不同海拔對珠芽魔芋產量及農藝性狀的影響*

段雪甜，巖 所，李俊龍，徐文果

[德宏州農業技術推廣中心（德宏州農業科學研究所），云南 芒市 678400]

魔芋為天南星科，魔芋屬植物，地下球莖貯藏營養，可多年生長使球莖逐漸膨大[1]。球莖主要成分為葡甘聚糖，還富含多糖、蛋白質、纖維及多種氨基酸、微量元素和生物堿等[2]，口味獨特還具有降血脂、降血糖、預防高血壓等疾病的作用，廣泛用于食品、保健、醫藥等領域[3]，具有較高的經濟價值。珠芽魔芋因裂葉分叉處生長珠芽而得名，喜溫暖、濕潤氣候，主要分布在東南亞、中南半島及云南南部等地[4]。適應性廣、栽培簡單、抗病性強、經濟附加值高，具有較高食用、藥用價值，國內市場需求量日益增大。其生長習性與其他魔芋不同，裂葉珠芽成熟后可作為一代種種植，種植周期縮短，多苗接力生長特性也使其新球莖膨大獲得倍增效果[5]，短期內可實現大面積種植，滿足市場需求。德宏州地理環境獨特，低緯度、高海拔，熱量豐富，年均氣溫18.28～20.2 ℃，光照充足，降雨充沛[6]，非常適合種植珠芽魔芋，2022年種植面積達666.67 hm2。目前魔芋市場供需矛盾仍較為突出，迫切需要加強高產栽培技術研究及推廣應用。

1 材料與方法

1.1 試驗區基本情況

在德宏州海拔200～1 700 m范圍內選擇4個試驗種植區。A1為盈江縣銅壁關鄉塘梨壩村，海拔1 671 m，經度97°41′7.91″、緯度24°40′24.22″；A2為梁河縣勐養鎮白馬頭，海拔1 357 m，經度98°15′30.78″、緯度24°38′30.73″；A3為芒市風平鎮芒里村，海拔900 m，經度98°34′14″、緯度24°20′56″；A4為盈江縣那幫鎮，海拔258 m，經度97°34′13.1″、緯度24°43′21.89″。

1.2 參試材料

選擇120 g珠芽魔芋球莖作為供試材料，由德宏州農業技術推廣中心魔芋課題組提供，挑選并剔除帶病種芋，殺菌劑浸種處理后播種。玉米品種為德單5號。

1.3 試驗方法

試驗時間2020年3—12月。采用同田栽培試驗，小區面積10 m2，每個小區種植20株，不同海拔試驗區除處理因素外，其他條件盡量保持一致。玉米間套種，播幅1.4 m，大行距1 m，小行距0.4 m，株距0.4 m；魔芋零星出苗時在小行距之間間種1行玉米，株距0.6 m，每塘點播4粒，待齊苗后留2株。魔芋出苗后注意除草，追肥1次。

1.4 試驗數據采集

10月在葉片完全張開后測定農藝性狀，倒苗后魔芋統一收獲，測算產量。株高測葉柄分叉處至地面的垂直高度；葉柄長度測葉柄分叉處至葉柄基部長度；葉盤寬測葉面最大直徑；葉柄直徑測葉柄基部1周；每個葉片取不同3個部位測量SPAD值后取平均值。每個小區隨機抽取10株，求平均值。隨機抽取3個小區，每個小區隨機抽取10個魔芋測定單個重量；計算小區玉米和魔芋產量并折算為每公頃產量；測定后計算生長系數。

1.5 數據處理

采用Excel軟件統計數據；采用IBM SPSS Statistics 22進行單因素方差分析，事后多重比較選用Duncan’s進行差異顯著分析；SPAD值用葉綠素測定儀測定。

2 結果與分析

2.1 珠芽魔芋農藝性狀

A4株高顯著高于其他處理，A2、A3株高無顯著差異，但顯著高于A1，可見海拔越低，株高越高。A4葉柄長度顯著長于A1、A2，與A3差異不大，A2、A3與A1差異顯著，海拔越低，葉柄越長。除A1、A2葉盤寬差異不明顯，其他海拔間均存在顯著差異，海拔越低葉盤越寬。A4莖徑顯著大于其他處理，A1、A2之間，A2、A3之間差異不大，A4莖徑顯著大于A1，海拔越低莖徑越粗。A2的SPAD值顯著高于A4，其他處理間差異均不顯著。由此可見，隨著海拔降低，珠芽魔芋株高、葉柄長度、葉盤寬、莖徑均呈上升趨勢，而SPAD值由于都是采用玉米套種遮光，差異并不明顯（見表1）。

表1 不同海拔對珠芽魔芋農藝性狀的影響（LSR）

2.2 珠芽魔芋產量

A4平均單芋重、生長系數顯著高于其他處理，A1、A2、A3之間差異均不明顯，隨海拔降低，生長系數和重量值呈升高趨勢。A2與A3產量無顯著差異，其他處理間差異顯著，A4產量顯著高于其他處理，產量隨海拔降低而升高（見表2）。海拔258 m條件下單個魔芋的最高重量為1.44 kg。

3 討論與結論

珠芽魔芋農藝性狀因海拔不同有較大差異，其株高、葉柄長度、葉柄直徑、葉盤寬度均隨海拔降低而增大，說明海拔越高，植株越矮小，葉面積越小，產量越低。在海拔258 m處，珠芽魔芋葉柄長度和株高分別達為97.3 cm和118.6 cm，葉盤寬達到115.6 cm，葉柄直徑達37.03 cm。葉柄長度和株高越高，葉柄直徑越粗，抗倒伏能力越強，魔芋植株生長旺盛；植株越高，葉盤面積越大，越利于珠芽魔芋光合作用。海拔對珠芽魔芋SPAD值影響不明顯，主要是本試驗均采取與玉米間套種的遮陰方式，各個海拔種植區玉米長勢相似，遮陰度相似。

珠芽魔芋生長需要較高溫度，隨海拔增高地表積溫降低，對魔芋生長及膨大效果有一定影響。呈現出海拔與產量成負相關，海拔越低則產量越高。單個魔芋重量也隨海拔降低而升高，海拔258 m處單個魔芋重量達到最大值1.44 kg。生長系數也隨海拔降低而升高，在海拔258 m處達到了7.61。德宏州海拔及氣候環境均適宜種植珠芽魔芋，但在海拔258 m處農藝性狀表現最好，產量最高，可列為優先考慮種植地選址海拔。