水果玉米又稱為蔬菜玉米、糯玉米等，是一種既能當(dāng)作蔬菜食用又能當(dāng)作水果食用的作物，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。水果玉米生產(chǎn)技術(shù)與普通玉米有較大差異，需要采用科學(xué)的栽培技術(shù)，才能提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，水果玉米也容易受到各種病蟲(chóng)害侵襲，對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)造成不良影響。因此，本文系統(tǒng)介紹水果玉米栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)，以期為相關(guān)人員提供借鑒。

1水果玉米生態(tài)環(huán)境和生長(zhǎng)特性

水果玉米是一種熱帶水果。其生長(zhǎng)環(huán)境特點(diǎn)和生長(zhǎng)特性如下：

1.1生態(tài)環(huán)境

水果玉米是一種熱帶水果，喜歡溫暖潮濕的環(huán)境。適合在海拔1 000 m以下的地區(qū)生長(zhǎng)。水果玉米生長(zhǎng)溫度在20～30℃、相對(duì)濕度在75%～85%、雨量在1 000～2 000 mm。

1.2生長(zhǎng)特性

水果玉米生長(zhǎng)周期為6～8個(gè)月，果實(shí)在成熟期呈現(xiàn)黃色或淡黃色。水果玉米為常綠或半常綠喬木，可以生長(zhǎng)到25 m高，樹(shù)冠呈圓形或橢圓形。水果玉米根系發(fā)達(dá)，能夠深入土壤中吸取養(yǎng)分。水果玉米葉子為長(zhǎng)橢圓形或披針形，深綠色，有光澤。水果玉米花朵為淡黃色或白色，喜歡陽(yáng)光充足、雨量充沛的環(huán)境。水果玉米果實(shí)為長(zhǎng)約10～15 cm的卵形或橢圓形，果皮為綠色或淡黃色，果肉為黃色，味甜汁多。

水果玉米生長(zhǎng)需要注意溫度、濕度、光照、營(yíng)養(yǎng)等因素。合理施肥、適量澆水、定期除草、及時(shí)防治病蟲(chóng)害，可以提高水果玉米產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，要注意避免病蟲(chóng)害和天氣等自然因素對(duì)水果玉米生長(zhǎng)的不良影響，保證水果玉米的生長(zhǎng)和發(fā)育[1]。

除此之外，水果玉米還具有一些特殊的生長(zhǎng)特性，例如：耐陰性強(qiáng)。水果玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)光照要求不高，能夠適應(yīng)較弱的光線環(huán)境。因此，水果玉米適合在蔭蔽的環(huán)境中生長(zhǎng)。

抗逆性強(qiáng)。水果玉米生長(zhǎng)和發(fā)育受環(huán)境的影響較大，但它有很強(qiáng)的抗逆性，能夠適應(yīng)惡劣的生長(zhǎng)條件。例如在較干旱的環(huán)境中，水果玉米根系可以深入土壤中尋找水分；在低溫環(huán)境中，水果玉米可以進(jìn)入休眠狀態(tài)來(lái)適應(yīng)低溫環(huán)境；耐鹽堿性強(qiáng)。水果玉米對(duì)鹽堿環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，可以在一定程度上耐受鹽堿脅迫。因此，水果玉米適合在鹽堿地區(qū)中栽培。

2水果玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1選地

應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤條件和市場(chǎng)需求等因素選擇水果玉米品種。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)選擇早熟、高產(chǎn)、耐貯藏的品種，例如巨果玉米、鮮果玉米等。

2.2土壤準(zhǔn)備

水果玉米喜歡光照充足、排水良好、肥沃的土壤，在選址時(shí)應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、水分保持能力好的地塊。在土壤準(zhǔn)備方面，應(yīng)先進(jìn)行深翻，使土層疏松，有利于水分滲透和根系發(fā)展。同時(shí)，應(yīng)在播種前進(jìn)行基礎(chǔ)施肥，以提高土壤肥力水平。

