高中化學生活化教學模式的應用策略

高 啟，李馨宇，趙麗娜，馮靜東

(吉林師范大學 化學學院，吉林 四平 136000)

由于高中化學知識理論性較強，實驗操作相對復雜，學生在學習過程中不可避免的會產生畏難心理。因此，需要尋找切實有效的教學方法幫助學生降低學習難度。教師在教學中通過將晦澀的理論知識與學生已有的生活經驗相結合，會更有益于學生對知識理解和接受，再通過學生自身的知識建構，形成系統的知識圖層，最終達到理想的學習效果。

1 高中化學生活化教學的概念

生活化教學方式就是將書本中的專業知識與現實生活進行有機的結合，構建生活化的化學課堂，它強調使學生在生活中探索知識，從生活中學習，拉進化學學科與實際生活的距離，使學生體會到學習化學的樂趣，培養對化學學科的熱情。借用新課程標準中的內容：化學課程應從學生的已有經驗和將要經歷的社會生活實際出發，幫助學生認識化學與人類生活的密切關系，關注人類面臨與化學有關的社會問題，培養學生的社會責任感、參與意識和決策能力[1]。

生活化教學并非是讓生活代替教學，而是從課本出發，尋找生活中與之相關的內容，使二者有效結合，利用生活來輔助教學，從而提升教學質量。

2 高中化學生活化教學的策略

1)教學情境生活化，激發學生興趣

良好的教學導入是將學生的關注點引入課堂的先決條件，興趣是最好的老師，是學生主動學習的內驅力，傳統教學導入方式單一，學生會感到枯燥和乏味，難以產生興趣，這并不利于學生的學習。新課程標準中明確指出：提倡生活化的化學教學模式，讓化學和生活緊密相連，為中學生創造出良好的學習氛圍[1]。因此，教師可以將學生能夠感知到的、與化學相關的生活內容(如使用氫氧化鋁片治療胃酸等生活常識)，或引起廣泛關注的事件和科學前沿作為課堂導入，以生活化情景的方式展現給學生，這樣既能夠吸引學生的關注，又可以直觀形象地將課程內容有效展開，調動起學生的積極性和責任感，激發學生的學習興趣，主動投入到課程學習之中。例如，在學習“物質的分類”時，以圖書館書籍的排列、快遞站中快件的分類或垃圾分類方式等學生熟知的、日常中的分類現象作為課前導入；在學習“鐵極其化合物”時，可以呈現給學生一張醫院的血液檢驗報告單，以鐵是人體中必須的一種微量元素作為課前導入。

2)教材內容生活化，加深知識理解

教材雖然是教學中最權威的資料，但并不是唯一的教學資源，教師要避免以教材為中心，形成填鴨式的課堂[2]。化學學科有著極強的生活性，很多知識源于生活，因此，教師可以將教材作為切入點，圍繞教學內容，挖掘生活化的教學資源豐富和補充現有教材[3]。日常生活中可以觀察到很多有趣的科學現象，教師要豐富自己的認知，多觀察和積累生活素材，再對這些素材進行深入分析，使其與教材中的相關內容精確聯系起來，并圍繞這些生活化的內容展開教學設計，化抽象為具體，從而降低知識難度，幫助學生理解和消化知識。例如，在學習“電解質和非電解質”時，解釋為什么不可以用濕的手操作電器；在學習“硫及其化合物”時，解釋為什么佩戴銀質飾品要避免接觸硫磺皂等。

3)實驗物品生活化，培養創新能力

化學是一門圍繞實驗展開的課程，學生需要掌握必要的實驗操作技能。但是在教學過程中，由于受到藥品和儀器儲量不足、課堂紀律性、教學進度等多種因素的影響，實驗課往往是教師自己在講臺上操作，學生通過觀察來進行的，相關的實驗操作和實驗現象，學生只能通過背誦來記憶[4]。這樣的實驗課不僅枯燥，對學生各方面能力的培養也有所欠缺。因此，教師需要從多方面、多角度解決這些問題。對于課堂紀律問題的解決，教師可以將學生分成小組，安排一個小組長輔助教師維持紀律；對于教學進度問題的解決，需要教師做好教學設計，把控好時間分配；有關儀器和藥品不足的問題，教師可以試著轉變思路，針對部分實驗，利用生活中的物品進行實驗操作，例如，用注射器代替分液漏斗，用礦泉水瓶作滅火器的容器，還可以用蘋果、橙子等做成水果電池等，這些方式既可以強調過程體驗，使學生感受到實驗所帶來的樂趣，還能夠給予學生充分的動手機會，并鼓勵他們培養形成發散思維，從生活中尋找素材，培養其創新能力。

