《齊民要術》農諺及其文化意蘊探賾

《齊民要術》所征引的農業諺語，以辭約旨微的語言表達了中國古代農耕經驗、價值觀念與生態哲學，農諺語言包含了中國文化中的憂患意識、道德意識以及自強不息、實踐創新等精神，反映了北魏時期中國文化、社會與民眾心理，是農耕文明的語言結晶。

中國農業諺語承載了漢語的人文內涵，鑒照出豐富的中華文化精神，是管窺中國歷史與社會的一隅。《齊民要術》是中國古代征引農諺數量、種類最為豐富的農書之一。此書“采捃經傳，爰及歌謠”，引用大量典籍與俗諺，結合實踐傳播農業經驗。《齊民要術》所征引的農諺約45條，是研究我國古代農業語言和農耕文化不容忽視的文獻資料。

務實重功? 勤勉有為

根據溫端政《諺語》一書中的界定，諺語的語義分為字面意義和實際意義。實際意義可以通過引申、抽象和概括產生深層含義。《齊民要術》數條農諺具備表意雙層性，農諺的語義也隨著語境、時代和地域的變化而變化，繼而使部分非隱喻性農諺具備隱喻性。以下數條農諺，以隱喻的方式表達了農業生產中“有備無患”“勤勉有為”的智慧。

諺曰：“一年之計，莫如樹谷；十年之計，莫如樹木”。（《齊民要術·序》）

此諺為隱喻性農諺，意為：“制訂一年的計劃，不如種谷；制訂十年的計劃，不如種樹。”《齊民要術》以故事為例說明事理：

李衡于武陵龍陽汎洲上作宅，種甘橘千樹。臨死敕兒曰：“吾州里有千頭木奴，不責汝衣食，歲上一匹絹，亦可足用矣。”吳末，甘橘成，歲得絹數千匹。恒稱太史公所謂“江陵千樹橘，與千戶侯等”者也。樊重欲作器物，先種梓、漆，時人嗤之。然積以歲月，皆得其用，向之笑者，咸求假焉。此種植之不可已已也。諺曰：“一年之計，莫如樹谷；十年之計，莫如樹木。”此之謂也。（《齊民要術·序》）

樊重欲制器物，先種梓樹和漆樹，雖當時受旁人嗤笑，但數年之后，人皆求借于樊重，可見遠見與計劃的重要性。此諺用以贊美李衡，升華了前文故事，表面義旨在說明種植谷物與樹木需要準備的時間，隱喻行事須有長遠計劃。

此諺典出《管子》，原本內容更加完整，隱喻義更為豐富，具有好德修身的含義。

一年之計，莫如樹谷；十年之計，莫如樹木；終身之計，莫如樹人。一樹一獲者，谷也；一樹十獲者，木也；一樹百獲者，人也。我茍種之，如神用之，舉事如神，唯王之門。

此諺中“樹”與“人”形成一對隱喻系統，這源于二者在“培養”“生長”方面存在相似性。此諺在語言構成上符合經濟原則，省略了主語“人”和形容詞“好像”“正如”，構成上下平行的隱喻結構。“終身之計，莫如樹人”使語義拓展至立德樹人與王霸之業的含義，同時后文補充說明“樹谷”“樹木”“樹人”所獲，引申至“我”“神”和“王”的博喻關系，使此篇表意在整體上層層遞進，形成具有節奏感、哲理性的精煉句式。

《齊民要術》中以另一條農諺總結李衡的故事，偏重于種植果樹的計劃經驗：

按杏一種，尚可賑貧窮，救饑饉，而況五果、蓏、菜之饒，豈直助糧而已矣？諺曰：“木奴千，無兇年。”蓋言果實可以市易五谷也。

此諺以言簡意賅的形式，總結了《齊民要術·序》中李衡以果樹營生的道理。意為：“杏子尚可救饑饉、貧困，何況像豐饒的五果、蓏、菜之類，果樹的種植難道只是輔助糧食供應而已嗎？如諺所云：‘種植果樹上千，年年沒有兇險。這是說果實可以在市場上交易五谷。”此諺與前文遙相呼應，同樣強調農業文化中的備患思想。

