短視頻教學資源庫在農民培訓中的應用與實踐
——以水產養殖培訓為例

歐陽臣，蘇桂連，甘暉

1.廣西水產畜牧學校，南寧 530021；

2.中共南寧市良慶區委員會組織部，南寧 530201

我國是世界上從事水產養殖歷史最悠久的國家之一，根據《人民日報海外版》發布的數據顯示：中國是水產養殖第一大國，2020 年水產品總產量達到6 549 萬t，其中養殖產品占比達到79.8%，中國養殖水產品占世界水產品養殖總產量的60%以上[1]。在實施鄉村振興戰略背景下，水產養殖技術的快速發展，對養殖農戶也提出了更高的要求，如何做好高素質農民的培訓工作，讓農民快速掌握水產養殖前沿技術，不斷提高水產品的產量和品質，是推進水產養殖行業發展的關鍵。隨著信息化的不斷發展，短視頻逐漸成為最重要的信息傳播載體，在高素質農民培訓中引入短視頻教學拓展資源，有利于進一步提升培訓質量與實效。

1 短視頻的特點

1.1 用戶群體龐大

隨著互聯網的快速發展，短視頻以傳播速度快、受眾覆蓋面廣、創作門檻低等特點被人們所認知。根據中國互聯網絡信息中心 (CNNIC)發布的第50次《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，截至2022 年6 月，我國網民規模為10.51 億，互聯網普及率達74.4%，其中，短視頻用戶增長最為明顯。截至2022 年6 月，我國短視頻用戶規模達9.62 億，占網民整體的91.5%；網民使用手機上網的比例達 99.6%[2]。當前，國內發展較為火爆的“抖音”和“快手”短視頻APP 用戶遍布全國各地，此類短視頻APP 支持網友通過相互關注、評論留言、點贊等方式找到自己喜歡的內容，同時APP 也會根據用戶的喜好進行精準推送。根據廣西水產畜牧學校開展農民培訓時的問卷調查顯示，會使用“抖音”或“快手”等短視頻APP 的農民達70.3%，由此可見，短視頻平臺也具有較為龐大的農民受眾群體。

1.2 制作門檻低，創作過程簡單

短視頻的制作不需要專業的設備和高超的技術，只要有一部手機，就能完成短視頻的拍攝、制作、上傳與分享，通過簡單的學習，每個人都可以獨自完成短視頻的創作。培訓教師通過將生產實踐案例拍攝制作成短視頻，上傳到“抖音”或“快手”等短視頻平臺，即可形成教學知識點，供學員課后學習。

1.3 符合人們閱讀習慣，傳播便捷

短視頻的時長大多在15～300 s，內容涵蓋范圍較廣，題材不限，可以是技能分享、知識講解、幽默八卦、社會熱點等，這些短視頻與傳統媒體相比，節奏更快、內容更緊湊，符合人們的碎片化閱讀習慣，強大的支持多平臺分享功能也更方便用戶的傳播，具有門檻低、全免費、易傳播等優勢。

1.4 內容多元化，互動性強

短視頻的內容更加豐富，表現形式也更加多元化，也更加符合當下人們的休閑需求。發布短視頻的用戶可以運用充滿個性和創造力的制作和剪輯手法創作出精美、有趣的短視頻，以此來表達個人想法和創意，觀看短視頻的用戶則可以通過聽覺和視覺的多重體驗，加深對視頻內容的理解和記憶，還可以在短視頻下方的留言評論區提出自己的觀點。通常情況下，一個有效的觀點還能引出許多用戶的相互討論。

2 傳統農民培訓存在的主要問題

2.1 受訓農民文化程度較低，年齡結構偏老齡化

根據對廣西水產畜牧學校受訓學員的調查結果顯示，受訓學員整體學歷水平偏低，文化程度以初中及以下為主體，接受知識和新興事物的能力較差；年齡結構趨于老齡化，以50～60 歲年齡段人員最多，其次為40～50歲人員。

2.2 培訓形式單一，缺乏針對性，培訓積極性不高

農民接受培訓的方式主要以地方政府以及行業主管部門每年組織開展的各類技能培訓為主，每一期培訓的內容往往較多，且涉及多個專業類別，例如在廣西水產畜牧學校承接的高素質農民培訓中，除了水產養殖技術培訓外，還涉及農產品電商銷售、畜禽養殖、農作物種植等多方面內容，對于農民個人而言，缺乏針對性，想在短時間內掌握多方面知識也不現實。培訓形式多以課堂理論授課為主，較為缺乏滿足農民實際生產需求的實踐課程內容，因此，農民主動學習意識不強，對培訓不抱期望，甚至還有學員認為培訓耽誤務工、務農時間還學不到知識，存在應付式培訓的現象。

