更多國家愿意去深入了解中醫(yī)藥文化。

以文化創(chuàng)意感為底色的關(guān)鍵是要持續(xù)提供創(chuàng)意動力，要讓更多青年人介入到“國潮”咖啡館的空間建設(shè)、日常運營與內(nèi)容傳播中來，為傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新性發(fā)展與創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化提供青年視角、青年參與與青年聲音。當(dāng)前，許多90后、00后自發(fā)成為“國潮”咖啡館主理人，將西方流行的“早上Coffee，晚上Alcohol”熱潮帶入到咖啡館中，以突破傳統(tǒng)束縛增強“國潮”咖啡館的青春感，以大膽創(chuàng)意強化“國潮”咖啡館的國際感。“國潮”咖啡館在融入時代的過程中，不僅要吸收更多中國青年參與，也需要鼓勵更多國際青年參與其中，不斷吸納世界經(jīng)驗，從而推動“國潮”咖啡館作為載體向世界傳播更加年輕、時尚和人文的中國形象。

（三）以文化生活感為支點

文化發(fā)展的真諦不是為了展示，而是為了生活。換言之，文化只有成為契合當(dāng)下生活狀態(tài)、滿足人民生活需要的“活的文化”，才是具有強大生命力的文化。從“國潮”咖啡館的流行來看，其傳播力來源于消費者的廣泛性與消費行為的深度性，充分表明生活化的文化形態(tài)更有感染力。

筆者在北京前門的大內(nèi)·宮保咖啡館中訪談過一位德國游客。他表示：“從來沒有體驗過如此‘中國的咖啡館！”咖啡館空間內(nèi)的竹子紅墻，咖啡產(chǎn)品的碰撞混搭，都讓他“無比羨慕中國人休閑、有趣的生活”。不論從實踐上還是從理論上來看，中華文化國際傳播的重點都是展現(xiàn)中華生活中的文化魅力與價值選擇，因此，通過“國潮”咖啡館對外傳播中華文化，既要展示東方美學(xué)與民族氣質(zhì)，也要將其轉(zhuǎn)化為各國人民都能接受的生活行為與文化習(xí)俗，展示出中華文化的生活感與實用性。以文化生活感為支點，讓“國潮”咖啡館不僅成為源于中華文化的生活，也成為國際消費者喜愛的當(dāng)代生活，從而面向世界煥發(fā)中華文化的活力。

“國潮”咖啡館的空間生產(chǎn)、意義建構(gòu)與商業(yè)流行，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化當(dāng)代傳播的生動體現(xiàn)。從建筑空間到實踐空間再到精神空間，“國潮”聯(lián)結(jié)了古與今、中與外、歷史與青春。在“國潮”咖啡館中，歷久彌新的中華文化是根基，生動活躍的創(chuàng)意表達(dá)是動力。以“國潮”咖啡館為載體，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在面向未來、面向世界的傳播中，有了更新的傳播媒介與更酷的傳播方式。

本文系國家社科基金項目“中華文化國際傳播戰(zhàn)略研究”（23VRC006）階段性成果。

胡鈺系清華大學(xué)新聞與傳播學(xué)院教授；陳宇系清華大學(xué)新聞與傳播學(xué)院研究生

「注釋」

①《擔(dān)負(fù)起新的文化使命 努力建設(shè)中華民族現(xiàn)代文明》，《人民日報》，2023年6月3日，第2版。

②[德]尤爾根·哈貝馬斯：《公共領(lǐng)域的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型》（曹衛(wèi)東、王曉玨、劉北城、宋偉杰譯），上海：學(xué)林出版社，1999年，第41頁。

③胡鈺：《論“國潮”的時尚傳播、消費文化與文創(chuàng)理念》，《當(dāng)代傳播》，2022年第6期，第55-58頁。

④[美]詹姆斯·凱瑞：《作為文化的傳播：“媒介與社會”論文集》（丁未譯），北京：中國人民大學(xué)出版社，2019年，第23頁。

⑤Turner， V.， & Turner， E.： Image and Pilgrimage in Christian Culture， New York： Columbia University Press， 1978， pp.99.

⑥王寧：《消費社會學(xué)：一個分析的視角》，北京：社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2001年，第238頁。

⑦聯(lián)合國教育、科學(xué)及文化組織保護世界文化與自然遺產(chǎn)政府間委員會世界遺產(chǎn)中心：《實施世界遺產(chǎn)公約操作指南》（中國古跡遺址保護協(xié)會譯），中國文化遺產(chǎn)研究院，https：//www.wochmoc.org.cn/upload/file/201811/1543393617505095373. pdf，2017年7月12日，第17頁。

責(zé)編：譚震