水稻稻瘟病的發(fā)生與防治

姜培躍

（仁懷市植保站，貴州 遵義 564500）

隨著人們對稻米需求量增多，并且農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整之后的水稻種植面積不斷擴(kuò)大，在產(chǎn)量提高的同時(shí)出現(xiàn)多種類型的病害，其中就包括稻瘟病，嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，輕則造成水稻減產(chǎn)10%～20%，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)40%～50%，甚至顆粒無收。水稻稻瘟病在整個(gè)生長發(fā)育周期都會出現(xiàn)，對水稻的影響較大，也會影響小麥和大麥等禾本科作物。田間研究表明，病菌侵染部位不同產(chǎn)生的癥狀也存在差異性，主要包括苗瘟、葉瘟、節(jié)瘟和穗頸瘟，應(yīng)結(jié)合發(fā)病的具體病癥有針對性地防治，提高防治效果，確保水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的稻米。

1 病原菌

水稻稻瘟病是一種真菌性病害，適合病菌菌絲生長的溫度為8～37 ℃，最佳溫度為26～28 ℃。適合分生孢子形成的溫度為10～35 ℃，最佳溫度為25～28 ℃。田間調(diào)查表明，水稻稻瘟病的病菌能夠通過菌絲體或者分生孢子的形式在稻草或者稻谷上越冬，在第2 年產(chǎn)生大量分生孢子之后借助水或者田間操作傳播。另外，分生孢子萌發(fā)需要有一定的水分條件，需要在水膜或者水滴的狀態(tài)下，且相對濕度不能低于80%。通常情況下，降水會導(dǎo)致環(huán)境濕潤，有利于菌絲體和分生孢子生存。一些昆蟲也會傳播病原菌，在萌發(fā)之后直接入侵寄主細(xì)胞，之后擴(kuò)散到相鄰細(xì)胞，導(dǎo)致水稻植株染病[1]。

2 發(fā)生原因

水稻稻瘟病的發(fā)生和擴(kuò)散受到多方面因素的影響。雖然當(dāng)前一些水稻品種的抗病能力強(qiáng)，并且田間管理水平有所提高，但是有些水稻種植地區(qū)水稻稻瘟病的發(fā)生概率逐漸增加，主要包括以下幾個(gè)方面原因。

2.1 致病菌

水稻稻瘟病的發(fā)生原因是大田或者大田附近有致病菌，如果連作種植水稻，病菌會以菌絲體或者分生孢子的形式在稻田中殘留，越冬后會產(chǎn)生大量分生孢子，通過大氣或者雨水傳播給下一代水稻植株，另外，有些水稻種子也會攜帶病菌，在播種過程中隨著水稻種子進(jìn)入土壤中，也是病原菌的主要來源之一。

2.2 品種抗性

不同水稻品種抗水稻稻瘟病的能力不同。田間種植時(shí)間表明，粳稻的抗病能力比秈稻強(qiáng)，晚熟品種的抗病能力高于早熟品種。此外，病菌通過多年進(jìn)化后會出現(xiàn)耐性，如果連續(xù)種植水稻，原本抗病能力強(qiáng)的品種會因?yàn)椴【儺惗鵁o法抵抗病菌入侵，導(dǎo)致抗病能力下降或者消失。長期種植單一品種會造成水稻稻瘟病大面積暴發(fā)，使病菌積累，對水稻為害嚴(yán)重。水稻稻瘟病的發(fā)生除了受品種抗性的影響，也會受水稻生長發(fā)育時(shí)期的影響，在水稻幼苗期、分蘗期和孕穗期很容易被感染。

2.3 氣候條件

水稻稻瘟病發(fā)生受氣候的直接影響，在適合的溫度和濕度條件下會增加發(fā)病概率。適合水稻稻瘟病病菌滋生的氣溫為24～28 ℃，在水稻種植之后，一旦溫度適宜會引發(fā)苗瘟。濕度也會影響該病的侵染率，降水過后田間濕度大，會造成病菌迅速擴(kuò)散和蔓延，并且產(chǎn)生大量分生孢子，借助風(fēng)雨或者田間操作傳播，從而造成水稻稻瘟病大面積暴發(fā)。如果光照不足會影響水稻植株的抗病能力，也會引發(fā)水稻稻瘟病。風(fēng)力也是影響水稻稻瘟病形成的主要因素之一，導(dǎo)致病菌孢子的傳播速度加快，陰雨天氣或者風(fēng)力較大，將有利于病菌入侵[2]。

