香菇新品種滬香922

滬香922于2021年通過了上海市非主要農作物品種認定。

1.特征特性。該品種子實體單生，菇形圓整，等級為中大型至大型。菌蓋淺褐色，直徑5.21厘米，菌蓋縱切面頂端呈凸型或半圓形。菌蓋表面鱗片小型、黃白色，分布在菌蓋周邊。平均單菇重26.7克， 菌肉結實。菌柄柱狀，長5.63厘米，表面纖毛豐富、淺褐色。菌褶排列規則，平形。菌齡90天，兩潮菇合計生物學效率達77％。菇蕾數少，可有效減少栽培時的疏蕾工作量；菌棒（包）起瘤和轉色狀態優，栽培管理難度小。在工廠化長棒栽培條件下，香菇多糖含量可達13.21％。屬中低溫型、中短菌齡品種，適合工廠化栽培。

2.栽培技術要點。該品種生長和出菇溫度分別為22～24℃、16～20℃。接種40～45天后發滿菌，進入轉色期，培養條件以溫度23～25℃、濕度75％～80％、光照大于2000勒克斯為宜，繼續培養45～50天。菌包培養結束后可直接脫袋進行催蕾，用清水充分噴淋菌包表面后，采用14～20℃的溫差刺激，在濕度大于90％、光照大于500勒克斯的條件下處理2～3天，可現菇蕾。其余按常規香菇工廠化栽培方法進行管理即可。

（摘編自《園藝學報》? ?上海市農業科學院食用菌研究所? ?章爐軍? ?李巧珍? ?宋春艷? 張美彥? ?郵編：201403）