冰糖橙掛果期管理技術(shù)要點(diǎn)

楊顯尚，楊富森，顧文平

（1.新平縣水塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南 新平 653407；2.新平縣農(nóng)業(yè)機(jī)械監(jiān)督管理站，云南新平 653400；3.云南金泰果品有限公司，云南 新平 653407）

冰糖橙是新平縣水塘鎮(zhèn)第一大產(chǎn)業(yè)，具有高糖高產(chǎn)、口感蜜香、風(fēng)味獨(dú)特、綠色安全、提早上市等優(yōu)點(diǎn)。2022年種植面積2 107 hm2，掛果面積1 767 hm2，產(chǎn)量6.1萬t，產(chǎn)值4.8億元。水塘鎮(zhèn)冰糖橙種植管理經(jīng)過10余年發(fā)展已形成了一套完整成熟的技術(shù)體系，從水分、肥料、病蟲害、樹體修剪管理等關(guān)鍵技術(shù)，以全年12個(gè)月24個(gè)節(jié)令為基線制定了與之相適應(yīng)的技術(shù)措施和目標(biāo)要求，在行業(yè)內(nèi)有借鑒意義。

1 水分管理要點(diǎn)

1.1 灌水原則

原則上1—2月、7—8月要少灌水，3—6月要盡量多灌水，9—12盡量不灌水。

（1）冬季12月至翌年1月冰糖橙植株進(jìn)入休眠期，沒有必要灌水，冬肥施完后為避免營養(yǎng)生長過旺導(dǎo)致生殖生長推遲，一直不能灌水。

（2）2月溫度回升花芽分化，花蕾大量出現(xiàn)時(shí)開始灌水，花期開始盡量每天灌水，保證肥料中營養(yǎng)盡快被植株吸收和輸送。花芽分化期、花蕾期、開花期、保花期、坐果期、保果期、膨果期、壯果期，直至6月植株生長發(fā)育需要大量水分，盡量多灌水，每天滴灌1～2 h（6年生以上植株滴灌2 h）。

（3）7—8月進(jìn)入果品質(zhì)量提升期，每周灌1次透水即可，保持植株體內(nèi)自我調(diào)節(jié)機(jī)能及正常運(yùn)轉(zhuǎn)。9月開始低海拔地區(qū)冰糖橙果品可采青上市進(jìn)入銷售期，為保證果品最佳糖度與口感，建議植株不再灌水，直至11月底果品采摘完畢后再灌水，避免稀釋果肉糖度，增加果肉酸度。

1.2 植株掛果期灌水

日灌水最佳時(shí)間8:00—10:00或18:00—20:00。特別干旱月份看樹勢灌水，若早晨發(fā)現(xiàn)葉片卷曲、樹枝支撐無力，說明冰糖橙植株嚴(yán)重缺水，急需補(bǔ)充水分。灌水方式以根部滲透滴灌最佳，應(yīng)避開正午強(qiáng)光烈日，以免高溫高濕環(huán)境滋生病蟲害或灼傷葉片、花朵及果實(shí)。

2 施肥管理要點(diǎn)

2.1 冬肥（基肥）

12月至翌年1月底施冬肥1次，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，也可增施葉面肥。3年生樹株施有機(jī)肥 8～15 kg、復(fù)合化肥0.1 kg，5年生樹株施有機(jī)肥10～15 kg、復(fù)合化肥0.5 kg，10年生樹株施有機(jī)肥15 kg、復(fù)合化肥0.5 kg。葉面肥可噴施0.1%微量元素肥或有機(jī)水溶肥。

2.2 花果肥

（1）壯花肥。2月施高氮復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O =28∶8∶10）壯花，3年生樹株施 0.1 kg，5年生樹株施0.2 kg，10年生樹株施0.25 kg，葉面肥可噴施0.1%氨基酸。

（2）謝花膨果肥。3月謝花期可施高氮復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O = 30∶10∶10），3年生樹株施 0.1 kg，5年生樹株施0.2 kg，10年生樹株施0.25 kg，葉面肥可噴施0.1%海藻肥。4月果實(shí)膨大期各樹齡均可株施0.1 kg高含量復(fù)合平衡肥（N∶P2O5∶K2O =25∶25∶25），可噴施0.1%中量元素肥。

（3）壯果肥。5～6月可施高鉀、中氮、低鱗復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O = 10∶5∶25），3年生樹株施 0.1 kg，5—10年生樹株施0.25 kg，葉面肥可施鈣鎂肥。有條件的果農(nóng)6月可噴施大量元素葉面肥（氮磷鉀肥）或拉皮葉面肥。

