22個辣椒品種在杭州市種植表現分析

陳朱侃 夏曉燕 郎均英* 徐煒 王建科 周曉峰 章忠梅

（1 杭州市富陽區農業技術推廣中心，杭州 311499；2浙江省種業集團杭州富惠現代種業有限公司，杭州 310000；3 杭州市富陽區新登鎮人民政府，杭州 311404）*為通信作者

近幾年，浙江省杭州市辣椒常年栽培面積約為3 600 hm2，一般在春季栽培，以采食鮮嫩的小尖椒為主[1]。為了進一步提高杭州市辣椒的產量、品質和經濟效益，筆者特引進22個新優辣椒品種進行試種，并對這些辣椒品種的生育進程、植株性狀、果實性狀和產量等進行對比分析，以期篩選出適合在杭州市種植的高產、優質辣椒新品種[2]。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試的辣椒品種共22個，具體名稱和供種單位信息見表1。

表1 不同辣椒品種的相關信息

1.2 試驗設計

試驗在位于浙江省杭州市的浙江省種業集團杭州富惠現代種業有限公司的基地內進行。試驗設1個辣椒品種為1個處理，以‘安莎5688’ 為對照（CK），每處理區面積為90 m2，不設重復，隨機排列。

1.3 栽培經過

22個辣椒品種均在連棟大棚內采用泡沫槽基質栽培，大棚總面積為2 430 m2，基質槽寬度和高度均為25 cm。

1.3.1 基質槽和滴灌管準備

基質槽內覆蓋黑白膜后，放入基質（基質厚度稍低于基質槽的高度）。每個基質槽鋪設1 條滴灌管，滴灌管距離基質槽中心約5 cm，將基質滴透水后，用薄膜覆蓋基質槽進行保濕、增溫、備用。

1.3.2 育苗與定植

采用方盤播種（32 孔穴盤）、小苗移植的方式進行育苗定植。22個辣椒品種均于2021年11月20日播種，2022年2月8日定植于連棟大棚，定植前澆足起苗水，定植后澆足定根水。每條基質槽定植1 行，株距為40 cm，定植后3 d 用黑白地膜覆蓋基質，以保持基質濕潤。

1.3.3 溫度管理

辣椒苗期，在大棚內架設中棚，并用地源熱泵加溫苗床；辣椒苗定植初期，在大棚內架設小拱棚，并覆蓋兩層薄膜和無紡布，以提高溫度，確保低溫冰凍期間小拱棚內溫度保持在5 ℃以上；辣椒生長后期，大棚采用開閉側膜、天窗和覆蓋外遮陽網來調節棚內溫度，在高溫季節大棚需做好通風降溫工作。

1.3.4 肥水管理

利用自動化肥水同灌系統，進行肥水管理。辣椒苗定植前，連續滴水1 h，使基質含有充足水分，然后覆蓋地膜，提高基質溫度。辣椒苗定植后，合攏黑白地膜覆蓋基質，保持基質濕潤。緩苗期至開花期，每天上午9 時用水溶性肥（N∶P∶K=19%∶19%∶19%，質量分數，下同）2 000 倍液滴灌7 min；開花坐果期至始收期，每天上午9 時用水溶性肥（N∶P∶K=13%∶7%∶21%）1 500 倍液滴灌10～15 min；采收期，每天上午9 時用水溶性肥（N∶P∶K=13%∶7%∶21%）1 000 倍液滴灌15～20 min，采收盛期每天下午再滴灌清水20 min。

1.3.5 病蟲害防治

具體為：(1)物理、生物防治。利用性誘劑、黃色誘蟲板誘殺煙粉虱等；在連棟大棚四周安裝防蟲網，防止害蟲侵入；采用瓢蟲、捕食螨等天敵，防治蚜蟲等。(2)化學防治。辣椒出苗后，施用“普力克”1 200 倍液防治立枯病和猝倒??；辣椒苗期，施用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液防病2次；辣椒苗定植前，施用30%“普力克”800 倍液防病1 次；辣椒初花期后，施用高效低毒農藥5%甲基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑5 000 倍液、穩特1 000 倍液或斯品諾1 000倍液各2次防治鱗翅目幼蟲、煙粉虱；在辣椒初果期和盛果期，葉面噴施鈣肥各1 次防治臍腐病，葉面噴施速克靈1 000 倍液1次防治灰霉病。

1.3.6 適時采收

杭州市種植的辣椒以采食鮮嫩的小尖椒為主，小尖椒采收長度一般不超過10 cm。一般在辣椒果實表面顏色轉深、光潔發亮時及時進行采收，采收宜在早、晚進行[3-4]。試驗期間，由于遭遇連續高溫干旱天氣，所有辣椒品種均于2022年7月10日結束采收。

1.4 調查項目與方法

每處理定點選取3 組辣椒（每組10 株）進行調查，記錄辣椒生育動態、植株性狀、田間發病情況等植株生長狀態，并在采收期測定辣椒果實長度、橫徑以及單果質量等果實性狀；同時，各處理進行實收測產，其中前期產量為統計至2022年5月1日前的產量（采收面積為90 m2），每667 m2產量為統計至2022年7月10日的產量。