諺曰：“桃李不言，下自成蹊。”

此諺最早見于《史記·李將軍列傳》，太史公引之用以贊李廣將軍。《史記》三家注解釋了此諺的隱喻義，《史記·索隱》按：

姚氏云：“桃李本不能言，但以華實感物，故人不期而往，其下自成蹊徑也。以喻廣雖不能道辭，能有所感，而忠心信物故也。”

此諺以桃李喻人之品德。李將軍不善言辭，但以忠心誠信感化人，如桃李不言而有果實，故人不期而往，其下自然成蹊。

在《齊民要術》中，此諺語用的含義卻與《史記》大相徑庭。此諺表面義依舊說明桃李的特點，隱喻義則表達對種植“桃李”鮮明的批判意義，意在說明“桃李”之下好乘涼，成為老幼休憩之處，容易引起人們的怠惰，導致人們耽于享樂、不重農桑。

田中不得有樹，用妨五谷。五谷之田，不宜樹果。諺曰：“桃李不言，下自成蹊。”非直妨耕種，損禾苗，抑亦惰夫之所休息，豎子之所嬉游。

此句意為：“農田中不能有果樹，會影響五谷的收成。種植五谷的田地，不宜種果樹。有諺語說：‘桃樹、李樹雖然不說話，但是樹下自然被人們踩出小路。桃樹、李樹并不直接妨礙耕種、損傷禾苗，而是導致懶惰的人在此休息，小孩子在此嬉戲。”作者旨在表達桃樹、李樹雖然可作為一類經濟作物，但它們的種植不能影響谷物的收獲。可見《齊民要術》對種植的態度，基于中國農業文化的農本思想與人們勤儉獨立的品格。中國農耕歷史流傳著“耕讀傳家遠”的祖訓，在北魏孝文帝時期依舊延續為“無妨耕種”的重農思想。《魏書·高祖紀》記載，太和元年（477年），孝文帝下詔：“今牧民者，與朕共治天下也。宜簡以徭役，先之勸獎，相其水陸，務盡地利，使農夫外布，桑婦內勤。”此外，此諺對惰夫、豎子的行為給予警誡，是歌頌勤勞美德的體現。

古語曰：“力能勝貧，謹能勝禍。”

此諺意為“有力量可以戰勝貧困，謹慎行事可避免禍患”，說明了勤勞和謹慎的重要性。《齊民要術》引李悝語“勤力謹身”，以其變法事件表達出此諺更為深廣的文化內涵。

故李悝為魏文侯作盡地力之教，國以富強；秦孝公用商君急耕戰之賞，傾奪鄰國而雄諸侯。

此諺分別以李悝與商鞅的變法說明耕種興國之理，其文化語境體現出中國古代重農與法治的思想。李悝和商鞅皆為法家代表人物，是“依法治國”思想最早的實踐者。李悝編寫了中國第一部較為系統的法典《法經》，將“重農”與“法治”相結合，經濟上推行“盡地力之數”，發展農業生產，直接影響了后世的商鞅變法。

合而觀之，《齊民要術》中農諺的文化內涵具備鮮明的憂患意識，提倡勤勉有為的精神，傳承了戰國時期法家、道家和齊文化中重農、重功利的思想，展現出《齊民要術》博采眾家的農學文化。

自強不息? 與時偕行

《齊民要術》的書寫立足于時代，目的在于解決農業社會中的實際問題。從農諺中能夠看到作者賈思勰對魏晉時期經濟發展的審視，其思想內涵延續了儒家“經世濟民”的傳統，在農業實踐的基礎上表達了對人與自然關系的深刻認識。

