湖州“三茶”統籌發展助推共富的對策建議

浙江省湖州市農業科學研究院（313000） 陸群康 柳麗萍

浙江省湖州市地處太湖南岸，綠水青山、氣候溫和、雨量充足，非常適宜茶樹生長。茶資源豐富，產茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，是我國茶文化的發祥地之一。湖州是陸羽《茶經》誕生地、皎然“茶道”思想發源地。

1.“三茶”統籌發展的生動實踐與成效

（1）茶文化筑魂茶產業開新篇近年來，湖州市及縣區先后主辦了全國茶道哲學高峰論壇、海峽兩岸禪茶大會等國內外有影響的茶文化活動，開展了“湖澳茶文化交流日暨茶詩詞書法展、“千年紫筍·西安行”、全民飲茶日等茶文化交流和傳播活動。2018年被中國國際茶文化研究會授予“茶經圣地”稱號，“中國茶文化圣地·茶經故里”入選省首批100 個“浙江文化標識”培育項目，長興紫筍茶獲得中國貢茶之最的美譽，長興紫筍、安吉白茶手工炒制技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。通過不斷挖掘茶文化資源，名人、名茶、名著、名具、名泉、名勝“六名”茶文化譜系日臻完備，作為陸羽《茶經》誕生地、皎然“茶道”思想發源地的茶文化影響力、競爭力持續提升。茶文旅融合不斷深化，助力茶區變景區、茶園變莊園。茶文化觀光旅游、茶文化研學、茶博館建設、茶文化民宿度假、露營度假不斷深化，長興水口鄉的大唐貢茶院、吳興妙西鎮“茶經”“茶道”主題的杼山文化園、安吉宋茗白茶園（茶莊園）茶旅景區等建設成效顯著。

（2）茶產業高質量發展開新局早在“十一五”期間，茶產業就是湖州四大加快發展的優勢產業之一，“十四五”規劃又將特色名優茶產業列為八大高質高效高值的精品農業產業之一，并將“特色名優茶提升發展工程”作為鄉村振興重大工程之一。重點圍繞“三大名茶”品牌建設，形成以白茶、紫筍茶、莫干黃芽為主的名優茶產業集聚區，“莫干黃芽”“長興紫筍”“安吉白茶”三個區域公共品牌均被評為浙江名茶，獲得原產地保護證明商標、農產品地理標志。安吉白茶在首屆國際茶葉博覽會上被評為“中國優秀茶葉區域公用品牌”，連續十四年入選全國茶葉十強品牌。著力主體做大做強，培育了3 家省級龍頭企業和16家市級龍頭企業。同時，多形式開展宣傳推介活動，舉行了十二屆全民飲茶日活動，參加了五屆中國國際茶博會、十四屆的省綠茶博覽會和上海等地的茶博會。

（3）茶科技賦能茶產業添新能重視科技興茶、質量興茶，著力提升茶產業科技創新能力。注重種質資源保護，全市建立了6 個茶樹種質資源圃，引進多抗、優質、特色茶樹新品種100 余個，推進茶苗繁育基地建設，茶園修剪和茶葉加工已基本實現機械化，全市已建54條名優茶生產線，一些主體通過自主研發連續化加工流水線，生產加工能力大幅提升，成為湖州首批未來農場。同時，無人機飛防技術廣泛應用。推進數字化賦能，安吉白茶產業大腦和德清、長興數字化應用場景建設，讓三縣成為數字化改革全省“先行先試”試點縣之一。產學研協作不斷深化。與本省及安徽、湖南等地高校、茶科研院所加強協作，茶院士、茶教授、茶博士賦能茶產業，技術攻關和產品研發力度不斷加大，科技賦能產業高質量發展取得新進展。

（4）三茶統籌助推共同富裕譜新章強化茶產業鏈開發、價值鏈提升，提升生產經營效益。推進生態茶園建設，2018年發布了生態茶園建設與管理技術規范，成為全國首個地方標準；建成生態茶園18萬畝、省級生態茶園示范基地20個，實現了茶園環境生態化、生產標準化、管理規范化、產品優質化的目標；提升精深加工水平，拓展開發茶食品、茶保健品等新產品，創新工藝老白茶、茉莉白茶、臘梅白茶等花茶新品，以及紫筍茶餅、紫筍紅柑和莫干黃芽的黃大茶、黃茶餅等新產品，適應了不同消費需求，提高了資源綜合利用水平；深化茶旅融合發展，積極打造“原鄉尋茶”“江南茶鄉”“白茶飄香”三條茶旅融合線路，“生態湖州”文化茶旅線路入圍全國茶鄉旅游精品線路，“德清莫干裸心茶旅二日游”成為“中國十佳茶旅路線”，吳興陸羽古道獲評“中國十大古道”“長三角十大古道”。

