冬春季厚皮甜瓜高品質栽培技術（下）

浙江大學新農村發展研究院（310058） 葉紅霞

（上接第2期）

7.植株調整

植株調整包括摘心、整枝、理蔓等，是厚皮甜瓜栽培管理中非常重要的環節。具體操作如下。

（1）摘心 厚皮甜瓜爬地栽培一般采用兩蔓整枝。當秧苗生長至5 葉1 心時，在晴天露水干后將秧苗生長點摘除。由于厚皮甜瓜每片真葉的基部均可發生側枝，但以主蔓第3、4 葉發生的側枝（子蔓）最為強壯，因此摘心不宜過早。結果枝（孫蔓）在開花前2～3天留2片葉子摘心。

（2）整枝 定植緩苗后，隨著秧苗的生長，葉片基部有時會發生側枝，在摘心前一般不整枝，以促進根系的生長。摘心后待側枝長度在10厘米左右時，保留2個生長強健、長度基本一致的側枝（子蔓），將其它側枝全部摘除；之后，隨著子蔓的伸長，子蔓的葉片基部又發生側枝（孫蔓），需要及時摘除子蔓上1～7 葉發生的孫蔓，保留子蔓第8～10 葉發生的孫蔓（第一批結果枝）；隨著子蔓的繼續生長，及時摘除子蔓第11～17 節位的孫蔓，保留子蔓第18～20 節位的孫蔓（第二批結果枝）；之后可根據植株長勢、市場行情決定是否再坐果，一般在第二批結果枝坐果后不再整枝。整枝宜在晴天露水干后進行，傍晚以及陰雨天不宜整枝。

（3）理蔓 甜瓜是蔓生植物，即使進行了整枝、摘心，瓜蔓的生長方向也不固定，必須人工將子蔓順著一個方向引導，各子蔓盡可能平行生長，以保持植株良好的姿態。理蔓是一件經常性工作，一般3～5 天理一次，理蔓宜在晴天中午前后進行。在第二批果坐果后，子蔓一般延伸到畦邊，此時應引導子蔓回頭生長。

需要注意的是，甜瓜栽培上不允許摘葉，即使在葉片黃化后也需保留，否則容易爆發蔓枯病。

8.坐果定瓜

多數厚皮甜瓜品種是雄花兩性花同株，以兩性花（俗稱“雌花”）結果。坐果可以采用人工授粉、蜜蜂授粉以及利用氯吡脲處理等方式，冬春季早熟栽培一般采用氯吡脲處理以促進坐果。

利用氯吡脲處理需掌握以下要點：一是處理濃度，1—3 月坐果時，一般0.1%氯吡脲配制100～150 倍液，隨著溫度上升，氯吡脲處理濃度逐漸下降（可稀釋到300～400 倍）。二是處理時花朵狀態，宜選擇次日或當天開花的“雌花”。三是處理時間，避免高溫下處理，一般在早上或傍晚進行處理。四是處理方法，可以用手持噴霧器噴霧“雌花”的子房（幼瓜），需要對子房均勻噴霧、使整個子房均有霧滴；也可采用浸花（浸子房），將藥液盛于碗內，將結果枝下壓，使“雌花”的子房浸入藥液中，然后輕彈結果枝去除多余藥液。氯吡脲處理時盡可能避免藥液觸及葉片。為節省勞力，并使果實發育整齊，管理上盡可能使每個栽培單元內的“雌花”在2天左右全部開放。

每個子蔓上連續的3 個結果枝的“雌花”同時進行坐果處理。處理4～5 天后，子房已明顯膨大，根據幼果膨大情況，每條子蔓選擇保留膨大均勻、果形周正的果實1～2 個（根據品種特點確定），并摘除其它結果枝。當坐果后10 天左右，將幼果已經萎蔫的花冠（花瓣）用手抹去。

9.肥水管控

肥水管理是高品質厚皮甜瓜栽培的又一關鍵。

（1）水分管理 定植后一般每天需滴水直至緩苗，特別是采用小拱棚嚴密覆蓋時，每天上午9 時左右需滴水5 分鐘左右；緩苗后需控水，以促進根系向下生長；結果枝開花前根據植株生長情況，無明顯缺水時無需滴水，但結果枝開花前2 天左右需滴水一次；坐果后一般除追肥外，不再滴水，尤其是果實采收前10天左右禁止給水。

