山區稻田養鱉要做好六件事

浙江省云和縣山區水產養殖研究所（3232600）卜偉紹

浙江省云和縣清江生態龜鱉養殖合作社（3232600）翦曉紅

浙江省云和縣農業農村局（3232600）梅海燕

稻田養鱉是我國目前大力推廣的稻漁綜合種養類型之一。因地域條件和稻田形態的不同，稻田養鱉有多種模式，其中山區稻田養鱉是適合一般山區的高效種養技術。2012 年以來，筆者在浙西南利用山區梯田開展稻田養鱉試驗，在水稻不減產量的基礎上實現畝（1 畝=667 平方米，下同）增收2 000元以上，并在推廣應用中取得同樣的成效，關鍵是要做好以下六件事。

1.場地條件

選擇水源充足、灌溉方便、土層較厚、保水性好的稻田。在溪流邊上的稻田，要注意山洪的水位；山區的稻田，要注意旱季水源；偏遠的稻田，要注意野豬、蛇等敵害問題；新開墾的稻田，要注意田土的保水性。在場地選擇中，多年不干的冷浸田養鱉有易發生病害、生長慢等弊端；偏遠山區的稻田，交通、電力、通訊等不便利；離村莊太近的稻田，有環境嘈雜、管理難度大等問題。單塊稻田面積在200平方米以上較好。

2.田間工程

田埂。原有的田埂要加高加固，使蓄水深度達到20厘米以上。田埂截面呈梯形，埂底寬50～60 厘米，頂部寬30～40 厘米，頂部高出田塊平面30～40厘米。田埂內側用混凝土澆灌或用磚塊、輕質磚等材料護埂，最里層宜用PE 薄膜覆蓋田埂，外層表面光滑，不漏水。在稻田內側田坎下應建田埂，用田泥護坡，高度應比水位高10 厘米以上，寬度30厘米以上。

防逃設施。防逃設施是否牢固直接影響稻田養鱉成敗，目前五成養殖失敗的原因在防逃設施上。在一個養殖單元的四周田埂安置防逃設施，比田埂高30～40厘米，頂部制成“? ”形壓口， 宜選用不銹鋼板、磚墻、硬質塑料板等表面光滑的材料。

防護設施。種養基地的四周安裝金屬隔離網等防護設施，高度宜1.8～2.0 米。用來防野豬、牛、羊等大型動物進入。

溝坑。稻鱉種養田應留溝坑，這是鱉吃食、活動、曬背的主要區域。溝坑的位置宜緊靠進水口的田角處或一側，面積不超過養殖單元的10%，深度30～40厘米，四周可用條石、磚等護邊，中間用毛竹、木板等搭建曬背臺。

進排水系統。進、排水口設在稻田對角兩端的田埂邊，宜用PVC 等管材。排水管呈“L”型，根據田塊面積安裝多個，內徑11～16厘米，一頭埋于田塊底部，一頭可取下，以便轉動或拔插來控制水位。在其四周安置半徑不小于40厘米的防堵設施，宜選用聚乙烯網布、不銹鋼絲網等材料。在夏季雷暴雨天氣，要及時檢查排水口是否被雜物堵塞，防止出現水滿田埂等險情。

3.水稻種植

品種選擇。選擇抗病性強、株型緊湊、分蘗能力強、米質佳、生育期適中的的優質高產品種。浙江山區較多選擇“中浙優8 號”“甬優1540”等矮稈品種。需提前育秧。

種植密度。海拔500 米以上的稻田，宜4 月中下旬播種，6 月上中旬移栽； 海拔500 米以下，宜4 月下旬至5 月上旬播種，6 月上中旬移栽。每畝宜栽插6 000～7 000 叢，每叢1～2 株。在縱向田塊中間和外側田埂要留40 厘米空間不插，前者作鱉道，直通鱉溝，便于鱉覓食，后者預防鱉通過攀爬稻桿外逃。

4.鱉種放養

鱉種消毒。鱉種質量應符合SC∕T 1107 的規定，有合格證、可溯源。鱉種放養前3～5 天，溝坑水體用濃度為200～300 克∕立方米的生石灰或20克∕立方米的漂白粉兌水均勻潑灑；鱉種在放養前，可用50毫克∕升的聚維酮碘溶液或3%～5%的食鹽水浸泡消毒5～10分鐘。

