適合電商銷售的禮品西瓜高品質控根栽培與減震包裝技術

程巖興 徐洪波

（1浙江省農業科學院環境資源與土壤肥料研究所，杭州 310021；2武義縣寺后果蔬專業合作社，金華 321299）

近幾年，隨著電商平臺的不斷發展，消費者購買農產品的模式逐漸向網購模式發展，從而創新了農產品的銷售模式，拓寬了農產品的銷售渠道，這也提高了農民的收益。與傳統的田頭采購、農貿市場批發、市場零售等傳統銷售模式不同，用于電商、網購模式的農產品，要求有統一的規格、穩定的質量、規范的包裝以及適合社會物流的流通運輸條件。其中，西瓜是深受人們喜愛的水果之一，優質西瓜禮品化和進駐電商平臺已成為西瓜銷售的新模式[1-2]。經過2年多的探索研究，筆者篩選出了適合電商銷售的禮品西瓜品種‘中選12 號’‘秀麗’，并總結出了一套適合電商銷售的禮品西瓜高品質栽培與減震包裝技術。現將相關技術要點介紹如下，以供參考。

1 品種選擇

用于電商銷售的禮品西瓜品種要求品質優秀、果形圓正、外形美觀、抗裂性好、耐運輸[3-4]。經試驗發現，傳統的‘拿比特’‘早春紅玉’等西瓜品種，雖然果實品質好、糖度高，但是果皮脆，在運輸過程中易發生裂果，較適合田間采摘或就近銷售；‘中選12號’‘秀麗’等西瓜品種，果皮韌性好、果實品質優秀，結合減震包裝技術能夠達到電商網購的物流運輸要求。

2 種植季節

禮品西瓜一年可種植2季。春季種植，一般在2月初播種，3月初定植，5月初至6月收獲；秋季種植，可在7月初至7月上旬播種，7月底前定植，9月下旬至10月中旬收獲。

3 播種育苗

為了保證禮品西瓜的果實品質，西瓜一般采用自根苗種植，具體為：將西瓜種子播種在32孔或50孔的穴盤中，采用泥炭育苗或基質育苗方式。值得注意的是，早春要用電熱線加溫，以催芽促長；夏季應遮陽降溫，防止植株失水萎蔫。

4 整地作畦

定植前，先將大棚土壤進行翻耕，然后作1.2 m寬的畦，畦中間開40 cm 寬的種植壟溝，溝深30 cm。壟溝內拌土每667 m2施用腐熟菇渣木屑1 000 kg、菜籽餅和大豆有機肥500 kg、生物多功能菌5 kg、海藻酸5 kg，然后用面土回填，耙平畦面，將壟作成龜背狀，最后，鋪設滴灌帶并蓋好地膜。通過集中施肥和采收前控水管理，可誘導和集中西瓜的根系生長，減少因果實內壓高而發生的裂果問題，提高果實品質。

5 定 植

春季定植可在西瓜苗有3～4張真葉時進行；秋季則應適當早栽。一般西瓜苗采用雙行交叉定植的方式，種植行距為50 cm、株距為30～45 cm，每667 m2定植2 400 株，1 株2 蔓，1 蔓1 果；或每667 m2定植3 200 株，1 株1 蔓1 果。值得注意的是，定植后要澆點根水和封地膜孔。

6 大棚環境管理

大棚上要覆蓋塑料薄膜，兩個側邊通風處和門頭出入口處均要覆蓋防蟲網。早春定植后1周內，可密閉大棚薄膜，必要時加蓋小拱棚，以提高氣溫和土溫，促進緩苗。隨著天氣回暖，氣溫逐漸升高，應逐漸通風，棚內溫度白天控制在30～35 ℃，夜間保持在15 ℃以上。在植株伸蔓后，要適當降低溫度，棚內溫度白天控制在25～28 ℃，夜間保持在13～15 ℃以上。當棚外氣溫穩定在18 ℃以上后，大棚在晚上可以不閉棚。

夏季氣溫高，僅留頂部的大棚膜以防雨，但大棚側邊通風處和門頭出入口處要覆蓋防蟲網。西瓜苗定植后，可視天氣情況適當進行遮陽，以促進緩苗。9月下旬棚外氣溫夜間降低到15 ℃后，要及時恢復側邊棚膜，進行夜間保溫處理，棚內溫度白天應控制在25～28 ℃，夜間保持在13～15 ℃以上。

7 植株管理

西瓜伸蔓后，要及時搭竹架或塑料繩引蔓。采用1 株2 蔓栽培方式的，在莖基部留1 個強壯的側蔓，摘除其余側芽；采用1株1蔓栽培方式的，只保留主蔓。西瓜開花后，保留第15 節上下的雌花2～3朵，并進行人工授粉或蜜蜂授粉。當果實長至乒乓球大小時，進行定果，保留1個發育良好、果形圓正的果實，摘除其余果實。

8 肥水管理

除了定植前在種植壟溝內施足基肥外，應在西瓜臨近成熟前每667 m2增施優聯素鉀水溶肥10 kg。平時須注意田間土壤水分狀況，及時采用膜下滴灌的方法補充水分。在西瓜采收前1周，應適當控制水分，以適當降低西瓜果實內壓，避免西瓜在運輸過程中自然裂果，提高禮品西瓜的果實品質。

9 病蟲害管理

在禮品西瓜栽培期間，大棚全程采用防蟲網覆蓋防蟲[5-6]；平時應注意清除田間雜草并摘除黃葉、老葉，以減少蟲源；大棚內可懸掛黃板和藍板，以減少蟲害；使用枯草芽孢桿菌防治西瓜白粉病；使用藜蘆堿防治蚜蟲、白粉虱等[7]。

10 采收和包裝

在開花授粉后25～30 d，西瓜果實成熟，即可進行采收。在電商平臺進行網絡銷售的禮品西瓜，需在包裝后進行快遞運輸。為了避免西瓜果實在運輸過程中發生裂果與破損，最好在傍晚進行采收，以降低果實內壓[8]，且采收后的西瓜果實要放在陰涼處過夜，消除田間熱量，次日一早再包裝上市。

用于電商、網購平臺的禮品西瓜，可以采用雙重氣泡柱防震包裝法進行打包。具體方法為：先用氣泡柱包緊果實，按2 個裝、4 個裝或6個裝的規格放入包裝箱中（氣泡柱與果實之間、果實與果實之間及氣泡柱與包裝箱之間要緊密固定，防止果實間發生碰撞），最后，在包裝箱外面再加1 層氣泡柱保護，從而確保禮品西瓜能夠安全、完整地到達消費者手中。