行唐山地棗園棗縮果病綜合防治技術

樊素

中圖分類號：S436.64文獻標識碼：BDOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2024.01.024

行唐縣是中國大棗之鄉(xiāng)和大棗文化之鄉(xiāng)。棗產(chǎn)區(qū)主要集中分布在縣域西北部山區(qū)地帶九口子、上閆莊、口頭3個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這些山地棗園水、電、路等綜合配套體系比較落后；在生產(chǎn)過程中勞動成本高，用工多、投資大、資金缺乏；尤其是棗園水分供應上普遍沒有灌溉能力，靠天吃飯。棗樹病害中棗縮果病為行唐棗區(qū)的重大果實病害（棗區(qū)老百姓俗稱“火頭”），往往造成產(chǎn)量損失30%～50%。個別重發(fā)園基本年年鮮紅棗絕收，只能打青棗。

1 大、中、微量元素土壤配方施肥防治棗縮果病技術

從2004年開始，我局配合河北農(nóng)大棗研究中心在草泊頭、鰲魚、滿撒建立防治試驗園，從2004-2009年，連續(xù)6年進行了生長季樹上噴施多種殺菌劑多種濃度、多種組合的防治試驗，一直未取得理想防效。2009年秋在發(fā)現(xiàn)嚴重缺鉀的棗園，棗縮果病發(fā)生也相應嚴重，隨即在2010年春開始對表現(xiàn)棗缺鉀癥的棗園進行了防治試驗，通過當年對防治效果調(diào)查結(jié)果表明，通過施鉀肥對棗缺鉀癥狀防治效果很好，并且使棗縮果病的發(fā)生時間也推遲15 d左右，而對照果實縮果病較施鉀防治試驗樹發(fā)生早15 d左右。

因此，從2010-2017年連續(xù)8年，從以往生長季樹上噴施殺菌劑的防治方法轉(zhuǎn)為在行唐棗區(qū)連續(xù)多年多點的棗園取土、取葉、取果化驗，對比分析，找出引發(fā)棗縮果病的主要欠缺營養(yǎng)元素；然后有針對性地制定多元素混合的配方肥施于發(fā)病園區(qū)，進行多年多點的防治效果試驗驗證，最終找到了有效防治縮果病的配方施肥方法，并在行唐棗區(qū)進行了推廣應用。通過實施配方施肥使以往基本年年鮮紅棗絕收的棗縮果病重園，當年施肥后縮果病果率小于1%。該肥料有持效性，一次施肥可維持3～4年。

1.1 配方成分 大、中、微量元素治縮配方施肥防治棗縮果病的配方成分為：硫酸鉀、硫酸鎂、硫酸錳比例為1.0∶0.3∶0.2。

1.2 用量 株產(chǎn)50 kg以下或30年生以下的棗樹每株用量：硫酸鉀1 kg+硫酸鎂0.3 kg+硫酸錳0.2 kg共計每株用治縮配方肥1.5 kg。株產(chǎn)50～100 kg或80年生以上棗樹每株樹用量硫酸鉀2 kg+硫酸鎂0.6 kg+硫酸錳0.4 kg共計每株用治縮配方肥3 kg；

1.3 田間施用方法 針對大部分棗園沒有灌溉能力，靠天吃飯的生產(chǎn)現(xiàn)實，一般采用趁雨施肥的方法，從上年冬至當年春夏時節(jié)，在土壤墑情好時盡早施入，最晚至7月上旬下過透雨后，將上述3種肥料按比例充分混合均勻后制成治縮配方肥，施入棗園樹下土壤中。具體可采用3種施肥方法方法：1）穴施：沿樹冠外緣挖10～20個深30 cm小穴，將肥料分放在穴內(nèi)，然后再覆土。2）環(huán)狀溝施：沿樹冠外緣挖寬50 cm，深30 cm環(huán)狀溝，將肥料均勻地撒在溝內(nèi)，然后覆土。3）全園撒施：將肥料均勻撒在樹下土壤表面，然后全園耕翻。

1.4 保障措施

1.4.1 采取可行方法，提高土壤保水保肥能力 1）通過實施水土保持工程變坡地為平地：山地棗園坡度大是造成水土流失、土層薄、土壤肥力管理作業(yè)困難的主要因素。變坡地為平地，是改善棗園土壤保水能力的重要措施。可修筑水平梯田并用植被覆蓋，防止土壤沖刷，或種植宿根性的護坡植物。2）深化增厚土層措施變薄地為厚地：山地棗園土層薄是限制棗樹根系生長樹上結(jié)果的主要因素，直接影響樹體生長。尤其是我縣近十年來鉤機整地所建的棗園，很多地方土厚不足20 cm，為進一步培肥土壤，應采取以下措施。深翻改土，對土層厚度不足50 cm、土層以下為巖石或硬土層的山地，尤其是梯田面的內(nèi)側(cè)土壤，均應深翻熟化，增厚土層，改良土壤結(jié)構(gòu)，優(yōu)化水、肥、氣、熱條件。土質(zhì)不好的，要去除劣土石塊，換周圍肥沃表土或客土。結(jié)合深翻，施入有機肥或壓綠肥等，更能提高深翻效果，對棗樹根系生長和樹上生長結(jié)果非常有利；及時培土，山地棗園土層薄、根系分布淺，特別是雨季過后，易造成根系裸露。因此，必須及時培土，增厚土層，保護根系。一般可于晚秋初冬進行。土質(zhì)粘重的應培含沙質(zhì)較多的疏松肥土，含沙質(zhì)多的則培塘泥、河泥等較粘重的肥土，厚度10 cm以上。

