浙江中部地區秋植酢漿草大棚產業化栽培技術

許巧賢 石麗敏 朱正梅 宋費玲 盧華兵

(浙江省農業科學院玉米與特色旱糧研究所，東陽 322100)

酢漿草是酢漿草科酢漿草屬植物的總稱，據統計，全世界共有酢漿草屬植物800余種[1]，我國有6個種3個亞種1個變種，且已有500多個種及品種被引進栽培[2-4]。根據種植季節和生長習性不同，酢漿草分為四季酢漿草、春植酢漿草和秋植酢漿草。其中，四季酢漿草和春植酢漿草的花型較小、顏色單一且花量少，其園藝觀賞價值較低；而秋植酢漿草在秋季種植，冬春季節開花，且花量大、花期長，再加上其種類豐富、形態各異、可花葉共賞，故具有極高的園藝觀賞價值。

多年來，我國酢漿草種質資源的應用水平一直較低，主要將其應用于園林公共綠化及藥用醫學等，對其育種、產業化栽培技術等的研究處于起步階段，專業的酢漿草繁種基地數量也較少。近年來，隨著秋植酢漿草的逐步推廣應用，我國對秋植酢漿草種球、種苗的市場需求逐年增大。然而，秋植酢漿草在規模化和產業化栽培過程中，極易發生霉爛，進而造成植株死亡，這嚴重影響了酢漿草的產業化發展。

東陽市地處浙江省中部，冬夏時間長、春秋時間短，四季分明，光照充足，空氣濕潤，屬典型的亞熱帶季風氣候，并兼有盆地氣候特征，比較適合秋植酢漿草的生長[5]；同時，截至目前，東陽市已引進500多個酢漿草品種并進行了大棚設施產業化栽培探索，經過多年的秋植酢漿草種植實踐，總結出了一套切實可行、適用于浙江中部地區的秋植酢漿草大棚產業化栽培技術。在此背景下，筆者擬將總結出的秋植酢漿草大棚產業化栽培技術介紹如下，以期促進該技術在浙江中部地區進一步推廣應用。

1 栽培技術流程

搭建設施大棚—挖砌種植槽—鋪設灌溉設施—種植基質配置—播種—苗期養護—控制環境因子—花期養護—休眠期養護—收獲種球。

2 搭建設施大棚

2.1 選 址

建設設施大棚的地塊要求通風環境良好、太陽光照時長每天在6～8 h、地塊附近有穩定的清潔水源、地塊內溝渠通暢、土壤透水性好。

2.2 大棚基本配置

大棚需要配置內、外兩層遮陽網，有條件的地方可安裝遮陽網電動控制開關，以便于根據秋植酢漿草的生長隨時展開或收攏遮陽網。具體操作要求為：在9月—10月秋植酢漿草播種時，展開內、外兩層遮陽網，并于晴天日間展開，晚間及陰天收攏。在秋植酢漿草出苗期間，逐步掀去內遮陽網，直至出苗后全部掀完。在4月—5月溫度高于25 ℃時，展開外層遮陽網，并于晴天日間展開，晚間和陰雨天收攏。

同時，大棚需要鋪設仿地栽潮汐式灌溉系統（秋植酢漿草在生長后期花量大、枝葉多，葉面澆水容易造成花葉腐爛，更適合采用根部吸水的灌溉方式，而該系統則是借鑒目前農業生產中應用較廣的移動苗床潮汐式灌溉，設計了適用于盆栽的灌溉方法。使用時，打開水龍頭通水到多孔水管即可，秋植酢漿草通過種植框底部的孔洞進行吸水，保證了植物根部的水分供應，可有效防止秋植酢漿草花、葉潮濕。該系統結合了地栽和潮汐式灌溉的優勢，能大幅度降低苗床的設備成本，減少種植期間的人工費用，且地栽方式更有利于秋植酢漿草的植株生長，適用于秋植酢漿草規模化和產業化生產）。具體鋪設步驟：先在預備種植的地面上挖砌深度在10 cm左右的種植槽（寬度和長度根據實際情況而定），然后平鋪一定量的沙子找平地面。在沙子表面覆蓋一層防草布，防草布上縱向鋪設農用灌溉多孔水管，水管數量根據種植槽的寬度而定，一般寬度為60～80 cm的種植槽鋪設1根水管即可。

此外，需配置好種植基質。鑒于秋植酢漿草是小球根植物，種植基質宜使用泥炭和排水基質（如珍珠巖、蛭石、顆粒土等）組合，比例以2∶1（質量比）為佳（例如，泥炭∶珍珠巖=2∶1），也可根據種植環境調整基質配比，總體原則是保持種植基質的透氣排水性良好。值得注意的是，為保證秋植酢漿草的種球在播種后能破土萌芽，種植基質不能采用易結板的普通園土；鑒于舊的種植基質里含有秋植酢漿草小球、草籽等，為在繁殖種球時能區分新舊種球，及避免大量增加除草等人工勞力，每年需要重新配置新的種植基質。

3 栽培技術要點

3.1 播 種

3.1.1 播種時間

影響秋植酢漿草播種時間的主要因素是氣溫，一般在日常氣溫穩定在25 ℃以下時，即可進行播種。一般來說，秋植酢漿草的最佳播種時間為9月下旬至10月上旬。值得注意的是，為防止秋后突發高溫而影響種球生長，在播種后，應加蓋遮陽網進行遮陽降溫保護。

3.1.2 放置種植框

將配置好的種植基質倒入種植框（種植框的寬度不宜太寬、高度不宜太高，建議選用長寬均為50 cm、高度為10 cm的種植框），再將種植框放入挖砌好的種植槽內，種植框之間需預留15 cm左右的間距，以防秋植酢漿草在生長后期枝葉過密。

