大豆新品種丁村941藥黑豆的選育及栽培技術(shù)應(yīng)用

摘 要：丁村941藥黑豆是河南省獲嘉縣丁村鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站以高產(chǎn)、抗倒、抗病、抗裂莢為育種目標(biāo)，采用系譜法選育而成。該品種屬于中熟品種，2020年8月，經(jīng)河南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，抗倒伏性強，落葉性好，抗裂莢性強。適宜河南省夏大豆區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞：大豆；丁村941藥黑豆；選育；栽培技術(shù)

黑色食品有清除自由基、延緩衰老、改善營養(yǎng)性貧血、增強免疫力、改善性功能、抗應(yīng)激反應(yīng)功能、鎮(zhèn)靜和改善睡眠等保健功能。黑色食品有以下幾個營養(yǎng)特點：一是富含黃酮和類黃酮化合物；二是含有大量食物纖維；三是蛋白質(zhì)含量豐富，人體必需氨基酸比例高;四是含有大量不飽和脂肪酸；五是微量元素含量豐富；六是維生素豐富而全面;七是含有獨特的生物活性物質(zhì)，如皂甙大豆卵磷脂、維生素E、異黃酮等。以上七個特點藥黑豆比其它黑色作物產(chǎn)品更為突出。

1來源和選育經(jīng)過

1.1親本來源

丁村941藥黑豆，母本為丁村雙青一號，父本為丁村黑豆，均為獲嘉縣丁村鄉(xiāng)農(nóng)技站選育的品系。1994年以母本丁雙青一號與丁村黑豆為父本人工授粉雜交，以后經(jīng)過F2-F8代田間選擇，去劣保優(yōu)，而選出丁村941藥黑豆品系。

1.2選育過程

1994年，在丁村大豆育種田，我們以自已系統(tǒng)選育的丁村雙青豆一號為母本，以自已系統(tǒng)選育的丁村黑豆為父本進行授粉雜交，獲得丁村941雜交FO代種子6粒、95年播下6粒種子，出苗5株，經(jīng)過鑒定，其中4株為母本丁村雙青一號性狀，一株具有雜種優(yōu)勢，籽色仁色臍色都有分離。確定該株為真雜交株，收獲705粒雜交籽，分離有雙青、黑豆、雙青大黑臍，單青大黑臍，青仁烏豆等類型。F2我們把青仁烏豆鑒定出43株，我們把此43株種成系譜，每年優(yōu)勝劣汰，經(jīng)過8年連續(xù)選擇，2004年決選出丁村941藥黑豆3個株系進行3年品比試驗，根據(jù)抗病性，成熟期，產(chǎn)量性狀，決選出丁村941藥黑豆優(yōu)系后參加省特殊夏大豆試驗。2020年8月，經(jīng)河南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：豫審豆20200016[1]。

2主要特征

株高80.1厘米，主莖14.3節(jié)，有效分枝3.0個，卵圓形，白花，棕毛，單株有效莢數(shù)34.9個，單株粒數(shù)62.4個，莢褐色，底莢高度20公分，籽粒橢圓，種皮黑色，青仁烏豆，有光澤，子葉青綠色，臍色白色，百粒重32克。

3主要特性

該品種是黃淮海夏大豆，中熟品種，生育期117d，抗大豆花葉病毒病，紫斑病，抗倒伏性強，落葉性好，抗裂莢性強。

4歷年試驗產(chǎn)量結(jié)果

該品種屬于大粒型藥黑豆，栽培措施要求較高，但因河南省大豆品種區(qū)試試驗只有一個組別，只能和普通黃豆品種同組，影響了其增產(chǎn)水平。

2018年河南省區(qū)域試驗，5個試點3點增產(chǎn)，增產(chǎn)點率60%，平均畝產(chǎn)166.86kg，比對照豫豆22增產(chǎn)0.9%，居3個參試品種第二位;2019年續(xù)試，1點增產(chǎn)，增產(chǎn)點率20%，平均畝產(chǎn)187.25kg，比對照豫豆22號減產(chǎn)3.66%，居3參試品種第3位;2019年河南省生產(chǎn)試驗，5個試點1點增產(chǎn)，增產(chǎn)點率20%，平均畝產(chǎn)191.6kg，比對照豫豆22號減產(chǎn)4.94%，居3個參試品種第3位。（見附表）

5抗病性鑒定

經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國家大豆改良中心接種鑒定，2018年對大豆花葉病毒（SMV）流行株系SC3（弱毒）的病情指數(shù)為50，表現(xiàn)中感、SC7（強毒）的病情指數(shù)為50，表現(xiàn)中感；2019年對大豆花葉病毒病（SMV）流行株系SC3（弱毒）的病情指數(shù)為39，表現(xiàn)中感，對SC7（強毒）的病情指數(shù)為25，表現(xiàn)中抗。