2.3種植方法

2.3.1播種時(shí)間

應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和品種生長(zhǎng)特性等因素確定水果玉米播種時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)選擇氣溫適宜、日照充足的季節(jié)進(jìn)行播種。對(duì)于早熟品種，可以在3月底到4月初進(jìn)行播種；對(duì)于晚熟品種，可以在4月中旬到5月初進(jìn)行播種[2]。

2.3.2種植密度

應(yīng)根據(jù)品種生長(zhǎng)特性、土壤條件和市場(chǎng)需求等因素確定水果玉米種植密度。一般來(lái)說(shuō)，每公頃種植12萬(wàn)～15萬(wàn)株左右。若種植密度過(guò)低，將導(dǎo)致產(chǎn)量降低；若種植密度過(guò)高，將導(dǎo)致植株間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3.3種植方法

水果玉米種植方法可以采用直播或育苗后移栽的方式。直播是指將種子直接撒在地里，育苗后移栽是指將種子先在苗床中育苗，苗期約為20 d，然后將幼苗移栽到地里。直播適合在氣溫較高、水分充足的季節(jié)進(jìn)行，育苗后移栽則適合在氣溫較低、水分相對(duì)不足的季節(jié)進(jìn)行。

2.4施肥技術(shù)

水果玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中需要充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在種植季節(jié)開(kāi)始前，應(yīng)該在土壤中施入有機(jī)肥料，增加土壤肥力。在生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)每隔15～20 d施1次尿素等氮肥，以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)發(fā)育。此外，還可以施入磷、鉀等肥料，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5定期除草

定期除草有助于水果玉米的生長(zhǎng)和發(fā)育。除草可以保持土壤濕潤(rùn)，減少雜草對(duì)水分和養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)。除草還可以減少害蟲(chóng)的生存空間，防止病菌傳播。在除草過(guò)程中，應(yīng)注意不要損傷到水果玉米根部。

2.6收獲與儲(chǔ)存

水果玉米果實(shí)成熟后，可摘取下來(lái)。水果玉米果實(shí)通常在6～8個(gè)月后成熟。摘下后要及時(shí)存儲(chǔ)，防止果實(shí)腐爛?？梢詫⒐麑?shí)放在干燥通風(fēng)的地方，或使用保鮮袋進(jìn)行儲(chǔ)存。在儲(chǔ)存過(guò)程中，應(yīng)注意避免受潮、霉變等問(wèn)題。同時(shí)，應(yīng)注意保持果實(shí)新鮮度和口感，以便更好地滿足消費(fèi)者需求。

3水果玉米病蟲(chóng)害類型及防治要點(diǎn)

3.1病害

3.1.1小斑病

小斑病是水果玉米常見(jiàn)病害，主要表現(xiàn)為葉片上出現(xiàn)圓形或橢圓形小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大并呈現(xiàn)灰色或白色中心，邊緣則呈黃褐色。重度感染的水果玉米葉片會(huì)逐漸枯黃并脫落，導(dǎo)致產(chǎn)量顯著降低。小斑病發(fā)生與氣溫、濕度、土壤水分等因素有關(guān)。

3.1.2銹病

銹病是水果玉米的另一種常見(jiàn)病害，主要表現(xiàn)為葉片上出現(xiàn)黃色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大并變?yōu)樽厣蚝谏?，葉片表面會(huì)出現(xiàn)棕色銹層。重度感染的水果玉米葉片會(huì)干枯、卷曲并脫落，導(dǎo)致產(chǎn)量顯著降低。銹病發(fā)生也與氣溫、濕度等因素有關(guān)。

3.1.3赤霉病

赤霉病是水果玉米的一種嚴(yán)重病害，主要表現(xiàn)為莖部、葉片和穗部出現(xiàn)棕黑色霉層，形成赤霉?fàn)?。?yán)重感染的水果玉米會(huì)導(dǎo)致稈部、葉片枯死、穗部空殼，產(chǎn)量顯著降低。赤霉病的發(fā)生與溫度、濕度、土壤疏松度等因素有關(guān)[3]。

3.2蟲(chóng)害

3.2.1螟蟲(chóng)

