都蘭縣有機富硒枸杞產(chǎn)業(yè)：鄉(xiāng)村振興的新引擎

近年來，青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣以打造“全國最大有機富硒枸杞生產(chǎn)基地”為目標(biāo)，樹品牌、抓品質(zhì)、接市場、夯基礎(chǔ)，加快推動枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后榮獲“全國高寒區(qū)枸杞種植產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)”“國家級枸杞出口質(zhì)量安全示范區(qū)”等多項榮譽，柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出區(qū)域化、規(guī)模化、一體化、品牌化的良好態(tài)勢。

種植規(guī)模化，經(jīng)濟效益與生態(tài)效益雙贏

走進都蘭縣宗加鎮(zhèn)，仿佛一頭扎進了枸杞的海洋：田野里，枸杞地向遠方延伸；晾曬場上，一片片枸杞紅得亮眼，一陣風(fēng)拂過，空氣中都溢滿枸杞的鮮甜味。

平均海拔3000米左右，光照充足、晝夜溫差大、空氣濕度小，特殊的氣候條件為都蘭縣枸杞種植造就了天然優(yōu)勢。經(jīng)過多年的發(fā)展，目前全縣枸杞種植面積達21.33萬畝，占全省枸杞種植面積的1/3，占海西州種植面積的一半以上。枸杞產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)牧民增收和鄉(xiāng)村振興最具潛力的支柱產(chǎn)業(yè)。

火紅的枸杞，不僅給種植戶帶來了豐厚的收益，也讓越來越多外來務(wù)工者嘗到了增收的甜頭。為滿足企業(yè)、枸杞種植大戶在采摘時的用工需求，都蘭縣發(fā)揮69個基層就業(yè)服務(wù)站的作用，搭建枸杞采摘用工供需對接平臺，實時推送務(wù)工需求信息，有效促進供需對接。

“每年從7月到10月，一天采摘費能掙200元。”47歲的趙彩娥家在甘肅省平?jīng)鍪校?023年是她來都蘭縣采摘枸杞的第四年。隨著手指翻飛，一顆顆枸杞被裝入筐中，“包吃包住，3個月能掙將近2萬元！”趙彩娥說。

“目前有來自河南、四川、貴州、云南、甘肅等省份的近4萬名工人到都蘭縣采摘枸杞。我們不斷強化用工供需對接、加強就業(yè)指導(dǎo)、開展技能培訓(xùn)，促進枸杞經(jīng)濟與勞務(wù)經(jīng)濟相得益彰。”都蘭縣委書記劉貴堯介紹，“我們還結(jié)合三北防護林體系建設(shè)工程、退耕還林工程和防沙治沙工程，在10個綠洲及周邊的沙化土地上發(fā)展枸杞經(jīng)濟林，兼顧生態(tài)防護和經(jīng)濟效益，讓綠色在干旱的柴達木盆地不斷延展。”

加工精細化，綠色有機名片越擦越亮

在都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理委員會的展廳里，枸杞原漿、凍干枸杞、枸杞白酒整齊排列，枸杞籽油軟膠囊、枸杞葉茶、枸杞花蜜讓人大開眼界。

“枸杞渾身是寶，枸杞果可以藥食兩用，枸杞葉可以泡茶，枸杞籽可以榨油，枸杞樹的枝條是很好的飼料，我們現(xiàn)在以‘吃干榨凈為目標(biāo)，在小枸杞身上做‘大文章。”管委會主任劉華偉說。

從賣枸杞果到賣枸杞產(chǎn)品，理念變化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，價值不斷提升。都蘭縣幾十家枸杞企業(yè)已建成制干、色選、包裝等生產(chǎn)線，形成了集種植、管理、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條和有序競爭的良性發(fā)展體系，開發(fā)出凍干枸杞、枸杞汁、枸杞籽油軟膠囊、枸杞酒等系列產(chǎn)品，枸杞產(chǎn)業(yè)正向著更加高效、安全、循環(huán)、集成的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展產(chǎn)業(yè)體系邁進。

