兒童急性腸胃炎飲食管理的注意事項

急性腸胃炎是一種十分常見的疾病，誘發原因較多。急性腸胃炎發生后，患者多伴有明顯腹痛、噯氣、惡心、嘔吐等不適癥狀。該病起病急驟，癥狀明顯，故患者存在較大的不適，嚴重影響身心健康。受多種因素影響，兒童較易發生急性腸胃炎，如何有效治療、護理兒童急性腸胃炎，成為臨床重點研究問題。現今，多在確診兒童急性腸胃炎后，通過飲食控制、輸注補液、充分休息等方式治療；若患者病情嚴重且存在細菌感染或是寄生蟲感染，還需聯合應用抗感染藥物治療；若患者伴有腹瀉及脫水癥狀還需進行對癥支持治療。但多數兒童患過急性腸胃炎后都會出現不同程度的體重減輕，考慮到急性腸胃炎是消化系統疾病，所以必須做好兒童的飲食管理。

兒童急性腸胃炎的誘發原因

急性腸胃炎多在夏季發生，這和夏季天氣炎熱、夏季飲食習慣相關，尤其是兒童。導致兒童發生急性腸胃炎的原因如下。

1.貪吃冰箱食物

天氣炎熱時，很多兒童不愿意吃熱氣騰騰的食物，更傾向于將食物放進冰箱，冷掉了再吃。但冰箱常年儲蓄大量食物，多數家庭并未定時清潔冰箱，導致冰箱中有大量細菌存在。因此，放在冰箱中的食物容易被細菌侵入，若取出食物后立刻進食，細菌就會跟隨食物進入兒童的胃腸道，最終誘發胃腸炎。

2.常吃冷飲雪糕

很多兒童酷愛冰鎮飲料、雪糕冰棍，還喜歡喝冷凍的礦泉水，這些飲食物雖然冰涼爽口，能夠幫助兒童減輕暑熱，但是冷飲雪糕的溫度對于人體而言過于寒涼，若飲用大量冷飲或進食大量雪糕，會造成嚴重冷刺激，導致胃腸道血管迅速收縮，減少血流量，導致胃腸道出現痙攣性收縮，最終誘發胃腸炎。冷刺激還會對胃腸道正常蠕動造成影響，使消化系統的功能失調，容易出現急性腸胃炎。

兒童急性腸胃炎飲食管理的注意事項

1.控制飲食

有些家長認為兒童發生急性腸胃炎后，多次腹瀉，肚子空空，本著補充體力的想法給兒童大肆進食。這一行為并不正確，兒童胃腸道狀態不佳時，隨意進食會增加胃腸道壓力，對兒童恢復不利。因此，在兒童發生腸胃炎后，應該立刻將其送醫治療。

不管兒童的急性腸胃炎病情是否嚴重，都需要控制飲食。所以，家長一定要遵守醫囑，若醫生明確指出兒童這段時間什么都不能吃，那絕對不能讓兒童隨意進食。一方面，若擔心兒童不進食無法補充營養，醫生會通過靜脈輸注方式補充營養；另一方面，暫時禁食對兒童整體營養狀態影響較小，不必過分擔憂。

醫生同意兒童進食后，也需要注意遵醫囑選擇適宜兒童的食物，如全流質食物或半流質食物等。家長需要嚴格遵守醫囑，不可以自己隨意更改飲食種類。急性腸胃炎患兒的胃腸道處于較脆弱狀態，無法耐受堅硬、固體食物，食用不合適的食物類型會加重腸胃炎病情；而米湯、面湯等流質食物易消化，給胃腸道造成的負擔較小，不僅可補充營養，還可促進胃腸道恢復。

2.注意飲食清淡、衛生

兒童的飲食物要保證清潔衛生。細菌感染是導致腸胃炎發生的主要原因之一，因此必須提高對飲食衛生的重視。在給兒童準備食物時，應先認真洗手，再充分清潔蔬菜、水果、肉類，同時保證食物全部做熟。兒童進口的食物不能隔夜，不能變質，保證安全性。

兒童急性腸胃炎整個恢復過程中都應清淡飲食。清淡食物能夠減少對胃腸道造成的刺激，可降低胃腸道的消化與吸收壓力，避免腸胃炎復發或進一步發展。在腸胃炎康復期間，盡量不吃肥肉、油炸食物、辛辣食物、膽固醇偏高食物，盡量選擇選擇少油的菜品制作方式，如燉、煮、蒸等。盡量選擇高蛋白質、高維生素食物，如新鮮蔬菜、水果、牛奶等；盡量選擇好消化、纖維素含量比較少的蔬果，避免食用芹菜及韭菜等富含纖維素、不易消化的食物；盡量不吃洋蔥、土豆及紅薯等易產氣的食物，避免胃脹氣加重；盡量減少酸性食物、甜食、高糖食物的攝入量，避免發生胃痛、反酸等不適癥狀；避免進食生冷、過熱、過于粗糙、過于堅硬的食物。

若腸胃炎患兒處于疾病急性期，此時身體虛弱，腸胃功能較差，飲食清淡的同時還有很多注意事項。比如，在兒童腹瀉、嘔吐癥狀減少或停止后，逐漸恢復進食，最初以米湯為主，或是稀藕粉，禁止吃肉、蛋等富含蛋白質、脂肪的食物，最好也不要喝牛奶，因為牛奶會加重兒童的腹瀉癥狀，影響腸胃恢復。

3.多飲水

兒童發生急性腸胃炎后要多喝水，但不能是生水和冰水，以溫水為宜。飲水可補充身體中的水分，有效補充因上吐下瀉流失的水分、鹽分，但要注意的是，盡量不要喝果汁。如果患兒想要一些有味道的水，可在水中添加適量食鹽或淡紅茶。鹽水與淡紅茶水交替飲用，可及時補水并增加排尿量，加快體內新陳代謝物排出速度，有助于患兒身體快速康復。

4.少食多餐

腸胃炎患兒的胃腸道比較虛弱，耐受不了太多食物，消化吸收能力都需要一定的時間恢復。此時，少食多餐是最適合患兒身體恢復的進食方式，一天五六次進食都可以，但不能一次進食過飽，七八分飽為宜。

小結

腸胃炎是一種常見消化系統疾病，兒童發生率比較高。一旦發生該病，不僅要積極治療，更要積極護理，改善兒童身心狀態。飲食管理與兒童恢復健康有直接關系，做好兒童的日常膳食管理，可以加快兒童疾病恢復速度。