2 結果與分析

2.1 生育期

由表2 可知，‘衢椒5 號’開花最早（2022年3月4日）；其次是‘杭椒盛利’‘杭椒12’‘龍美5號’，均在3月5日開花；開花最遲的是‘綠普娜’‘綠豐6 號’‘安莎5688’，均比‘衢椒5 號’開花晚16 d?！榻? 號’‘杭椒12’采收最早（4月4日）；其次是‘杭椒盛利’‘亨椒螺美’；最遲采收的是‘安莎5688’，比‘衢椒5號’‘杭椒12’晚17 d開始采收。進一步分析發現，22個辣椒品種的開花到采收時間均在30 d 左右。

表2 不同辣椒品種的生育進程和植株性狀

2.2 植株性狀

由表2 可知，22個辣椒品種的株型為半直立型或開展型。其中，植株最矮的是‘衢椒1號’（62 cm），其次是‘衢椒5號’‘西北旅33’‘美辣華之秀一號’‘王子8 號’‘杭椒19 號’，株高均在70 cm 以下；株高在100 cm 以上的有‘龍美5 號’‘綠普娜’‘安莎5688’。所有辣椒品種的植株生長勢都表現為強，未見明顯差異。從始花節位來看，‘衢椒5號’的始花節位最低，其次是‘杭椒盛利’‘杭椒12’‘亨椒螺美’；始花節位最高的是‘綠豐6號’。進一步分析發現，始花節位越低的辣椒品種往往開花坐果更早。

2.3 果實性狀

由表3可知，大部分辣椒品種的果實為羊角形，‘龍美5 號’‘綠豐8 號’的果實為線形，‘綠豐6號’‘安莎5688’的果實為牛角形。大部分辣椒品種的果色為綠色，‘衢椒5號’‘衢椒1號’的果色為黃白色，‘美辣華之秀一號’‘安莎5688’ 的果色為淺綠色。大部分辣椒品種的果面光滑，‘浙椒8 號’‘龍美5 號’的果面微皺，‘亨椒螺美’‘西北旅33’‘西北旅8號’‘豫藝大麻花二號’的果面皺。從單果質量來看， ‘博越794’的單果質量最低（8.0 g），其次是‘初照人’，單果質量最高的是‘西北旅33’和‘豫藝大麻花二號’（均為45.0 g）；單果質量超過30 g 的辣椒品種有‘王子8 號’‘亨椒螺美’‘西北旅33’‘西北旅8號’‘豫藝大麻花二號’‘美辣華之秀一號’‘綠普娜’‘綠豐6 號’‘安莎5688’。

表3 不同辣椒品種的果實性狀、產量

2.4 產 量

由表3可知，90 m2前期產量最高的是‘杭椒12’，其次是‘浙椒8 號’‘綠豐8 號’‘衢椒5 號’‘王子8號’，均較‘安莎5688’（CK）增產幅度在30%以上；90 m2前期產量最低的是‘初照人’。進一步分析發現，始花節位低的辣椒品種在春季種植的早期產量較高[5-6]。‘浙椒8 號’‘杭椒12’‘綠豐6 號’的每667 m2產量高于‘安莎5688’（CK）；‘博越794’‘初照人’‘杭椒19號’‘杭椒盛利’的每667 m2產量較低，較‘安莎5688’（CK）減產幅度在40%以上。進一步分析發現，22個辣椒品種的單果質量排名與產量排名一致，表明單果質量是影響產量的重要因素。

2.5 產量與產量相關性狀的關系比較

由表4可知，辣椒產量相關性狀與產量的變異系數為3.87%～52.42%，變異系數最大的是單果質量，變異系數最小的是始花節位。

由表5可知，采收持續時間與始花節位呈極顯著負相關，與株高呈顯著負相關，與90 m2前期產量呈極顯著正相關；株高與始花節位呈顯著正相關；始花節位與90 m2前期產量呈顯著負相關；單果質量與每667 m2產量呈顯著正相關；90 m2前期產量與每667 m2產量呈顯著正相關?？梢姡瑔喂|量越大，辣椒每667 m2產量越高。

表5 不同辣椒品種產量與產量相關性狀的相關性分析

2.6 病害發生情況

經試驗期間觀察，22個辣椒品種均未見田間有病害發生。

3 結論與討論

試驗結果表明，‘杭椒12’‘王子8 號’‘浙椒8號’‘衢椒5 號’‘綠豐8 號’‘安莎5688’6 個辣椒品種在杭州市的種植表現較好。其中，‘杭椒12’的植株生長勢強、開花早、上市早、果實美觀、畸形果少、產量高；‘王子8 號’的植株生長勢強、植株緊湊、開花結果多、果實美觀、產量高、無明顯田間病害發生；‘浙椒8 號’的植株生長勢強、開花結果多、產量高、無明顯田間病害發生；‘衢椒5號’的植株生長勢強、開花結果多、果實光澤度好、產量高、無明顯田間病害發生；‘綠豐8 號’的植株生長勢強、果實細長有光澤、產量高、無明顯的田間病害發生；‘安莎5688’的生長勢強、開花結果多、果實為淺綠色、光澤度好、單果質量高、產量高、無明顯的病害發生。但是，‘浙椒8 號’的果面微皺，‘衢椒5號’的果色為黃白色，‘綠豐8號’的果實為線形，‘安莎5688’的單果質量偏大，這4個辣椒品種與杭州市消費者喜鮮嫩小尖椒的需求有一定差異，建議基地依據市場需求開展種植。綜上，‘杭椒12’‘王子8 號’這2 個辣椒品種的種植表現優秀，適宜在杭州市春季進行栽培，建議擴大試種示范范圍。