玉米-雜粕型飼糧中添加復合纖維素酶對蛋雞生產(chǎn)性能、肝臟糖代謝、內(nèi)源消化酶活性和腸道中葡萄糖轉(zhuǎn)運載體基因表達的影響

常丹萍 劉觀忠 楊博文 趙國先 張東遠 馮志華* 李 茜 張海華 王 玨

(1.河北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院,保定 071000;2.中科康源(唐山)生物技術有限公司,遷安 064400;3.河北省畜牧獸醫(yī)研究所,保定 071000;4.河北科技師范學院,秦皇島 066000)

近年來,畜禽業(yè)發(fā)展迅速造成的飼料資源短缺問題日益嚴重。玉米-豆粕型飼糧是我國的主導飼糧結(jié)構,這種結(jié)構對豆粕年消耗量巨大。我國大豆年產(chǎn)量約1 640萬t[1],國內(nèi)大豆嚴重供給不足導致我國大豆對外依存度超80%[2],2022年末豆粕價格同比年初增長39.21%[3],造成飼料成本大幅提高。解決上述問題,有2個途徑,一是開發(fā)新的飼料資源,二是提高現(xiàn)有飼料養(yǎng)分利用率。

目前很多飼料企業(yè)常會使用一部分菜籽粕、棉籽粕等雜粕代替豆粕或魚粉等常規(guī)蛋白質(zhì)飼料,這樣不僅能緩解飼料資源短缺的問題,還可以降低飼料成本。我國具有豐富的雜粕資源,各種農(nóng)副產(chǎn)品如棉籽餅粕、菜籽餅粕、花生餅粕等產(chǎn)量巨大且價格低廉,2021年棉籽粕、菜籽粕、花生粕的年產(chǎn)量分別為580萬、700萬、400萬t[4],但是雜粕的應用在實際生產(chǎn)中并不廣泛,其主要原因有雜粕中氨基酸不平衡、粗纖維與可溶性非淀粉多糖含量高等。雜粕中除了花生粕、芝麻粕的粗纖維含量較低外,其余的粗纖維含量都較高,均在12%左右[5],而粗纖維是植物細胞壁的主要成分,其含量高會影響動物對飼糧中養(yǎng)分的利用。雜粕中的非淀粉多糖主要有纖維素、果膠、阿拉伯木聚糖、木聚糖、β-葡聚糖等,這些物質(zhì)是細胞壁的主要組成成分[6],單胃動物尤其是雞自身不能分泌消化這些物質(zhì)的酶,使得細胞壁無法充分打開,導致飼料養(yǎng)分利用率低[7]。……