杭州地區(qū)牛乳源大腸桿菌的分離鑒定及木糖醇聯(lián)用抗菌肽對(duì)生物被膜形成的干預(yù)

賴文韜，余茂林，姜中其

(浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，浙江 杭州 310058)

大腸桿菌(Escherichiacoli)是一種常見的奶牛乳房炎病原體，可導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量減少、乳品質(zhì)下降以及提高淘汰率、死亡率。該菌主要的毒力因子脂多糖(LPS)可以引發(fā)內(nèi)毒素休克和免疫反應(yīng)，促進(jìn)炎癥因子的表達(dá)并影響抗菌藥物的功效[1]。此外，大腸桿菌通過(guò)形成生物被膜(BBF)加強(qiáng)了對(duì)宿主免疫系統(tǒng)和抗菌藥物的耐受性[2]。因此，研究新的治療辦法十分必要。

木糖醇是一種天然的五碳糖醇，具有許多優(yōu)良的特性，包括能夠替代蔗糖作為天然的甜味劑以及防止齲齒等[3]。在畜牧業(yè)中，木糖醇可用于治療奶牛酮病[4-5]，促進(jìn)免疫應(yīng)激狀態(tài)下肉雞生長(zhǎng)[6-7]等。有研究顯示，木糖醇能夠抑制許多病原菌的生長(zhǎng)和附著，如大腸桿菌、鏈球菌、金黃色葡萄球菌和沙門菌等[8]，不僅能干預(yù)生物被膜的形成，而且也能破壞已經(jīng)成熟的生物被膜[9]。抗菌肽(AMPs)是一種小分子多肽類生物活性物質(zhì)，是宿主先天性免疫防御系統(tǒng)的重要組成部分。抗菌肽帶正電荷，能夠與LPS靜電結(jié)合并破壞細(xì)胞膜的完整性。研究表明，某些抗菌肽具有抗生物被膜的特性，能夠破壞生物被膜并防止其形成。抗菌肽帶正電荷，能夠與脂多糖靜電結(jié)合并破壞細(xì)胞膜的完整性[10]。通過(guò)比較一系列具有抗BBF活性的AMPs，篩選出抗菌肽1037(KRFRIRVRV)，研究表明，其抗BBF活性最強(qiáng)，在低濃度(1/2 MIC)下，能使BBF形成減少78%[11]。

本試驗(yàn)分析木糖醇聯(lián)用抗菌肽1037對(duì)大腸桿菌生物被膜最小抑菌濃度(MBIC)和最小殺菌濃度(MBEC)的影響，并進(jìn)一步探究2種藥物聯(lián)合應(yīng)用對(duì)大腸桿菌生物被膜的作用。……