如何科學選擇益生菌等3篇

如何科學選擇益生菌

益生菌是什么？ 益生菌是指必須有活菌且攝入足夠數量，對宿主健康能產生有益作用的活的微生物。這里面兩個關鍵詞需要大家注意：第一，活的。益生菌必須有活菌。如果是滅活、死菌型的，就不是益生菌。第二，足夠數量。必須有足夠數量的活菌且對人體有益，才是益生菌。

常見的益生菌產品有三種，其中兩種不是藥品而是食品。

第一種：益生菌類藥品。目前國內臨床上用的益生菌制劑藥物有30 多個，通常在醫院和藥店銷售，如果生病了需要買，請大家一定要遵醫囑。

第二種：益生菌類保健食品。它是經過注冊和備案的，最直觀的就是它的包裝上都有一個保健食品標識。益生菌類保健食品通常的功能是調節腸道菌群。

第三種：含有益生菌的普通食品，比如酸奶、奶酪等。這些食品在生活中很常見，大家可能也經常吃。含有益生菌的普通食品是不能聲稱功能性的。

那么，購買益生菌產品應該注意什么？

第一，優先選擇有活菌的產品。雖然死菌的代謝產物和細胞成分對健康也有一定益處，但大多數研究表明，活菌的效果還是比死菌好一些。所以，在購買時，如果發現包裝標注了“殺菌型”“經過滅活處理”等字樣，就說明里面沒有活菌。

第二，要注意看菌株編號和數量。益生菌的種類很多，不同菌株作用也不同。購買益生菌產品的時候，要看一下上面有沒有列出菌種，菌種的名字后面有沒有菌株編號，同時看它的數量是多少，如果沒有說明它的產品不規范。

（來源：《北京青年報》）

儲存調味品也需分門別類

調味品是制作美食不可或缺的材料，怎樣儲存調味品是一門學問。

油、醬油、醋、料酒、辣椒油等液態調料，最好用玻璃容器裝，用過之后將容器密封好。液態調料要放在遠離灶火、通風避光的地方，避免陽光和高溫加速油脂的酸敗。

花椒、大料、干辣椒、香葉、茴香、桂皮等干貨調料，要防潮防霉。這類調料不要放在灶臺附近，因為容易沾水、油而產生霉變，也要避免陽光直射。

蔥、姜、蒜屬于新鮮蔬菜，最好現吃現買。平時可以用保鮮膜、塑料袋等把姜包起來，放進冰箱冷藏室。蔥、蒜不要用保鮮膜、塑料袋包起來，否則容易腐爛、發芽，放在常溫、通風處即可。

鹽、糖、雞精、味精等要防止受潮，每次使用后最好密封并放在通風處。如果稍有吸潮結塊不會影響食用。

辣醬、面醬、黃豆醬、花生醬、番茄醬等調味品，含有一定的鹽分，短期內可常溫保存。如果想放置較長時間，應將容器密封后冷藏存放。這類調味品中含有油脂，要遠離灶火和高溫，以防油脂酸敗。

此外，不要使用塑料瓶裝調味品，塑料飲料瓶材質大部分都是PET，裝原產品時并沒有安全問題，但重復使用，并且把原飲料換成了醬、醋、油等，就會變得不安全。有研究表明，同一PET 塑料瓶在同一溫度下，鄰苯二甲酸酯（ 塑化劑的一種） 在水里和油里的遷移量相差近20 倍。同時，廚房或灶臺的高溫也會加劇分子活動，促使有害物質遷出和擴散。（來源：《大眾衛生報》）

恢復活力的十種辦法

總是疲勞沒精神，感到身體很虛，覺得日子沒意思，毫無樂趣和希望可言……每個人在特定的人生階段多多少少會體驗到失去活力和生命力的感覺，生活工作長期沒有變動的人更是如此。想要結束這種“不得勁”的狀態，從十個方面做一些小的調整，就能幫助我們重新獲得活力。

1.做自己真正想做的事。活出精氣神，不僅身體需求要得到滿足，心理需求也要得到滿足。其中最重要的心理需求是自主性，也就是能自行作出決定和聽從內心召喚而行動，不會感到被控制或有壓力。不想在日復一日中過得像行尸走肉，就需要我們為自己建立一個“避難所”：每天抽出一兩個小時，只做自己喜歡的事。

2.貢獻個人價值。增強活力的心理需求是社會聯系，特別是可造福他人的形式，如做義工，即使是在大街上為一個陌生人指路也有幫助。研究發現，實施過捐助和助人行為后，人們會覺得自己富有精力、能力，知道自己的行為會對別人產生積極影響，能極大促進個人的活力。

3.重新接觸年輕時的自己。一系列關于懷舊的實驗發現，回顧過去的積極記憶能增強人們的自我連續性，即看著過去的自己、珍惜當下的自己、展望未來的自己，讓我們獲得生命的動力。聽聽青春時代的音樂、看看老照片、約舊時朋友聚會等，都是喚起懷舊溫暖的有效方式。

4.關注自己能做的事。生活工作中處處有讓人感到無力和失落的事。不要在自己無法掌控的事情上打轉，當把注意力拉回可控領域且付諸行動的時候，就不會因為精神內耗而喪失活力。

5.進入“福流”狀態。大家都有體驗，當專心致志做一件事的時候，你會深陷其中，幾乎意識不到時間的流逝，更沒有焦慮、恐懼，內心是充盈的。這種狀態被稱為“福流”。一般來說，任務難度和能力水平相匹配時，達到福流的可能性較大，因此要根據能力接受任務和制定目標。

6.打破常規。想恢復活力，不妨打破常規，給生活找點新鮮感。并不用做多大的變動，只要對平時習慣進行微小改變。如品嘗從未吃過的美食、選另一條路線回家、讀一本從未涉獵過的書等。

7.接納自己的個性。對大多數外向的人來說，參與聚會、與各式各樣的人隨時保持聯系是他們獲得能量的方式。然而，研究發現，天生比較內向的人，若強迫自己做這些事，最終可能耗盡精力。恢復活力，首先要知道自己是怎樣的人，不必跟風。

8.在大自然中散步。一項研究發現，人們只需散步20 分鐘就能恢復活力，尤其是在自然環境中。還有研究發現，即使是虛擬的自然環境也有恢復活力的效果，比如瀏覽大自然的照片或看相關紀錄片等。

9.運動鍛煉。每次運動，身體肌肉得到緊張—放松的鍛煉，這本身就是個減壓過程，疲勞感也會減少。運動的方式有很多，找到適合自己的，堅持下去就會獲益。

10.堅持自己的目標。擁有“內在指南針”的人往往會體驗到更大的活力。這個“內在的指南針”是指清楚地了解對自己來說什么是重要的、要追求的目標是什么、即便在困難情況下也要堅持的原則、心底的熱愛、不愿過度服從的意志等。

（來源：《生命時報》）