以價值鏈創(chuàng)新引導(dǎo)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)銜接

邵睿

[摘要]? 黨的二十大報告指出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務(wù)。而加快“三農(nóng)”的現(xiàn)代化建設(shè)無疑是重點和難點。我國農(nóng)業(yè)正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動力的攻關(guān)期，加快推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村共同富裕的重要抓手，是推進農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國轉(zhuǎn)變的重大戰(zhàn)略。本文以陜西省富平縣柿子產(chǎn)業(yè)為切入口，圍繞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的工作需要，根據(jù)價值鏈的創(chuàng)新，為農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機銜接提供路徑指引，推動富平縣城鄉(xiāng)融合發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]? 價值鏈；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；富平柿子

[作者單位]? 西安郵電大學(xué)馬克思主義學(xué)院

農(nóng)業(yè)價值鏈的創(chuàng)新發(fā)展成為我國加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進程的新方向，同時也加速實現(xiàn)了城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。隨著價值鏈的創(chuàng)新發(fā)展，出現(xiàn)了訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)村電商、農(nóng)村金融等各種農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，成為農(nóng)村經(jīng)濟新的源泉。

富平縣柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

頻陽秋色美如畫，富平柿子甲天下。陜西省富平縣是全國聞名的柿子之鄉(xiāng)，柿子栽培歷史悠久。目前全縣柿子種植面積達36萬畝，年產(chǎn)鮮柿28萬噸，加工柿餅7萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值65億元，柿子產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)達13萬。在政府重點項目的帶動下，不僅實現(xiàn)了全縣柿子基地的快速拓展，而且在經(jīng)濟效益上有了顯著提升。富平縣柿子種植業(yè)不僅具有一定的規(guī)模和影響力，更成了農(nóng)民增收的重要途徑。同時，柿子的加工業(yè)也在逐漸發(fā)展壯大，如柿餅、柿子酒、柿子醋、柿子醋飲、柿子茶、柿子化妝品等系列新產(chǎn)品的上市，填補了柿子產(chǎn)業(yè)多元化的缺口，形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

然而，通過走訪一些農(nóng)戶和專業(yè)合作社，詳細了解了柿子產(chǎn)業(yè)規(guī)模、柿子產(chǎn)品線上線下銷售、柿子產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社的運營情況，以及在發(fā)展過程中存在的難題之后，發(fā)現(xiàn)富平縣柿子產(chǎn)業(yè)也面臨著各種挑戰(zhàn)。一方面，市場競爭激烈，農(nóng)戶的小規(guī)模種植所獲收益不穩(wěn)定，資金回籠周期長。另一方面，柿子種植技術(shù)和產(chǎn)品升級、銷售等方面還有待提高，適應(yīng)市場需求的變化能力不強?？傮w來說，富平縣柿子產(chǎn)業(yè)在保持傳統(tǒng)優(yōu)勢的同時還需要不斷創(chuàng)新和提升，要通過農(nóng)民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)服務(wù)主體等路徑來實現(xiàn)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機銜接，同時要加強品牌建設(shè)和市場開拓，進一步提升競爭優(yōu)勢促進可持續(xù)發(fā)展。

價值鏈創(chuàng)新模式

價值鏈創(chuàng)新引導(dǎo)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效銜接，在本文的研究中主要是關(guān)注如何通過創(chuàng)新的方式，將農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機地銜接起來，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)戶的增收。它依靠的是集群優(yōu)勢顯著、成長潛力巨大的高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)，即具備質(zhì)量與效益雙重價值的產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，傳統(tǒng)單一的小農(nóng)戶經(jīng)營、家庭作坊式生產(chǎn)以及自發(fā)的鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)已不再適應(yīng)當(dāng)前鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的新形勢，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)也不再局限于各自為政、分散單一的小區(qū)域經(jīng)營，而是進入集約高效的群體化發(fā)展模式。

