初中勞動(dòng)教育教材資源本土化策略初探

郭建國(guó)

《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)》（2022年版）（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）明確指出：“勞動(dòng)課程要培養(yǎng)核心素養(yǎng)，即勞動(dòng)素養(yǎng)，主要包括勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)能力、勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)、勞動(dòng)精神。”教育部印發(fā)的《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）也明確要求：“在大中小學(xué)設(shè)立勞動(dòng)教育必修課程”，“中小學(xué)勞動(dòng)教育課平均每周不少于1課時(shí)”。為指導(dǎo)開展勞動(dòng)教育必修課教學(xué)，云南省教育科學(xué)研究院編制了《云南省初級(jí)中學(xué)勞動(dòng)與技術(shù)教育實(shí)驗(yàn)課本》（以下簡(jiǎn)稱《勞動(dòng)課本》）供全省各初級(jí)中學(xué)使用。

云南省勞動(dòng)課本內(nèi)容包括《家政》《手工》《栽培與加工》《木工、金工、機(jī)械維修》《電工、電器》、《養(yǎng)殖與加工》。教材中設(shè)置的“實(shí)踐活動(dòng)”，本著貼近生活的原則，盡量采用了學(xué)生熟悉的素材，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)設(shè)計(jì)了操作方法步驟，對(duì)指導(dǎo)初級(jí)中學(xué)開展勞動(dòng)教育必修課教學(xué)起到了不可估量的作用。

就目前而言，部分教學(xué)素材隨著社會(huì)發(fā)展和時(shí)代變遷正逐步遠(yuǎn)離學(xué)生生活，需要被更貼近學(xué)生生活，更切合學(xué)生實(shí)際的素材。例如，《簡(jiǎn)單機(jī)械-自行車的維修》（選自《課本》八年級(jí)下冊(cè)第三章第四節(jié)）中，即便在我縣這樣的民族貧困地區(qū)，自行車都在逐步被各類型的電動(dòng)車所取代。教學(xué)中照本宣科組織學(xué)生進(jìn)行自行車的維修的實(shí)踐操作，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。再如，《菜肴制作》（選自《課本》七年級(jí)上冊(cè)第四章第四節(jié)）中安排的實(shí)踐活動(dòng)“制作‘過橋米線”，雖然云南人對(duì)“過橋米線”耳熟能詳，但需要準(zhǔn)備的材料太多，制作過程復(fù)雜。教材對(duì)此一筆帶過，沒有做過多的闡釋。這些情況在整套教材的使用中屢屢遇到，不再一一列舉。究其原因，還是由于教材內(nèi)容對(duì)于尋甸縣這樣的民族貧困地區(qū)來說不夠“接地氣”。所以，創(chuàng)造性使用這套教材，賦予教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法更多的本土氣息，更有利于激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)勞動(dòng)素養(yǎng)。

一、結(jié)合師生閱歷，推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容本土化

當(dāng)前，尋甸縣大多數(shù)的初級(jí)中學(xué)勞動(dòng)教育課程實(shí)施現(xiàn)狀是：絕大部分學(xué)校缺乏勞動(dòng)教育專職教師，勞動(dòng)教育課程由其他學(xué)科教師兼任，教師的專業(yè)素養(yǎng)差，學(xué)生的生活閱歷淺。勞動(dòng)教育困難重重。“要想給孩子一杯水，自己先要有一桶水。”半路出家的勞動(dòng)教育兼職教師們自身缺乏必要的專業(yè)知識(shí)技能，怎能教好學(xué)生修自行車、手工刺繡呢？初中學(xué)生大多沒有接觸過“鈑金材料”，他們又該如何學(xué)會(huì)“鈑金加工方法”（《勞動(dòng)課本》八年級(jí)下冊(cè)第二章第四節(jié)）呢？所以，從師生的家庭、學(xué)校、社會(huì)生活入手，了解他們的生活閱歷，捕捉他們熟悉的素材設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，有利于提高勞動(dòng)教育課程的效能。