（4）提質(zhì)增效肥。7月施轉(zhuǎn)色增甜肥，一般可施硫酸鉀、硝酸銨鉀、磷酸二氫鉀，樹勢較弱施用硝酸鉀最佳，5～10年生樹株施0.25 kg，可噴施微量元素葉面肥。8月為提質(zhì)增效期，不再施根部肥，葉面肥可施0.1%磷酸二氫鉀，可配施防蟲藥或防病藥（不含金屬離子）。9—11月底就不再施肥，9月中旬之后冰糖橙果品即可上市消費(fèi)。

2.3 掛果期施肥

顆粒類基肥開溝25 cm至兩株中間深施，溝寬以鋤頭寬度為宜。其他月則為環(huán)狀穴施，深度10 cm，每株環(huán)狀挖5～6個(gè)穴。施肥堅(jiān)持基肥要施夠，追肥要勤施，少量多次，施肥后要灌透水的原則。施肥忌撒施，易揮發(fā)降低肥料利用率。經(jīng)濟(jì)條件較好的果農(nóng)建議測葉施肥和配施葉面水溶肥，也可采取測葉測土配方施肥。

3 病蟲害防治

3.1 病蟲害種類

水塘鎮(zhèn)冰糖橙主要病蟲害有黃龍病、潰瘍病、瘡痂病、柑橘脂點(diǎn)黃斑病、炭疽病、白粉病、霜霉病、灰霉病、流膠病、木虱、蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、潛葉蛾、棉鈴蟲、果實(shí)蠅、花蕾蛆、銹壁虱、象甲、蚧殼蟲。

3.2 四季防治要點(diǎn)

12月清園，1—2月無病蟲害，若遇高溫高濕天氣例行預(yù)防。3月隨氣溫升高和雨水來臨，首要應(yīng)規(guī)劃好木虱的統(tǒng)防統(tǒng)治，它是國家重大檢疫性病害黃龍病的傳播媒介。其次采用殺菌劑預(yù)防潰瘍病，發(fā)生時(shí)可采用酮制劑防治，其他病蟲害可根據(jù)局部發(fā)生情況選藥配藥防治。9月開始停止用藥，避免農(nóng)藥殘留，也可用黃板、燈光誘殺等物理防治或使用微生物農(nóng)藥、天敵等生物防治。

3.3 病蟲害防治關(guān)鍵

堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合。黃龍病、潰瘍病重在預(yù)防統(tǒng)防，其他病蟲害根據(jù)發(fā)生情況、防治指標(biāo)局部及時(shí)防治。選擇懸浮劑最佳，不建議選擇乳油劑，避免藥液黏在花朵或果實(shí)上影響正常生長。嚴(yán)禁使用高毒藥劑，限用農(nóng)藥必須把握好安全隔離期，建議只用低毒農(nóng)藥。農(nóng)藥混配時(shí)禁止酸性農(nóng)藥與堿性農(nóng)藥混配，禁止殺菌劑與生物農(nóng)藥混配，含金屬離子的農(nóng)藥之間不能混配，高濃度農(nóng)藥之間不能混配。混配后產(chǎn)生沉淀、泡沫、變色或發(fā)熱的不能使用。

4 樹冠修剪與放梢

4.1 四季修剪要點(diǎn)

冬季綜合性修剪，剪去交叉枝、重疊枝、頂端徒長枝、病蟲害枯枝；春季修調(diào)花葉剪，除去新梢、盛花期修剪繁冗的花枝為主；夏季提質(zhì)增效修剪，除去新梢、次果和無效營養(yǎng)枝為主；秋季放梢修剪，結(jié)合樹體枝條情況短剪培養(yǎng)新枝條。樹冠修剪決定冰糖橙的掛果產(chǎn)量。冬季修剪決定當(dāng)年樹體生長質(zhì)量和樹冠狀態(tài)，春季修剪決定當(dāng)年開花與坐果率，夏季修剪決定當(dāng)年掛果與產(chǎn)量，秋季放梢培養(yǎng)決定第2年新枝條生長分布。冬季修剪一般在12月至翌年1月，春季修剪一般在3月中旬，夏季修剪一般在6月上旬，秋季放梢修剪一般在8月上旬。

4.2 樹體修剪原則

堅(jiān)持上稀下密，外稀內(nèi)密、大枝必稀、小枝必密原則。讓整個(gè)樹冠樹體不但漂亮美觀還要充分利用空間資源，使樹體四面八方掛果受光受熱充分，通風(fēng)透氣均勻，果品一致。修剪時(shí)必須留一定的營養(yǎng)枝條，葉片能充分進(jìn)行光合和呼吸作用。一般在高溫晴天修剪有利于高溫殺菌和傷口愈合，避免病菌滲透感染。