農(nóng)戶合作社模式。農(nóng)戶合作社是由農(nóng)戶自愿組成的經(jīng)濟組織，通過集體經(jīng)營和合作，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的整合和優(yōu)化。農(nóng)戶合作社可以通過規(guī)模效應(yīng)和資源整合，提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和質(zhì)量，同時降低成本和風(fēng)險。通過合作社，農(nóng)戶可以共享技術(shù)、資金、市場等資源，提高收入和競爭力。富平縣政府堅持將特色產(chǎn)業(yè)與農(nóng)村集體經(jīng)濟形式緊密聯(lián)結(jié)，引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶簽訂長期購銷合同，建立穩(wěn)固的購銷關(guān)系，推行“企業(yè)+合作社”“基地+農(nóng)戶”等模式，將脫貧群眾牢牢嵌入在產(chǎn)業(yè)鏈上，并要求相關(guān)部門高度重視柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展。比如莊里試驗區(qū)的醉美柿子種植專業(yè)合作社、三河村股份經(jīng)濟合作社、富柿花專業(yè)合作社等，以這種農(nóng)戶合作社組織的模式帶動農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機銜接。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)模式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)是由政府或企業(yè)主導(dǎo)建設(shè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工基地，通過提供土地、資金、技術(shù)等支持，吸引農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)可以提供農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通、銷售等一體化服務(wù)，幫助農(nóng)戶提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。同時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)還可以提供農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、市場營銷等技能支持，幫助農(nóng)戶提升管理和經(jīng)營能力。目前，富平縣發(fā)展新型經(jīng)營主體推動柿子生產(chǎn)邁上新臺階，形成了富平永輝、天璽柿子小鎮(zhèn)等多家柿子產(chǎn)業(yè)園區(qū)。這些龍頭企業(yè)作為橋梁，幫助農(nóng)戶與現(xiàn)代生產(chǎn)要素進行有效聯(lián)結(jié)，提升產(chǎn)品技術(shù)含量，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量，從而幫助農(nóng)戶創(chuàng)收，提升在價值鏈中的增值能力。

農(nóng)業(yè)科技示范園模式與電商模式。農(nóng)業(yè)科技示范園模式表現(xiàn)為柿子產(chǎn)業(yè)研究院的成立，為柿子產(chǎn)業(yè)研究院提供完備的科研場所、給予充足的科研資金、配備從事深度加工環(huán)節(jié)的人才隊伍、加強校地合作，確保研究院的各項工作高效運行、有序推進，讓其能夠?qū)崒嵲谠诘匕l(fā)揮作用，將農(nóng)產(chǎn)品加工成更高級的產(chǎn)品，提升價值鏈中的附加值和利潤空間，推動富平縣柿子產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。電商模式是通過互聯(lián)網(wǎng)、科技創(chuàng)新等手段，將農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機地銜接起來，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的優(yōu)化協(xié)同。近年來，越來越多的鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)者不僅升級了柿餅外包裝，還根據(jù)消費市場的需求變化創(chuàng)新銷售手段，借助“互聯(lián)網(wǎng)+新渠道”，掀起農(nóng)戶主體電商熱潮。通過建立農(nóng)產(chǎn)品流通和銷售渠道拓寬市場空間，提高銷售額和市場份額，與此同時，建立直接銷售渠道，可以減少中間環(huán)節(jié)的利潤損失，增加農(nóng)戶的收益。

價值鏈創(chuàng)新推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的路徑

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心是規(guī)模效益、品牌效應(yīng)和市場競爭力。因此，要推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進價值鏈的創(chuàng)新發(fā)展，著力打造特色產(chǎn)品，構(gòu)筑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)戶的有機銜接。

