江南三釣

三九嚴(yán)寒一旦聊聊盛夏的趣事，還真會(huì)生出陣陣暖意。特別和我的發(fā)小云良把盞話舊的時(shí)候。

田野里的所有游戲，云良都是我的師傅，他常說(shuō)：“田里是餓不死人的！”換句話說(shuō)，生活在江南，你如果餓死，基本就是無(wú)能。河里的魚(yú)釣不光，云良釣青蛙，也是最佳的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。

那天他頭頂竹笠，身背竹簍，下面一雙膠鞋還把褲腿扎得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，完全沒(méi)有下水的跡象。

我覺(jué)得非常奇怪。這青蛙不在水里，在哪里？“在水邊的田里呀！”他笑著說(shuō)，陽(yáng)光打在少年黑紅的寬臉膛上，嘴邊那個(gè)酒窩特別的深。

更奇的是他根本不用釣鉤，而是把一根很粗大青蚯蚓折疊了，用“鞋底線”綁緊，看上去就像一段魚(yú)干，長(zhǎng)二三厘米，當(dāng)釣餌，另一頭系于短竹竿上，然后走進(jìn)一片茄子地，安靜地把竹竿垂下了茄子地，只是十幾秒的工夫，“橐”的一聲，提竿，赫然一只大青蛙，張著嘴，四肢亂蹬！

這，什么鬼？！云良解釋，青蛙貪吃，尤其喜歡蚯蚓，看見(jiàn)蛙餌就一口吞進(jìn)，它只會(huì)“深吞”，不會(huì)“淺嘗”，我手感沉重，就順手一揮——技巧全在“一揮”里，它青蛙是順勢(shì)吞入的，你“一揮”就要讓釣餌橫卡在它的肚子里，然后一提，不就出來(lái)了嗎？

我聽(tīng)了也手癢，但是一下午，一只也釣不到，相差的就是那“一揮”的本事。云良說(shuō)，有的釣魚(yú)高手釣魚(yú)也不用釣鉤，同樣的道理，一根兩頭尖利的竹簽也能釣魚(yú)，功夫就在“橫揮”的手勢(shì)上。

胡展奮專欄作家喜歡歷史，酷愛(ài)大片

他常說(shuō)：“田里是餓不死人的！”

一個(gè)上午，云良巡走于茄子地、毛豆地、辣椒地，輕輕松松地釣滿一竹簍。“你說(shuō)，阿拉屋里要啥‘肉票’、‘魚(yú)票’？”他悠悠地說(shuō)，不都在手里嗎。

云良釣蟹也是高手。屆時(shí)他喜歡在柳蔭處垂釣。也是大青蚯蚓為餌，只是手邊多了一只抄網(wǎng)。

魚(yú)餌下去，饞蟹比青蛙還猴急，只見(jiàn)它一把鉗住就往下拖，你要和它周旋，這家伙性躁，鉗住美味，當(dāng)場(chǎng)就嚼，云良就慢慢地往上提竿，快接近水面時(shí)，左手抄網(wǎng)早已悄悄截住大閘蟹的后路，順勢(shì)一抄，已在彀中也！

竅門是大青蚯蚓必須當(dāng)天挖，粗壯新鮮，要讓饞蟹一把鉗不斷，而隔夜的蚯蚓往往身軟體弱，一旦鉗斷釣餌，必定逃之夭夭。

云良釣蟹，一天十來(lái)只一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。“你知道京劇《沙家浜》里的傷員為什么日子那么好過(guò)了吧！”他向我擠擠眼，“靠本事嘛，水鄉(xiāng)哪有餓死人的！”

夏夜就是云良大釣黃鱔的好時(shí)光，同樣是大青蚯蚓，云良只用一根細(xì)細(xì)的鋼釬，尖尖的釬頭是一個(gè)倒鉤，蚯蚓穿入鋼釬而緊緊裹住，云良梭巡河溝邊與水渠邊，憑經(jīng)驗(yàn)，一看就知道哪里下鉤，那時(shí)沒(méi)有頭燈，我就做他的助手，手持電筒，他在哪里停下，我就用燈光罩住那方位。

黃鱔這東西比蟹還饞還貪，燈光一打，它居然不怕光，見(jiàn)到（或聞到）食物就慢慢探頭一口咬住，這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻來(lái)了，你如果性急，往后一拉，它就脫鉤了，黃鱔不僅外表膩滑，它的肚子里（或喉管）也膩滑，一般鉤子被它粘液一浸潤(rùn)，就滑脫了。云良的功夫是，一旦發(fā)覺(jué)魚(yú)餌被吞就立刻橫向“豁鉤”，用力要大，以俾倒鉤深深切入黃鱔的鰓幫或咽喉處，然后用“軟硬勁”與黃鱔周旋，黃鱔力大，而且用長(zhǎng)長(zhǎng)的鱔身鉤住洞內(nèi)凹凸不平處，其尾更能深入石隙借力，所以不能用蠻力拖拽，有時(shí)你把它鰓幫拉豁了，它也不肯出來(lái)，以致前功盡棄。

除了背脊微駝，云良如今仍然虎虎有神，問(wèn)他何時(shí)再露一手，他擺擺手：開(kāi)啥玩笑，都快七十了，手勢(shì)不行啦！