伊利集團創(chuàng)新為奶業(yè)注入強勁新動能數(shù)智化加快生產(chǎn)力躍遷

奶業(yè)，是國民經(jīng)濟的重要組成部分和助力健康中國長期戰(zhàn)略不可或缺的重要產(chǎn)業(yè)。近年來，我國奶業(yè)實現(xiàn)突飛猛進的發(fā)展，產(chǎn)量、質(zhì)量、裝備水平等各項指標穩(wěn)步提升。以伊利為代表的龍頭乳企圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，推動“數(shù)智化”升級，不斷增強中國奶業(yè)的核心競爭力。

“中央提出要‘加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力，通過科技創(chuàng)新加速產(chǎn)業(yè)升級、拉動經(jīng)濟增長。我們也要加快形成‘奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，推動中國奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路。這既是現(xiàn)實所需，更是未來所向。”2023年11月9日，伊利集團董事長兼總裁潘剛在伊利領(lǐng)導(dǎo)力峰會上說道。

全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新驅(qū)動，增強奶業(yè)核心競爭力

2023年10月30日晚，伊利發(fā)布了2023年三季度財報，在報告期內(nèi)，公司創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化提速，上市多款健康新品，收獲市場積極反饋，因此營收、凈利也再創(chuàng)歷史新高——前三季度該公司營業(yè)總收入達974.04億元，直奔“千億”大關(guān)；凈利潤更實現(xiàn)16.36%的增長，核心經(jīng)營能力持續(xù)提升。

從分產(chǎn)品角度來看，伊利的核心產(chǎn)品液態(tài)乳業(yè)務(wù)依舊穩(wěn)居行業(yè)第一，并呈現(xiàn)走強趨勢。2023年1-9月，伊利的液態(tài)奶業(yè)務(wù)營收達到654.32億元，同比增長2.07%；其中第三季度收入達230.09億元，同比增長8.48%，較二季度增長提升7.96%。此外，常溫白奶三季度市占率繼續(xù)提升，穩(wěn)居行業(yè)第一；金典品牌更是實現(xiàn)雙位數(shù)增長。此外，前三季度，伊利奶粉及奶制品營收199.22億元，奶粉市場份額逆勢增長領(lǐng)跑行業(yè)，細分的成人奶粉保持快速增長，市占率提升至23.9%，穩(wěn)居細分市場第一。

在公司亮眼的成績單背后，離不開伊利集團多年來將“創(chuàng)新”作為重要發(fā)展戰(zhàn)略的積淀。依托全球領(lǐng)先的創(chuàng)新體系，在歐洲、大洋洲、東南亞等地打造了15個創(chuàng)新中心，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，形成“從一棵草到一杯奶”的創(chuàng)新鏈路，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸，加速推動技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，不斷增強中國奶業(yè)的核心競爭力。

效果是看得見的，在三季度報中，伊利基于關(guān)鍵技術(shù)突破的創(chuàng)新產(chǎn)品一再“引爆市場”，全鏈數(shù)智化賦能下整體運營效率顯著提升，正在形成強勁活躍的“新質(zhì)生產(chǎn)力”，新的競爭優(yōu)勢助推公司經(jīng)營業(yè)績持續(xù)增長，正高舉國產(chǎn)奶業(yè)大旗，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新的路徑爭做“開路先鋒”。

國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心

目前，伊利已建成世界領(lǐng)先的奶牛核心育種場，并成功培育出國內(nèi)排名第一的種公牛，創(chuàng)造中國種牛在國際舞臺上的歷史性突破，并有包括冠軍種公牛在內(nèi)的5頭種公牛進入中國排名前十強。同時，伊利在國內(nèi)率先開發(fā)的裹包青貯技術(shù)，使2023年頭茬苜蓿指標全部達到優(yōu)級及以上，達到美國苜蓿草頂級水平。伊利培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高轉(zhuǎn)化率的牧草品種，帶動全國420多萬畝飼草種植，為奶牛養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)飼草保障。

產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域，伊利科研團隊解決了乳糖不耐受人群無法飲用牛奶的全球性難題，讓更多消費者能品味健康產(chǎn)品；推出全球首款常溫活性乳鐵蛋白有機純牛奶，通過先進技術(shù)保持乳鐵蛋白的原生活性；推出全國首款控糖牛奶，可抑制糖分分解，平穩(wěn)餐后血糖；伊利不斷為消費者提供更專業(yè)的營養(yǎng)，為健康保駕護航。

“活性乳鐵蛋白”作為奶中的活性營養(yǎng)，其背后的提取技術(shù)門檻高、工藝難度大，一直是行業(yè)攻堅難題。伊利提前布局并集中資源進行技術(shù)攻堅，通過16年的研究積累，實現(xiàn)全球首創(chuàng)的乳鐵蛋白定向提取保護技術(shù)，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%。

同時，伊利還利用自己的平臺設(shè)計合適的生產(chǎn)設(shè)備，解決了工業(yè)化生產(chǎn)的難題。突破推出的“金典活性乳鐵蛋白有機牛奶”，不僅更好地為消費者身體提供保護力，大大降低了消費者攝取乳鐵蛋白的成本，也為公司帶來新的增長點。伊利在新西蘭的乳鐵蛋白工廠已于2023年開工，建成投產(chǎn)后，將推動伊利躋身乳鐵蛋白產(chǎn)能全球前三。

