永豐縣大豆綠色高效栽培技術應用

羅 平，吳 瀟*，李 坤

（1.永豐縣農業農村產業發展服務中心，江西 吉安 331500；2.曲阜市農業農村局，山東 濟寧 273199）

永豐縣地處贛江中下游，屬亞熱帶季風氣候，四季分明，降水量充沛，年均降水量1 627.3 mm，日照充足，年均氣溫18 ℃，無霜期279 d，獨特的氣候環境和優越的地理位置非常適宜大豆等作物生長。大豆是永豐縣主導糧油作物之一，是帶動當地農民脫貧致富的重要產業。利用傳統種植技術導致大豆產量低、品質差、效益不理想，將綠色高效栽培技術應用于大豆種植中是大勢所趨。

1 豆種選擇

品種是決定大豆產量和質量的基礎要素，因此在種植大豆前做好品種選擇工作非常關鍵。豆農應當考慮當地氣候特點、病蟲害流行規律、用途等因素科學選種，優先選擇經過當地農業部門審核認定和適應性好、高產、優質、抗逆性和抗病性強的大豆品種。以永豐縣為例，當地主推春大豆新品種（贛豆10 號）、鮮食大豆新品種（贛鮮2 號）、夏大豆新品種、秋大豆新品種（贛黑豆3 號）。確定大豆品種后，豆農應從正規渠道購買知名廠家的豆種，建議由村集體統一購買，嚴把豆種質量關，即純度≥98%、凈度≥99%、發芽率≥85%、含水量≤12%［1］。

2 豆種處理

在大豆播種前，做好豆種處理工作尤為關鍵，是提升大豆發芽率、降低苗期病蟲害發生概率的重要舉措。選擇晴朗天氣在地面均勻攤鋪晾曬豆種，8：00—10：00、15：00—17：00 為最佳曬種時間，晾曬48 h，每隔2～3 h 翻動1 次，均勻曬種，打破豆種休眠期，激發種子酶活性，殺滅表皮致病菌。結合當地實際情況選擇根瘤菌、微肥、硼砂、鉬酸銨等進行拌種，以達到全苗壯苗的效果［2］。施用藥劑拌種或種子包衣，建議施用由殺菌劑+殺蟲劑復配而成的大豆專用種衣劑，在豆種表皮形成防護膜，可防治病蟲害，達到供肥的作用，促進大豆生長。

3 土地整備

大豆種植對土壤要求較低，但想達到綠色優質高產的目標，豆農要高度重視該工作。選擇種植地時，要做好空氣、土壤、水源檢測工作，確保環境良好，種植地不可靠近化工廠、制藥廠，避免污染大豆。優選土層深厚、保水性強、富含有機質、灌排水方便、pH 值在6.0～7.5 的沙壤土種植大豆。豆農要樹立良好的輪作倒茬意識，堅持與玉米、高粱等禾本科作物實行3年以上輪作倒茬制度，達到改良土壤、減少田間菌源殘留量、降低病蟲害發生概率的目的。收獲上茬作物后應該及時整地，深翻深松土壤并晾曬，殺滅土壤中的蟲卵和致病菌，增加土壤通透性。控制好翻耕深度，深度在25 cm 以上為宜，確保打破犁底層，為大豆生長營造有利環境。整地的同時配合施加充足的基肥，采用測土配方施肥法，結合土壤測定數據確定基肥施加量和比例，一般施加腐熟有機肥3.00 萬～3.75 萬kg/hm2、三元復合肥300～600 kg/hm2即可，培肥地力，為大豆苗期生長提供充足的營養元素。若采用種肥同播技術，整地時不必施加底肥［3］。

4 精量播種

在大豆播種時，應實施精量化播種技術，提高播種效率和質量。合理控制好播種時間，耕作層深5 cm 處，溫度穩定在12 ℃時可種植大豆，若土壤墑情較差，應澆水造墑后再播種，或自然降水后搶墑播種，保證大豆出苗率。種植大豆時可應用免耕精量播種技術，一次性完成施肥、播種、覆土、鎮壓等作業，提高播種效率。播種前要做好機械設備檢查、檢修工作，防止在作業時出現故障。機械播種時要控制好行進速度，做到勻速行進，以防大豆苗扎堆或缺苗斷壟。控制好播種密度，行距45 cm、株距13 cm、深度3～5 cm，過深過淺均會影響大豆植株生長。機播時用種量為60～75 kg/hm2，墑情較差的地塊留苗27 萬～33 萬株/hm2，墑情較好的地塊留苗22.5 萬株/hm2。大豆機械化播種時，可將肥料施加在大豆植株一側的3～5 cm 處，禁止切忌種、肥同位，防止燒苗。播種覆土后要適當鎮壓，以起到抗旱保墑的作用。黏土不鎮壓，防止表土板結［4］。

