內鄉縣獼猴桃產業發展的對策研究

劉平,韓東,常孟果,李祥

(1.內鄉縣長江流域防護林工程建設委員會辦公室,河南 南陽 474350;2.內鄉縣國家儲備林建設服務中心,河南 南陽 474350;3.河南內鄉湍河濕地省級自然保護區管理局,河南 南陽 474350)

鄉村振興戰略的提出為我國解決三農問題提供了一條前景廣闊的路徑,同時隨著當前我國經濟社會發展成果的穩固,人們對生活質量的要求也越來越高,市場對獼猴桃的需求由此形成。而在鄉村振興的時代背景之下,如何利用獼猴桃產業充分推動鄉村經濟體系的建設與完善,是目前內鄉縣面對的重要問題。在該過程中相關人員應當著力把握目前獼猴桃產業發展的瓶頸,并切實制定對應解決方案。

1 內鄉縣概況

內鄉縣是河南南陽市下轄縣,位于河南省西南部,南陽盆地邊緣,總面積2 465 km2,耕地73萬畝,轄區16個鄉鎮。縣轄區交通便利,為獼猴桃產業的發展提供了比較良好的交通基礎。內鄉縣境內山地面積約為1 662.9 km2,占全縣總面積72.2%左右,縣境為北亞熱帶季風型大陸性氣候,具有明顯的過渡氣候特征。境內地表水豐富,年徑流量8億m3,土壤以黃棕壤為主,土壤肥沃,適宜農業生產。

2 內鄉縣獼猴桃產業發展現狀

2.1 內鄉縣獼猴桃產業規模

目前內鄉縣在獼猴桃產業體系建設過程中,以鄉村振興戰略為核心,以推進農業供給結構性改革為主線,進行了一系列獼猴桃產業扶持政策的實施,目前獼猴桃總生產規模約3.2萬畝,優質獼猴桃生產基地5 046畝,涉及已建果園3 746畝,規劃新發展1 300畝,獼猴桃產業覆蓋全縣16個鄉鎮,每年獼猴桃產量約為11.2萬t,每年為當地創造約1.5億元經濟收益[1]。內鄉縣獼猴桃總體種植規模和經濟效益呈現出持續增加的趨勢,但從2022年開始,整體增長逐步減緩。

圖1 內鄉縣2019～2022年獼猴桃產量及經濟效益

2.2 內鄉縣獼猴桃加工現狀

內鄉縣獼猴桃在銷售過程中主要以鮮果銷售為主,其整體的獼猴桃加工產業發展相對較為緩慢,因此產業附加值較低,無法實現促進產業升級和轉型的目標。從實際情況來看,當前縣境內獼猴桃加工企業共16家,年產值在2 000萬元以上為2家,1 000～2 000萬元為5家,1 000萬元以下的企業為9家。

表1 內鄉縣獼猴桃加工企業現狀

通過這一數據可以了解到,當前內鄉縣的獼猴桃龍頭企業規模相對較小,對應的加工過程主要由中小型企業來實現,因此難以有效地為當地獼猴桃產業提供資金和品牌支撐,這可能是制約當地獼猴桃產業發展的重要因素[2]。當地政府在工作之中為對這一現狀進行扭轉,近年來制定了一系列政策,旨在促進獼猴桃產業的發展,以及加速對獼猴桃產業上下游企業的整合,不過從成效上來看并不顯著。

2.3 內鄉縣獼猴桃的銷售現狀

獼猴桃鮮果銷售是當前內鄉縣獼猴桃產業實現經濟價值的關鍵路徑,不過獼猴桃價格受市場因素影響較多,因此會導致其經濟效益的持續波動。同時不同類型的獼猴桃價格也存在著巨大的差異,所以應當對其實際情況進行綜合性考量。從銷售渠道來看,現階段內鄉縣獼猴桃的吸收渠道主要包括觀光采摘、網絡銷售、零售、批發和收購等[3]。在近些年之中,網絡銷售是占比最大的銷售途徑,同時觀光采摘在目前也成為增長最大的銷售渠道。而對獼猴桃的收購、批發等途徑,其占比長期處于較低的狀態,詳見表2。

