不同類型甜瓜共砧品種嫁接對江西梨瓜的影響研究

李國權(quán) 閆承璞 曹 娜 朱方紅 張新龍 張煥欣

（江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 江西南昌 330200）

梨瓜原產(chǎn)于江西上饒地區(qū)，后發(fā)展到全省各地都有種植。江西梨瓜是薄皮甜瓜的一個優(yōu)良變種，其耐濕性強，適合丘陵地栽培。近年來，隨著梨瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模的發(fā)展及擴大，連作障礙造成的枯萎病、蔓枯病及根腐病等甜瓜土傳性病害日益嚴重，造成減產(chǎn)或絕收。嫁接換根是解決瓜類作物連作障礙的主要對策，目前薄皮甜瓜嫁接以南瓜類型砧木為主，也有采用甜瓜共砧嫁接。莫云彬[1]等研究了云南黑籽南瓜、世紀星甜瓜根砧和掘金龍白籽南瓜對薄皮甜瓜地方品種黃金瓜的影響，結(jié)果表明，掘金龍白籽南瓜砧嫁接果實的可溶性固形物優(yōu)于甜瓜根砧，但黑籽南瓜砧嫁接果實的可溶性固形物低于甜瓜根砧。金珠群[2]等采用圣砧1 號和新土佐2 種南瓜砧木嫁接當?shù)乇∑ぬ鸸掀贩N花皮脆瓜，結(jié)果表明，2 種砧木的嫁接苗抗性效果表現(xiàn)均佳，圣砧1 號嫁接組合產(chǎn)量表略遜于新土佐嫁接組合，2 種砧木對果實口感無不良影響。張娥珍[3]等研究了3 個南瓜砧木和1 個甜瓜砧木對薄皮甜瓜抗病性、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，甜砧1 號和壯士2 號嫁接果實中心可溶性固形物含量接近自根苗對照，果實質(zhì)地和口感風(fēng)味與對照相當，表現(xiàn)較優(yōu)；壯士2 號白籽南瓜砧木抗枯萎病能力最強，嫁接后產(chǎn)量比對照增產(chǎn)63.5%，果實中心可溶性固形物含量及口感風(fēng)味與對照相當。趙依杰[4]等研究了白籽南瓜砧木對薄皮甜瓜生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，白籽南瓜砧木嫁接組合降低了薄皮甜瓜可溶性糖含量，提高了薄皮甜瓜維生素C、粗蛋白質(zhì)和粗纖維含量，果肉口感風(fēng)味無明顯差異。葉云峰[5]等研究了4 份砧用南瓜材料對薄皮甜瓜抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，4 份砧木嫁接苗的田間產(chǎn)量均顯著高于對照，但嫁接后果實中心可溶性固形物含量低于實生苗，表明異砧嫁接對薄皮甜瓜的品質(zhì)造成了一定的影響。江西梨瓜是一種地方特色良種，采用南瓜砧嫁接對其口感風(fēng)味、品質(zhì)等影響較大，同時也容易出現(xiàn)生理障礙，目前種植戶普遍采用抗病厚皮甜瓜親密二號進行共砧嫁接。

本研究采用3 種不同類型的甜瓜共砧品種，分別為高糖型厚皮甜瓜2102 砧、苦味型厚皮甜瓜2103砧、菜用型薄皮甜瓜T13 砧，對江西梨瓜進行嫁接栽培比較試驗，研究不同共砧品種嫁接對江西梨瓜抗性、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，篩選出表現(xiàn)優(yōu)良的共砧品種，以期為薄皮甜瓜砧木的選育提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

接穗材料為江西梨瓜，是一種地方薄皮甜瓜品種，來源于江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所收集的留種材料。

砧木材料有3 個，2102 砧是一種白皮白肉高糖型厚皮甜瓜，2103 砧是一種黃皮白肉苦味型厚皮甜瓜，T13 砧是一種低糖菜用型薄皮甜瓜，3 種砧木都是由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育的抗性資源材料。