3.1.3 種植密度

秋植酢漿草的適宜種植密度依種球大小（種球大小因各系列品種不同而有較大差異）而定。一般來說，直徑在0.6～1.0 cm的種球，1個種植框可播種25～40顆種球；直徑在0.3～0.6 cm的種球，1個種植框可播種50～80顆種球；某些密植品種，如‘雙色冰淇淋’‘粉白桃之輝’等，1個種植框可播種150～300顆種球。

3.1.4 覆 土

種球播種后需進行覆土，鑒于秋植酢漿草的種球較小，覆土厚度一般為0.5～1.0 cm，以剛好蓋住種球、澆水后不露芽為宜。

3.2 苗期養護

3.2.1 光照和溫度

秋植酢漿草是喜陽植物，生長期間光照越多，其花量越大、植株長勢越好，且多數秋植酢漿草品種的適宜生長溫度為0～25 ℃（有的品種如飩葉秋植酢漿草可耐-5 ℃低溫），故在秋植酢漿草苗期，當氣溫低于0 ℃時，需進行關棚保溫，當氣溫高于25℃時，需加蓋遮陽網進行遮陽降溫保護。

3.2.2 通 風

秋植酢漿草喜通風環境，在其大棚設施栽培過程中，一般需敞開大棚門及棚簾，以利于通風，促其生長。但是，在冬季，若棚外氣溫低于0 ℃，則需進行關棚保溫，待棚內溫度上升后再開棚通風，如不能及時通風換氣，棚內悶熱潮濕極易造成秋植酢漿草莖葉霉爛、植株死亡，進而嚴重影響秋植酢漿草的種球產量和質量。

3.2.3 澆 水

在9月至10月秋植酢漿草種球播種后，由于氣溫尚高，水分蒸發較快，大棚內需及時打開鋪設的仿地栽潮汐式灌溉系統進行統一澆水，澆至每個種植框基質濕潤即可。在種球播種后10 d左右，為避免土面干燥而影響種球的發芽率，可對大棚的土面進行噴霧式澆淋以保濕，但須避免水量過大而把種球沖出土面。在11月至翌年3月的冬季，因氣溫下降，且秋植酢漿草的植株越來越茂盛、根系日漸豐滿，可根據“見干見濕”的原則，采用仿地栽潮汐式灌溉系統進行統一澆水，直至植株地上部分出現黃葉后，慢慢減少澆水，最后在4月底至5月底徹底斷水，靜等植株地上部分進入休眠。

3.2.4 施 肥

秋植酢漿草對肥料的要求不高，但為取得更好的種植效果，需施好基肥和追肥。具體施肥措施為：基肥可使用雞糞肥、骨粉或緩釋顆粒（采用雞糞等有機肥作基肥，有機肥一定要進行充分腐熟，以免燒根和生蟲），基肥直接摻入種植基質中即可；在種球萌芽破土期，不進行施肥；在展葉開花期進行追肥，要求薄肥勤施，每10～15 d施1次“花多多”水溶肥等[6]。

3.2.5 病蟲鼠害防治

秋植酢漿草的枝葉和花朵均非常嬌嫩，在進行規模化和產業化生產時，病害較少發生，但蚜蟲、葉螨、小黑飛的發生較為普遍（尤其是在春季，極易形成蟲害爆發式侵害）[7]。病蟲害具體防治措施為：在秋植酢漿草生長期間，定期觀測植株，在病害發生初期即及時用藥防治；對于蚜蟲、葉螨等，需采用吡蟲啉、溴氰菊酯等藥劑進行防治，且要求噴藥均勻，尤其是要噴到葉背；對于小黑飛，可懸掛黃板進行防治。

在秋植酢漿草種植過程中，要特別注意防范鼠害（老鼠能準確找到種植在地底的秋植酢漿草種球，并取之食用），可在老鼠經常出沒的區域投放滅鼠藥和捕鼠器進行防治，且要求務必除盡老鼠。

3.3 花期養護

秋植酢漿草在花期枝葉繁茂、花量大，但根莖部太細，故在此期間，秋植酢漿草極易發生根部霉爛，進而導致整株死亡。因此，秋植酢漿草在花期需通過保持大棚通風、控制澆水、使用遮陽膜等措施，來調節好棚內溫度、濕度。

3.4 休眠期養護

一般在4月至5月、氣溫持續在25 ℃以上時，秋植酢漿草會逐漸進入休眠期，具體表現為植株停止生長、不再開花、葉子逐漸變黃枯萎。因此，在發現秋植酢漿草植株出現休眠征兆時，即開始逐步減少澆水次數，并停止施肥，以防種球霉爛。

3.5 收獲種球

當秋植酢漿草地上部分完全枯萎7～15 d、種植基質干燥后，即可將種球挖出收獲。種球挖出后，按品種將種球用透氣的紗網袋裝好；同時，為保證種球清潔度，可對種球進行沖洗，洗凈后，將種球放置在通風遮陽處曬干，然后進行貯藏。秋植酢漿草種球的貯藏環境要求通風、干燥、避高溫強光，且切忌將種球放入冰箱、空調房，以免溫度過低導致種球提早發芽。

4 小 結

通過采用秋植酢漿草大棚產業化栽培技術，能有效控制環境因子（溫度、濕度、光照、通風、病蟲害等），提高秋植酢漿草的規模化和產業化生產水平，進而促進酢漿草的產業化發展，該技術對提升秋植酢漿草的科研水平、產業化生產水平具有較大價值和重要意義。因此，亟需加強對秋植酢漿草大棚產業化栽培技術在浙中地區進一步示范推廣，以期降低秋植酢漿草的生產成本，增加經濟效益。