奶牛養殖中牛糞再生墊料的處理方法及應用

李瀟，陳曦索，陳娟

(1.盤州市動物防疫監測服務站，貴州盤州 553537；2.盤州市農業現代化產業發展中心，貴州盤州 553537；3.六盤水市農業科學研究院，貴州六盤水 553000)

奶牛養殖中牛糞墊料的處理和應用對于提高奶牛的舒適度和健康狀況， 以及減少環境污染具有重要意義。 本文旨在分析當前牛糞墊料的處理方法及應用情況， 探討牛糞再生墊料的優勢和前景， 以期為奶牛養殖業的可持續發展和環境保護提供參考和指導。

1 傳統墊料

然而， 鋸末秸稈墊料在運輸和存儲過程中也存在一些問題。 首先，運輸成本相對較高，特別是在遠距離運輸時，由于墊料的體積較大，運輸成本將成為不可忽視的因素。 其次，墊料的存儲也需要考慮成本， 特別是需要占用較大的倉儲空間。 另外，濕潤環境容易導致鋸末秸稈墊料發霉，進而引起奶牛乳房炎等健康問題。

1.1 混凝土硬化墊床

混凝土硬化墊床作為奶牛養殖中最流行的墊床， 長期使用會對奶牛的肢蹄和關節造成潛在的損傷。 奶牛長時間站立或臥躺在堅硬的地面上，容易導致肢蹄部位的壓力分布不均，進而增加肢蹄損傷的風險。 此外，硬化地面上直接排放的牛糞會導致地面變得濕滑、濕冷，增加了奶牛摔倒和受傷的可能性。 飼養在混凝土硬化地面上的奶牛體表清潔度較差， 牛糞的殘留會使奶牛皮膚和毛發保持不潔凈狀態， 這不僅影響了奶牛的舒適度和健康狀況， 還可能對動物性食品的安全性產生潛在影響。

1.2 橡膠墊

橡膠墊在使用方便和維護簡單方面具有顯著優勢。 首先，橡膠墊的平滑表面使其易于清理牛只廢棄物。 可以輕松地使用水管或刷子清洗橡膠墊，而不需要進行繁瑣的手工清理過程。 此外， 橡膠墊的耐用性也意味著能夠長時間保持清潔和衛生。

然而，制作橡膠墊的成本相對較高。 此外，由于橡膠墊的制造需要特定的設備和技術。 另一個需要考慮的因素是橡膠墊的滲水性能，相比于其他類型的墊料，橡膠墊的滲水性較差。 這可能導致牛只在墊料上滑倒， 增加了蹄部和膝部損傷的風險。

1.3 沙子墊料

沙子墊料的應用廣泛， 這主要得益于其良好的滲水性和抑制有害微生物生長繁殖的特性。 首先，沙子墊料具有較高的滲水性，可以有效地吸收牛棚中的排泄物和尿液。 此外，沙子墊料還能夠抑制有害微生物的生長和繁殖。 然而，沙子墊料存在一些不利因素。 首先，沙子容易板結， 導致表面硬化， 減少了其滲水性能和舒適度。 這可能影響牛只的行動能力并增加其患病的風險。 此外，沙子墊料還可能對糞污處理設備造成損壞，特別是在處理過程中，沙子顆粒會堵塞管道或過濾器。 另外，沙子墊料的售價較高且屬于不可再生資源， 隨著沙子資源的有限性和環境保護意識的提高， 過度開采利用將對生態系統造成負面影響。

1.4 鋸末秸稈墊料

鋸末秸稈墊料是一種來源豐富的墊料，通常由農作物秸稈和木材鋸末混合而成。 這種墊料具有良好的滲水性， 能夠有效吸收牛舍中的排泄物和尿液，提高牛只的舒適度。 其來源豐富主要得益于農作物秸稈和木材鋸末的廣泛產出，因而成本相對較低。 此外，鋸末秸稈墊料還減少了墊料的采購和更換頻率， 從而提高了管理效率。

2 牛糞再生墊料

2.1 牛糞再生墊料的優勢及應用前景

牛糞再生墊料作為可替代傳統常規墊料的方案，帶來了多重優勢和積極效果。 首先，解決了牛場糞污污染的問題， 實現了對糞污資源的有效利用。 將牛糞墊料進行回收利用符合綠色、健康、生態、節能和可持續發展的養殖理念。 相比于飼養在混凝土地面上， 使用深層回收干燥牛類墊料可以顯著降低牛關節磨損的患病率，有助于提供更舒適的環境給奶牛， 改善動物福利。

在無隔欄開放式牛舍中使用深層回收干燥牛類墊料，還可以顯著提高牛的體表清潔度。 相比硬化地面上直接排放牛糞， 堆肥墊床系統能夠更好地處理牛糞， 改善地面的清潔度和干燥程度。 這樣的環境改善不僅可以提高奶牛的舒適度，還有助于減少奶牛沾染牛糞污的情況。

