江西夏播蘿卜設施栽培技術

伍先群 雷正平 明家琪 林席躍 楊有新 林斌 黃清華 涂沖沖 尚慧敏 杜煜

江西省為中亞熱帶溫暖濕潤季風氣候，年均溫16.3～19.5℃，一般自北向南遞增。 贛東北、贛西北山區與鄱陽湖平原，年均溫為16.3～17.5℃，贛南盆地則為19.0～19.5℃。 夏季較長，7 月均溫，全境差異很小， 除東部和西部兩大山脈山區日均氣溫在26.9～28.0℃外，其他地區在28.0～29.8℃。 極端最高溫幾乎都在40℃以上，成為長江中游最熱地區之一。 冬季較短，1 月均溫贛北鄱陽湖平原為3.6～5.0℃，贛南盆地為6.2～8.5℃。 全省冬暖夏熱， 無霜期240～307 天。 蘿卜屬半耐寒性蔬菜，溫度過高、過低均對生長不利。江西全省夏播蘿卜面積2 333.33 hm2，一般前茬種植大白菜、青菜、芹菜、豌豆等越冬蔬菜，主要采用露地種植，普遍出現產量低、糠心嚴重、品質差等問題。采用遮蔭、涼水灌溉等設施栽培技術，充分利用大棚設施種植夏播蘿卜，實現反季節生產和上市，種植效益可觀。 據調查，每667 m2產量一般在1.5～3.0 t，市場售價4.0～6.0 元/kg，每667 m2產值在1.5 萬～1.8 萬元，每667 m2利潤0.9 萬～1.2 萬元。

1 產地環境

要求地形開闊、空氣清新、通風良好、生態優良的環境條件；地下水位低、排水良好；遠離公路主干道和居民區， 基地附近5 km 范圍內沒有廠礦企業等污染源；土層深厚、肥力較高的砂壤土；灌溉用水清潔、無污染。

2 設施條件

應選擇通風效果良好的頂部通風或側通風的連棟鋼架大棚，大棚肩高1.8～3.5 m、頂高3.0～4.9 m，頂部或上部通風窗寬度0.8～1.2 m。 大棚內或外設遮陽網（遮光率50%～60%），頂部或側部設置通風窗；棚內設肥水一體化裝備， 配套安置蝶片式滴灌帶（滴孔間距10～12 cm）。

3 品種選擇

應選擇耐熱性強、生育期短、抗抽薹、不易糠心的優質高產品種，如短葉13 號、長白789、熱白、小鉤白、夏長白二號、東方惠美、夏抗40 天等。

4 施基肥、消毒與整地

4.1 施基肥與消毒

播種前在土壤表面均勻撒施改土肥料和基質，每667 m2施入腐熟有機肥（有機質≥30%） 800～1 000 kg、 過磷酸鈣30～40 kg、 硫基復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）20～30 kg、氯化鉀15～20 kg，施入后，深翻25～30 cm 。園土翻耕后，定植前7～10天，澆透棚內土壤，隨后用薄膜將土面覆蓋嚴實、關閉通風窗口、收起遮陽物，利用高溫天氣悶棚7～10 天。

4.2 整地

播種前1～2 天，按畦面寬90～100 cm、溝寬30～40 cm 規格整地作畦，隨后覆蓋銀黑雙色地膜，有條件的可配套肥水一體化設施。

5 播種與間苗

5.1 播種

4 月下旬至5 月下旬播種，采用人工直播方式或編繩播種機播種。 根據品種不同，每667 m2大田用種量： 生育期在60～80 天的中型品種用種量0.8～1.0 kg、 生育期60 天以下的小型品種用種量1.5～2.0 kg。 中型品種宜采用條播，行距40～45 cm、株距15～20 cm； 小型品種宜采用條播或撒播，行距15～20 cm、株距8～15 cm。

5.2 間苗

當真葉展開時即可間苗，3 片真葉時定苗，每穴僅留1 株壯苗。

6 栽培管理

6.1 光照管理

晚春（4 月下旬5 月上旬），應保持光照充足，全天收起遮陽網，打開通風窗口的保溫膜，以增強通風。 夏季（5 月中旬至8 月上旬），全天候啟用遮陽網。

6.2 水肥管理

采用行間澆灌或膜下滴灌方式追肥。 第1 次：在幼苗2 片真葉時， 用54%（N∶P2O5∶K2O=18∶18∶18，下同）硫基水溶性復合肥200 倍液追施；第2 次：追施加速生長肥，種后25～30 天時，每667 m2施復合肥15～25 kg 拌尿素10 kg；第3 次：追施肉質根膨大肥，在畦中行間開溝施肥，每667 m2將復合肥20～25 kg于畦兩邊點穴施入。 幼苗期宜少灌勤澆，晴天每天噴淋或滴灌1 次。 以中型品種為例，播種后15～25 天應適當控水蹲苗，肉質根膨大期保持土壤濕潤，水分宜保持在田間持水量的70%～80%。 雨季或大雨天應注意排澇。 直播定苗后15～20 天開始追肥， 共追1～2次，每次每667 m2隨水追施54%硫基水溶性復合肥10～15 kg，2 次追肥間隔15 天左右，采收前7 天左右停止澆水。

