產村景一體化經濟發展模式下民宿改造策略探析

文＿林小雄（廣西建設職業技術學院，副教授，一級注冊結構師，碩士）

江 鴻（廣西建設職業技術學院，高級工程師）

朱海鵬（廣西建設職業技術學院，工程師，碩士）

蘇 強（桂林市秀峰區農業農村局，駐村第一書記）

產村景一體化經濟發展模式是一種將農業、建筑業和旅游業相結合的產融模式，旨在將農產經濟與旅游業相結合，讓城市居民更加深入了解鄉村文化和價值，增強城鄉之間的互動合作，推動城鄉經濟的共同發展和繁榮。民宿產業作為旅游業發展中的重要組成部分，不僅能為旅游者提供住宿的地方，還能將當地的風土人情、自然景觀、文化特色結合在一起，讓游客在居住時體驗特色田園風情、鄉土風味并陶冶身心，而在民宿改造中，若忽視民宿與鄉村文化、自然景觀和農業產業的融合，將導致改造后的民宿與古村落環境格格不入。本文通過對廣西桂林市陽朔縣紅蓮村農業產業、景觀和民宿進行調查分析，總結該地區產村景一體化模式下民宿建設中存在的不足，據此提出包括規劃設計、建筑空間設計、采摘區空間設計、材料技術應用及運營管理等相應的產游融合民宿改造策略。

一、紅蓮村古村落文化生成背景

紅蓮村位于廣西桂林市陽朔縣，古文化建筑眾多，其中南峰寺是佛教文化代表建筑物，建成至今已有100余年，有修建完善的練家祠堂（建于清光緒八年）、阮家祠堂（保存有三重門、六扇門）、羅家祠堂（雕工、木工手藝保存完整），正在重建的有謝家祠堂、李家祠堂等。此外還有架橋嶺生態保護區、龍泉河景區、龍景潭瀑布等特色景點，構成了陽朔紅蓮村特有的自然景象。隨著游客人數的不斷增加，重新挖掘、展現和傳承古村落文化，構建產村景一體化經濟發展模式，探索古村落旅游民宿改造策略，將對促進當地經濟發展、實現鄉村振興有重大意義（見圖1）。

圖1 紅蓮村古建筑

二、紅蓮村農業產業分析

紅蓮村屬亞熱帶季風氣候，盛產葡萄、草莓、鵝梨、山楂、甜柚、馬蹄、柑橙等水果，農作物種類繁多，豬馬牛羊等畜牧業資源豐富，還有水上油茶、仙人豆腐、五指毛桃等民間美食，深受大眾歡迎。紅蓮村的農業產業現處于粗加工階段，主要以銷售農產品為主，增值利潤低。若能將古村落文化、農業與旅游相結合，對傳統民宿加以改造，形成草莓采摘園、葡萄采摘園等獨特的鄉村農旅度假村，讓游客親自體驗采摘的樂趣，并將自有原材料加工成美食，在品嘗小吃、消費的同時也能感受濃厚的古鎮文化（見圖2）。

圖2 紅蓮村脆蜜金橘

三、鄉村民宿存在的問題與對策

（一）現狀問題分析

通過走訪調研紅蓮村民宿，總結歸納出目前古村落產村景融合改造民宿過程中存在的問題。

（1）古村落民宿規劃和管理問題。目前鄉村民宿改造缺乏統一的規范標準，鄉村民宿外觀不能傳承當地文化，服務設施配套不統一，質量參差不齊，影響整個鄉村民宿行業的聲譽，導致鄉村民宿體驗感下降。

（2）古村落文化保護問題。古村落是人類歷史文化遺產的重要組成部分，代表著不同時期、不同方面的文明成果，是鄉村民宿的重要特色，但在改造過程中，一些民宿忽視對古村落文化的保護和傳承，破壞原有的建筑風貌和文化氛圍，導致古村落面臨著文化破壞、傳統消失等嚴重問題。

（3）鄉村基礎設施問題。旅游發展需要當地配套相應的基礎設施，而鄉村道路在過去一段時間建設標準低、建設資金不足、技術力量薄弱，不少路段存在交通安全隱患，除此之外一些鄉村民宿硬件設施不足，室內裝修簡單、設施陳舊、衛生條件較差，缺乏專業的服務人員，甚至缺乏必要的消防設施，這些都降低了鄉村民宿的吸引力。

（4）農游采摘區體驗不足。一些民宿配套采摘區的設施和布局不夠合理，例如采摘區域過于擁擠、采摘工具不齊全或不好用、采摘果實質量不高等問題，導致游客在采摘過程中的體驗不佳。采摘區缺乏特色，沒有根據當地文化資源打造獨特的采摘體驗，導致游客回頭率低。對采摘資源的利用不足，例如采摘季節過于集中、采摘品種單一、采摘果實利用率不高等問題，都導致資源浪費和經營效益低下。