6品質(zhì)

經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）檢驗：2017年蛋白質(zhì)（干基）含量39.0%脂肪含量18.4%。2019年蛋白質(zhì)（干基）含量41.3%。脂肪（干基）含量18.8%。

7栽培技術(shù)要點

7.1適時播種

適宜中高肥水土壤種植。6月下旬之前足墑播種，密度為0.9至1.0萬株／畝，畝播量6—7斤。

7.1.1播前準(zhǔn)備

精選種子。在種植之前，要選用適應(yīng)性好，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，抗病能力好的大豆品種。除去雜籽，患病籽，破籽，秕籽及不潔之物。選擇飽滿，種子大，排列整齊的種子，在太陽下暴曬1至2天。

種子處理：40%甲基異柳磷浸種，以0.3%的種子量為參照量。

7.1.2播種

適期早播。提早播種可以增加單位面積的產(chǎn)量和較高的蛋白含量，但晚播較易降低蛋白的含量，適播期6月10～15日，正常情況下應(yīng)在6月20日以內(nèi)。

足墑播種。小麥?zhǔn)斋@后，如果土壤情況良好，要及時趕墑播種。在土壤濕度較差的情況下，可以采用“先播后噴”的方法，但要注意澆水的時機和水量，以免影響幼苗的發(fā)芽。沒有灌溉設(shè)施的地方，可以在播種前進行灌溉。通常在3-5cm的土壤中進行播種。

合理密植。一般667m2播種量為4-5kg，種植密度為13，000-16，000株，高產(chǎn)地塊為1-1.2萬株，貧瘠區(qū)為1.8-2.0萬株。采用40cm的等間距，或40-50cm的寬行，20-25cm的窄行。為了防止種子埋得太深，不利于發(fā)芽。

7.2出苗后的田間管理

中耕除草防旱排澇，及時防治病蟲害，開花期遇旱澆水，注意防治點蜂緣、煙粉虱等刺吸式害蟲，澆好攻籽水，成熟期免澆水，以防籽裂皮。出苗后及時間苗定苗，每施底肥用復(fù)合肥30—50斤。土壤肥力較高，適當(dāng)放寬株行距。

7.2.1幼苗階段（6月下旬至7月上旬）

查苗補種及時間定苗。其一，補植。大豆出苗后要及時進行查苗補植，對缺苗30cm以上的要進行補植，30cm以內(nèi)的可以在缺苗兩側(cè)保留2棵苗。補苗工作應(yīng)選擇在生子葉展開之前，對生葉并未展開的苗芽進行移植，此時應(yīng)注意的是，移栽的幼苗應(yīng)帶土，且在下午四時之后進行，以免已在過早出現(xiàn)弱苗對太陽灼傷造成成活率低下的情況。移栽過后應(yīng)及時進行澆灌，如此方能保障成活率≥95%。而補種也應(yīng)進行及早進行，并保障種籽已經(jīng)浸泡催芽，以此提升出苗率。其二，間苗。夏季大豆種植管理間苗的過程中，實行大豆人工間苗培育壯苗具有增產(chǎn)的效果。因此應(yīng)在全面的基礎(chǔ)上進行人工間苗。此時應(yīng)根據(jù)單株留苗的原則間苗，一次保障大豆種植分布的均勻性，使其能更好地吸收營養(yǎng)，利用光能，促進根系的增長。根據(jù)試點調(diào)查可知，大豆人工手間苗工作的開展，能有效地增產(chǎn)大豆10%-30%以上。其三，壯苗管理。壯苗和弱苗管理工作開展的條件為，保障大豆能生長在適宜的光、溫度、水肥條件。因此在壯苗時，應(yīng)針對此要求進行合理的控制苗長勢，如：高肥土地適當(dāng)蹲苗，并進行深中耕作1-1.5寸，并對其表皮進行部分的損傷，以此促使其能向下扎根，茁壯根系，并進行控旺，以此控制其生長情況，使其營養(yǎng)能供足豆莢；對于土壤肥力基礎(chǔ)較差的大豆進行壯苗，需要追肥、早澆水、避免水肥接不上的情況。同時清除密集成堆的疙瘩苗、病苗、弱苗、小苗和雜株，留好苗、壯苗，確保苗全、苗齊、苗勻、苗壯[2]。