6.3 濕度管理

生長期間適宜的空氣相對濕度為60%～80%，土壤相對濕度在冬春低溫季節保持60%～70%、夏秋高溫季節保持75%～85%，通過灌溉、通風等措施調節棚內溫度。

6.4 清潔管理

每茬收獲后，對農藥包裝、地膜、農膜等投入品進行集中回收處理；及時清理殘株葉片、雜草等，集中堆放并用薄膜覆蓋，注射20%異硫氰酸烯丙酯（辣根素）水乳劑20 mL/m3，密閉熏蒸3～5 天以殺滅病蟲。

7 病蟲害防治

7.1 防治原則

預防為主、綜合防治，優先采取農業防控、理化誘控、生物防治措施，必要時采用化學防治措施。

7.2 主要病蟲害

包括軟腐病、霜霉病、根腫病、黃曲條跳甲、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、蝸牛、蛞蝓等。

7.3 防治措施

①農業防治 選用耐病品種；施足底肥、合理追肥；調控棚室內溫濕度，注意通風排濕；及時清除雜草、病株（枝、葉）。

②物理防治 a.防蟲網阻隔害蟲。 大棚通風窗口設置60 目聚乙烯防蟲網。

b.銀灰膜驅避蚜蟲。 播種前在畦面覆蓋銀灰膜。

c.黃板誘殺蚜蟲、粉虱。按23 塊/667 m2的用量均勻配掛于棚室中，掛置在高于韭菜頂部10～20 cm 處，且黃板每10～15 天取下重新刷1 次機油。

d.性引誘劑誘控豆莢螟和斜紋夜蛾等。 采用夜蛾專用性誘芯， 將誘捕器懸掛在離地面1～2 m 的大棚橫梁上。

③生物防治 每667 m2釋放瓢蟲50 頭防治蚜蟲；釋放麗蚜小蜂或煙盲蝽25 頭防治粉虱；釋放東亞小花蝽500 頭防治薊馬。

④化學防治 在發病初期和害蟲低齡幼（若）蟲期，根據防治對象、防治指標及時科學選用已登記的農藥。a.軟腐病。 選用50%氯溴異氰脲酸可溶性液劑500～1 000 倍液或20%噻菌銅懸浮劑500～700 倍液葉面噴霧，用藥安全間隔期為7 天，每季限用2 次。

b.霜霉病。選用72%烯酰嗎啉可濕性粉劑500～1 000 倍液葉面噴霧或每667 m2用35%霜霉威鹽酸鹽水劑63.2～86.7 g 按藥劑說明稀釋后灌根或潑澆，用藥安全間隔期為7 天，每季限用2 次。

c.根腫病。每667 m2用50%氰氨化鈣顆粒劑48～64 kg 株間穴施， 或用10%氰霜唑懸浮劑1 500 倍液灌根，間隔5 天1 次，連灌3 次，用藥安全間隔期為7 天，每季限用3 次。

d.黃曲條跳甲。 選用10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑600～700 倍液或6%阿維·氯苯酰懸浮劑600～1 000 倍液葉面噴施，用藥安全間隔期為7 天，每季限用2 次。

e.蚜蟲。 選用10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑600～700 倍液或6%阿維·氯苯酰懸浮劑600～1 000倍液葉面噴霧。 用藥安全間隔期為7 天，每季限用2 次。

f.菜青蟲、小菜蛾。 選用0.3%苦參堿水劑500～700 倍液、25%滅幼脲懸浮劑800 倍液或2.5%高效氯氰菊酯微乳劑1 500 倍液葉面噴霧。 用藥安全間隔期為7 天，每季限用2 次。

g.蝸牛、蛞蝓。每667 m2用6%四聚乙醛顆粒劑400～500 g 撒施在畦面上， 安全間隔期為30 天，每季僅限使用1 次。

8 采收

可根據市場需求以根莖或葉片為主產品一次性或分批采收。