此外， 使用牛糞再生墊料的堆肥墊床系統可以改善奶牛的躺臥環境， 增加奶牛的躺臥時間和產奶量。

總而言之， 制作牛糞再生墊料成本低且易獲得， 對奶牛的生長發育和動物福利產生積極影響。 通過實現糞污資源化利用，牛糞再生墊料在達到變廢為寶、 綠色環保和生態健康目標上具有重要作用。

2.2 牛糞處理方法

2.2.1 干燥處理

干燥回收牛糞處理方法可以采用直接利用法，這種方法的主要步驟是將牛糞進行收集，并通過自然晾曬或發酵使其含水率逐漸降低到合適的范圍， 然后將其直接鋪撒到牛舍中作為墊料使用。 在條件允許的情況下，還可以通過固液分離設備將牛糞分離， 將回收的液體用于沼氣發酵或制作液態有機肥， 而固體顆粒則經過晾曬或翻堆即可直接應用。 另外，一些研究還探索了在回收的牛糞固體顆粒中加入適量熟石灰混勻后直接應用的方法。

對于規模化奶牛場， 制作的牛糞墊料存在一些問題，例如含水率較高、質量較差，未能徹底實現無害化處理， 無法有效控制病原微生物和寄生蟲等有害因素，存在一定的安全性隱患。此外，這種方法并未充分實現牛糞資源的利用，對環境造成的負面影響仍未得到解決， 對牛場周圍土地和水源的污染問題仍然存在。

因此，在干燥回收處理牛糞墊料時，需要綜合考慮其含水率、質量、無害化處理效果以及對環境的影響等方面。 進一步改進和優化處理方法，加強技術研究，可以提高牛糞墊料的質量和安全性，實現更有效的資源化利用，減少環境污染，并為奶牛提供更舒適和健康的生活環境。

2.2.2 厭氧發酵

牛糞厭氧發酵墊料化處理是一種常見的牛糞處理方法。 在這個過程中，通過添加輔料來調節牛糞的含水率， 并且均勻地添加厭氧發酵菌種以進行處理。 相比于好氧發酵墊料化處理模式，厭氧發酵墊料化處理不需要翻堆操作，而是可以通過堆積牛糞原料來進行發酵處理。 此外，也可以采用干濕分離設備將牛糞的液體和固體分離，然后對得到的固體進行墊料化處理。

厭氧發酵墊料化處理的一個主要優點是處理周期相對較短，成本也相對較低。 由于不需要進行翻堆處理， 因此不僅可以大幅降低人工成本，而且還可以減少處理時間。 此外，得到的墊料含水率較低， 可以有效地改善牛的生長環境和福利指標。 然而，厭氧發酵溫度較低，一般在60℃以下，處理效果不夠徹底。 這是因為厭氧發酵過程中產生的甲烷等有機物質無法被有效地分解，從而導致處理效果不佳。 此外，由于不經過翻堆處理，得到的墊料質地較硬，易板結，顆粒感和蓬松感都比較差。 為了解決這些問題，厭氧發酵墊料化處理可以采用一些改進方案。 例如， 可以在牛糞中添加一些助劑來加速發酵過程，并同時提高處理效果。 此外，也可以通過采用滾筒式厭氧發酵或其他的處理方式來改善墊料質地，使之更加柔軟舒適。

2.2.3 好氧發酵

好氧發酵是一種常用于牛糞墊料化處理的方法，與厭氧發酵墊料化處理模式相比，它有兩個主要區別。 首先，在好氧發酵過程中，需要添加輔料來調節牛糞的含水率， 并均勻地添加好氧發酵菌種。 這可以通過使用挖機或鏟車將牛糞原料堆積起來進行好氧發酵處理。 其次，在好氧發酵期間，需要定期進行翻堆處理，通常需要進行大約10 次的翻堆， 直到墊料化處理完成。另外， 還可以通過干濕分離設備將牛糞的液體和固體分離， 然后將回收的牛糞固體添加好氧發酵菌種進行處理。

好氧發酵處理牛糞具有一些優點。 首先，發酵溫度較高，可以達到70℃以上，這有助于殺死致病菌和寄生蟲卵等致病微生物。 其次，處理過程中經過多次翻堆處理得到的墊料干燥、 顆粒狀明顯、柔軟舒適，可以顯著改善牛的生長環境和福利指標。

好氧發酵可以采用不同的處理方式， 包括槽式好氧發酵、滾筒式好氧發酵、暴氣式好氧發酵和條垛式好氧發酵等。 這些方法在牛糞墊料化處理過程中都有各自的特點和適用性。 另外，牛床墊料再生系統是一種先進的技術， 廣泛應用于歐美國家，并逐漸引入我國。 該系統的工藝流程包括糞污收集、固液分離處理、好氧發酵等步驟， 最終生產出優質的固體料渣作為奶牛的墊床材料。 盡管牛床墊料再生系統的設備投資成本較高，能耗也比較大，但其墊料質量優質，無害化處理效果徹底。