斷主根，促側(cè)根：用淺耕法在地下5-6cm深度截去主根，剪去根部，把土壤表層夯實。若土壤水分較少，則要及早進行灌溉，促進其正常生長發(fā)育。

7.2.2分枝階段（7月上旬至中旬）

中耕滅茬。在生長旺盛期，要注意翻耕和滅茬，達到調(diào)墑、松土、除雜草的目的。

澆水追肥。在七月中，豆苗衰弱或地力偏低的時候，要及時澆透，并及時進行根系追肥，為預(yù)防豆苗倒伏，可采用尿素5kg、25kg或15kg的葉面噴施，促進豆苗快速生長。當(dāng)土壤水分含量在65%以下時，為保證大豆的水分需求，必須適時進行灌溉。

中耕除草。由于大部分的大豆都是貼地種植，土壤質(zhì)地較為堅硬，而且還會對植株生長造成一定的阻礙，所以苗期的中耕是促進苗期早發(fā)，培育壯苗的關(guān)鍵。從苗期到封壟期間翻耕2～3遍，末一遍于封壟之前。第一次易深，起到疏松土壤，消滅雜草的作用。第二次將取決于具體的條件。對生長旺盛的苗木進行深挖，剪去表面的細根，促進根系向下生長，達到“蹲苗”的效果。普通苗木起到疏松，除草，護壁作用。第三次是在封溝之前，并配合中耕，防治雜草和防止倒伏。

7.2.3開花結(jié)莢階段（7月下旬至8月中旬）

深耕控旺。如果苗長勢過于旺盛，出現(xiàn)徒長的情況，可以在始花期進行深度耕作，切斷和損傷一些根部，防止過度生長。

追肥粗壯。這個時期一定要注意施肥，特別是在高產(chǎn)區(qū)，若這個時期施肥過少或過旱，容易導(dǎo)致大面積的落花掉莢，造成單株莢數(shù)、莢數(shù)和百粒重的降低，對大豆的生產(chǎn)產(chǎn)生了嚴(yán)重的負(fù)面作用。因此，開花期的水肥控制是非常關(guān)鍵的。已有基肥的田塊，于始開花時，可施用二胺10kg，鉀肥5kg。不施肥的田塊，始開花時追一次尿素5kg，或在葉片上噴灑2-3次磷酸二氫鉀，能使種子千粒重增加，使籽粒有光澤。

防旱排澇。大豆開花期對水的反應(yīng)最靈敏，種子膨大期次之。夏大豆從始花期起到結(jié)莢結(jié)束期間是需水量最大和最關(guān)鍵的時期。若遇到長時間不下雨，土地干燥，應(yīng)適時澆水。

除草清棵。應(yīng)針對大豆生長的情況進行全面觀察，并及時清除田間雜草，拔除田間密度過大地壟中，較為茁壯生長幼苗中之外的弱苗。

抗倒伏。為防止晚倒，始開花時，苗高40-45cm是生長良好的表現(xiàn)，太高則是徒長，后期則有倒伏危險。此時，在葉片上噴灑磷酸二氫鉀1-2次，間隔5-6天一次。同時，還能抑制植物的徒長，促進養(yǎng)分向種子運輸，利于增加種子的成莢率和百粒重。

7.2.4鼓粒成熟期（8月下旬至10月初）

澆水促粒。這一階段是大豆生長的重要階段，當(dāng)土壤水分含量在70%以下時，要適時澆水。

適時收獲。當(dāng)葉片完全或大多數(shù)掉落時，人工搖豆莖有聲音，子粒半硬，用手捏籽幾乎無凹痕，且當(dāng)種子顯現(xiàn)出該品種的色澤時，適時收割，可降低破莢和落籽現(xiàn)象。收割后藥黑豆應(yīng)適時帶莢曬制。

7.3保障水肥適當(dāng)

7.3.1合理運疇肥水

一改傳統(tǒng)種植中不給藥黑豆施肥的方式。在本研究中，以磷酸二銨150～225kg/hm2大豆用種肥，在播種時進行深翻，開花結(jié)莢期施純氮每公頃30～45kg/hm2。從大豆花期開始，用0.3%-0.5%的磷酸二氫鉀配合其他葉面肥藥劑，每間隔10天噴灑1次，連續(xù)噴灑3次，促使產(chǎn)量提高。

根據(jù)氣候條件，在干旱時要及時澆灌開花水、莢水、鼓粒水。充分的水分能降低花莢脫落，增加莢數(shù)，增加籽粒質(zhì)量，增加千粒重。

7.3.2增施植物生長調(diào)節(jié)劑

在始花至盛花期，用15g/hm2的多效唑兌水750kg/hm2對葉片的葉面噴灑，能促使植物變矮，提高株型，并能讓莖稈變粗，葉柄變短變粗，葉柄與主干之間的角度減小，有利于提高植株的通氣、透光能力，使綠葉數(shù)量增多，延緩了葉的老化，有利于根的發(fā)育，提高了根瘤菌的數(shù)量，同時還有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使葉片產(chǎn)生更多的物質(zhì)，更好地發(fā)揮作用，并能使植株產(chǎn)生更多的活力和更多的豆莢，從而減少植株的倒伏。結(jié)果表明，該方法可使產(chǎn)量提高約20%[3]。