我們認(rèn)為，在“在學(xué)科專業(yè)中有機(jī)滲透勞動(dòng)教育”是勞動(dòng)教育的重要實(shí)施途徑。各學(xué)科教師可以結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)，在正確理解《勞動(dòng)課本》章節(jié)內(nèi)容編排意圖的基礎(chǔ)上，選擇師生熟知的事物對(duì)《勞動(dòng)課本》內(nèi)容進(jìn)行合理的增刪、替換，有助于將師生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和希望達(dá)成的教學(xué)目標(biāo)有機(jī)結(jié)合，提升教育效果。

如物理、化學(xué)、體育教師不會(huì)修自行車，那就改為教學(xué)生修實(shí)驗(yàn)器材、修體育器材，同樣可以教會(huì)學(xué)生掌握維修的基本知識(shí)技能。數(shù)學(xué)老師不懂“插花技術(shù)”（《勞動(dòng)課本》八年級(jí)上冊(cè)第三章第二節(jié)），可以改為“圖案設(shè)計(jì)”。結(jié)合插花色彩和諧、主題突出、構(gòu)圖均衡、比例適當(dāng)、環(huán)境協(xié)調(diào)等的基本原理，教師可以通過數(shù)學(xué)圖案設(shè)計(jì)來加以呈現(xiàn)，因?yàn)椋蕾p插花藝術(shù)和欣賞圖案的感悟也有異曲同工之妙。這種對(duì)教學(xué)內(nèi)容的增刪不是簡(jiǎn)單的取舍，而是建立在師生閱歷上的一種素材“再生”，體現(xiàn)了“以人為本”的思想理念。根據(jù)師生閱歷、結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)“改造”教學(xué)內(nèi)容，有助于實(shí)現(xiàn)“在學(xué)科專業(yè)中有機(jī)滲透勞動(dòng)教育。”

二、借助鄉(xiāng)土資源，促進(jìn)教輔材料本土化

《綱要》要求勞動(dòng)教育要抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過“講解說明、淬煉操作、項(xiàng)目實(shí)踐”培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。《勞動(dòng)課本》設(shè)置了很多實(shí)踐活動(dòng)，如果各學(xué)校有條件參照實(shí)施必然能取得良好的教育效果，但現(xiàn)實(shí)是：多數(shù)初級(jí)中學(xué)，特別是民族貧困地區(qū)的初級(jí)中學(xué)，硬件設(shè)施不配套，實(shí)踐活動(dòng)所需的器材嚴(yán)重匱乏，讓勞動(dòng)教育陷入一種“巧婦難為無米之炊”的尷尬境地，“因材施教”成為紙上談兵，教育效果大打折扣。作為勞動(dòng)教育一線教師，就需要從生活中“取材”，用作教育輔助材料。

筆者在《居室的美化》教學(xué)中，帶領(lǐng)學(xué)生自己設(shè)計(jì)圖案，用包裝盒制作模型，學(xué)生畫自己喜愛的圖畫來裝飾宿舍，較好地完成教學(xué)任務(wù)。在《插花》的實(shí)踐活動(dòng)中，從家里、學(xué)校餐廳、學(xué)校儲(chǔ)藏室收集杯、盤、碟、酒瓶、廢棄量筒等作為花器，從學(xué)山的山坡上、校外的荒地里采摘野花作為花材，帶領(lǐng)學(xué)生輕松完成插花實(shí)作。在《盆景制作》實(shí)踐活動(dòng)中，自己到山上收集鐘乳石、風(fēng)化石、樹皮、枯木，到河里收集鵝卵石、貝殼、浮石等，學(xué)生利用周末在家長(zhǎng)帶領(lǐng)下挖苗木和樹坯等，高質(zhì)量設(shè)計(jì)并制作了盆景。此外，利用校園植物教《修剪》、利用廢舊報(bào)紙教《紙品制作》、利用包裝袋教《編織》……這是真正的就地取“材”、因“材”施教。教“材”沒有高低好壞之分，能夠幫助完成教學(xué)任務(wù)、達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的教“材”就是好“材”。教師要善于開發(fā)利用身邊的本土材料，配以適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，讓勞動(dòng)教育落在實(shí)處，真正實(shí)現(xiàn)卓有成效。