2.3 培訓效果不佳

1）培訓實效性不強。傳統的培訓課程主要是圍繞經驗技術推廣、案例分析、技術講解等內容進行設置，受培訓時間周期短、課程多、填鴨式教學等因素制約，農民在較短時間周期內無法接受眾多課程知識，上課容易出現疲勞打瞌睡等現象，導致培訓成效欠佳。即使安排的是實地參觀課程，也常常因為參觀時間的局限性，走馬觀花式教學，不能讓學員深入學習探究，達不到根本性成效。

2）培訓內容與生產實踐相脫節。目前，農民的生產經營方式主要還是以個體分散種、養殖為主，而培訓授課內容多以行業前沿、推廣示范為主。種、養殖技術專業性較強，具有復雜性與多樣性，農民往往因技術落后，基礎設施薄弱，很難僅憑一堂課就將知識理解吃透。農民對于培訓的需求呈現出多元化的特征，加上受培訓形式、內容和時間的限制，農民難以有效地將課堂上學到的知識運用到具體的實際生產中。

3）缺乏有效的課后繼續教育指導。傳統的農民培訓“只包教，不包會”，僅靠短期的線下培訓就想讓農民掌握多層面的知識顯然是不現實的，常有學員反饋，培訓的確能得到一定的啟發，但是回到家里做的時候，遇到了困難卻又無法繼續得到專家的指導。

總之，如何在有限的時間內，用最通俗易懂的方式，最大限度地提高農民培訓的效果，是當前亟需解決的問題。

3 短視頻教學資源運用到農民培訓中的優勢

3.1 激發農民自主學習的熱情和積極性

短視頻教學資源具有場景化、可視化、趣味性強等特點，通過將圖、文、聲、視等多種表現形式融合到教學內容中[3]，把一門完整的課程切割制作成多個通俗易懂的教學短視頻，每個短視頻對應一個知識點，把理論知識、實際操作、成果成效等內容以不同的形式、不同的知識網、不同的思維導圖的形式進行展示，讓農民從視覺和聽覺上進行全方位的體驗感受，對于有問題、難理解的知識點進行重點學習、反復觀看，隨時復盤教學中知識點出現的情形，彌補傳統培訓中課堂上記不住、課后易遺忘的知識。通過在農民平常用于休閑娛樂的短視頻APP 上融入養殖教學內容，不斷激發農民自主學習的熱情和積極性。

3.2 幫助農民提高學習效率

一是隨時學，打破傳統培訓只能集中學習的限制，農民可以根據自己的情況靈活安排學習時間，按照自己的實際需求針對性選擇學習內容，尤其是利用好碎片化的時間，拿起手機想學就學，不懂就學；二是隨地學，打破傳統培訓只能在課堂上學習的限制，隨著4G、5G 網絡的鄉村化普及，只要農民擁有一臺能夠聯網的智能手機，即可在任意地點一邊看、一邊學、一邊做；三是不受年齡和文化水平的限制，短視頻教學資源多以實際生產視頻案例為教學內容，用手把手教的教學方式促進農民理解，只要聽得懂普通話，會刷短視頻，就一定能夠學得會。

3.3 為農民持續提供技術指導

短視頻有著較強的互動性，相同的視頻教學內容，可以擁有不同的受訓學員，不再受時間、地域、行業等因素的制約，農民回到家后，也能像在傳統培訓現場一樣進行交流互動，不僅受訓學員之間可以相互交流，還可以與視頻制作教師進行溝通，提出問題及意見建議等。良好的雙向互動感，高效的問題反饋機制，不僅為農民提供了持續性的技術指導，也為教學與培訓提供了改進的方向，切實滿足了農民對永不下課的課堂的期盼。

4 短視頻教學資源庫在水產養殖技術農民培訓中的構建與應用

筆者在開展水產養殖技術培訓中，探索性融入短視頻教學資源，采取“線下授課+短視頻課后拓展”的手段，開展農民培訓，取得了一定成效，具體方法如下。

4.1 優化課程設置，創新培訓模式

積極開展實地走訪調研，了解行業前沿、農民發展需要及培訓需求，制定個性化的培養方案，采取“優化課程、聚集資源、重在實訓”的模式[4]，優化課程設置模塊。課前提前給學員“打好預防針”，告訴學員本次課程的主要內容及培訓模式，讓其了解本次培訓具有延續性，包括線下課堂講授部分和課后附加線上教學內容部分，讓學員明白課堂上不能完全聽懂也不必擔心，即使培訓結束后回到家里仍可繼續享受免費的線上學習，并提供后續技術咨詢服務，提升學員的學習積極性。課上教學的重點是將養殖基礎理論講實講透，讓農民切實接受養殖新理論的可行性與有效性，提升學習興趣與信心。課后在課件上展示教師個人“抖音”號的二維碼，供學員掃碼關注，并指導學員如何觀看短視頻教學資源進行線上學習，以及在后續遇到技術困難時如何向老師發起技術咨詢。