2.4 栽培地區(qū)

水稻在我國的種植范圍廣泛，在平原地區(qū)可以大范圍種植，在山區(qū)也可以種植，但是山區(qū)地勢高、光照弱、結(jié)露時(shí)間長，發(fā)病率高于平原水稻種植地區(qū)。

2.5 氮肥施用不合理

在田間防治調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，過量施入氮肥或采用不科學(xué)的方法施入氮肥，都會造成水稻植株徒長，植株過分嫩綠，后期貪青和抽穗延遲，導(dǎo)致植株的抗病能力下降，很容易感染水稻稻瘟病。另外，氮肥施用不合理，會影響水稻的群體結(jié)構(gòu)，影響田間通風(fēng)透光性，有利于病菌繁衍和滋生。

2.6 重視度不夠

雖然水稻是我國主要的糧食作物之一，但是隨著消費(fèi)者對經(jīng)濟(jì)作物的需求量增多，有些水稻種植地區(qū)的農(nóng)田被蔬菜和花卉經(jīng)濟(jì)作物等取代，不重視水稻的栽培管理工作，也會增加水稻稻瘟病的發(fā)生概率。

2.7 防治措施不當(dāng)

隨著城市化進(jìn)程加快，大量農(nóng)村勞動力進(jìn)入城市務(wù)工，水稻種植主要依靠留守老人，仍沿用傳統(tǒng)的病蟲害防治方法，發(fā)現(xiàn)病蟲害后才采取針對性的措施，主動防治意識較差。水稻稻瘟病在一些水稻種植地區(qū)沒有發(fā)生過大范圍流行和擴(kuò)散，導(dǎo)致農(nóng)戶的重視度不夠，一旦突然發(fā)病會錯(cuò)過最佳防治時(shí)期，造成病害傳播和擴(kuò)散。

另外，在水稻稻瘟病的防治過程中，存在著農(nóng)戶用藥不科學(xué)的問題，如藥劑搭配不合理、用藥量不科學(xué)等，直接影響水稻稻瘟病的防治效果。

2.8 栽培管理因素

在水稻種植過程中，科學(xué)的栽培管理很關(guān)鍵，能夠保證水稻的產(chǎn)量、品質(zhì)，并增強(qiáng)水稻的抗病能力，降低水稻稻瘟病的發(fā)生概率。但是有些農(nóng)戶忽視管理的重要性，導(dǎo)致水稻種植密度大，影響稻田的通風(fēng)性、透光性，一旦出現(xiàn)降水會使稻田濕度增大，加快病菌的傳播速度。為此，在日常的田間管理中，應(yīng)做好雜草清理工作，如果采用粗放式管理模式，會導(dǎo)致雜草數(shù)量增多，為水稻稻瘟病病菌的滋生提供有利環(huán)境。

3 水稻稻瘟病的病害種類和主要癥狀

因?yàn)椴【肭值臅r(shí)間和部位不同，導(dǎo)致水稻發(fā)病癥狀也存在差異性，包括以下幾種類型。

3.1 苗瘟

種子攜帶病菌很容易出現(xiàn)苗瘟，通常在種子發(fā)芽后染病，幼苗染病后，基部會逐漸變成灰黑色，并且葉片逐漸變成褐色卷曲，病斑不明顯。嚴(yán)重時(shí)葉片會成團(tuán)，出現(xiàn)灰黑色霉層，甚至枯死。如果在3 葉期之前發(fā)病，不會出現(xiàn)明顯病斑，3 葉期之后發(fā)病的病斑癥狀明顯。

3.2 葉瘟

在水稻整個(gè)生長發(fā)育的過程中，葉瘟發(fā)病概率最高。在發(fā)病初期，水稻葉片出現(xiàn)明顯病斑，擴(kuò)散后可能造成葉片枯死。我國不同水稻種植地區(qū)的氣候條件不同，選擇的水稻品種也有差異性，病斑類型也不同，主要包括以下3 種發(fā)病類型。1)急性型。該類型的病斑不規(guī)則，大小不一，主要表現(xiàn)為水漬狀，并有灰綠色的煤霉層在背面覆蓋，擴(kuò)散速度、蔓延速度較快。2)慢性型。該類型的病斑主要由急性型類型轉(zhuǎn)化而來，尤其在干燥氣候條件下的發(fā)病概率較高。病斑呈長梭形，中間為灰白色，邊緣為褐色，有些病斑還會出現(xiàn)灰綠色霉層，擴(kuò)散速度慢，在適合的條件下可能轉(zhuǎn)變?yōu)榧毙孕筒“遊3]。3)褐點(diǎn)型。該類型的病斑為褐色小點(diǎn)，主要出現(xiàn)在水稻葉脈間，如果環(huán)境干燥，出現(xiàn)在抗病能力強(qiáng)的水稻植株中下部葉片，在溫度和濕度適宜的情況下會轉(zhuǎn)變成慢性型病斑。

