2023年樓房養豬項目回顧

高勤學 ，張 偉

（1.江蘇農牧科技職業學院，江蘇 泰州 225300；2.華為技術有限公司，深圳 518129）

2023年全年生豬養殖行情持續低迷，非洲豬瘟疫情此起彼伏，養豬行業進入全行業虧損狀態，整個行業的主題是降本增效。樓房養豬大大降溫，表現為新建項目很少，在建項目或取消、或停產、部分開始陸續投產。如具有代表性的牧原汝州280萬頭養豬產業園部分投產，湖北中新開維國內最高26層養豬大樓一號樓投產，揚翔股份南沙區17層樓房養豬一體化園區即將建成投產。政策層面，2023年6月9日，農業農村部、國家發展改革委、財政部、自然資源部關于印發《全國現代設施農業建設規劃（2023ü2030年）》的通知，要求優先考慮生豬主產區、土地資源緊張地區和保供壓力較大地區， 到2025年，建設完成60個立體多層規模化生豬養殖場；到2030年，建設完成150個立體多層規模化生豬養殖場，因地制宜推廣高層樓房養豬養殖技術模式。

《豬業科學》策劃了多期樓房養豬專題文章，系統介紹了樓房養豬組織管理、液體飼喂、除臭解決方案。2023年4月10ü12日，第三屆樓房養豬論壇在青島召開，會議匯集了全國各地最具代表性的樓房養豬案例，同時發布了《面向2035：中國生豬產業高質量發展關鍵技術系列叢書》之一《樓房養豬》，該圖書是樓房養豬領域第一本專著，系統介紹了樓房養豬的最新研究成果。2023年中國知網全年有關樓房養豬的論文和報道有近30篇，明顯低于2022年，這些文章主要對樓房養豬的發展前景和工藝技術進行了深入的探討；此外還有數篇文章報道了樓房豬場智能設施應用情況。

本文對2023年樓房養豬項目各類調研報告和技術論文進行分析，從行業觀察者的角度進行回顧，希望為2024年樓房養豬發展提供參考價值。2023年度樓房養豬相較于往年最大的特點是出現了很多反思和總結，具體表現在以下幾個方面。

一是主要養豬省份對樓房養豬進行了總結和反思。重慶、廣西、云南、西南地區以及江蘇省、湖南省都有樓房養豬案例，通過這些案例可以詳細了解各省樓房養豬的現狀、規模、數量等信息；同時提出了針對性的問題及建議。湖南省案例提出明確部門職責，加強安全監管，從動物衛生防疫合格證審查、建筑設施安全生產監管、電梯安全監管，同時也提出了土地復墾問題；云南省案例針對生豬產業散、小、弱的現狀希望通過樓房養豬實現小面積高產出，少人本高收益的目標；江蘇省的案例建議選擇適宜的養殖規模，建議設計年出欄生豬8～10萬頭，單棟樓房豬舍控制在6層以下的項目較為適宜；廣西揚翔案例著重介紹智能設施養豬模式與樓房養豬相結合的智能設施養豬樓房模式。

二是總結了幾種主要的樓房養豬關鍵技術。汪雅介紹了樓房式豬舍水泡糞清糞工藝設計，著重介紹了蓄糞池深度最好800 mm設計，最好設計成兩段式，每段長度不超過25 m，豬舍內排污管直徑250 mm，總排污管直徑300 mm。唱文杰介紹了近海樓房豬場幾個降本增效設計新思維，打破了傳統的保育+育肥8+16模式，改為保育+育肥12+12模式，縮減育肥期豬只占比，減少5%的建筑面積，節約了成本；封閉連廊同層轉豬，不使用轉豬電梯；氣動送料，系統先把飼料送到最高層再通過料線分送到各層豬舍。藍地介紹了豬場除臭綜合解決方案，應用生物酵素綜合除臭技術，可以同時進行舍內空氣凈化和舍外除臭間生物酵素高壓噴霧除臭，性價比更高。

三是總結了智能設施養豬樓房的成功經驗。和性價比的思路相反，高遠飛指出智能設施養豬樓房一次性投資肯定高于傳統豬舍，但是由于使用年限可達30年，是傳統豬場的2倍以上，頭均分攤成本更低；由于樓房內采用智能控制系統，能耗降低，人工成本更低，養豬的效率指標提升，最終的造肉成本仍有明顯的優勢。

樓房養豬已經進入下半場，國家政策層面《全國現代設施農業建設規劃（2023ü2030）》也提出了具體的目標，《樓房豬舍建設技術規范》團體標準已經發布，這些都給樓房養豬指明了方向。展望未來，大干快上的時代已經過去，標準化、精細化、高效化的樓房養豬已經到來。