三、傳承民族文化，引入本土特色素材

教材資源的本土化，方法之一就是借助鄉(xiāng)土資源，對(duì)《勞動(dòng)課本》內(nèi)容進(jìn)行歸納整理，提煉出適合師生使用的教學(xué)素材并融入地域文化特色。《綱要》指出：“中小學(xué)要以使用傳統(tǒng)工具、傳統(tǒng)工藝的勞動(dòng)為主，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)勞動(dòng)人民的艱辛與智慧，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，兼顧使用新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝、新方法的勞動(dòng)”。

尋甸縣屬于回族彝族自治縣，區(qū)域內(nèi)有漢、回族、彝族、苗族等16個(gè)民族。其中少數(shù)民族人口占比達(dá)21.8%左右（數(shù)據(jù)來源于《云南回族彝族自治縣概況》）。各民族有其獨(dú)特的傳承文化，例如，回族的傳統(tǒng)美食牛干巴、油香，茶飲“小罐烤茶”;彝族被稱為“活化石”的傳統(tǒng)服飾;苗族的刺繡、蠟染、剪紙等。初中勞動(dòng)教育可以把適合學(xué)生的民族工藝帶入課堂，賦予教學(xué)素材地域特色，同時(shí)也傳承了鄉(xiāng)土文化。如上文提到的《勞動(dòng)課本》設(shè)置的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)“制作‘過橋米線”，教材中介紹的原材料多大十余種，用到的廚具也相當(dāng)多，工序復(fù)雜，師生的實(shí)踐活動(dòng)難以完成。尋甸縣牛干巴屬于云南特色美食，是學(xué)生家庭生活中的常見菜肴，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)，不少學(xué)生品嘗過，多數(shù)回族學(xué)生看到過甚至親自動(dòng)手做過這道菜。因此筆者在教學(xué)中引入回族美食“油淋干巴”的制作，先通過短視頻讓學(xué)生了解制作要點(diǎn)，隨后教師示范，再到學(xué)生的實(shí)踐操作，直至完成評(píng)價(jià)反思。

教學(xué)素材貼近學(xué)生生活，極具鄉(xiāng)土氣息，學(xué)生在實(shí)踐中比較容易掌握勞動(dòng)技能，培養(yǎng)規(guī)范操作等勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)，品嘗自己的勞動(dòng)成果，從中感受勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值、創(chuàng)造美好生活的勞動(dòng)精神……在達(dá)成勞動(dòng)教育目標(biāo)的同時(shí)，也傳承了優(yōu)秀的民族文化。此外，還可以在《手工》教學(xué)中引入苗族、回族的剪紙，在《手工刺繡》中引入苗族的蠟染、刺繡等。

綜上所述，“勞動(dòng)課程資源開發(fā)與利用應(yīng)堅(jiān)持以核心素養(yǎng)發(fā)展為導(dǎo)向，緊密結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)文化和學(xué)生的生活實(shí)際，滿足勞動(dòng)教育教學(xué)的實(shí)際需要”（叢子偉《培智課堂教學(xué)有效策略探索》）。教材資源作為課程資源的重要組成部分，對(duì)指導(dǎo)必修課教學(xué)來說是不可或缺的。但是，教什么？用什么教？怎么教？是我們每個(gè)一線勞動(dòng)教育專兼職教師都應(yīng)該思考的問題。簡(jiǎn)單按照《勞動(dòng)課本》開展教學(xué)，容易脫離師生實(shí)際，事倍而功半。只有積極探索，敢于創(chuàng)新，開發(fā)教學(xué)素材，實(shí)現(xiàn)教材資源的“本土化”，才能讓教材真正為我所用，在不斷優(yōu)化的教學(xué)方法配合下，必然能實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)核心素養(yǎng)的宏偉目標(biāo)。