5 豆田管理

5.1 破除板結

大豆種植后若遭遇持續降水天氣，會導致土壤板結，對幼苗出土極為不利，因此豆農要高度重視松土工作，降水后及時通過人工鋤、耙除等方式破除土壤板結，提高土壤透氣性，確保幼苗及時出土，防止缺苗斷壟影響大豆整體產量。

5.2 查苗補苗

種植大豆后應密切留意出苗情況，若發現有缺苗、死苗等現象，應認真分析原因，做好補苗工作。可以采用移密補疏的方式帶土補苗，補苗后澆適量水，保證幼苗成活率。需要注意的是，挖出死苗后應消毒土壤再補苗，以防治病蟲害。

5.3 間苗定苗

做好間苗定苗工作，為大豆營造良好的生長環境，提高田間通風透光性，提升大豆整體產量，因此豆農要高度重視間苗定苗工作，建議在第1 片復葉全展期定苗，第2 片復葉展開后間苗，間苗時重點去除弱株、病株、混雜株，保留健壯苗。

5.4 中耕除草

中耕除草可避免雜草與大豆植株爭奪水肥，保證養分和水分集中供應，同時能夠提高土壤透氣性，降低病蟲害發生概率。因此，豆農要認真做好中耕除草工作，制訂完善的中耕除草計劃，可以在長出第1 片復葉且子葉未落時進行第1 次中耕除草，此次中耕要淺，避免對根系造成損傷。苗高20 cm、搭葉未封行時進行第2 次中耕除草，此次中耕要稍深，保持根系呼吸通暢，避免植株倒伏。苗前除草可以采用化學除草法，苗后除草可以采用人工除草法。豆田常見雜草包括牛筋草、狗尾草、馬齒莧、灰菜、鐵莧菜等，常用除草劑包括精禾草克、蓋草能、穩殺得、苯達松。要嚴格控制除草劑用量，大風及高溫天氣禁止噴藥，防止產生藥害。

5.5 水分管理

做好田間水分管理工作非常重要，缺水或富水均不利于大豆生長。豆農要結合自然降水情況及大豆需水規律進行澆水或排水，滿足大豆對水分的需求。一般情況下，大豆全生育期需灌水3～4 次，要重點做好幼莢形成期、開花期、鼓粒期的澆水工作，若需水關鍵期持續干旱、土壤發白要盡早澆水，采用噴灌法、滴灌法、溝灌法，提高水資源利用率。若遇持續陰雨天氣要及時排水，特別是進入成熟期，要盡可能排出田間積水，避免植株根系腐爛影響大豆產量及品質。

5.6 肥料管理

施加化肥是大豆高產不可缺少的重要步驟之一，所以在田間管理環節，豆農要高度重視肥料管理工作，結合大豆需肥規律、長勢，制訂科學的追肥計劃和方案，科學配比肥料，合理控制追肥量，滿足大豆對肥料的需求。苗期追施尿素75 kg/hm2、過磷酸鈣120 kg/hm2，促進大豆根瘤發育和根葉生長；花期追施尿素105 kg/hm2、過磷酸鈣150 kg/hm2，防止花莢脫落，促進植株健壯生長；鼓粒期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液750 kg/hm2，隔7 d 噴灑1 次，連噴3 次，若出現脫氮現象，建議混合噴施尿素水溶液7.5 kg/hm2，保證大豆高產穩產。

6 病蟲害防治

在大豆生長過程中一旦發生病蟲害會對其產量、品質造成極大影響，因此做好病蟲害防治工作具有重要意義。傳統病蟲害防治方式以施用化學藥劑為主。農藥殘留極易影響自然生態環境、大豆品質。在防治大豆病蟲害時要積極推廣應用綠色化、生態化防治技術。

6.1 農業技術

遵循因地制宜的原則，優選抗病蟲害性能強的大豆品種；認真篩選豆種，剔除有病蟲害的豆種；重視播前豆種處理工作，包括晾曬、藥劑拌種、種子包衣等，降低大豆苗期病蟲害發生概率；合理控制大豆種植時間，避開病蟲害盛發期；做好選地、整地、施肥工作，深翻、晾曬土壤，殺滅土壤中的蟲卵和致病菌，為大豆生長營造有利條件；合理控制大豆播種密度、播種量，保持適宜的光照、通風條件，培育健壯的大豆植株；加強養分管理，結合大豆長勢施肥，增施磷、鉀肥和腐熟有機肥，控施氮肥，保證肥料配比合理，提升大豆抗病性；做好水分管理工作，滿足大豆生長對水分的需求，保證田間土壤濕度適宜，減少病蟲害的發生；做好中耕除草工作，及時清除雜草，避免害蟲的繁殖；做好秸稈粉碎還田工作，減少次年害蟲基數。

