貴州省遵義市播州區生豬規模養殖場糞污資源化利用典型案例分析

張光璽 賀成龍

(遵義市播州區農業農村局，貴州遵義 563100）

貴州省遵義市播州區是我國生豬調出大縣，隨著生豬養殖規模不斷擴大，生豬養殖廢棄物的產生量迅速增加，加之西南地區屬典型的喀斯特地貌，易造成當地環境污染。為實現生豬產業與生態環境“雙贏”的高質量發展，近年來，播州區緊緊圍繞“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展新理念，稟賦資源，堅持源頭減量、過程控制、末端利用的治理路徑[1]，因地制宜地開展了生豬養殖糞污治理模式的實踐，不斷探索、試驗、總結出了適用于西南喀斯特地貌條件下的“豬＋高位異位發酵床＋有機肥廠＋商品有機肥＋還土還田”等6 種糞污處理和資源化利用模式。本文對播州區泮水鎮某生豬規模養殖小區糞污治理模式進行了分析和總結，以期示范推廣帶動全區生豬規模養殖場養殖廢棄物治理及資源化利用工作，同時為西南地區生豬規模養殖場糞污處理及資源化利用提供參考。

1 養殖小區基本情況

播州區泮水鎮某生豬規模養殖小區（內含5 家生豬規模養殖場）位于播州區泮水鎮遵金村，始建于2019年3月，占地面積95.96 畝，年出欄生豬16 560 頭。全場養殖糞污經六級沉淀池發酵、高位異位發酵床發酵以及簡易快速堆肥發酵等無害化處理后用于農業種植，從而實現養殖廢棄物的資源化利用，形成了高效的種養結合、循環利用的農業模式。

2 養殖糞污治理工藝流程及技術特點

2.1 糞污收集工藝

該養殖小區按照糞污“源頭減量”原則已全部實施雨污分離和飲污分離，共建設雨水管和污水管（溝）2 050 m，飲水方式采用嵌入墻體式飲水系統。糞污收集采用干清糞工藝（安裝自動刮糞機40 套），養殖糞污（糞便和尿液）通過漏縫地板進入排糞溝中，每天定期經自動刮糞機對排糞溝中的養殖新鮮糞污（糞便、尿液）收集后進入糞污暫存池，保證了圈舍的干凈整潔[2]。清理出的新鮮糞污后續再經過六級沉淀池發酵、高位異位發酵床發酵、簡易快速堆肥發酵（干濕分離后的固體糞污）等多種方式分別進行處理[3]。

糞污收集工藝技術特點：該養殖小區按照糞污“源頭減量”原則實施雨污分離和飲污分離，從源頭有效減少糞污產生量（其中自動飲水系統采用嵌入墻體式，飲水器使用下開口防濺水紐扣式，飲水系統底部設置污水口將生豬戲水等浪費部分經單獨管道排出并收集作為沼液稀釋用于農業種植）；采用自動刮糞機每日定期清理糞污，為豬只生長提供良好的環境衛生條件。

2.2 糞污處理工藝

該養殖小區充分考慮在西南山區地理環境下，四季潮濕的氣候特點（年平均氣溫14.9℃）及地方傳統農業種植習慣，在糞污處理工藝上采用六級沉淀池發酵、高位異位發酵床發酵及簡易快速堆肥發酵等3 種糞污處理工藝相結合[4]，并鋪設50PE 塑料管道4 000 m 至田間地頭。場內修建糞污暫存池300 m3，六級沉淀池3 338 m3、高位異位發酵床3 096 m3并配置翻耙機4 臺（配備曝氣系統等）、干濕分離機1 臺。

2.2.1 六級沉淀池發酵

將養殖糞污經干濕分離后收集進入六級沉淀池厭氧發酵，使其腐熟發酵（一般儲存周期不少于60 d）并還田應用于農業生產[5]。

六級沉淀池處理工藝技術特點：充分考慮西南地區濕潤氣候，且常年氣溫較低，尤其在秋冬季節外界氣溫較低，異位發酵床升溫慢，處理糞污量有限，將養殖糞污通過沉淀池暫存發酵，待春耕、秋種等農忙時用于農業種植[6]。

2.2.2 異位發酵床處理

將新鮮糞漿（干濕混合）抽至舍外異位發酵床并均勻噴灑到發酵床上，在適宜溫度條件下經翻耙機翻動，通過人工構建的高效發酵系統將糞污集中收集處理后變成有機肥初級產品，后續轉運至有機肥廠深加工制成商品有機肥進行銷售[7]。該養殖小區通過異位發酵床每日可處理糞污約40 t。

