谷子減氮增效綠色生產技術規程

陳二影 秦 嶺 黎飛飛 楊延兵 管延安

（山東省農業科學院作物研究所/山東省特色作物工程實驗室，濟南250100）

谷 子（Setaria italica（L.）P.Beauv.）是 起 源于中國的重要雜糧作物，具有抗旱、耐瘠薄的特點[1-4]，是典型的環境友好型作物，在我國的農業綠色可持續生產中起著重要的作用。谷子營養價值高，富含氨基酸、礦物質和維生素等多種營養元素[5-6]，且營養均衡，是保證人們飲食健康的重要雜糧作物[7]。

谷子主要種植在丘陵山地，具有較好的耐瘠性，適量氮肥的施用能夠提高谷子的產量和品質[8-10]。近年來，隨著種植業產業結構的調整和谷子種植效益的提高，谷子大規模、集中化生產趨勢越來越明顯，同時因對產量的追求，谷子生產中無機化肥特別是氮肥的用量持續增多，過多氮肥的投入會導致小米品質下降，氮肥利用效率降低[11]，增加氮肥的流失和農業環境污染[12]，降低了谷子作為環境友好型作物的作用，不利于農業的可持續發展。因此針對這一問題，山東省農業科學院作物研究所研究集成了T/SAASS 30—2022《谷子減氮增效綠色生產技術規程》（團體標準），為谷子綠色高效生產提供依據和技術規范。

1 適用范圍

適用于華北夏谷生態區春夏兼播谷子減氮增效綠色生產，規定了生產中氮高效品種的選擇、產地環境、播前準備、播種、減氮施肥、田間管理、病蟲害防治和收獲要求。

2 產地環境

選擇地勢平坦、無澇洼、無污染的丘陵或平原地塊，產地環境符合NY/T 391—2021《綠色食品產地環境質量》的標準。

3 播前準備

3.1品種選擇及處理選擇適應當地條件，氮效率（偏生產力）高于40kg/kg 以上，高產、優質的品種，對谷子主要病害，如谷銹病、谷瘟病、紋枯病抗性不低于3 級，白發病株率＜15%，抗倒性≥2 級。播前精選種子，做到籽粒飽滿均勻，純凈度＞95%，發芽率＞85%，種子質量應符合GB 4404.1—2008《糧食作物種子 第1 部分：禾谷類》的規定。種子使用藥劑拌種，如用35%甲霜靈種衣劑按照種子重量的0.2%～0.3%進行拌種，預防白發病；用1.8%阿維菌素乳油按照種子重量的0.1%～0.2%進行拌種，預防線蟲病。藥劑使用符合GB/T 8321（所有部分）《農藥合理使用準則》。

3.2整地春谷機器深翻旋耕整地，整地質量需達到無大土塊和殘茬、表土疏松、地面平整。夏谷用秸稈還田機切碎前茬秸稈還田，用圓盤耙和旋耕機耙旋地，將秸稈殘茬均勻翻入土壤中，做到地面平坦，上虛下實，無坷垃，無根茬。秸稈還田機符合GB/T 24675.6—2021《保護性耕作機械 第6 部分：秸稈粉碎還田機》。春夏谷結合耕地施入底肥。

4 播種

4.1播種期春播一般應在10cm 地溫穩定在10℃以上時播種，但播種不宜過早，一般在4 月底或5 月上旬開始；夏播應麥收后搶時早播，在6 月底前完成播種。

4.2精量播種選擇適宜當地條件的谷子精量播種機播種，行距30～50cm，播種深度2～3cm。根據土壤墑情決定播種量，墑情條件適宜，播量為0.3～0.4kg/667m2，麥茬直播條件下適當加大播種量。

5 施肥技術

5.1施肥原則采用減氮增效技術，在不同地力水平下根據目標產量確定施氮量。

5.2施肥用量氮、磷、鉀肥使用種類符合GB/T 6274—2016《肥料和土壤調理劑 術語》，其用量應符合表1 施肥量的要求。

表1 不同谷子目標產量條件的氮、磷、鉀肥用量（kg/667m2）

5.3施肥方法結合整地時施入氮肥總量的40%，磷、鉀肥全部一次性施入。拔節期追施氮肥，占施入氮肥總量的60%。

6 田間管理

6.1雜草防治播種后出苗前宜采用44%單嘧磺隆100～120g/667m2進行封地處理，預防雜草。抗除草劑品種苗后采用配套低毒高效除草劑化學除草。除草劑使用應符合NY/T 1997—2011《除草劑安全使用技術規范 通則》規定。

6.2中耕5～7 葉后淺中耕1 次，耕深2～3cm；封壟前深中耕1 次，耕深5～8cm。

6.3水分管理無降水條件下，整地前3～5d 澆水灌溉1 次。生育期間特別是在孕穗期和灌漿期遇旱及時灌溉，遇澇及時排水，水分管理應符合GB/T 5084—2021《農田灌溉水質標準》。

6.4病害防治選用適應性和抗病性強的品種，合理輪作倒茬，預防重茬引起的病害；發生田間病害時及時拔除田間病株。針對谷子主要病害可進行藥物防治，如在田間初見谷瘟病病斑時，每667m2用40%克瘟散乳油500～800 倍液或2%春雷霉素可濕性粉劑500～600 倍液噴霧40kg，若病情發展較快抽穗期可再噴1 次；在田間初見褐條病時，用72%農用鏈霉素4000 倍液或20%噻森銅懸浮劑500 倍液噴霧40kg，若病情發展較快可隔7d 再防治1 次；在田間初見紋枯病時，用15%粉銹寧可濕性粉劑600倍液或5%井崗霉素水劑600 倍液噴霧，7～10d 酌情防治1 次。

6.5蟲害防治生物防治，引入、繁殖蟲害天敵和寄生者，保護和擴大天敵的棲息地，或利用非合成控制性誘劑捕殺成蟲等措施進行防治。物理防治，采用黑光燈、頻振式殺蟲燈、色板等措施誘殺或捕殺害蟲。

7 收獲

在谷子蠟熟末期或完熟初期及時收獲。可用適宜機型的聯合收割機一次性完成收割、脫粒、滅茬等流程。