中國食品包裝外國語言選擇現狀及完善措施
——以“2023 第六屆食品科學與營養工程國際會議”為例

食品科學研究食物的組成、結構、性質和質量，涉及食品的生產、加工、儲存和安全等方面。食品包裝則關注食品在包裝材料中的保護、保存和運輸等問題。其包裝外語選擇可以幫助產品更好地與國際市場進行交流，了解最新的行業趨勢和技術發展。常見的外語選擇包括幾類：英語是國際上最為通用的商務和科技交流語言，掌握英語可以令其更容易與國際客戶和合作伙伴進行溝通和合作。很多重要的學術論文和行業資料也是用英語撰寫的，掌握英語可以幫助企業更好地理解和應用這些資料。歐洲在食品包裝領域有著較高的發展水平，學習一門歐洲語言可以幫助其與歐洲客戶和合作伙伴進行更深入的交流。中國在食品包裝設計、創新和技術方面也有著獨特的貢獻，掌握中文可以使其更好地了解和應用這些知識。

2016 年起，食品科學與營養工程國際會議已成功舉辦五屆；2023 年7 月，第六屆食品科學與營養工程國際會議（ICFSNE2023）在中國西安舉行。本次會議將圍繞食品科學與營養工程的最新研究成果與前沿技術展開深入探討。會議主題包括但不限于食品科學（如食品化學、食品工程、食品包裝等）和營養（如營養物質、健康飲食、動植物營養等）相關領域。本次研究，即從食品科學、食品包裝角度出發，探索中國食品包裝外國語言選擇現狀及完善策略。

一、食品科學分類與食品包裝

食品科學是研究食物的成分、結構、性質和質量等方面的學科，可以根據研究的內容和對象進行分類。以下是一些常見的食品科學分類和與食品包裝的關聯：

（一）食品化學

食品化學研究食物的化學成分、反應和變化規律。它包括了食物的營養成分分析、食物中的化學反應和物理變化等。食品化學研究可以為食品包裝的設計和選擇提供科學依據，例如通過了解食品的化學特性，選擇合適的材料來保護食品的質量和安全。

（二）食品微生物學

食品微生物學研究食物中的微生物的種類、數量、生長和影響。它涉及了食品的微生物污染、微生物降解和食品中微生物的控制等方面。在食品包裝中，了解食品中的微生物情況可以有助于選擇適當的包裝材料和技術來防止微生物的污染和滋生。

（三）食品物理學

食品物理學研究食物的物理性質、結構和變化。它包括食物的流變性質、質地、水分遷移和食物的結構分析等。食品物理學的研究可以為食品包裝的設計和優化提供指導，例如通過了解食物的流變性質，選擇合適的包裝材料和形式來保持食品的形狀和質地。

（四）食品工程學

食品工程學研究食品的加工、儲存和運輸等工藝和技術。它包括了食品的加工技術、熱處理、冷藏儲存和包裝技術等。食品工程學的研究可以為食品包裝的設計和改進提供技術支持，例如通過了解食品的加工和儲存特點，選擇合適的包裝材料和工藝來延長食品的保鮮期和改善食品的質量。

食品科學與食品包裝密切相關，食品科學的研究成果和技術可以為食品包裝提供科學依據和指導，而食品包裝的性能和特點也會對食品科學的研究和應用產生影響。兩者的緊密合作可以共同推動食品產業的發展和創新。

二、中國食品包裝外國語言選擇現狀

在中國食品包裝領域，外語的具體選擇情況主要集中在英語。英語作為國際上最為通用的商務和科技交流語言，在中國食品包裝領域的應用非常廣泛。許多國際品牌和進口食品都會使用英語進行包裝說明和廣告宣傳。

然而，隨著中國在食品包裝領域的影響力和國際合作不斷增加，一些中國企業已經開始嘗試使用其他語言，例如法語、德語和西班牙語等歐洲語言，以更好地與歐洲客戶和合作伙伴進行交流。同時，中文在食品包裝領域的應用也逐漸增多。一些中國企業開始在包裝上使用中文，以更好地了解中國市場和與中國的合作伙伴進行溝通。因此，對于想要在中國食品包裝領域發展的學生或從業者來說，掌握英語或其他歐洲語言可能會是一個不錯的選擇，同時學習中文也可以更好地了解中國市場和行業動態，并與中國的企業和專家進行交流合作。多種語言能力可能會更加有用。不過具體選擇哪種語言，取決于個人職業規劃、市場需求以及目標客戶群體的語言偏好等因素。