放養。秧苗返青后，一般是插秧10 天左右放養鱉種。要求雌雄分開放養，大小規格一致，嚴禁放養帶病鱉種。在采購時，忌加冰或長途運輸，因此，建議就近就地購買。規格350 克∕只以下的，放200～300 只∕畝；350～500 克∕只的，放150～200 只∕畝；500 克∕只以上的放120～150只∕畝。放養量與設施條件、自然條件有關，在山區稻田畝放養量超過100千克，會對水稻種植造成明顯影響。

5.種養管理

施肥。稻田施肥應符合SC∕T 1009 的規定?；拭慨€施有機肥500～800 千克或畝用干菜籽餅20 千克和尿素10 千克，全區塊均撒。追肥每畝施復合肥10～15千克，或尿素5千克、氯化鉀10千克，混合施用一次。

水位控制。插秧后保持田間淺水位，秧苗返青后灌深水，保持水深10～20厘米。

投飼。選用膨化專用配合飼料，飼料質量應符合SC∕T 1047 的規定。按照七成飽原則投喂，7—8月在8:00前和16:00后各投喂一次；6月和9月溫度相對偏低且不穩定，可在正午12 點只喂一次，以1小時內吃完為度。生長季節，可增投瓜果蔬菜、螺螄等鮮活餌料。每個月畝投放螺螄50千克，投放前用50毫克∕升的聚維酮碘溶液浸泡消毒5～10分鐘。

水稻病蟲防治。通過鱉的捕食、鉆泥等活動減輕蟲害。田埂上種植波絲菊、香根草、霍香等蜜源植物等進行生物防控，也可選用低毒生物農藥進行綠色防控，還可安裝殺蟲燈、誘蟲板等進行物理防控。

鱉病防治。提倡“以防為主，防治結合”。通過放養優質、健康鱉種，科學投喂、日常管理等措施，最大程度減少鱉病發生。在夏季吃食旺季，以大蒜素拌料投喂，用量為每千克飼料加2克，連喂5天。在多年的生產實踐中，發現疥瘡病是常見病，可每日內服恩諾沙星粉1次，用量為每千克體重30～40毫克（以恩諾沙星計），連用5～7 天。在放養初期，因稻田水溫晝夜溫差大，易發生水霉病，可用肥水措施預防，治療則用戊二醛溶液（以純量計）每立方米0.2～0.3克潑灑在鱉溝水體中，每日1次，連用2次。

日常巡田。稻鱉種養期間，應每天巡查1～2次，務必認真仔細，嚴防意外，確保安全。其要點包含但不限于：檢查堤埂泥土是否夯實，堤埂是否開裂、松垮、漏水等；防逃設施是否破損，是否疏漏等；水位控制是否合理，有無異常；觀察鱉的吃食生長情況，投飼量是否合理；檢查水稻是否出現病蟲害，鱉生長及吃食情況是否正常，是否有病、死情況；檢查是否有蛇、鼠、鳥類、野豬等敵害生物；認真檢查是否有外人進入基地。

鱉稻收獲。水稻成熟95%時，帶水收割，秸稈移出稻田無害化處理。稻田鱉可采用手捉、清底翻挖等方式捕獲。

冬季管理。稻田鱉留田越冬，水位應保持在20 厘米以上。出現冰封時，間隔3～5 米打洞破冰。稻田鱉全部捕獲后，宜水旱輪作，可選播油菜、小麥、紫云英等冬種作物。

6.注重科學投飼

山區稻田養鱉的核心技術是飼料投喂。傳統稻田養魚的山區，常以是否投喂飼料作為是否野生魚的主要標準，因此，部分稻田養鱉戶不投喂飼料，導致鱉生長緩慢，常處于亞健康狀態，嚴重的會出現因缺食物而外逃或極度消瘦等。此外，在“機械強農”背景下，山區正進行高標準農田改造，適應山區稻田的小型機械不斷投入應用。因此，在稻田養鱉的實踐基礎上，要對田埂、鱉溝、防逃等設施進行宜機化改造，在滿足機械操作的同時，營造良好的生態環境，促進中華鱉產業高質量發展。