4)課后作業生活化，強調知識應用

鞏固復習是關鍵的教學環節，是學生應用化學知識解決問題的重要途徑。傳統教學中，鞏固復習一般是以課后習題，或試卷中的常見題目作為課后作業，題量大、難度高，這樣的題海戰術，無形中增加了學生的負擔，作業的完成效果卻不盡人意。單純的布置作業并不是教學的目的，能夠利用知識，詮釋生活現象，解決實際生活問題，使化學服務于生活，才是學習的最終目標。隨著“雙減”政策的落實，課后作業的布置開始變得多種多樣，因此，在教學過程中，教師可以嘗試布置一些生活化的任務或可操作的實驗代替習題，使知識回歸于生活，讓學生感受到化學知識的實用性，讓學生學以致用[5]。例如在學習“鐵及其化合物”后，可以布置研究鐵生銹條件的家庭版實驗，讓學生獨立探究；在學習“溶液”時，讓學生在家探究比較糖、鹽及生活中其他物質的溶解性等。

3 生活化教學的課程設計——以“二氧化硫的性質”教學為例

1)環節一：教學導入生活化

【教師活動】同學們，在課程開始前，請大家觀看這樣一條視頻，這是中美考古學家在河南賈湖遺址發現的距今9000多年葡萄酒殘留物，要知道葡萄酒極易污染雜菌，且易被空氣氧化成“葡萄醋”，那么同學們知道葡萄酒是如何防腐保存的嗎？不僅是葡萄酒，同學們都吃過蜜餞、干果類的食物吧，這樣的食物存放時間都比較久，這又是因為什么呢？

【學生活動】學生疑惑。

設計意圖：創造生活化的教學情境進行課堂導入，吸引學生注意力，使學生產生疑問，引發思考，從而對教學內容產生興趣，并等待教師揭曉答案，引出本節課的內容。

2)環節二：教學內容生活化

【教師活動】這些都與我們今天要學習的二氧化硫有關，大家對二氧化硫的了解可能還停留在它是一種有毒的氣體上，實際上，它還可以用作食物的防腐劑和抗氧化劑。同學們如果觀察過蜜餞類食品的配料表，就會發現“硫”的身影，那么其中的原理是什么呢？我們來一起探究一下，接下來請同學們觀察如下實驗并回答問題。

【實驗操作】準備好一個充滿SO2氣體的試管，確定瓶塞塞好，然后將試管倒立在水中，在水面下打開橡膠塞，觀察試管內液面的變化。(驗證SO2的水溶性)

【學生活動】回答：試管內液面上升。

【實驗操作】當試管內的液面高度不再有明顯的變化時，再用橡膠塞塞緊試管口，然后取出試管，用PH試紙測定試管中溶液的酸堿度，觀察試紙的顏色變化。(驗證SO2的酸性)

【學生活動】回答：PH試紙顯紅色。

【教師活動】肯定學生的回答并講述二氧化硫的水溶性和酸性。

【教師提問】接下來請同學們嘗試書寫硫原子的原子結構示意圖，并思考S在化合物中的常見價態可能是多少呢？

【學生活動】討論并回答：SO2的價態可能有-2價和+6價。

【教師活動】肯定學生回答并舉例，在H2SO4中S的化合價是+6價，在H2S中S的化合價是-2價，那么請同學們思考在SO2中S的價態又是多少呢？

【學生活動】回答：S在SO2中的價態是+4價。

【教師活動】S在不同的物質中呈現出不同的價態，是不是說明它容易與其他物質發生氧化還原反應呢？

【學生活動】思考并肯定。

【教師活動】引導學生寫出SO2和H2S反應生成S和H2O的反應方程式，驗證S能夠與其他物質發生氧化還原反應。接下來讓同學們回憶初中時學習過的S與O2反應生成SO3的方程式，并說明S在化學反應中能夠表現出還原性。從而解釋，是由于SO2具有水溶性和還原性，所以它能夠作為葡萄酒、蜜餞、干果等的防腐劑和抗氧化劑。

設計意圖：聯系生活內容進行知識建構，喚醒學生已有的認知，建立知識框架，同時拉進教材內容與生活的距離，降低知識的抽象度，培養學生推理和歸納總結的能力。

3)環節三：教學實驗生活化

【教師活動】SO2在生活中的應用不僅是這些，同學們知道，我們每天都在用的紙張的變白過程也與二氧化硫有關嗎？這又是什么原理呢？接下來請同學們和老師一起完成接下來的實驗操作。

