黑龍江同江：冷水魚游出高效益

黑龍江省同江市地處黑龍江與松花江交匯地帶，其獨特的地理位置為冷水魚養殖創造了理想的生存環境，近年來，同江市憑借豐富的水域資源，大力發展冷水魚養殖及加工產業，進一步推動了地方經濟的繁榮與發展。

據了解，一條養殖鰉魚，大概有50斤，市場價格在1000元左右。鰉魚可以加工成的各種訂制產品，比如腸、熏魚塊等10余種。加工成品后其市場價值可以達到3000元以上，比售賣鰉魚肉高出三倍。

在同江市鰉跡可鱘旗艦店的加工車間內，冷水魚定制產品生產火熱，工人們正在為來自北京的客戶精心制作鰉魚產品。店長欒慶遠站在一旁，手持手機，與客戶進行視頻連線，詳細記錄下整個生產過程的每一個環節。車間內機器的轟鳴聲和工人們的交談聲交織在一起，共同譜寫出一曲充滿活力的生產交響樂。

欒慶遠說：“截止目前，今年鰉魚制品一共有15噸左右，預計年前還能再有4噸左右的鰉魚制品。明年爭取達到20噸以上，創造更高的經濟價值。”

同江市鰉跡可鱘旗艦店于今年建成，是一家主要以鱘鰉魚為基礎的食材研發、餐飲服務、復產直銷、文化推廣等為一體的新興企業。這種以冷水魚訂單式加工經營的企業在同江還有數十家。

同江市農業農村局 副局長張健說：“目前，同江全年水產品產量達到2.4萬噸，漁業產值4.2億元。我們還規劃了中俄水產品進出口貿易加工示范園、冷水魚工廠化養殖基地等項目，通過項目促進冷水魚在源頭、加工、銷售上實現全產業鏈條發展，從而提升同江冷水魚產品的品牌影響力，為同江市的經濟發展注入了新的活力。”

近年來，同江市依托地域優勢，不斷推動冷水魚產業鏈的整合與延伸，積極與企業合作，開發了魚產品預制菜、魚文化創意產品等，并建設了黑龍江大麻哈魚繁殖培育車間，多措并舉，延伸冷水魚產業鏈條，使其成為推動同江經濟社會高質量發展的動力源泉。