6.2 生態技術

規模化種植大豆時，切記不可單一種植某一品種，應科學、合理地搭配種植不同品種，以便于保持生態多樣性，發揮生態調控作用，預防病蟲害；推廣應用大豆間作、套作技術，有助于抑制土壤病原菌繁殖，減少病蟲種群數量；在田間地頭種植蛇床子、菊科等顯花植物，可誘集和涵養害蟲天敵，進而防治大豆蟲害；做好大豆病蟲害普查、監測工作，及時發布病蟲害預警信息，指導豆農做好病蟲害防治工作，減少病蟲害對大豆生長的影響；提高檢疫意識，杜絕大豆病害和有害生物入侵，預防大豆病蟲害。

6.3 物理技術

利用害蟲趨光性特征，在大豆田間懸掛黑光燈、太陽能殺蟲燈、頻振式殺蟲燈，夜間開燈，白天關燈，可有效誘殺地老虎、蠐螬等害蟲。利用害蟲趨色性，將黃板懸掛在大豆田內，懸掛300 張/hm2，結合大豆植株高度靈活調整黃板高度，懸掛黃板的高度要始終高于大豆植株20 cm，進而誘殺蚜蟲及煙粉虱等害蟲；利用害蟲趨味性，將性誘劑、誘捕器放置在田間防治病蟲害，設置誘捕器35 個/hm2，每隔7 d 更換1 次誘捕器，每隔28 d 更換1 次誘芯，可誘殺金龜子、棉鈴蟲、豆天蛾、甜菜夜蛾等害蟲；利用糖醋液誘殺害蟲，將糖、醋、白酒、水、敵百蟲按適當比例調配，混合均勻后裝入容器內放置于田間，可誘殺地老虎、金龜子等害蟲。

6.4 生物技術

以蟲治蟲技術是利用天敵防治害蟲，如赤眼蜂、食蚜蠅、草蛉等，是大豆食心蟲、蚜蟲、棉鈴蟲、金龜子等害蟲的天敵，將其分批次釋放于田間并加以保護，可起到顯著的防治效果。利用生物農藥防治病蟲害，如利用蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌、苦參堿、多抗霉素等藥劑可防治大豆病毒病、霜霉病以及大豆薊馬。重視施用植物生長調節劑，可提升大豆抗病性，降低病蟲害發生概率。

6.5 化學技術

利用化學技術防治大豆病蟲害，以噴施化學農藥的方式為主，豆農應選擇廣譜、綠色、低毒、高效、低殘留的化學農藥，嚴格控制用藥量，達到理想的防治效果，減少農業面源污染。

防治霜霉病，可以交替噴施40%百菌清懸浮劑600 倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑800 倍液；防治蚜蟲，可以交替噴施3%啶蟲脒乳油1 500 倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000 倍液；防治根腐病，可以交替噴灌70%惡霉靈可濕性粉劑1 000 倍液、20%萊菌清可溶性粉劑400 倍液；防治豆莢螟，可以交替噴施2.5%溴氰菊酯3 000 倍液、40%氰戊菊酯3 000 倍液。此外，交替施用農藥可防止大豆產生耐藥性。

7 及時收獲

大豆成熟后，應及時進行收獲作業，推薦利用大豆聯合收割機或小麥聯合收割機進行收獲作業，提高收獲效率。合理控制收獲時間，大豆機械化收獲最佳時間為完熟初期，此時大豆葉片全部脫落，植株呈現原有品種色澤，籽粒含水量低于18%。為保證大豆收獲質量，降低破損率，要結合大豆植株含水量合理控制滾筒轉速，滾筒轉速控制在600 r/min 為宜。降低炸莢所造成的損失，合理調控撥禾輪轉速及高度，并在撥禾輪的輪板設置緩沖物，降低撥禾輪對豆莢所造成的沖擊，防止炸莢。此外，大豆機械化收獲時要合理控制割茬高度，適宜高度5.5 cm，不可過高。嚴把大豆收獲質量關，收獲損失率要控制在3%以內，脫粒破損率要控制在1%以內，脫凈率應高于98%。

8 結束語

永豐縣作為我國糧食主產縣之一，其中大豆是當地主導糧油作物之一。為保障永豐縣大豆產業綠色化、高效化發展，要創新大豆栽培技術，摒棄傳統、落后、粗放的栽培技術，大力推廣與應用大豆綠色高效栽培技術，掌握大豆綠色高效栽培技術要點，重點做好選種、豆種處理、土地整備、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲等工作，提高大豆產量和質量，為當地豆農創造更高的經濟收益，讓大豆產業更好地推動農業經濟發展，助力鄉村振興。