黑龍江省農產品加工業產業關聯的研究

樊欣逸 FAN Xin-yi；章磷 ZHANG Lin

（黑龍江八一農墾大學經濟與管理學院，大慶 163000）

0 引言

強國必先強農，農強才能國強，“倉廩實，天下安”，糧食安全是國家大事，也是人民生活的保障，近些年來，在國際環境不斷發生各種變化的復雜情形下，國家領導人不斷強調，要發揮好“三農”的壓艙石作用，依靠自身力量端牢飯碗，就能在面對各種風險時把握核心力量源泉，減少不確定性，維護國家穩定，保障人民安全。

黑龍江省第十三次代表大會上許勤書記指出，要逐步優化產業結構，生物經濟加快布局，堅定不移推進農業現代化，不斷提高農業產業整體素質和競爭力。生物經濟就是促進“產學研”深度融合，向高新技術成果產業化要發展，延長產業鏈。加快農業產業發展，就是要從生物經濟角度出發，發展農產品加工業，延長農產品加工業產業鏈，促進深加工提高競爭力。黑龍江省是最大的農產品生產基地和商品糧供應基地，推動黑龍江省農產品加工業高質量發展有助于加快全國農產品加工業進一步發展[1]。

農產品加工業介于糧食再生產的中間環節，連接農業的第一產業和服務業的第三產業。初級農產品經過一定程度的加工，其中的價值會得到極大的提高，從而延長產業鏈，提升農業產業的發展。黑龍江省糧食總產量近四年均穩定在1500 億斤以上，但其在經濟效益方面與河南、山東等省依然存在一定差距[2]。這是由于目前黑龍江省的農產品加工還是以初加工為主，而且農產品供給呈現結構性短缺形勢，以及銷售渠道單一，品牌影響力不足等原因導致[3]。這些已經成為阻礙黑龍江省加工業發展的重要因素。因此，從黑龍江省農產品加工業的產業鏈延伸和技術效率入手，基于產業關聯的視角分析黑龍江農產品加工業技術效率及其影響因素，以期為黑龍江省農產品加工業的發展供獻良策。

1 文獻綜述

產業關聯理論采用精確的量化方式用來研究經濟社會中各部門之間的產出與投入的聯系。古典經濟學家William Petty 及早期作者們提出，包括物質生產不是單向的，各個社會生產產業之間存在聯系，以及社會剩余等觀點。法國Franeois Quesnay（1758）發表《經濟表》，證明和延伸了上述觀點；Walras Leon（1874）在《純政治經濟學綱領》提出了“全部均衡理論”；Leontief（1941 年）系統的提出投入產出理論的基本原理及發展。產業關聯理論初期的提出者采用線性代數模擬靜態規律；1953 年Leontief 發表《美國經濟結構研究》將投入產出模型分為封閉和開啟兩種模型；1970 年Leontief 采用動態模型發表《動態求逆》；Peter Kalmbach 與Heinz D，Kurz 提出變系數動態投入產出模型。我國學者在1987 年制成《遼寧動態投入產出模型研制與應用》。產業關聯理論的具體應用來看，動態的投入產出分析相比于靜態的模型更為現實地體現出經濟社會中各產業投入產出的變化。[4]

文章根據國家統計局發布的《國民經濟行業分類》（GB/T4754-2002），農產品加工業涉及的12 類行業進行研究。本文的研究從產業關聯度的角度，刻畫黑龍江省農產品加工業的技術效率，以及農產品加工業產業中的分布特征。

2 基于投入產出法的產業關聯度測算

2.1 產業關聯度指標

2.1.1 產業鏈環節分析

2.1.2 產業鏈分析

2.2 產業關聯度數據來源及測算

本文數據來源于《黑龍江省投入產出表（2017）》，從黑龍江省142 個部門中選取32 個農業及有關聯的上下游產業部門數據，作為測算基礎。計算得出了黑龍江省農產品加工業32 個部門之間的相關系數，測算結果見表1。[5]

表1 黑龍江省農產品加工業關聯度測算結果

3 產業關聯度測算結果分析

3.1 黑龍江省農產品加工業產業關聯度分析

農林牧漁業平均感應度系數為2.087，粗加工產業的平均感應度系數為1.0544，而深加工產業為0.5866，受其他產業影響最大的是農業生產環節，其次是粗加工行業，而深加工行業影響較小。感應度系數反映的是某部門受到其他部門影響的程度大小。從表1 中可以看出，感應度系數較高的為農業（5.1300）和煙草制品（4.3596），說明黑龍江省的農業和煙草制品部門容易受到產業鏈下游的加工制造業的影響。感應度系數超過1 的部門還包括畜牧產品、造紙和紙制品、肥料、煙草制品部門；感應度系數較低的部門為精制茶、家具、方便食品、紡織服裝服飾、紡織制成品等。