充分發(fā)揮政府主導(dǎo)作用。政府在價值鏈中起到組織、監(jiān)督、支持、引導(dǎo)、服務(wù)的作用，要投入資金加大對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的推廣，穩(wěn)步推進農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機銜接。要充分利用好有為政府和有效市場，引領(lǐng)這一產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展更進一步。富平縣政府堅持將柿子產(chǎn)業(yè)作為促進農(nóng)民增收致富、推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支柱產(chǎn)業(yè)，希望通過擴規(guī)模、建機制、興產(chǎn)業(yè)、強品牌，全方位地從價值鏈的創(chuàng)新中使柿子產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展，使富平柿餅成為走俏市場、面向全國的拳頭產(chǎn)品。富平縣政府持續(xù)不斷地給柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的支持，在打造技術(shù)人才團隊、提供優(yōu)惠政策方面給予更多的傾斜，同時也將柿子文化和鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來，打造柿子文化名鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村旅游名鎮(zhèn)，推進柿子產(chǎn)業(yè)進一步提質(zhì)增效、做大做強，共同努力把富平打造為全國規(guī)模最大、科技實力最強、產(chǎn)品質(zhì)量最優(yōu)、知名度與美譽度最高的柿子產(chǎn)業(yè)強縣，實現(xiàn)讓柿子產(chǎn)業(yè)造福于民的目標(biāo)。

業(yè)態(tài)聚合創(chuàng)造顯著優(yōu)勢。多業(yè)態(tài)經(jīng)營是鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新前景，是多元化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與異質(zhì)化市場需求作用的產(chǎn)物，也是價值鏈創(chuàng)新的關(guān)鍵所在。富平地處黃土高原和關(guān)中平原過渡帶，是栽植柿子的優(yōu)生區(qū)，光品種就達10多種。富平縣柿子在其得天獨厚的地理環(huán)境下除了種植業(yè)外，還因勢利導(dǎo)將小特產(chǎn)干成“大柿業(yè)”。通過將農(nóng)產(chǎn)品與多種價值鏈相結(jié)合，拓展農(nóng)業(yè)價值鏈寬度，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，促進農(nóng)戶與現(xiàn)代化經(jīng)營方式和管理理念的有機銜接，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)多元化發(fā)展。譬如柿子產(chǎn)業(yè)論壇、柿子博物館、旅游服務(wù)業(yè)、文創(chuàng)產(chǎn)品等多個業(yè)態(tài)領(lǐng)域的聚合發(fā)展，將各自優(yōu)勢進行整合升級，以此形成新的業(yè)態(tài)或農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新的模式，構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系，在豐富柿子產(chǎn)業(yè)鏈的同時達到了柿子產(chǎn)品的熱銷。

提升品牌效力發(fā)展“新柿業(yè)”。通過農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和營銷創(chuàng)新，提升農(nóng)產(chǎn)品的品牌價值和市場認可度。農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)可以增加消費者對產(chǎn)品的信任和忠誠度，提高產(chǎn)品的溢價能力；營銷創(chuàng)新則可以通過互聯(lián)網(wǎng)、社交媒體等新興渠道，將農(nóng)產(chǎn)品推廣給更多的消費者。就富平縣而言，初始打響市場知名度主要依靠本縣柿子優(yōu)勢，而后則通過挖掘柿子加工的其他本體特性來拓展市場提升知名度，在推動本地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，加大柿子品牌的宣傳力度。為確保豐產(chǎn)之年有好收益，縣政府實施“富平柿餅·甜蜜中國”的全民代言行動，舉辦富平柿餅全球經(jīng)銷商大會，全國百余家采購商線上參與，打通農(nóng)產(chǎn)品“供銷鏈”，截至目前，實現(xiàn)銷售額1.89億元。這表明，借助柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和國家地理保護標(biāo)志的產(chǎn)品效應(yīng)，不僅打開了國內(nèi)銷售市場新局面，還打通了國外銷售市場新渠道，富平柿餅走出國門，登上世界舞臺。這樣的“新柿業(yè)”不但為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展做出積極貢獻，而且使人民真正實現(xiàn)“柿子紅了，日子好了”的美好生活愿望。