異位發酵床處理工藝技術特點：該養殖小區結合地區氣候特性將發酵床床體高度升至2.2 m（較北方地區發酵床床體高約0.7 m），并增設曝氣系統、回流溝等以保證發酵溫度。發酵床內墊料采用周邊田土種植產生的玉米、辣椒、高粱等農作物秸稈，并加入微生物發酵菌劑[8]。通過人工構建的微生物有氧發酵處理系統，有效抑制害蟲和病菌的繁殖，并將糞污中的粗蛋白、粗脂肪、殘余淀粉、尿素等有機物質進行降解或分解成氧氣、二氧化碳等，使糞污殘渣變成有機肥初級產品，后續進入有機肥廠深加工后用于農業種植[9]。

2.2.3 簡易快速堆肥發酵

在糞污產生高峰期采用簡易快速堆肥發酵處理糞污方式，將養殖糞污經干濕分離后[10]，固體糞污經好氧堆肥發酵（加入發酵菌劑）處理，發酵過程中充分利用專性發酵菌種和兼性好氧菌的發酵作用[11]。在人工控制水分、碳氮比和通風條件下，對固體糞便中的有機物進行降解，使其礦質化、腐殖化和無害化。

簡易快速堆肥發酵工藝技術特點：該養殖小區結合當地農業種植習慣（施足底肥）和方便山地運輸等，在養殖糞污產生量較大的時期采用簡易快速堆肥發酵，其特性是分解速度快、發酵周期短[12]，能在短期內將固體糞便中的有機物進行降解，有效進行土壤改良和提供農作物生長所需養分[13]。

3 種養結合

該規模養殖小區采用4 種方式實施種養結合，一是與區內某有機肥生產廠簽訂了糞污處理協議，將養殖糞污經異位發酵床處理后的有機肥初級產品回收、深加工為商品有機肥用于農業種植；二是流轉養殖場周邊土地600 畝，用于種植辣椒、蔬菜、高粱、玉米等，并在田間鋪設50 PE 塑料管道4 000 m，將養殖糞污經六級沉淀池發酵處理后直接輸送至田間，用于農業種植；三是與周邊500 畝黃桃種植基地簽訂長期糞污消納合作協議，將部分養殖產生的糞污經簡易快速堆肥發酵處理后，用于果林追肥；四是將種植產生的辣椒、高粱、玉米等秸稈回收粉碎后作為異位發酵床墊料，避免了因焚燒秸稈造成的環境污染，形成了“養殖糞污＋異位發酵床處理＋六級沉淀池發酵＋簡易快速堆肥＋種植”的生態循環農業產業鏈，充分實現了養殖與種植相結合的循環農業模式[14]。

4 治理成效

該養殖小區將養殖糞污通過多種方式相結合進行無害化處理后，再用于農業種植，進行資源化利用，真正實現了養殖糞污“零污染”“零排放”。有效改善了周圍農田土壤結構、降低了化肥施用量、節約了生產成本、提高了經濟效益，為西南地區特有的喀斯特地貌條件下，高效處理及資源化利用養殖糞污作出示范。

據統計，該養殖小區2022年全年出欄生豬1.4 萬頭，通過精準用水管控等措施，較2021年節約用水約2 000 t。2022年全年產生養殖糞污約8 400 t，養殖糞污經異位發酵床處理糞污約2 600 t，2022年出售有機肥初級產品（發酵墊料）210 t，售價約為350 元/t，實現經濟效益約7.35 萬元；經簡易快速堆肥發酵處理產生有機肥800 t，售價約為300 元/t，實現經濟效益約24萬元；經六級沉淀池發酵處理后的沼液用于周邊600 畝土地進行辣椒等蔬菜種植，全年共節約化肥使用量約3 000 kg，并通過種植辣椒等蔬菜實現經濟效益約60 萬元，同時該養殖小區將種植產生的秸稈回收粉碎后再利用，避免因秸稈焚燒造成新的環境污染。

5 總結

在西南地區典型的喀斯特地貌條件以及當前嚴峻的環保形勢下，發展生豬規模養殖無疑是對養殖糞污治理及資源化利用提出了更高的要求。播州區泮水鎮遵金村生豬養殖小區堅持“源頭減量、過程控制、末端利用”的原則，規范建設與之相適配的糞污收集、處理設施設備，有效采取與之相適應的糞污處理工藝，配套足夠的可消納糞污的土地[15]。通過強化養殖用水管控及飲污分離、雨污分離等方式，做好養殖糞污“源頭減量”；通過六級沉淀池發酵、異位發酵床發酵和簡易快速堆肥發酵等工藝，高效處理養殖糞污，經加工后成為商品有機肥、六級沉淀池發酵后通過管道輸送至田間，快速堆肥發酵處理后用于蔬菜、果林等的底肥和追肥，最終實現“變廢為寶”，做到可持續運行，切實提高養殖經濟效益，對推動西南地區畜禽規模養殖場的糞污治理工作具有良好的示范帶動作用，對于改善生態環境和促進畜禽養殖業的綠色生態發展具有重要意義。