黑棗栽培管理技術要點

中圖分類號：S665.3

文獻標識碼：B

DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2024.04.024

1 肥水管理

1.1 擴穴松土 春季樹下管理時要深翻土壤，每年向外擴大樹穴40 cm，深60～80 cm，3～4年樹冠下全園深翻完畢。黑棗樹根可在疏松的土壤中吸收水分和養分，同時結合配方施肥，把土雜肥和有機肥混合拌勻施入穴內，翻入土中澆水，為根系生長創造良好的土壤環境，有利于黑棗樹生長結果。

1.2 秋施基肥 黑棗采收后，是根系的第3個生長高峰期，結合樹下深翻，施入長效農家肥、圈肥、莊稼秸稈、樹葉等土雜肥，可加入磷肥和鉀肥，混合在一起做基肥。一般株施腐熟的豬羊糞等農家肥20 kg，磷鉀肥各1 kg。

1.3 追肥 春季氣溫逐漸升高，黑棗樹要在萌芽、展葉、出新梢時及時追肥，這時黑棗樹的根系處于第1個生長高峰期，此時應多施氮肥，促進黑棗樹新梢生長。夏末秋初是黑棗樹根系生長的第2個高峰期，此時黑棗果實開始膨大生長，應及時追施氮、磷、鉀復合肥，以促進果實生長。施肥后及時澆水，可促進樹體生長結果。

1.4 澆水 春季萌芽、展葉、抽新枝，需要大量的水分供給，因此，春季要適當澆透水。夏季是花芽分化期，不能多澆水，要適當控水。秋季采收后是黑棗根系生長的高峰期，要結合施基肥，澆透水，要確保在休眠期滿足用水需求。對于其他時間，要根據土壤的含水量靈活掌握用水量。這樣能夠更好地平衡黑棗樹的水分需求，促進健康生長。

2 整形修剪

2.1 整形 黑棗樹是多年生果樹，從幼樹起就要整形，建立良好的樹體結構。整形要根據樹體生長的立地條件、栽培品種、管理技術等因素來確定具體樹形。根據黑棗樹的生長特點，可以選擇疏散分層形、自然圓頭形或自然開心形等不同的樹形。

2.1.1 疏散分層形 該樹形是一種常見的樹形，通常有7個左右的主枝，分成2～3層。形似半圓，在主枝上配備側枝和枝組。這種樹形樹冠大，產量高，生長快，適合在土壤肥沃、土層深厚和水肥條件好的地方應用。

2.1.2 自然圓頭形 是一種自然形成的樹形，通常在樹木定干后，選留一個生長強健、直立的枝條作為中心干，并在其上培養3～4個主枝，使主枝向四周自然展開，形成圓頭。這種樹形適合在土壤貧瘠、土層較淺或干旱的地方應用。

2.1.3 自然開心形 是一種無中心干的樹形，通常在樹木定干后，選留3～4個生長健壯、角度適中的枝條作為主枝，并將其沿水平方向向四周伸展，使樹冠呈開心形。這種樹形適合在水肥條件較差的地方種植。

2.2 修剪 黑棗樹的修剪主要分為3個階段：幼樹階段、盛果期階段和衰老期階段。

2.2.1 幼樹修剪 由于黑棗幼樹根系發達、生長旺盛、分枝角度小、頂端優勢強，同時具有較強的萌芽力和成枝力，通常采用疏散疏層形樹形。修剪時，要將主干高度控制在130 cm左右，第1層選留3～4個主枝，第2層選留2個主枝，第3層選留1～2個主枝。層間距為120 cm，每個主枝上再選留2～3個側枝。修剪時要確保各主側枝錯開，互不干擾，各自擁有伸展空間，這樣有利于通風透光。

2.2.2 盛果期修剪 在黑棗樹進入盛果期后，為了保持樹體的健壯和持續高產，修剪工作變得尤為重要。在連續結果2年左右后，需要對母進行回縮修剪，防止結果部位外移，確保果實質量。盛果期修剪的主要任務是處理好輔養枝，改善通風透光條件。

2.2.3 衰老期修剪 黑棗樹到了衰老期，需要對樹體進行更新修剪，即剪除老弱枝、病枯枝。對于衰老或死亡的結果枝組，可以從基部徹底疏除。對于已殘缺的結果枝組，只需保留2～3個完好的結果母枝，其余的進行疏除。而對于較完整的結果枝組，只需縮剪1/3～1/2，集中養分，促進新枝的生長，進一步培養新的枝組來替代衰老的枝組。同時，施肥和澆水等措施也是必不可少的。通過合理的施肥和澆水，可以促進樹勢的恢復。

3 病蟲害防治

3.1 農業防治 首先，要及時清理果園落葉、落果以及園中的雜草，減少病蟲害基數。重點要注意清理樹干裂縫中的病菌和蟲卵。此外，還要清理樹干老翹皮和腐爛病斑，從而控制病蟲數量；其次，加強果園管理。根據栽植模式，適時進行修剪工作，避免棗樹枝條過度生長，影響果園的通風透光。第三，合理施肥。增施有機肥和磷鉀肥，避免偏施氮肥，提高樹體的抗病能力。

3.2 生物防治 利用天敵如寄生蜂、瓢蟲等控制害蟲的數量；利用有益微生物及其代謝產物控制病害；還可使用生物農藥如蘇云桿菌等防治蟲害。

3.3 物理防治 利用黑棗害蟲的習性，可以采用黑光燈誘捕成蟲，設置塑料薄膜帶或性誘劑等誘殺幼蟲和成蟲。

3.4 化學防治 在使用化學農藥時，應選擇高效、低毒、低殘留的生物源、礦物源的農藥，并嚴格控制使用量和頻率，注意施用安全間隔期。主要蟲害的防治方法如下：

1）舞毒蛾：在6-7月可噴50%辛硫磷乳油1 000倍液，也可在黑棗樹主干上涂藥膏，幼蟲上樹接觸藥膏后可被毒死。2）黃刺蛾：在幼蟲出繭為害時，可以噴灑20%氰戊菊酯乳油3 000倍液進行防治。3）介殼蟲：在春季樹體萌芽前，噴灑石硫合劑可以預防介殼蟲。如果發現枝干上有若蟲，可以噴灑50%馬拉硫磷乳油1 500倍液進行防治。4）斑葉蟬：7月使用50%馬拉硫磷乳油1 500倍液進行防治。5）銅綠金龜子：可噴灑50%馬拉硫磷乳油1 500倍液，每隔7 d噴1次，連續噴2次效果更佳。6）蚱蟬：可噴施20%氰戊菊酯乳油2 000倍液進行防治。

3.5 樹干涂白 冬季樹干涂白可以防止樹體凍傷，同時可以殺死樹皮內的蟲卵和病菌。夏季主干涂白可預防日燒，并防病蟲危害。配制時，首先將生石灰和食鹽分別研磨成粉狀，然后加入適量的水中攪拌均勻，直到呈現不往下流、不黏稠的狀態。接下來，將大豆黏著劑加入石灰乳中，充分攪拌均勻。涂白劑的濃度，以涂在樹干上不往下流、不黏成塊、能薄薄黏上一層為宜。