以上提高土壤保水保肥能力的措施對棗縮果病的防治有著非常重要的意義。筆者在2012年棗區(qū)下鄉(xiāng)曾遇到過這樣的事例：魯家莊村的村主任講，他有一棵棗樹先前連續(xù)多年發(fā)生縮果病，后來經(jīng)過擴刨樹盤，把裸露在外的根系深埋后，棗果再也沒發(fā)生過縮果病。

1.4.2 大力修建棗園灌溉設施 在行唐山地棗園水分供應上普遍沒有灌溉能力，靠天吃飯的生產(chǎn)現(xiàn)實情況下，理想的棗園土壤墑情是保證及時施肥的關鍵條件，2015年在周家莊試驗點， 5月中旬肥料下發(fā)后，一直到7月19日有透雨后才施入肥料，因施肥時間太晚，導致當年對縮果病防治無效果。

水是構(gòu)成土壤肥力的重要因素，也是限制土壤肥力發(fā)揮的重要因子。沒有水，施肥難以發(fā)揮效果，甚至會起反作用。土壤水分不足是制約山地棗園生長、結(jié)果與果實品質(zhì)的關鍵因素。因此，要充分利用棗園地形地勢，因地制宜修建蓄水池儲蓄水分，以備干旱時期棗園樹下澆水之需。這一問題的解決需要巨大的資金保障，單靠一家一戶的棗農(nóng)根本無力解決，迫切需要當?shù)卣畯乃僦郑罅ν顿Y，組織實施。

1.4.3 合理施用葉面噴肥技術 在6月下旬出現(xiàn)小果后，與防治病蟲害噴藥相結(jié)合，每次噴藥時對入2%硫酸鉀+2%硫酸鎂（飼料級粉末狀，鎂含量≥9.7%，脫水）+1%硫酸錳（飼料級粉末狀，錳含量≥31.8%），至止9月中旬，對棗縮果病有很好的防效。

2 改換優(yōu)質(zhì)抗縮棗新品種―‘曙光

2.1 曙光 ‘曙光是河北省林科院林木良種工程技術研究中心從太行山棗區(qū)主栽品種婆棗中選育出的，高抗縮果病、抗裂果的優(yōu)良棗新品種，2010年12月30日通過國家品種鑒定。該品種具有早果、豐產(chǎn)、制干品質(zhì)優(yōu)良，耐瘠薄，抗逆性強的優(yōu)點。果實平均單果質(zhì)量12.2 g，鮮棗可溶性固形物含量27.8%，酸甜味濃，10月上中旬成熟。適于太行山區(qū)栽培。

2.2 行唐山地棗園引種曙光棗 在該品種選育初期，2005年，我局引進該品種并在行唐縣口頭鎮(zhèn)武莊村高接10顆，當年結(jié)棗，抗裂果抗縮果能力強；2006年河北省林科院與我局共同在行唐縣口頭鎮(zhèn)武莊村高接‘曙光0.67 hm2（10畝），抗縮抗裂性表現(xiàn)突出；2009年，河北省林科院、河北農(nóng)大與我局于行唐縣口頭鎮(zhèn)魯家莊村，選歷年棗縮果病極重發(fā)生的6年生幼齡行唐大棗園，采用高接換種的方法，建立大棗新品種試驗園3 hm2，經(jīng)高接后第2、3年連續(xù)2年觀察，該品種高抗棗縮果病。在棗縮果病發(fā)病盛期，8月下旬至9月上中旬都遭遇連續(xù)陰雨天，在不噴任何防治棗縮果病殺菌劑的情況下，該品種無縮果病發(fā)生，也無裂果，而引種園中的對照品種行唐棗區(qū)大面積栽培的行唐大棗（婆棗），2年的平均縮果病率都高達90%。平均裂果率為5%。

2.3 保障措施 通過對現(xiàn)行栽培的行唐大棗，采用高接換種的方法，嫁接曙光棗品種或新建曙光棗優(yōu)良品種園，以該優(yōu)良品種高抗縮果病的遺傳特性達到對棗縮果病的最有效防治。

3 做好病蟲害綜合防治

在長期深入棗區(qū)的生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)，被棗桃小為害的棗果，就易出現(xiàn)縮果病。通過準確的蟲情測報和選用適宜的農(nóng)藥種類，做好及時到位的病蟲害防治工作，是保障獲得優(yōu)質(zhì)棗果的基礎工作。

4 小結(jié)

綜上所述，山地棗園防治棗縮果病應盡量選擇在春夏下過透雨后，最遲在7月上旬之前施入配方肥（硫酸鉀、硫酸鎂、硫酸錳比例為1.0∶0.3∶0.2），遲了就發(fā)揮不出配方肥的效果了。要注意土層厚度，被雨水沖刷后及時培土，用石頭壘上碣子。合理使用葉面噴肥與防治病蟲害的農(nóng)藥相結(jié)合。

采用高接換種的方法，嫁接抗棗縮果病的‘曙光棗品種或新建曙光棗優(yōu)良品種園，同時做好棗園病蟲害綜合防治工作，提高棗果的產(chǎn)量和品質(zhì)，以促進棗農(nóng)增收。