4.2 短視頻教學資源的構建

筆者在“抖音”短視頻平臺創建個人賬戶，上傳短視頻教學資源構建水產養殖教學資源庫，作為培訓后的補充拓展學習資源。其主要來源：一是將校內水產養殖精品課程視頻資源放入短視頻教學資源庫，供學員自學水產養殖相關基礎理論知識；二是聯合科研院所與養殖一線企業，針對培訓的重點、難點以及養殖生產行業前沿典型案例拍攝制作成短視頻教學資源；三是將央視農業農村頻道等主流官方農技推廣媒體中的水產養殖技術指導視頻進行剪輯、精煉、加工成短視頻教學資源；四是在各類網絡平臺中，發現有利于提升學員養殖知識技能水平的可視化素材，將其進行截選或重新編輯講解，制作成具有針對性的教學資源[5]。

4.3 短視頻教學資源的運用

短視頻教學資源在水產養殖培訓中起到重要的輔助教學作用，有效促進了農民學員對授課知識的理解與運用。

1）加深印象與記憶。由于參訓學員多為文化程度較低、年齡結構偏老齡化的農民，其理解記憶能力相對較弱，多數學員會存在“課上完、即忘完”的現象。為了解決這一問題，可通過培訓后反復觀看拓展短視頻教學資源加深理解記憶。例如：在水產動物疾病防治培訓教學中，因水產動物疾病具有病原種類多、發生原因多、表現癥狀多等特點，課堂上要求農民完全記住諸多內容亦不現實，唯有通過不斷重復學習記憶才能加深印象，因此將各類水產動物疾病相關的短視頻教學資源放入平臺中，供學員反復觀看學習，便可有效解決記憶不深的問題。學員亦可以在養殖生產過程中疾病發生時，拿出手機打開短視頻教學資源進行現場比對，參照教學視頻中的防治方法解決現實中遇到的問題。

2）促進理解與實踐。課堂上由于受時間與空間的限制，只能主要著重講解概念較為抽象的養殖基礎理論和前沿養殖模式，這些在短時間內可能不易于學員理解，具體如何將這些理論知識轉化成實踐成果，更是存在不小的難度。課后通過自行觀看兼具圖、文、聲、像的短視頻教學資源和生產實踐案例，可以有效地促進農民對理論知識的理解與掌握。例如：在培訓“魚類人工繁殖”時，受培訓場地與季節的制約，無法現場操作示范，只能通過PPT課件進行理論講解，而通過將一整套操作流程制作成短視頻教學資源，上傳到短視頻平臺中供學員學習，彌補了課堂教學無法示范實踐帶來的遺憾與缺陷。

3）提供后續咨詢指導服務。農民學習新知識、新技能后，在實踐的過程中難免會遇到困難，這時他們就可以通過在短視頻下方留言或向教師發送私信等方式提出疑問，待教師回復解決，以切實解決“包教不包會”的問題。

4）做好反饋提升。教師回答學員問題的過程亦是一個促進教師反復思考與自我提升的過程。只有重視學員提出的問題，才能夠了解農民在生產過程中遇到的困難和需求，才能夠以問題為導向進一步優化教學資源與模式，不斷從實踐中發現問題、解決問題，形成良性循環，促進產業高質量發展。

4.4 成效反饋

根據廣西水產畜牧學校繼續教育部對受訓的學員進行下鄉實地回訪和電話回訪的結果反饋顯示，農民普遍較為認可短視頻拓展教學資源的作用。教學短視頻下方的評論區也有較多學員針對教學內容提出相關問題與教師共同探討，表現出較高的學習實踐積極性。

5 結 語

在農民培訓中引入短視頻教學資源，既優化了農民培訓的課程結構設置，又擴充了農民的知識視野，成為了傳統課堂培訓結束后的重要補充拓展內容。相較于傳統的線上遠程教育平臺更具便捷性和可操作性，免去了下載專業教育平臺、注冊賬號和繁瑣的登錄及操作流程，在簡便快捷的短視頻APP 里即可學到更多拓展知識，成為一個永不下線的課堂。

但從短視頻教學資源的構建與運用中也發現了一些問題。例如：制作高質量的短視頻教學資源需要花費大量的時間與精力，僅靠授課教師個人利用業余時間來制作，不僅心有余而力不足并且也會影響視頻的質量和數量，難以滿足學員的學習需求；當短視頻評論區的留言與提問的數量較多時，教師可能因事務繁忙而來不及一一回復，從而降低了解決問題的時效性，也難免會打消農民繼續學習的積極性。下一步計劃形成專業的視頻制作團隊和問題解答小組，讓授課教師更專注于開展教學與尋找教學素材，專業的視頻制作團隊負責視頻拍攝與制作，提升教學視頻的質量與數量，問題解答小組重點關注評論與留言，及時解答學員提出的問題。