3.3 葉枕瘟

葉枕瘟主要出現(xiàn)在水稻葉枕部，發(fā)生概率較低，發(fā)病之后會在葉枕處折斷。通常情況下，發(fā)生葉枕瘟的田塊很容易出現(xiàn)節(jié)瘟和穗頸瘟。

3.4 節(jié)瘟

節(jié)瘟主要出現(xiàn)在水稻灌漿期，主要癥狀是結(jié)點(diǎn)發(fā)黑并且容易折斷，田間濕度大時(shí)會快速擴(kuò)散和蔓延，直接影響水稻結(jié)實(shí)和灌漿，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致水稻白穗，影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.5 穗頸瘟

穗頸瘟主要發(fā)生在穗頸部，也會出現(xiàn)在穗軸和枝梗上。病斑主要為灰黑色，在發(fā)病早期直接導(dǎo)致水稻白穗。如果發(fā)病不嚴(yán)重，患病部位的病斑為灰褐色，會導(dǎo)致水稻的千粒重下降。

3.6 谷粒瘟

谷粒瘟?xí)?dǎo)致谷粒上出現(xiàn)灰白色或者暗灰色的病斑，導(dǎo)致稻谷變黑，嚴(yán)重時(shí)谷粒會變白，造成種子攜帶病菌，導(dǎo)致下一季水稻染病。

4 主要防治方法

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 品種選擇

結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植條件和氣候條件，做好品種的選育工作，選擇抗病能力強(qiáng)的水稻品種。不能大面積、單一地種植同一水稻品種，會使病菌產(chǎn)生耐藥性，不利于防治水稻稻瘟病，應(yīng)加大資金和技術(shù)的支持力度，引導(dǎo)科研部門和種子研發(fā)機(jī)構(gòu)做好品種的選育工作，提高水稻的抗逆性，保證水稻的品質(zhì)。

4.1.2 種子處理

在水稻播種前進(jìn)行種子晾曬，通過晾曬能夠滅殺種子表面病菌，增強(qiáng)種子活性，提高發(fā)芽率，每天晾曬2～3 h，晾曬1～2 d 即可。做好種子的消毒處理，選擇1%石灰水浸泡種子，晚稻需要浸泡1～2 d，早稻需要浸泡5～7 d，消毒效果明顯，浸泡后及時(shí)使用清水沖洗。也可以選擇咯菌腈懸浮劑浸泡種子，每100 kg 種子使用量為300 mL，能達(dá)到消毒效果，促進(jìn)種子發(fā)芽。

4.1.3 種植密度

在水稻種植中，要控制好栽培密度，便于水稻根部吸收水分和養(yǎng)分，也能增強(qiáng)水稻的抗病能力，保證水稻產(chǎn)量。為此，要結(jié)合水稻品種和當(dāng)?shù)胤N植條件選擇適合的栽培密度，最好控制在225 萬～300 萬株/hm2。

4.1.4 施肥管理

在水稻種植中，水肥管理不科學(xué)會導(dǎo)致秧苗徒長，尤其是氮肥施用量過多會造成葉片過密，使空氣流通性差，降低水稻植株的抗病能力。為此，可以應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，了解土壤中的肥力分布情況，嚴(yán)格控制好氮肥施用量。可以適當(dāng)增施磷肥，促進(jìn)水稻莖稈粗壯，降低稻瘟病的發(fā)生概率。控制鉀肥施用量，提高水稻的代謝能力，增強(qiáng)抗病能力。另外，田間濕度大會加速稻瘟病的發(fā)生，應(yīng)做好田間灌溉管理工作，科學(xué)灌溉，堅(jiān)持淺水薄灌的原則，禁止漫灌和串灌。