【實驗操作】教師提前準備好SO2的水溶液，分裝入小燒杯中，分發給各個小組，小組成員將教師課前要求備好的帶有顏色的紙張置于另一支燒杯中，用水潤濕，并用玻璃棒將其搗成紙漿狀態，接下來用膠頭滴管吸取少量SO2的水溶液，均勻的向紙漿中滴入，觀察紙漿的顏色變化。(驗證SO2的漂白性)

【學生活動】回答：紙漿出現褪色現象。

【實驗操作】加熱小燒杯，再觀察紙漿的顏色變化。

【學生活動】回答：加熱后紙漿又恢復為原來的顏色。

【教師活動】教師總結SO2具有漂白性，但由于漂白后生成的無色物質不穩定，加熱后，褪去的顏色又會恢復。它在生活中可用于漂白紙漿、毛、絲、草帽辮等，也可以用于殺菌消毒。

設計意圖：設計學生可操作的實驗，并以生活中的常見物質代替實驗藥品，提高學生實驗參與感的同時，鼓勵學生團結協作，培養學生的動手操作能力和創造能力，感受實驗探究的樂趣。

環節四：作業布置生活化

【教師活動】通過前面的學習，我們已經知道二氧化硫可以應用于食品防腐和抗氧化，但是它并不能夠無限量的添加，少量的SO2進入人體后最終會以硫酸鹽的形式，通過正常的解毒后，隨著尿液排出體外，并不會對人體產生毒性，但是，當SO2的攝入量超標時，人體將會產生過敏、呼吸困難、腹瀉和嘔吐等一系列癥狀，對身體造成不同程度的損傷。同學們是否有聽到或了解過我國鮮香菇SO2殘留超標的問題？一些香菇生產和經營者為了增加香菇的美觀度并延長貨架期，會過量噴灑焦亞硫酸鈉來進行香菇的保鮮，造成SO2殘留超標，對消費者健康造成嚴重的威脅。

因此本節課的課后任務是，請同學們觀察超市中或是自己家中的干果、蜜餞類食物(兩件即可)的包裝袋，記錄一下這些食品中含硫添加劑的含量是多少，并通過計算與國家規定的食品中含硫添加量相比較，判斷這些食物中SO2的殘留量是否符合標準。

設計意圖：設計一項學生在課后可以獨立完成，并與本節課知識相關的任務作為課后作業，應用所學知識，使學生切實感受到化學知識的實用性，培養學生對化學學科的熱愛。

4 高中化學生活化教學的效果分析

筆者選取了兩個班級作為考察對象(高一三班、四班)，對其中的三班進行了常規教學，作為對照班，對四班展開了生活化教學，作為實驗班。在實踐了一段時間的教學后，將編制的高中化學測試卷發放給了兩個班級，規定學生在相同時間內作答完畢，并對該試卷進行回收和批改，分析兩個班級學生的得分情況。

該試卷共有五道大題，主要包括了高中化學必修二的基礎知識、實驗操作、化學工藝流程推導等內容。現將實驗班和對照班的測驗結果呈現如表1：

表1 高一三班、四班測試得分占比情況

對上表兩個班級的成績占比進行分析，在1、2、4、5題中，運用生活化教學模式的四班得分情況較好，在3題中，運用傳統方式進行教學的三班比四班的得分情況較好，但是得分占比相差并不明顯，可見，生活化教學模式的運用并沒有影響正常化學知識的教學。從此次測試的結果來看，運用生活化教學模式的四班比三班成績好一些。

此外，筆者在試題測試的基礎上，為了深入了解學生內心深處的想法，從兩個班級中選取了部分學生進行了訪談。訪談內容包括了學習興趣、學習收獲、學科看法等多方面的內容，從最后的訪談結果中可以得出，學生是喜歡生活化教學模式的，例如課堂氛圍活躍，學習積極性顯著、知識層面有所豐富等。

總體而言，生活化教學模式的運用，在一定程度上提升了學生對于化學學科的學習興趣，并有利于化學學習成績的提高。

5 小結

綜上所述，在高中化學教學中應用生活化教學方法，有利于幫助學生搭建起知識和生活之間的橋梁，教師要善于總結和利用生活經驗，精確、有效的將知識與生活相結合，并應用于實際的教學之中。同時生活化教學符合教育對學生核心素養的培養需求，因此，在教學過程中，教師可以嘗試著運用生活化教學方式展開教學，引導學生體會生活，在生活中發現化學，真正做到學習和生活的有機結合。