陳廷與“一杯茶”的故事

1987年出生的陳廷，是福建省福鼎市人。陳廷從小便跟隨父親學(xué)習(xí)茶樹種植和茶葉制作，見證了從炭火烘烤、簡易作坊到機械化加工的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，茶文化已經(jīng)深深烙印在她的血脈里。因為愛茶，陳廷選擇學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)，并專注于研究茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式。

“很多人會覺得年輕人學(xué)習(xí)茶文化很土，那是大家對茶文化的刻板印象。茶不僅承載著古代文人的精神與靈魂，還指引著人生的起起伏伏和現(xiàn)代人的內(nèi)外和諧，它的精神內(nèi)核需要我們這代人去傳承和發(fā)展。”有了這樣的想法，大學(xué)畢業(yè)后，陳廷毅然回到家鄉(xiāng)，投身茶產(chǎn)業(yè)，并拜師茶廠技術(shù)專家陳敏老師繼續(xù)深造。陳廷深知“要想學(xué)好茶藝，就必須要先‘裝滿’自己這桶‘水’。”

在長久的學(xué)習(xí)和積累中，陳廷對茶有了更深的了解，她萌生了創(chuàng)辦一家茶企的想法。2018年，總部位于福鼎市白琳鎮(zhèn)的福鼎大廷茶葉倉儲有限公司正式成立，這是一家集種植、加工、銷售、茶供應(yīng)鏈、茶研學(xué)于一體的綜合型企業(yè)。白琳鎮(zhèn)自古就是產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，這里所產(chǎn)的“白琳工夫”紅茶作為閩紅三大功夫茶之一，有著300多年的歷史，曾獲巴拿馬博覽會金獎，暢銷世界各地。但隨著國外茶園種植的興起，“白琳工夫”紅茶出口量逐步萎縮，名聲漸隱，曾有一位顧客進店品茶時，詫異地說道：“現(xiàn)在還有正宗的‘白琳工夫’？”這句話深深地觸動了陳廷，她下決心要將“白琳工夫”重振旗鼓，不讓它被時光蒙塵！

此后，陳廷帶著團隊四處奔波、拓展銷售渠道。她和伙伴的身影時常出現(xiàn)在全國各大茶博會上，但成效卻并不顯著。每當快要撐不下去的時候，陳廷就會看看掛在展廳里祖上留下的那根扁擔，那是她太爺爺傳下來的。太爺爺就是用這根扁擔從山上將鮮茶葉挑回來，手工制茶后，再挑到白琳的碼頭或是去福州銷售。那時的太爺爺用一根扁擔挑起了一家人的生計，也教育了后輩做任何事情都離不開吃苦耐勞和艱苦奮斗。一根老扁擔，激勵著陳廷奮勇向前，即便是新冠疫情期間，她都發(fā)展了好幾家代理商。

“大家喝的每一口茶，都是茶農(nóng)和制茶者一點點‘熬’出來的。這個過程很像我們做企業(yè)，逆境時要堅守定力，應(yīng)對各種挑戰(zhàn)。”這是陳廷對茶企文化和為人之道的理解。她認為，現(xiàn)在市場需要的是復(fù)合型人才，不僅要懂審評、會銷售，還要能泡好一杯茶。為此，陳廷報讀了茶藝課程，并于2019年取得了高級茶藝師的資格，并成立了自己的茶學(xué)堂。

心心在一藝，其藝必工；心心在一職，其職必舉。大廷茶業(yè)現(xiàn)擁有高標準生態(tài)有機茶園1300畝，茶葉生產(chǎn)和倉儲基地8000余平方米，旗下“大廷工坊”出品的福鼎白茶和“白琳工夫”紅茶系列產(chǎn)品，在國內(nèi)各大茶葉賽事中多次獲獎。

（摘編自《鄉(xiāng)村干部報》? ?作者：車婧）