在始花期，用1.8kg/hm2對水1050kg/hm2的亞硫酸氫鈉葉面噴灑，可以有效地防止光合作用的過多消耗，提高干物質(zhì)的累積，同時還可以使果實提早成熟。

7.3.3增施鉬酸銨

鉬肥的施用方法有兩種：一是浸種，二是噴淋。在此基礎(chǔ)上，以1.5%的鉬酸銨為浸種材料，進行了浸種處理。在秋末，每隔一段時間，噴施0.05%的鉬酸銨溶液，在花期之前，噴施375～450kg/hm2，開花后，開花后噴施600～750kg/hm2。在此基礎(chǔ)上，研究了不同施鉬肥對大豆生長發(fā)育的影響。通常可使產(chǎn)量提高5-10%。

7.4病蟲害防治

7.4.1蟲害的防治

為防治蟲害的出現(xiàn)，可以加強葉片的光合作用，提高中、晚期光合產(chǎn)物的累積，從而達到“增花、護莢、提高籽粒質(zhì)量”的目標(biāo)，從而獲得優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的產(chǎn)量。此時可以運用50%殺螟松或辛硫磷1000倍液噴霧防治對甜菜夜蛾、豆莢螟、食心蟲和棉鈴蟲進行噴灑。

大豆根蛆防治方法：采用化學(xué)拌種技術(shù)，以40%有機樂果乳油為基數(shù)，以0.7%種籽質(zhì)量位比例，兌水噴灑，同時均勻噴灑。例如100kg的大豆種子，用0.7kg藥液加水4kg，用噴霧器噴灑，一邊噴灑一邊攪拌，并攤平晾干。在其盛發(fā)期，可以選用80%的農(nóng)藥乳油1000倍液進行噴灑，每667m2噴灑40kg[4]。

對大豆蚜蟲、煙粉虱等害蟲，選用5%阿維菌素可濕性粉劑1500倍液進行噴灑。

7.4.2病害的防治

根腐病防治。大豆根腐病、菌核病、灰斑病等是制約大豆生產(chǎn)的重要因素，其中根腐病在整個生育期都會出現(xiàn)，對大豆產(chǎn)量造成很大的傷害。但要控制好菌核病，必須掌握其發(fā)病時期和發(fā)病特征。在發(fā)病初期，病斑上可長出如棉花般的白絲及細微的白粒，最后變?yōu)楹诹！Ｒx擇效果好的藥劑，如50%速克靈可濕性粉劑或40%的核菌凈1000倍液等，對病害的控制效果都很好。

灰斑病防治。對于灰斑病的防治，病害發(fā)生時段主要在6月上旬，此時已是發(fā)生高峰時期，該病的癥狀隨氣溫上升而加重，病情較重時，可產(chǎn)生滿病斑，進而造成其葉片飄落，大豆植株的光合能力下降，造成植株早衰，從而降低了大豆的品質(zhì)。在此期間，可用70%敵克松可濕性粉劑和種子混合均勻，并在花期噴灑40%多菌靈懸浮劑和清水混合，可以有效地提高大豆的病情，從生物控制和藥劑控制兩個方面進行病情的控制。

大豆霉霜病防治。用40%的乙磷鋁或25%的甲霜靈可濕性粉劑，以種子重量0.5%的比例，進行包衣拌種處理。在田間發(fā)病期間，可以用40kg/667m2的乙磷鋁300溶液或甲霜靈800倍液進行噴施。

大豆炭疽病、根腐病防治。用50%多菌靈800倍液對大豆炭疽病和根腐病等病害進行噴灑。

8結(jié)語

大豆新品種丁村941藥黑豆經(jīng)河南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，抗倒伏性強，落葉性好，抗裂莢性強，適宜河南省夏大豆區(qū)推廣種植。

參考文獻：

[1]李瑩，張亮，劉志玲，等.黑豆種植與加工利用. 北京：金盾出版社，2002.3月第1版.3-4.

[2]段貴娥，李衛(wèi)東，許景菊，等.高產(chǎn)、高蛋白、小粒型大豆新品種豫豆21號的選育[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)， 1997（5）：10-12.

[3]耿臻，楊青春，舒文濤，等.高產(chǎn)大豆新品種周豆19選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].大豆科技，2011（1）：66-67.

[4]王樹峰，徐英，王莉，等.特用特大粒大豆品種“丁村93-1藥黑豆”選育及栽培技術(shù)[J]大豆科技。2014（1）52-54.