三、中國食品包裝外國語言選擇的完善措施

（一）了解市場需求

為了了解中國食品包裝外語的市場需求，可以采取一些相應的具體策略措施：1.調研市場；通過市場調研，了解當前市場上食品包裝的外語使用情況，包括哪些語言被廣泛使用，哪些語言市場需求較大等。如，一些常用的外語包括英語、簡體中文、繁體中文、日語、韓語等。市場需求較大的語言通常與市場需求和行業趨勢有關。2.聯系行業組織；聯系相關的行業組織或協會，了解他們的市場數據和趨勢，以便更好地了解市場需求。3.關注媒體報道；關注食品包裝領域的媒體報道，了解市場需求的變化和趨勢。4.社交媒體研究；通過社交媒體平臺，研究目標客戶群體的語言偏好和需求，以便更好地了解市場需求。通過以上策略措施，可以更準確地了解市場需求，從而為選擇合適的外語提供更有價值的參考信息。

（二）關注行業動態

為了關注中國食品包裝外語的行業動態，可以采取以下具體策略措施：1.訂閱行業資訊；訂閱相關的行業資訊或公眾號，及時獲取行業最新動態、政策變化、技術發展等信息。2.參加行業會議；參加食品包裝領域的行業會議或展覽，與業內專家、企業代表交流，了解行業趨勢、市場變化和新技術應用。3.加入行業社群；加入食品包裝領域的社群，與同行交流、分享經驗、獲取行業資訊。4.關注媒體報道；關注食品包裝領域的媒體報道，了解行業的熱點問題和最新進展。

（三）掌握多種語言

掌握多種語言可以更好地適應市場需求，提高職業競爭力采取相應的具體措施：1.制定培訓學習計劃；制定明確的學習計劃，包括學習目標、學習內容、學習時間等，以便有計劃地學習多種語言。2.多種語言學習同時進行；在學習一種新語言的同時，可以嘗試學習其他相關語言，以便更好地理解和交流。3.參加語言交換項目；參加語言交換項目，與其他母語為多種語言的人進行語言交流和交換，提高語言能力。4.利用在線資源；利用在線資源，如語言學習軟件、在線課程、語言學習論壇等，提高自己的語言能力。

具體學習軟件包括：食品包裝翻譯寶，一款專門針對食品包裝翻譯的學習軟件，提供豐富的行業術語、專業詞匯和翻譯練習。食品包裝語言通，一款語言學習軟件，涵蓋了食品包裝領域的詞匯、短語和句型，并提供聽力、閱讀和口語練習。食品包裝詞典，一款在線詞典，提供食品包裝領域的專業詞匯和解釋，方便用戶隨時查閱和學習。這些語言學習軟件提供了食品包裝領域的專業詞匯、短語和句型，同時也有各種練習和互動功能，可以幫助用戶更好地學習和掌握食品包裝語言。

（四）尋求專業建議

如果對選擇哪種外語感到困惑，可以采取相應措施尋求專業人士的建議和指導：1.咨詢行業專家；聯系食品包裝領域的專家或企業代表，向他們咨詢關于外語選擇的問題，了解他們的經驗和建議。2.參加專業研討會；參加食品包裝領域的專業研討會或培訓課程如，中國包裝聯合會包裝創新大會：這是中國包裝聯合會主辦的綜合性會議，涵蓋了食品包裝領域的創新技術和應用。食品包裝國際研討會：這是國際性的食品包裝領域研討會，邀請了來自世界各地的專家和學者分享食品包裝技術和語言方面的研究成果。3.利用專業平臺；利用相關專業的論壇、社區或網站等平臺，與語言選擇方面的專業人士互動，獲取他們的意見和建議。4.尋求專業機構支持；考慮尋求語言培訓機構、翻譯公司或其他相關機構的支持，他們可以提供專業的語言選擇建議和解決方案。

綜上所述；隨著中國食品包裝行業的快速發展和國際化進程的加快，食品包裝語言的選擇和使用變得越來越重要。越來越多的企業意識到食品包裝語言的重要性，并開始關注和投入資源進行語言研究和實踐。此外，隨著中國食品包裝市場的開放和國際化，越來越多的國際企業和個人將進入中國市場，這也將促進食品包裝語言選擇研究的進一步發展。