南昌地區辣椒新組合比較試驗

陳建偉，陳偉才，徐寶慶，高旭春，葛洪濱，熊正葵，高繪文，張東萍，李中秀

（南昌市農業科學院，江西南昌，330038）

辣椒系茄科辣椒屬植物，原產于中南美洲熱帶地區[1]，在全國各地廣泛栽培，是一種重要的蔬菜作物。 其主要以果實供食，其果實含有豐富的營養成分，深受消費者歡迎[2]。辣椒為一年生或多年生草本作物，根系較淺，在云南、海南等地可長成多年生的木本“辣椒樹”。 辣椒是江西省的傳統優勢農產品，也是南昌地區部分縣區的主導產業之一。為篩選出適宜南昌地區種植的優良品種，針對辣椒新組合開展豐產性、穩產性（適應性）、抗病性的篩選試驗和鑒定，為辣椒新組合的審定和推廣提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試牛角椒辣椒組合共9 個， 分別為JN24、JN25、JN26、JN38、JN39、JN40、JN41、JN42， 對 照 組合為南昌市農業科學院的辣椒組合JN55。

1.2 試驗設計

本試驗于2022 年秋冬季在南昌市農業科學院恒湖設施蔬菜試驗基地進行。 試驗地為壤土，肥力中等， 前茬為番茄。 各組合采用50 孔穴盤基質育苗，2022 年7 月29 日播種，雙行定植，行距60 cm，株距45 cm，小區長11.2 m，寬1.4 m，每小區面積15.68 m2。 試驗采用隨機區組排列，設3 次重復，每重復50 株，四周設單行保護行。 提前15 d 整地，搭排水管， 每667 m2施羊糞1 500 kg、 三元復合肥（15-15-15）75 kg、鈣鎂磷肥50 kg，2/3 肥料結合整地拌入土中，剩余1/3 施入溝中，常規管理。

1.3 田間試驗調查和記錄項目

按照《辣椒種質資源描述規范》，分別在各生育階段對各組合的植物學、經濟學性狀進行田間觀察記載。抗病性調查：辣椒始收后15 d，調查各小區病毒病、炭疽病、疫病、葉斑病和灰霉病發病情況，并計算病情指數，其中病情指數=100×∑（病級數×該級株數）/（調查總株數×最高發病級數）[3～5]。

1.4 數據分析

采用Excel 2007 對試驗數據進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 辣椒組合生育期比較

各參試組合的出苗期為8 月3～4 日；始花期最早的為JN55（CK），為9 月20 日；其次是JN26、JN39和JN40，均為9 月23 日。始花期最晚的是JN42，為9 月29 日（表2）。

表1 供試辣椒組合

表2 辣椒組合生育期比較

2.2 辣椒組合植株特性比較

由表3 可知， 各參試辣椒組合生長勢除JN39表現為強外，其余組合均表現為中等；株高最高的是JN39，為104 cm，最低的是JN41，為76 cm；開展度最大的是JN39，為98 cm×79 cm，最小的JN38 為78 cm×61 cm； 始花節位最低的是JN26 和JN55（CK），為7～8節，最高的是JN42，為10～14 節；主莖高度最大的是JN25，為33.9 cm，JN39 其次，為33.4 cm，最小的是JN26，為25.1 cm。

2.3 辣椒組合果實商品性比較

從表4 可看出， 各參試辣椒組合果形均為牛角椒；青果色除JN26 表現為黃綠外，其他均表現為綠； 果實成熟后，老果色均表現為鮮紅；JN25和JN26 果面表現為皺， 其他均表現為微皺；單果質量最大的品種為JN40， 有151.88 g，其次為JN39，為146.59 g，JN42最小，為60.12 g，單果質量超過100 g 的品種有JN25、JN38、JN39、JN40；果長最大的品種為JN42，有21.9 cm，其次是JN39，最小的是JN40； 果寬最大的品種為JN39，最小的是JN24；辣味除JN24 和JN25 表現突出表現為辣，其他組合均表現為微辣； 口感最好的品種是JN26、JN38 和JN41。

表4 辣椒組合果實商品性比較

2.4 辣椒組合抗病性比較

由表5 可知，JN39、JN40、JN41、JN42 對 病 毒 病 表 現 出高 抗，JN24、JN25、JN38 對 病毒病表現為抗，JN26 對病毒病的抗性較差， 表現為感；JN39、JN40、JN41、JN42 對 灰霉病表現為抗，其他表現為中抗；各參試辣椒組合對炭疽病、疫病和葉斑病均表現為高抗。

表5 辣椒組合抗病性比較

2.5 辣椒組合豐產性比較

由表6 可知， JN39 和JN41 的前期產量最高，折合每667 m2產量分別為550.85 kg 和502.12 kg，早熟性較好；JN42 的總產量最高，折合667 m2產量為2 199.9 kg，其次是JN40、JN41 和JN39，折合每667 m2產量分別為2 069.2、2 029.7 和1 902.5 kg，豐產性較好。

表6 辣椒組合豐產性比較

3 小結

本試驗結果表明，JN42 在豐產性、抗病性表現比較突出，總產量最高，折合667 m2產量達2 199.9 kg，較JN55（CK）高40.2%；JN39、JN40、JN41 總產量較高，折合667 m2產量分別為1 902.5、2 069.2、2 029.7 kg，較JN55（CK）分別高21.2%、31.9%、29.3%，且在單果質量、熟性、抗病性、豐產性表現較為優異。 綜上，JN39、JN40、JN41 和JN42 是具備較好潛力的辣椒組合， 適宜在南昌地區進行冬春茬保護地栽培，建議推廣使用。