4.1.5 清理帶病稻草

如果不及時(shí)清理帶病的稻草和谷殼，殘留病菌會繼續(xù)感染健康水稻，應(yīng)及時(shí)將帶病稻草和谷殼集中帶離田間并統(tǒng)一銷毀，撒施生石灰11 250 kg/hm2，可以防止病菌的傳播和擴(kuò)散。

4.1.6 消滅菌源

為了降低水稻稻瘟病的發(fā)生概率，應(yīng)做好水稻種子的檢驗(yàn)檢疫工作，確保種子沒有病菌。針對已經(jīng)發(fā)生過病害的稻田，要做好稻田的處理工作，禁止將患病稻草放到其他地區(qū)，極易造成病害的傳播和蔓延。將患病稻田周圍的雜草清理干凈，避免雜草攜帶病菌，徹底消滅病原。在插秧前，可以選擇20%三唑酮可濕性粉劑750 倍液浸泡秧苗，30 min 后再移栽，能夠降低該病的發(fā)生概率。

4.1.7 科學(xué)灌溉

水稻整個(gè)生長周期對水分的需求比較敏感，在施肥過程中可以進(jìn)行淺水灌溉，采用干濕交替的間歇性灌溉原則，促進(jìn)水稻根部生長。在水稻插秧過程中，應(yīng)淺水插秧，或者多次輕曬田。針對生長旺盛的水稻田，應(yīng)重視擱田。在水稻生長后期，采用干濕交替的灌溉技術(shù)，直到水稻成熟[4]。

4.1.8 加強(qiáng)預(yù)測和預(yù)報(bào)工作

在日常的田間管理中，要及時(shí)動態(tài)監(jiān)測稻田的病蟲害發(fā)生情況，可以結(jié)合以往的防治經(jīng)驗(yàn)和氣象資料防治病蟲害。氣象部門應(yīng)關(guān)注天氣變化，及時(shí)將天氣變化情況告知農(nóng)戶。在預(yù)測過程中，綜合考慮水稻種植地區(qū)的發(fā)病情況和水稻品種的抗病能力，提高預(yù)報(bào)預(yù)測的綜合能力[5]。農(nóng)戶還要定期檢查田間病害的發(fā)生情況，一旦有病害癥狀出現(xiàn)，要及時(shí)處理，最好選擇農(nóng)藥噴灑防治，防止病蟲害傳播和擴(kuò)散，降低病蟲害的發(fā)生概率，促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4.1.9 拓寬宣傳推廣渠道

在病蟲害防治的過程中，應(yīng)拓寬宣傳推廣渠道，讓更多農(nóng)戶認(rèn)識到防治水稻稻瘟病的重要性，可以通過微信和電視等方式宣傳，使農(nóng)戶積極參與到該病的防治工作中，保證防治工作有效落實(shí)。

4.2 化學(xué)防治

1)葉瘟和苗瘟。農(nóng)戶可以同時(shí)防治這兩種類型的稻瘟病，在水稻移栽之前，可以選擇75%三唑酮可濕性粉劑1 500 倍液，能夠有效預(yù)防苗瘟。在水稻分蘗期，農(nóng)戶要做好日常的田間檢查工作，一旦發(fā)現(xiàn)有癥狀的跡象要及時(shí)防治，可以選擇40%稻瘟靈乳油1 500 g/hm2，在預(yù)防葉瘟和苗瘟方面發(fā)揮著重要作用。也可以選擇2%春雷霉素1 500 倍液均勻噴霧。

2)穗頸瘟。農(nóng)戶可以選擇75%三環(huán)唑懸浮劑1 000 倍液，也可以選擇25%吡唑醚菌酯1 500 倍液，兌水后噴霧防治。對發(fā)生嚴(yán)重的田塊，應(yīng)定期觀察發(fā)病情況，噴藥3～4 d 后再檢查，如果防治不徹底，可以適當(dāng)增加用藥量。

5 結(jié)束語

水稻稻瘟病是水稻生長中的主要病害之一，隨著水稻種植面積不斷擴(kuò)大，發(fā)病概率高、為害范圍廣，嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。為此，農(nóng)戶必須高度重視對該病的防治，掌握先進(jìn)的防治技術(shù)，在日常管理中做好預(yù)防工作，做好種子的選擇和處理，科學(xué)控制栽培密度，加強(qiáng)田間水肥管理，消滅菌源，切斷傳播途徑。