表2 內鄉縣2019～2022年不同銷售方式銷量對比

觀光采摘的銷售模式是綜合了旅游和獼猴桃產業而形成的復合產業模式,近些年來該模式的銷售量持續增長可能提示當地在獼猴桃種植的基礎上也加大了對旅游產業的建設力度。而同時網絡銷售也是現階段比較重要的銷售方式,隨著直播行業的興起,內鄉縣獼猴桃對這種銷售方式也進行了整合[4]。多種銷售方式的增長提示,現階段內鄉縣的獼猴桃產業仍然具有深挖的可能性。

3 內鄉縣獼猴桃種植情況

3.1 種植人員基本特征

保證獼猴桃產業的持續發展,除了對整體的種植布局進行宏觀規劃之外,也應當從微觀入手,系統明確獼猴桃種植方式的改良方向,以最大程度地提升產業的經濟效益。在針對100名獼猴桃種植人員的情況調查過程中,發現當前從事獼猴桃種植的群體主要為40～60歲的中老年人,學歷以初中和小學以下為主,且整體文化程度偏低,種植過程中專業化程度不高,詳見表3。

表3 種植人員基本情況分析

表4 品種選擇情況

3.2 種植品種及肥料使用

目前內鄉縣獼猴桃品主要為徐香、紅陽、華美2號、金桃等品種,其中徐香種植面積約為0.9萬畝,紅陽種植面積約為1.4萬畝,華美種植面積約為0.6萬畝,金桃種植面積則約為0.3萬畝。對100名種植戶選擇對應品種的原因進行調查,其中62名選擇現有獼猴桃品種的原因是“其他種植戶都選擇該品種”,21戶選擇的原因為“該品種市場受歡迎程度高”,17戶選擇為“政府推廣種植”。在種植過程中,肥料使用情況為無機肥料(氮肥、磷肥、復合肥、鉀肥等)占比60.4%,有機肥料(農家肥、餅肥、堆肥等)29.7%,葉面肥料6.3%,其他肥料3.6%。通過種植品種可以了解到,當前內鄉縣的獼猴桃種植品種相對較為單一,產品同質化現象較嚴重,對市場風險的抵抗能力可能會相對較差,不利于當地獼猴桃產業的長期可持續發展。同時從肥料使用情況分析,當地獼猴桃種植過程中對化肥的使用較為廣泛,這種情況一方面可能不利于當地的生態環境改善,另一方面也可能導致生產成本的升高,影響到經濟效益的實現。

3.3 病蟲害防治情況

病蟲害防治將會直接影響到獼猴桃產品的品質,在內鄉縣獼猴桃的種植過程中,進行病蟲害防治的措施主要為噴灑農藥、套袋、裝藥套袋、人工誘殺、種植防護林、天敵放養等措施。不同病蟲害防治措施的應用情況占比見表5。

表5 內鄉縣獼猴桃病蟲害防治措施

4 內鄉縣獼猴桃產業發展的對策分析

4.1 提升勞動力素質,促進生產效率提升

從當前的調查之中可以了解到,內鄉縣獼猴桃種植過程中比較突出的問題之一就是種植戶的整體文化素質不高,在這一背景之下盡管政府能夠為獼猴桃產業提供廣泛的政策支持,也能夠通過政策活躍獼猴桃市場,但若農業技術水平不提升,則無法達到增強產品質量的目的,不利于內鄉縣獼猴桃產業的進一步成熟和發展。有鑒于此,后續的工作之中必須以提升勞動力素質為基礎進行各項工作的展開,該過程中可采取的方法如下。

4.1.1 引導強化學習能力。要保證當地種植戶的專業技能得到持續性的改善,相關的單位應當采取對應的引導措施,如創建互助學習小組、創建獎勵機制,以達到刺激勞動者進行學習的目的。同時定時定期進行技術下鄉活動的組織,為當地農戶提供較為完善的技術支持。

4.1.2 落實科技培訓工作。在引導之后,相關單位應當采取強化培訓力度的措施,充分保障培訓效果。可以形成由政府、企業、合作社和農戶共同構成的技術培訓班,依托當地龍頭企業和合作社定期組織種植戶接受技術培訓,確保其整體技術水平的迅速提升,為獼猴桃的增產增收創造較為良好的條件。