（5）鄉村民宿市場競爭問題。隨著旅游業的發展，鄉村民宿市場也日益繁榮，然而由于準入門檻相對較低，各種類型的鄉村民宿數量不斷增加，導致市場競爭日趨激烈，加之在線旅行社平臺競爭的壓力，鄉村民宿需要通過建立自己的在線平臺等新渠道來獲取客源。

（二）關鍵性對策建議

為了解決以上問題，提出相關對策和建議，以供參考。

（1）加強古村落規劃和管理工作。制定統一的鄉村民宿規劃和管理方案，明確民宿產業發展的總體定位、空間布局、發展路徑、開發重點、品牌特色等內容，同時制定地方標準，推動鄉村民宿發展有規范可依，有標準可查。依據旅游發展等產業規劃，立足自身資源稟賦，充分考慮市場容量，合理確定本區域鄉村民宿的發展規模和空間布局。引導鄉村民宿結合自然資源和產業特色，挖掘人文歷史和非物質文化遺產，突出區域特點和文化特色，避免低水平重復建設，形成布局合理、規模適度、特色鮮明的鄉村民宿發展格局。將鄉村民宿發展納入村莊規劃統籌考慮，在用途管制層面，通過統籌管制村域內國土空間、落實禁止或限制開發建設的區域、優化村域各類土地規劃用途、制定用途管制規則等，保障鄉村民宿的有序建設和監管，確保資源合理分配，同時加強對鄉村民宿開發者的培訓和指導，提高經營能力和管理水平。

（2）保護和傳承古村落文化。鄉村民宿的經營者應該深入了解當地文化傳統和歷史背景，將其融入民宿的設計和經營中。通過向游客展示當地的文化特色，讓游客更好地了解和體驗當地的風土人情，促進文化的傳播和傳承。在鄉村民宿的建設過程中，應該保持當地建筑的原汁原味，突出當地特色和風格。保留鄉村歷史風貌，讓游客感受鄉村的獨特魅力。通過讓當地居民參與到鄉村民宿的經營中，培養他們的文化自信，提高他們保護和傳承當地文化的意識。通過定期舉辦民俗表演、手工藝品展示等當地文化活動，吸引游客參與其中，增強游客對當地文化的了解和認同，同時也可以促進當地文化的傳承和發展。

（3）完善鄉村民宿設施和服務。鄉村民宿改造中應確保民宿客房、衛生間、廚房等區域的設施達到一定標準，例如提供舒適的床鋪、干凈的衛生間、現代化的廚房設備等，同時確保民宿的供水、供電、供暖等基礎設施穩定可靠。提供必要的旅游服務，如導游服務、租車服務、旅游線路推薦等，這些服務可以幫助游客更好地了解當地的文化和景點，提升他們的旅游體驗感。引入智能化服務，例如提供智能門鎖、智能照明、智能空調等設備并實現無線網絡覆蓋等，這些設施可以為游客提供更加便捷和舒適的服務。鄉村民宿可以根據游客的需求提供個性化服務，例如為游客定制特色美食、提供當地文化體驗活動等，這些服務可以讓游客倍感貼心。加強員工培訓和管理，提高他們的服務意識和技能水平，建立員工激勵機制，鼓勵員工為游客提供優質的服務。為了不斷完善鄉村民宿的設施和服務，還可以建立游客反饋機制，通過收集游客的意見和建議，及時發現問題并進行整改，同時也將游客的滿意度作為評價鄉村民宿服務質量的重要指標，推動鄉村民宿可持續發展。

（4）加強采摘區的規劃和管理。提高采摘體驗和服務質量，打造特色化和差異化，充分利用采摘資源提高游客的滿意度和回頭率，提升經營效益。

（5）加強市場營銷和品牌建設。鄉村民宿的經營者應該制定具體的營銷策略，包括目標市場、競爭分析、產品定位、價格策略等。通過制定明確的營銷策略，可以更好地推廣鄉村民宿，吸引更多游客。通過旅游預訂網站、社交媒體、搜索引擎等渠道進行推廣，還可以利用短視頻平臺、直播等方式進行宣傳，提高鄉村民宿的知名度和曝光率。鄉村民宿營銷可以與當地的旅行社、景區景點等合作，共同開展營銷活動，推廣旅游線路和產品，擴大鄉村民宿的影響力。

在古村落民宿改造中，要尊重歷史、傳承文化、突出特色，改造需符合傳統古文化村落的大環境要求，改造過程中創新與原始元素應達到平衡，設計師應深挖古村落本土文化，利用建筑設計語言塑造具有地域特征的建筑風格，精心打造不同文化民宿氛圍，將民宿轉變成旅客文化體驗的旅游元素之一。