1.2 試驗方法

育苗嫁接在江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的橫崗基地玻璃大棚進行，栽培試驗在基地甜瓜連作10 年的塑料大棚中進行。試驗從2023 年3 月20 日開始至7 月13 日采果分析后結(jié)束。嫁接采用斜頂插接法，提前播種砧木，待砧木苗開始展開真葉時播種接穗。根據(jù)長勢待砧木胚軸頂端部位明顯粗大時，采用斜頂插接法進行嫁接，前期用小拱棚閉光保濕管理，后逐漸通風(fēng)煉苗，成活后待接穗展開2 片真葉時定植。試驗采用單畦爬地模式栽培，株距50 cm，行距200 cm。采用隨機區(qū)組設(shè)計，分3 個區(qū)重復(fù)，每個區(qū)設(shè)4 個處理組合，每個處理組合種植20 株苗，分別為3 個不同類型共砧的嫁接苗和自根苗對照。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同類型共砧嫁接對成活率的影響

本次試驗砧木采用50 孔穴盤育苗，每個砧木材料育苗數(shù)量為4 盤，共計200 株。在砧木2 片真葉展開后播種接穗品種，一穴播多粒以確保接穗數(shù)量足夠。嫁接在2 d 內(nèi)完成，每個處理共嫁接200 株。采用頂插接法，嫁接后放入遮光保濕小拱棚。前3 d 全程閉棚遮光保濕，后視情況增加光照及通風(fēng)，等10 d 完全成活后統(tǒng)計成活率。

由表1 可知，各砧木成活率差異較大，T13 砧嫁接成活率最高，而2103 砧嫁接成活率最低，但經(jīng)觀察分析，并非親和力差異導(dǎo)致，而是嫁接后在保濕過程中由于濕度過大，傷口感染造成砧木腐爛，應(yīng)視為砧木耐濕性導(dǎo)致的差異，T13 砧耐濕性最強。

表1 不同類型共砧嫁接的成活率

2.2 不同類型共砧嫁接對田間病株率的影響

本次栽培試驗在甜瓜連作地塊進行，每小區(qū)種植成活的嫁接苗20 株，并以自根苗作對照，在生長前、中、后期累計調(diào)查每個小區(qū)的病死株數(shù)，以總病株數(shù)占比種植株數(shù)折算成病株率。

由表2 可知，對照自根苗在大棚連作地病株率達到100%，而嫁接苗病株率則在10%以內(nèi)，其中2103 砧嫁接苗病株率最低，僅為3.33%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，嫁接苗發(fā)病大多發(fā)生在移栽后生長前期，且不排除干旱或其他非連作病害發(fā)生情況，生長中后期嫁接苗長勢好，共生親和力強，無枯萎病等連作病害發(fā)生。自根苗移栽后各時期均有病害發(fā)生，大部分為枯萎病、根腐病和蔓枯病等連作病害。

表2 不同共砧苗田間病株率

2.3 不同類型共砧嫁接對果實品質(zhì)的影響

自根苗由于發(fā)病率過高，僅在發(fā)病后期的病株上取3 個果實樣品。其他嫁接苗處理每個小區(qū)都選取5 個甜瓜進行分析。分別測定瓜瓤、內(nèi)果肉、外果肉3 個部位的可溶性固形物含量，取3 個小區(qū)的平均值進行分析比較，果實口感風(fēng)味則通過感官品嘗。