（2）追肥 在施足基肥的前提下，第一批甜瓜坐果20 天左右追施第一次肥，分2～3 天滴入中氮低磷高鉀（如氮∶磷∶鉀=16∶8∶34）水溶肥2～3 千克、水溶性有機肥5千克，約7天后分2～3 天滴入低磷高鉀（如氮∶磷∶鉀=0∶5∶48）水溶肥2～3 千克、水溶性有機肥5 千克，之后若仍需追肥，一般采用葉面噴施。頭批瓜采摘后，追施普通復合肥10 千克左右，二批瓜坐瓜20～25 天追施中氮、低磷、高鉀肥1～2 次。避免在雨天追肥。

10.病蟲防治

冬春季厚皮甜瓜爬地栽培病害較多，主要有枯萎病、白粉病、霜霉病、蔓枯病等，害蟲主要有蚜蟲及煙粉虱。

（1）枯萎病 土壤傳染的病害，一經發生常導致連片死亡。采用水旱輪作及土壤嚴格消毒有一定效果。最有效的防治方法是利用抗病砧木進行嫁接育苗栽培。

（2）白粉病 防治白粉病首先應加強通風，降低棚內濕度。在發病初期及時用藥劑防治。可選擇的藥劑有29%綠妃（吡萘·嘧菌酯）1 500 倍液、42.4%健達（唑醚·氟酰胺）2 000倍液、38%凱津（唑醚·啶酰菌）1 000 倍液、42%英騰（苯菌酮）1 500 倍液、43%露娜森（氟菌·肟菌酯）2 000 倍液、10%世高（苯醚甲環唑）1 500 倍液、12.5%四氟醚唑1 500 倍液、40%腈菌唑5 000倍液、25%乙嘧酚磺酸酯800倍液等，重點噴施發病中心及周圍植株，注意交替用藥。

（3）霜霉病 優先采用生態防治（溫度控制），上午悶棚，使溫度迅速上升到25℃～30℃，夜間通風，使溫度控制在12℃～15℃。發病前可選用68%金雷（精甲霜·錳鋅）600～800倍液，或68.75%易保（噁酮·錳鋅）800～1 000倍液，或72%克露（霜脲·錳鋅）600倍液等進行預防。發病初期選用50%阿克白（烯酰嗎啉）1 500 倍液，或23.4%瑞凡（雙炔酰菌胺）1 000 倍液，或18%雙美清（吲唑磺菌胺）1 500倍液，或687.5 克/升銀法利（氟菌·霜霉威）1 000 倍液等噴霧防治。施藥后應及時通風，使葉片上的水漬干后再閉棚。

（4）蔓枯病 冬春季厚皮甜瓜栽培上普遍發生又較難防治的病害。整枝傷口是甜瓜蔓枯病病菌的重要侵入途徑，應避免濕度高時整枝打葉。必要時選用60%百泰（唑醚·代森聯）800倍液，或嘧菌·百菌清1 500 倍液，或12%苯甲·氟酰胺1 000 倍液，或10%世高1500 倍液，或好力克5000 倍液等，重點噴霧莖基和莖節等部位以及附近土表。少量發病時，可將藥劑調成漿糊狀涂抹于發病處。

（5）煙粉虱 煙粉虱可用黃板誘殺，必要時選擇藥劑防治。由于煙粉虱世代重疊嚴重，繁殖速度快，應在煙粉虱發生早期施藥（1～2 齡若蟲始盛期），藥劑可選用22%特福力（氟啶蟲胺腈）1 500 倍液，或10%倍內威（溴氰蟲酰胺）500倍液，或10%隆施（氟啶蟲酰胺）1 500倍液，或25%阿克泰（噻蟲嗪）8 000 倍液等噴霧防治，注意交替用藥，以延緩抗藥性的產生。

11.適時采收

厚皮甜瓜采收期既要考慮到果實成熟度，也應考慮銷售目的地。本地銷售宜采收充分成熟果實，異地銷售應根據運輸距離適當提前采收。此外，利用南瓜砧木嫁接栽培的果實，其采收成熟度應適當高一些。

果實成熟度的判定除了考慮品種特性（果實發育期）外，還需要考慮坐果時間（果實發育時間）及溫度條件，果實發育期溫度較高，果實成熟所需時間較短。

厚皮甜瓜果實采收宜在早上露水干后進行，避免高溫條件下采收。本地銷售的果實，采收時果柄頂部兩側瓜蔓保留與果柄長度相近的側枝；異地銷售時，側枝宜適當多留一些，可帶1～2張葉片。