四、產游融合鄉村民宿改造具體策略

根據古村落產村景融合改造民宿存在的問題提出具體改造策略。

（一）材料選用策略

鄉村民宿選材需考慮耐用性和環保性，所用建造材料需要能夠承受風吹雨打等自然環境的影響及日常使用帶來的磨損，還應與自然環境相協調。紅蓮村盛產木材和石材，木材可再生且易于回收利用，是一種很好的環保材料；石材建造民宿外觀古樸，持久耐用。除此之外，選擇能夠體現當地特色的、美觀的材料，如具有地方特色的陶瓷以裝修點綴建筑，也能營造溫馨、舒適的感覺。

（二）居住空間改造策略

鄉村民宿居住空間改造是提升民宿品質和舒適度的重要環節，可以從客房空間改造方面考慮，每個客房應該保持獨立私密，讓客人能夠享受到不被打擾的恬靜，在設計上可以注重營造溫馨、舒適的氛圍，選擇色調柔和的優質床品、窗簾，規劃充足的儲物空間等，提供多種房型讓客人選擇，如大床房、雙床房、家庭房等。后續運營中應在保證客房基本功能的基礎上不斷更新設施，如提供智能化的照明、空調、安防等系統，全屋覆蓋高速互聯網絡，為客人提供更加便捷的服務，還可以根據客人的需求，提供如咖啡機、茶具等個性化設施。在裝修改造過程中可以融入當地的地域特色和文化元素，如采用當地的傳統工藝和材料，或在客房內放置一些當地的工藝品和特色紀念品，以增加民宿的地域文化氛圍，吸引更多對當地文化感興趣的游客。這些細節的打造讓客人感受到民宿的用心和關懷，才能提升客人的滿意度（見圖3）。

圖3 典型民宿風貌

（三）采摘空間改造策略

根據民宿和配套果園采摘的實際情況，合理規劃采摘空間功能布局，包括采摘區、休息區、服務區等，以滿足游客的需求。注重采摘空間的景觀設計，營造出自然、舒適的氛圍，可以通過綠化、小品、水景等元素進行裝飾，提升采摘空間品質和游客體驗。根據采摘果園特點，設計出適合游客參與的采摘體驗活動，如采摘比賽、果園尋寶等，增加互動性和趣味性。根據采摘空間需求，配置必要的設施設備，如采摘工具、休息設施、衛生設施等，提高游客游玩的舒適度和便利性。在采摘空間的設計中，需要注重安全管理，設置安全警示標識和防護措施，確保游客的人身安全（見圖4）。

圖4 典型采摘體驗區

（四）情感需求設計策略

想要通過設計滿足游客的情感需求應深度挖掘地域文化，鄉村民宿往往承載著豐富的地域文化和歷史信息，在設計過程中可以通過挖掘當地的傳統文化、民俗風情、歷史故事等元素，將其融入民宿設計，讓游客在住宿過程中感受到濃郁的地域文化氛圍。民宿不僅是提供住宿服務的場所，更是游客在旅途中的家，在設計過程中，可以通過對細節的處理和空間的營造，讓游客感受到家的溫暖和歸屬感，例如可以在民宿內設置溫馨的客廳、舒適的臥室、充滿生活氣息的廚房等空間，讓游客在住宿過程中能夠享受到如在家一般的舒適和便利。鄉村民宿所處的自然環境往往非常優美，山水相依、綠樹成蔭，在設計過程中可以通過借景、造景等手法，將周圍的自然景觀引入民宿中，讓游客在住宿過程中能夠欣賞美麗的鄉村風光，感受寧靜、愜意的鄉村意境。

鄉村民宿往往具有豐富的農業資源和鄉村活動，在設計過程中可以通過設置農業體驗區、鄉村活動場所等空間，讓游客能夠親身參與到農業生產和鄉村生活中，體驗到鄉村的獨特魅力，同時也可以通過舉辦各種活動，如篝火晚會、民俗表演等，促進游客之間的交流和互動，增進彼此的情感聯系，以創造出具有獨特魅力和吸引力的鄉村民宿（見圖5）。

圖5 “一村一品”重陽手工藝品展銷

五、結語

產村景一體化模式古村落民宿改造是鄉村振興戰略中的重要一環，對于促進當地經濟發展具有重要意義，在民宿改造過程中需要綜合考慮規劃設計、建筑空間設計、材料技術應用和運營管理等多個方面。規劃設計需要統一管理，避免無序建設和資源浪費；建筑空間設計需要注重功能性和舒適性，同時融入當地文化和產業特色；材料技術應用需要遵循綠色、環保、可持續的原則，并與自然環境相協調；運營管理則需要建立有效的營銷策略和在線平臺，提高民宿的知名度和競爭力。通過合理的產村景一體化民宿改造，可以實現農業、建筑業和旅游業的有機結合，促進當地經濟可持續發展，為鄉村振興戰略注入新的活力。