伊利現(xiàn)代智慧健康谷

敕勒川生態(tài)智慧牧場

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月底，伊利全球?qū)＠暾埧倲?shù)、發(fā)明申請總量位居全球乳業(yè)第二名，成為引領(lǐng)奶業(yè)振興的創(chuàng)新高地。在技術(shù)研發(fā)層面的多年積累和不斷創(chuàng)新，不僅讓公司形成技術(shù)引領(lǐng)的競爭優(yōu)勢，也為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造了新的技術(shù)生產(chǎn)力。

有“世界乳業(yè)科技之都”之稱的呼和浩特正在打造千億級產(chǎn)業(yè)集群。這些年，呼和浩特一直在大力引進設(shè)備制造、包裝耗材、冷鏈物流等企業(yè)。在伊利龍頭“從一棵草到一杯奶”的創(chuàng)新驅(qū)動下，奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)越發(fā)深厚且豐富多樣，全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展規(guī)模也不斷壯大，強化了國產(chǎn)奶業(yè)的核心競爭力。

“數(shù)智化”賦能，打造奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新引擎

近些年，一方面，由于人口紅利減退、全球經(jīng)濟增長減速等諸多不確定因素影響，很多傳統(tǒng)行業(yè)都面臨增長的天花板，各行業(yè)都在尋找突圍方向；而另一方面，隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的迅速發(fā)展和迭代創(chuàng)新，“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”成為了各行各業(yè)跨越發(fā)展、突破瓶頸的重要引擎。

“全鏈數(shù)智化”是伊利緊抓數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展機遇的生動寫照。

2023年8月5日舉行的世界奶業(yè)大會上，伊利董事長潘剛表示：“伊利持續(xù)關(guān)注前沿技術(shù)，不斷提升數(shù)字技術(shù)應(yīng)用能力，推動數(shù)字新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈核心業(yè)務(wù)的增值融合，優(yōu)化奶業(yè)發(fā)展路徑。”

“伊利現(xiàn)代智慧健康谷”，作為伊利數(shù)智化發(fā)展的典型樣本，通過產(chǎn)業(yè)驅(qū)動全鏈發(fā)展、數(shù)字賦能智慧城市、綠色引領(lǐng)產(chǎn)城融合，創(chuàng)造了全球奶業(yè)多項之最。

在伊利現(xiàn)代智慧健康谷液態(tài)奶全球智造標桿基地，碼垛機械手臂靈活旋轉(zhuǎn)、AGV無人駕駛小車智能躲避障礙物流暢穿行，全球一流倉儲系統(tǒng)智能管理……目前，該基地日處理原奶可達到6，500噸，有著全球速度最快、每小時灌裝40，000包的生產(chǎn)線，每天生產(chǎn)的牛奶可充足保障千萬級人口城市的日飲奶需求。除此，還有伊利奶粉全球智造標桿基地，年產(chǎn)能6萬噸，是目前全球產(chǎn)能領(lǐng)先、技術(shù)一流、數(shù)智化程度先進的高端嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)基地。

伊利現(xiàn)代智慧健康谷全球智能制造產(chǎn)業(yè)園實時數(shù)據(jù)監(jiān)測圖

除了打造智能工廠，伊利還建設(shè)了全球智能化程度最高、低碳環(huán)保技術(shù)最先進的敕勒川生態(tài)智慧牧場。在這里，牧場工作人員只要通過手機App就能實時掌握每一頭奶牛的動態(tài)，智能自動飼喂系統(tǒng)可以精準控制飼料的添加量，精準度能夠達到98%，并且能夠?qū)崿F(xiàn)全程可追溯，保障原奶品質(zhì)。

同時，伊利還大力推動“全域、全場景、全生命周期”的消費者數(shù)字化運營，搭建覆蓋400多個數(shù)據(jù)源的大數(shù)據(jù)雷達。開發(fā)了與1.5億消費者在線協(xié)同共創(chuàng)新品的智能洞察系統(tǒng)，平均用3天半的時間就可以完成市場洞察，讓伊利成為消費者的“知心人”，消費者有所心動，伊利就有所行動，不斷打造滿足消費者多元需求的健康產(chǎn)品。伊利上線的全球乳業(yè)第一款數(shù)字化產(chǎn)品YILI-GPT，通過機器學(xué)習(xí)、運籌優(yōu)化、智能交互等不斷為消費者提供更多元的消費體驗。

依托創(chuàng)新能力與數(shù)智化轉(zhuǎn)型等戰(zhàn)略，伊利正在為消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造新的動能，培育中國奶業(yè)在全球競爭的新優(yōu)勢。未來，伊利將繼續(xù)堅持以“科技創(chuàng)新”為戰(zhàn)略指引，提升全鏈數(shù)智化水平，帶領(lǐng)行業(yè)推進形成向“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”的躍遷，為中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展提供新競爭力和持久動力。