螟蟲(chóng)是水果玉米主要蟲(chóng)害之一，主要危害穗部，使其產(chǎn)量顯著降低。幼蟲(chóng)會(huì)在穗部鉆孔，使得果實(shí)質(zhì)量下降，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變形、變色、腐爛等。螟蟲(chóng)發(fā)生與溫度、濕度、氣候變化等因素有關(guān)。

3.2.2斑潛蠅

斑潛蠅是水果玉米的另一種主要蟲(chóng)害，其幼蟲(chóng)會(huì)在玉米莖部挖洞吸汁，導(dǎo)致玉米生長(zhǎng)緩慢、易倒伏、葉片枯黃等現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量顯著降低。斑潛蠅發(fā)生與氣候、土壤疏松度、玉米品種等因素有關(guān)。

3.3水果玉米病蟲(chóng)害防治措施

3.3.1化學(xué)防治

化學(xué)防治是目前較為常用的一種防治方法，主要通過(guò)噴灑殺蟲(chóng)劑、殺菌劑等化學(xué)藥劑來(lái)控制病蟲(chóng)害。這種方法具有速度快、效果好等優(yōu)點(diǎn)，但也存在副作用大、污染環(huán)境等缺點(diǎn)。因此，在使用化學(xué)防治方法時(shí)應(yīng)注意合理使用，嚴(yán)格按照藥劑使用說(shuō)明使用，避免對(duì)環(huán)境和人體造成危害。化學(xué)防治優(yōu)點(diǎn)在于其速效、廣譜、可控性好等特點(diǎn)，能夠快速消滅病蟲(chóng)害，但其缺點(diǎn)在于易產(chǎn)生藥害、對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，且容易導(dǎo)致農(nóng)藥殘留，對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅。因此，在使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)需要嚴(yán)格控制用量和頻次，以減少其對(duì)環(huán)境和人體的危害。

3.3.2生物防治

生物防治是一種相對(duì)安全、環(huán)保的防治方法，其主要是利用天敵、寄生菌等自然生物控制病蟲(chóng)害。這種方法具有環(huán)保、對(duì)非靶標(biāo)生物影響小等優(yōu)點(diǎn)，但是其防治效果不如化學(xué)防治明顯，且需要具有一定的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。因此，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的生物防治方法，并進(jìn)行科學(xué)施用。例如，可引入天敵蜘蛛來(lái)控制玉米螟的生長(zhǎng)繁殖，或者使用殺滅玉米蚜的拮抗菌，達(dá)到防治病蟲(chóng)害的效果。生物防治的優(yōu)點(diǎn)在于其環(huán)保、無(wú)公害、無(wú)殘留等特點(diǎn)，能夠減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低對(duì)環(huán)境的污染，提高產(chǎn)品的安全性。

3.3.3物理防治

物理防治是利用物理手段來(lái)控制病蟲(chóng)害的方法。在水果玉米的生產(chǎn)過(guò)程中，物理防治可以采用的措施包括受病蟲(chóng)害感染的植株、用溫水浸泡種子等。物理防治的優(yōu)點(diǎn)在于其簡(jiǎn)單易行、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等，但其缺點(diǎn)在于無(wú)法徹底消滅病蟲(chóng)害，且容易造成二次污染。

3.3.4綜合防治

綜合防治是指將化學(xué)防治、生物防治和農(nóng)業(yè)防治等多種方法結(jié)合起來(lái)，形成綜合防治體系，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的全面控制。綜合防治的優(yōu)點(diǎn)是綜合利用各種手段，能夠最大程度地減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，保護(hù)環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)平衡。

綜上所述，水果玉米栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治是影響其生產(chǎn)和質(zhì)量的重要因素。本文從選種、土壤準(zhǔn)備、施肥、灌溉、病蟲(chóng)害防治等方面，系統(tǒng)地介紹了水果玉米栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)，更好地指導(dǎo)水果玉米生產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1]符加松.海南鮮食甜玉米栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2022，25（10）：131-133.

[2]周云全，梅玲芳.玉米栽培規(guī)程和病蟲(chóng)害防治技術(shù)要點(diǎn)[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2022（4）：56-57.

[3]李井秋，侯世慧.玉米栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2021（12）：153-154.

（遼寧省寬甸滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心張瑞）