農林牧漁產業平均影響力系數為0.6688，農業加工業平均影響力系數為1.0950，因此產業鏈越向向下游拓深，則各產業的影響力也加深。影響力系數大于1 時，代表某部門受到其他部門的影響程度大于社會平均程度，反之則相反。影響力系數超過1 的部門為飼料加工品、屠宰及肉類加工品、煙草制品、肥料。綜合感應度系數，農業生產和粗加工部門受其它產業影響相對較大，而對其他部門的影響力相對較小。因此一旦出現市場變動，農業生產和粗加工產業部門會面臨較大風險。尤其是影響力系數較低、感應度系數較高的農業、畜牧業和漁業部門，被動地受到其他部門的影響，說明該部門的穩定性和影響力亟待提高。

農業加工產業平均推動力系數則為0.6106，農林牧漁產業平均推動力系數為0.5255，農業生產上游產業的平均推動力系數為3.8117（見圖1）。這些具有極高附加價值的產業部門卻對黑龍江省的經濟作用力較低，缺乏競爭力，黑龍江省農業產業鏈下游環節亟待提高。推動力系數體現的是某部門對整個經濟的作用力。除飼料加工品，水產加工品，煙草制品，棉、化纖紡織及印染精加工品外，其余農業加工環節的推動力系數都極低，特別是家具、方便食品、精制茶。

圖1 農業各產業推動力系數

方差系數的測算結果中，農林牧漁服務產品、農產品、林產品、畜牧產品、林產品作為基礎產業部門，是各個部門的生產加工基礎單位，因此方差系數較低屬于合理區間。而其他食品和方便食品部門影響力系數較高且方差系數較低，體現其在黑龍江省產業鏈中具有極強的作用力。方差系數體現的是某部門如何影響其他部門的狀況，當方差系數越高則表示某部門主要影響個別部門，反之則相反。在黑龍江省農業產業鏈中，方差系數較低的部門有農、林、牧、漁服務產品，畜牧產品，漁產品，林產品，乳制品，農產品，水產加工品，調味品、發酵制品，其他食品，方便食品等部門。

3.2 黑龍江省農產品加工業產業鏈分析

產業鏈內各環節增加貢獻程度中（見表2），貢獻程度排在前三的為農產品（57.5%），畜牧產品（18.1%），谷物磨制品（4.3%），所有農業加工環節的增加值貢獻程度都較低，特別是針織或鉤針編制及其制品，紡織制成品，棉、化纖紡織及印染精加工品，調味品、發酵制品，方便食品，紡織服裝服飾，皮革、毛皮、羽毛及其制品，家具，麻、絲絹紡織及加工品，飲料，其他食品等農業深加工環節的增加值貢獻度，在整個黑龍江省產業鏈中所占比例均低于1%，體現出黑龍江省的農業加工部門對其他部門的推動力較弱，加工環節競爭力不強。

表2 上游產業、農林牧漁業和下游產業各系數平均值

4 結論

黑龍江省農產品加工業從上游生產到下游加工的產業鏈上，影響力系數先降后升，平均感應度先升后降，推動力系數總體下降，方差系數先下降后上升，增加值貢獻程度先升后降。上游產業的感應度系數值居中，影響力系數不高，體現出上游產業受其他產業的影響和影響其他產業的能力都相對較弱，與產業鏈內其他環節聯系較弱；農林牧漁業的增加值貢獻程度占整個產業鏈的79.3%，容易受到其他產業部門的影響，但自身影響程度有限，競爭性、支撐性能力較弱，尤其是農產品部門；下游加工生產環節部門影響力系數為1.095 較高，但感應度系數0.821 和推動力系數0.611 較低，18%的增加值貢獻程度約占整個產業鏈的五分之一，體現出該環節部門具有較高的影響力，在整個黑龍江省的產業鏈中占據一定主導地位，應該繼續擴大優勢，進一步延長產業鏈，提高產品附加價值，打造黑龍江省優勢產業。

總的來說，農林牧漁業與下游產業關聯程度較高，但是與農林牧漁業79.3%的增加值影響程度與其對其他部門的帶動作用相比，并不適配，下游產業亦是如此。農林牧漁業和下游產業的矛盾性，正是使得黑龍江省的農產品加工業不穩定且競爭力較弱，導致農業產業鏈不具優勢的原因。