由表3 可知，對照自根苗果實感病嚴重，品質(zhì)較差，3 個砧木處理果實品質(zhì)均優(yōu)于自根苗對照。在果實可溶性固形物分布上，自根苗不管是從數(shù)據(jù)上看還是該品種本身特點，在成熟期前都是瓜瓤優(yōu)于或與中心可溶性固形物含量相當，邊緣則更低。但3 個共砧嫁接苗均表現(xiàn)出瓜瓤可溶性固形物含量低于中心果肉的情況。在中心與邊緣可溶性固形物含量差異上，厚皮甜瓜2102 砧與自根苗梯度差異表現(xiàn)較一致，即中心糖度高于邊緣糖度。厚皮甜瓜2103 砧糖分梯度差異變小，菜用甜瓜T13 砧的糖分梯度無差異。2102 砧是一種高糖甜瓜砧木，T13 砧作為菜用甜瓜屬于低糖砧木，但2102 砧嫁接苗的糖分明顯低于T13 砧，表明共砧嫁接果實糖度不受砧木糖度影響。2103 砧是一種帶苦味的厚皮甜瓜砧，但其嫁接苗果實均沒有出現(xiàn)異味或苦味現(xiàn)象，表明砧木品種中某些苦味物質(zhì)并不會傳導(dǎo)影響至接穗果實。在果實口感風(fēng)味上，T13 砧嫁接果實口感肉質(zhì)變軟，2102 砧嫁接果實肉質(zhì)稍硬，這些變化與砧木果實特性相近，表明砧木肉質(zhì)特性或可影響接穗風(fēng)味。

表3 不同共砧嫁接對果實品質(zhì)的影響

2.4 不同類型共砧嫁接對產(chǎn)量的影響

此次連作地栽培試驗由于對照自根苗全部感病，故只對各共砧嫁接苗處理進行產(chǎn)量統(tǒng)計比較。小區(qū)產(chǎn)量＝平均單株坐果數(shù)×平均單瓜重×小區(qū)植株數(shù)×（1-病株率），再根據(jù)小區(qū)面積折算成畝產(chǎn)量。

由表4 可知，不同甜瓜共砧嫁接對江西梨瓜產(chǎn)量影響存在較大差異，菜用型薄皮甜瓜砧T13 砧嫁接苗產(chǎn)量顯著高于厚皮甜瓜砧2102 砧和2103 砧嫁接苗產(chǎn)量。

表4 不同共砧嫁接苗產(chǎn)量比較

3 討論與結(jié)論

目前關(guān)于南瓜異砧嫁接對甜瓜影響的研究較多，有以共砧嫁接苗和自根苗作對照進行研究的，也有對甜瓜異砧和共砧嫁接影響一起研究的，專門針對不同共砧品種對薄皮甜瓜抗性、品質(zhì)和產(chǎn)量的研究尚未見報道。前人研究結(jié)果表明，異砧嫁接在甜瓜抗病、增產(chǎn)方面具有較大優(yōu)勢，但異砧嫁接普遍造成薄皮甜瓜可溶性固形物含量下降，肉質(zhì)或口感風(fēng)味變差等。業(yè)界普遍認為共砧嫁接親和性好，成活率高，對果實品質(zhì)影響小，但對枯萎病沒有絕對的抗性。共砧嫁接對果實到底有無影響？不同類型共砧嫁接對果實影響是否存在差異？本文作者帶著這些疑問，進行了不同共砧嫁接栽培比較試驗。本試驗中菜用薄皮甜瓜砧T13 砧嫁接果實中，果肉中心和邊緣可溶性固形物含量幾無差異，而厚皮甜瓜砧嫁接果實則無這一現(xiàn)象。3 個不同共砧品種嫁接試驗結(jié)果都存在一個共同點，即完全成熟后共砧嫁接的果實瓜瓤可溶性固形物含量低于果肉中心，而自根苗則不存在這一現(xiàn)象。根據(jù)薄皮甜瓜果實發(fā)育特點，前期瓜瓤可溶性固形物應(yīng)該高于果肉中心，隨著籽粒成熟，瓜瓤可溶性固形物含量逐漸下降。分析認為共砧嫁接可能縮短果實發(fā)育期，促進果實種子提前成熟。本試驗認為，共砧嫁接果實瓜瓤成熟期較自根苗提前；砧木的抗性直接決定嫁接苗的抗性；共砧砧木的糖度和苦味物質(zhì)不會對嫁接果實進行傳導(dǎo)，但肉質(zhì)特性可能影響嫁接果實風(fēng)味。菜用型薄皮甜瓜砧木T13砧的耐濕性強于厚皮甜瓜砧，可增加梨瓜果實邊緣可溶性固形物含量，而且對產(chǎn)量的提升優(yōu)于厚皮甜瓜砧，可作為薄皮甜瓜共砧育種的重要方向。