微生物制劑在畜禽舍有害氣體減排中的應用研究進展

李盛，沈丹，張杰，劉俊澤，李春梅

(南京農業大學動物科技學院，江蘇 南京 210095)

近年來，隨著畜禽養殖業的快速發展，集約化、規模化的現代養殖模式對畜禽舍空氣質量提出了更高的要求。然而由于集約化養殖模式養殖密度大、籠架空間結構狹窄、空氣流動性差以及通風不暢等特點，容易導致畜禽舍中有害氣體聚集。畜禽舍中的有害氣體包括NH3、H2S、CO2、CH4、N2O和糞臭素等，其中NH3、CO2和H2S是最主要的有害氣體。據我國NY/T 388—1999《畜禽場空氣環境質量標準》，NH3、CO2和H2S濃度在成年禽舍不應超過15、1 500和10 mg/m3，豬舍不應超過25、1 500和10 mg/m3。在實際生產中，Ni等[1]監測了糞坑式(糞便直接落入籠架下方糞坑中并儲存長達1年或更長時間)和糞帶式(糞便收集在每層籠網下方糞帶上，經由糞帶輸送到糞便干燥隧道中處理)2種疊層籠養蛋雞養殖舍中的有害氣體水平，發現舍內NH3濃度分別達到21.8～23.2 mg/m3和5.8～5.9 mg/m3，CO2平均濃度分別達到1 724～1 772 mg/m3和2 244～2 254 mg/m3。沈丹等[2]對籠養肉雞舍進行監測發現，NH3和CO2的最高濃度分別達到1.2 mg/m3和3 000 mg/m3。Wathes等[3]報道了肉雞舍內NH3的平均濃度在4.11～4.38 mg/m3之間，而在冬季通風不足的條件下肉雞舍的NH3濃度能夠達到14～36 mg/m3。Guarrasi等[4]總結了其他研究的相關報道，指出禽舍內H2S濃度范圍為0～9.16 ppm(0～13.89 mg/m3)，加權平均值為0.33 ppm(約0.5 mg/m3)，豬舍中H2S濃度范圍為0～97 ppm(0～147.15 mg/m3)，加權平均值為0.01 ppm(約0.015 mg/m3)。 Ni等[5]報道了豬舍中 H2S 的平均濃度為 30.54×10-3～430.71×10-3mg/m3。由此可見，在集約化、規模化的現代養殖模式下，舍內有害氣體水平往往接近或超過限值。因此，了解有害氣體的來源及危害，并且探尋高效改善畜禽舍的空氣質量的方法是當前健康養殖發展亟待解決的問題。……