安吉通過“茶文化、茶產業、茶科技”統籌發展，帶動全縣農民人均增收8 600 余元。2018 年，黃杜村20 名黨員給習書總記寫信，提出捐獻1 500萬“白葉1號”茶苗，幫助貧困地區群眾脫貧，得到總書記充分肯定。目前，湖州累計向湖南、四川、貴州三省六縣捐贈2 200 萬株茶苗，安吉元豐茶機公司向貴州、湖南累計捐獻64 臺茶機。通過送茶苗、送設備、送技術、送服務，帶動當地農戶持續增收。“白葉一號”不僅帶動了一方百姓先富，也帶動了貧困地區百姓走上了致富路。從“致富茶”到“扶貧茶”，安吉白茶的故事翻開了新的一頁。

2.“三茶”統籌面臨的主要問題

對標“三茶”統籌發展先進地區，問題與短板不少，集中表現在四方面：

（1）統籌發展政策規制賦能尚顯不足目前，茶文化、茶產業、茶科技推進工作分屬于市及縣區文化廣電旅游、科技、農業農村等不同部門，尚未建立健全統籌發展機制，尚無茶產業發展專項規劃、推進統籌發展的實施方案或行動計劃，在土地供給、資金保障等方面賦能明顯不足。

（2）龍頭企業培大育強亟須加大力度全市茶業龍頭企業主要集中在安吉、長興等主產區。長興的浙江茶乾坤公司已在新三板掛牌，成為浙江第一家、全國第二家在“新三板”掛牌上市的茶企。安吉涌現了宋茗白茶公司等一批茶業龍頭企業，成為促進“三茶”統籌發展的行業標桿。但主要還停留在市縣級龍頭企業層面，其帶動“三茶”統籌發展、賦能鄉村振興、共同富裕的能級明顯不足。

（3）科技賦能全產業鏈發展尚需不斷深化目前，全市茶業科技創新人才支撐力量不夠。一方面人才總量不足，頂尖創新人才和一流領軍人才缺乏。雖有一批自主研發連續化加工生產的流水線，但數量不多。三縣作為全省數字化賦能“先試先行”試點縣尚處于探索過程，全市面廣量大的小微企業尚未全面融入科技創新、數字賦能的發展中。

3.“三茶”統籌發展助力共富的對策

（1）提高思想認識，增強工作合力習總書記在福建考察生態茶園時殷殷叮囑，要統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章。這是新時代我國茶產業的發展戰略，為湖州茶產業高質量發展指明了方向，必須認真學習貫徹好“三茶”統籌精神，切實抓好“三茶”統籌工作。要充分調動各方積極性，統一規劃、統一部署，形成以政府為主導、企業為主體、多方參與分工協作的良好局面。

（2）強化品質提升，做強做優品牌注重綠色發展，強化生態茶園、智慧茶園建設。加強茶葉自動化加工流水線的應用，推進標準化加工。繼續開展陸羽杯名茶評比，組織茶企參加中綠杯等名茶評比、中國國際茶博會和省綠茶博覽會等活動，開展好全民飲茶日、茶博會、茶王賽等宣傳，強化區域公共品牌管理，提高湖州茶葉知名度和市場占有率。

（3）加強技術合作，強化科技賦能推進茶產業數字化應用，全面深化“茶產業數字大腦”，逐步實現全產業鏈數字化、智能化發展。依托中茶所、浙大、省農科院等大校名院力量，聯合開展茶樹資源保護、茶園管理、加工技術攻關和科技創新，加快推進新品種、新技術、新模式的推廣應用。圍繞全產業鏈，分類推進人才隊伍建設，培育學科帶頭人和團隊骨干成員，全面提升隊伍建設水平。

（4）挖掘文化價值，促進“三茶”統籌建好茶文化企業和特色小鎮，促進茶文化、茶產業和茶科技統籌發展。吳興用好杼山茶文化資源，德清用好莫干山和“莫干黃芽”品牌特色，長興用好大唐貢茶院、典籍里的中國《茶經》和“長興紫筍茶”品牌，安吉用好“白葉1 號”白茶祖以及茶博園資源，挖掘、發揮文化價值，打造特色小鎮和茶文化企業。有效提升茶旅項目質量，推廣茶園生態游、茶鄉體驗游、茶事研學游等。持續開展茶文化進機關、進企業、進校園、進社區、進家庭活動，普及茶文化。