南鄰三江源國家公園、北靠祁連山國家公園，“生態(tài)純凈”是都蘭縣的一張亮麗名片，如何在保護生態(tài)的前提下促進枸杞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展？都蘭縣在“綠色有機”上下足了功夫。

“我們大量收購周邊牧場的羊板糞，發(fā)酵后作為有機肥料用到地里，提高了土壤有機質(zhì)含量，改善了土壤的團粒結(jié)構(gòu)，增強了土壤持水保肥能力，也為更多群眾拓寬了增收渠道。”51歲的楊明，是都蘭莊奇枸杞有限責(zé)任公司的總經(jīng)理，2023年他們公司種植了600畝枸杞，還與周邊一些農(nóng)戶簽了協(xié)議。“通過‘公司+農(nóng)戶+訂單的模式，我們堅持對土壤進行定期化驗，根據(jù)化驗結(jié)果提供配方肥料，在園區(qū)內(nèi)大力推廣測土配方施肥技術(shù)，做到一戶一測土、一戶一配肥，實行嚴(yán)格統(tǒng)一的安全標(biāo)準(zhǔn)，公司生產(chǎn)的枸杞產(chǎn)品在市場上很受歡迎。”

破瓶頸、補短板、提質(zhì)量、增效益，“綠色有機”為都蘭枸杞的品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)，也讓種植戶嘗到了甜頭，推動了枸杞種植從分散型、粗放型向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化方向發(fā)展轉(zhuǎn)型。截至目前，都蘭縣認證綠色食品枸杞種植基地8.5萬畝，已通過國際知名認證機構(gòu)認證的有機食品紅果枸杞面積達4.41萬畝，擁有8家有機農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)。

銷售渠道多元化，從“單打獨斗”到“握指成拳”

擺上小板凳、撐起支架、放好商品，丁穎開始了直播。流暢的講解、生動的展示，身后一望無邊的枸杞地，成了直播的大舞臺。從2018年到現(xiàn)在，丁穎在各個平臺上的枸杞產(chǎn)品累計銷售額達到5000萬元。

前不久，都蘭國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園特色農(nóng)產(chǎn)品展示交易中心正式啟動，標(biāo)志著有機枸杞連片種植區(qū)域有了固定的農(nóng)產(chǎn)品交易場所。“在交易中心，我們按照‘統(tǒng)一推介、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一物流原則，健全‘質(zhì)量追溯、價格信息、電商銷售、物流轉(zhuǎn)運四大平臺，不斷完善全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)監(jiān)管體系、有機認證體系、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，實現(xiàn)產(chǎn)銷可對接、信息可查詢、源頭可追溯、生產(chǎn)消費互信互認。”都蘭縣政協(xié)副主席、園區(qū)管委會兼職主任永阿說。

枸杞紅映照產(chǎn)業(yè)旺。都蘭縣已涌現(xiàn)出大漠紅、沃山農(nóng)、御杞堂等11個商標(biāo)，培育出青海大漠紅枸杞有限公司、青海諾木洪農(nóng)林產(chǎn)業(yè)有限公司2個國家級龍頭企業(yè)。都蘭縣還以枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為支點，撬動農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)整體調(diào)整向優(yōu)，突出“枸杞、青稞、藜麥、牦牛、藏羊”特色產(chǎn)業(yè)，引進培育省級農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)5家，開發(fā)生產(chǎn)農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)線40余條……

“我們將不斷挖掘枸杞產(chǎn)業(yè)的特色稟賦，朝著有機化、規(guī)模化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化方向發(fā)展，更好地激活品牌鏈、提升價值鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、健全供應(yīng)鏈，讓都蘭枸杞走出青海、走向全國、走向世界。”永阿說。

（摘編自《人民日報》? ?作者：賀勇? ?賈豐豐）