4.1.3 加強技術信息服務工作。隨著當前信息化技術的快速發展,信息網絡已經日益成為人們生活之中的重要組成部分,內鄉縣獼猴桃產業要實現健康可持續的發展,在相關工作之中就必須加強對應的信息服務建設工作,逐步形成以縣、鄉、村等不同層級為中心的信息服務體系,并以這些體系進行市場信息的有效對接,以及市場信息共享。這種方法一方面可以比較有效地改善當前農戶在市場環境之中信息不對稱的現狀,另一方面也能夠起到促進產品整體銷售渠道拓展的效果,有助于種植戶的銷售時機的科學選擇,從而最大化提升產品的經濟效益,促進種植戶收入增長。

4.2 提升技術含量,延長產業鏈

目前內鄉縣獼猴桃的總體產業發展情況持續向好,但同時在調查之中也可以發現一些問題,產業鏈不成熟是比較具有代表性的問題。實際上保證當地獼猴桃產業鏈的可持續發展,必然需要依賴科學技術和標準化生產技術規范的支撐,尤其是在發展獼猴桃種植過程中,相關優良品種的選育、推廣和轉化,是目前需要重點關注的問題之一,從對應的調查中可以了解到,當前種植戶進行對應品種選擇的時候,主要的依據是“其他種植戶都選擇該品種”,這種品種選擇理念表現出較為明顯的盲目性,同時也可以了解到,當地多數種植戶在品種選擇方面都比較單一,如果面對市場波動,則全縣的獼猴桃種植戶均有可能面對較為嚴重的損失[5]。針對這種情況,政府需要加大對品種選育技術的培訓力度,引導種植戶以更為科學的方式進行選種。同時在獼猴桃的種植過程中,需要進一步推廣合理的種植密度、雌雄比例,并且幫助種植戶建立框架式的田間管理規劃,在需要修枝的時間段,應當組織工作隊下鄉指導修枝養護工作,通過高效管理最大程度提升當地的獼猴桃產量。此外,在政府層面還需要對常見的病蟲害,如根腐病、蚧殼蟲、灰霉病、椿象等常見的病蟲害,建立與之對應的防控體系,精準實施防控工作。當然,該地區獼猴桃種植過程中對化肥的應用較為普遍,該情況不僅會對當地的生態環境形成影響,增加病蟲害發生的可能性,同時也會提升生產成本,因此在后續的工作之中相關單位和人員可以進行有機肥使用推廣,以降低成本和提升產品質量[6]。其次,在產業鏈延長方面,內鄉縣應當立足于目前的產業體系建設具體情況,進行對應的配套發展,以實現延長和完善產業鏈的目的。例如在物流運輸方面,應當進行對冷鏈運輸車的引進,以建立相對完善的冷鏈物流運輸體系,充分地降低產品的運輸成本,并提升上市質量。同時也需要引導當地的獼猴桃加工龍頭企業,進行各類產品的研發和深加工,如形成果醬、果酒、果醋等產品類型,從而增加產品的附加值。

4.3 引進優良品種,推進生產標準化

內鄉縣獼猴桃品種的選擇和引進過程中盲目性較為突出,不利于可持續發展。放在后續的工作之中可綜合性地進行品種的選擇和引入,首先應當從產品質量的角度入手,選擇產量穩定,營養豐富的品種。其次,需要對當前國內的中高端市場需求進行把握,以優化對果品的采摘和貯藏技術,滿足中高端市場對產品的需求。在生產標準化建設方面,內鄉縣未來則可以從如下幾個方面入手。

4.3.1 建立專業化幼苗培育基地。通過培育適合當地獼猴桃產業發展的幼苗品種,來保證產品質量和產品的異質性。

4.3.2 對產區的科學規劃和規模化培育。目前內鄉縣的優質種植基地格局已經基本形成,后續的過程中則需要圍繞當前的整體格局進行進一步的規?；脑?保證對植株的管理、培育、病蟲害防治等實施的同步性。

4.3.3 病蟲害防治。對現有的環境進行充分的考量,尤其是需要對種植戶的文化水平、認知水平進行考核,通過詳細的宣傳手冊,適時開展講座的方式,來確保農戶種植過程中對水質、土壤質量控制和管理的有效性[7]。

5 結語

綜上所述,內鄉縣獼猴桃產業的發展是在鄉村振興戰略之下,實現農戶增收的重要途徑,不過當前內鄉縣獼猴桃產業存在的問題也比較多,后續工作之中需要通過加強產業化建設,加強品種選擇和質量控制等措施,推進產業鏈的逐步完善。