諺曰：“智如禹、湯，不如嘗更。”

此諺意為“像大禹、商湯一樣智慧，不如親身有所經歷”，表現出《齊民要術》對儒家哲學的非普遍性主義的認可，不以圣人所言為永恒，而是強調靈活的、為當下所用的價值，贊美實踐與創新。《齊民要術》云：“神農、倉頡，圣人者也；其于事也，有所不能矣。故趙過始為牛耕，實勝耒耜之利；蔡倫立意造紙，豈方縑、牘之煩？”后文中賈思勰運用“樊遲學稼”的典故，是對親身經驗的重視，展現出中國文化精神中的務實精神和進取精神。

諺曰：“雖有智惠，不如乘勢；雖有镃錤，不如待時。”

此諺意為：“雖然有智慧，不如趁勢而為；雖然有镃錤，不如待時而發。”這說明農耕對時勢的重視。趙岐釋曰：“乘勢，居富貴之勢。镃錤，田器，耒耜之屬。待時，謂農之三時。”石定枎認為，賈思勰撰寫《齊民要術》的指導思想正是基于農作物與自然相聯系的整體觀念。以中華文化心理傳承的線索觀之，《齊民要術》將農耕放置在自然萬物的整體系統中，進而形成重時勢的思想。如《齊民要術·種谷第三》云：“順天時，量地利，則用力少而成功多。”《齊民要術》所主導的重時勢、崇自然的思想，源自一脈相承的中華文化心理─天人合一。

重時勢的觀念，來自人們對天人關系的考量，將人置于天地之中，以天時作為法度。《孟子》云：“斧斤以時入山林，材木不可勝用也。”又云：“天時不如地利，地利不如人和。”據《周禮》，西周時期置春官、夏官、秋官和冬官，其中秋官為“司寇”，掌管刑殺。《周易》曰：“終日乾乾，與時偕行。”《中庸》云：“天命之謂性，率性之謂道，修道之謂教。”人與天道的問題是中國傳統哲學的總綱。農事遵從天時，秉承天人合一的思維模式上溯千年，其一以貫之的“三才”思想可視為《齊民要術》以及農耕文化的總綱。

諺曰：“以貧求富，農不如工，工不如商，刺繡文不如倚市門。”此言末業，貧者之資也。

此諺意為：“諺語說：‘貧窮的人想要富裕，農業不如手工，手工不如經商，刺繡不如倚市。這些是說‘末業是貧困之人借以謀生的事業。”此諺明確表達了對商賈的不屑，體現了賈思勰對當時社會結構與經濟結構的認識。賈思勰撰寫《齊民要術》的時代處于戰亂頻仍的北魏，統治階級清談誤國，百姓饑寒交迫。于是賈思勰堅持“以農為本”的理念，著書立說以富民。如《齊民要術·序》云：“舍本逐末，賢哲所非；日富歲貧，饑寒之漸，故商賈之事，闕而不錄。”可見賈思勰以農為“本”，以商為“末”，在為百姓生計考量的同時，仍秉持了重農抑商的觀點。

《齊民要術》凝結了賈思勰對自然、人文、社會和經濟的認識，其征引的農諺貫穿全書，以辭約旨微的語言傳遞了《齊民要術》的哲學思想和文化精神，是農業史上獨特而珍貴的文化遺產。農諺語言處于人文語境之中，其創造和發展的過程與人類個體、社會思想乃至整個農耕文明都有千絲萬縷的關系。農諺語言是農業文明的獨特遺產，是農耕生產的結晶。農業生產本身并不具有意識，而農民用自身創造的諺語將其生產經驗口口相傳，指導了數千年的農業生產活動。這一轉換過程需要理解、體驗并加以闡釋，從而體現農諺語言背后的中國人的智慧和中華文化精神，促進農業與文化的融會貫通。

范思晴，贛南師范大學文學院碩士研究生。