陽山水蜜桃主枝輪生結果枝高光效樹形修剪技術

孫建勤 余漢清 堵墨 朱瑜超 金唯新 俞怡

（1無錫陽山桃天下生態農業有限公司，無錫 214156；2無錫市惠山區農業發展服務中心，無錫 214174；3無錫市惠山區陽山鎮生態旅游局，無錫 214156）

陽山水蜜桃是我國四大名桃之一，現為江蘇省無錫市特產、中國國家地理標志產品。據調查，長枝修剪技術在陽山水蜜桃生產上已推廣應用多年，但近年來該技術的應用效果不佳（例如，由于桃樹樹形多樣，導致長枝修剪技術無法達到標準化和簡單化的效果；長枝修剪技術會保留過多的結果枝組，這既影響了結果枝條的合理分布，又不利于桃樹形成高光效樹形，嚴重影響了桃果的高產、穩產、優質），在如今推行“機器換人”的現實下，嚴重制約了當地‘陽山水蜜桃’產業的進一步發展。在此背景下，為推動無錫市桃園高質量“機器換人”，促進桃樹產業從集約用工型向省工節本型的現代果業發展，筆者以長枝修剪技術為基礎，研發形成了適合水蜜桃生產簡單化、標準化和機械化作業的新型桃樹修剪技術——陽山水蜜桃主枝輪生結果枝高光效樹形修剪技術，并取得了顯著的技術示范效果，為陽山水蜜桃產業的進一步發展提供了技術支撐。現將該修剪技術的關鍵技術要點總結介紹如下，以供當地桃農參考借鑒。

1 建立樹形結構

與長枝修剪技術相比，主枝輪生結果枝高光效樹形修剪技術在建立樹形結構時，應直接明確兩個主枝“Y”形樹形，明確兩個主枝形成45°～55°開張角，以牽制過強的頂端優勢，定干后，在選定主枝培育時不摘心，以促進主枝快速生長、增粗、增高，使主枝高達3 m以上、結果枝間距小、只留1個結果枝組。

1.1 確定基本樹形

建園即開始確定建園及樹形目標，具體方法為：按照桃園宜機化的要求，設置道路溝渠。按照高光效樹形的要求，在翌年2月份定植上年春季或秋季嫁接的桃樹幼苗，采用南北向種植，行距為5 m、株距為2 m；實施兩個主枝“Y”形基本樹形，所有結果枝輪生于2個主枝四周，主枝上下結果枝間距為10～15 cm，每個主枝在離地80～100 cm處選留1個控制頂端優勢、增加基部樹干粗度的牽制枝組，形成通風透光良好、主枝上中下部均能持續掛果的樹形結構。

1.2 實施主枝不摘心修剪

進行兩個主枝“Y”形基本樹形修剪，并實施主枝不摘心修剪。具體方法為：不區分桃樹品種，在定植時，對于樹苗高度超過50 cm的桃樹，直接在離地50 cm處用修剪刀截去上部主干，待春天在主干剪口下20 cm范圍內長出嫩稍后，選擇東西向分叉排布、在主干上上下間距達到10～15 cm的兩個嫩梢，作為主枝培育，放任其自由生長；同時，在主干上保留2個東西向的備用嫩梢，待其長至15～20 cm長時進行摘心，以形成多張功能葉，促進桃樹在春季快速生長；在定植當年進行夏季修剪時，若選定的主枝生長發育良好，則剪除備用嫩梢生長成的枝條，若選定的主枝損壞或生長發育不理想，則啟用備用嫩梢按照培育主枝的方法進行修剪管理。對于樹苗高度未達50 cm的桃樹，待樹苗在春季長至50 cm高時進行摘心定干，此后的整形修剪方法和操作同樹苗高度超過50 cm的桃樹。在桃苗定植后第2～3年，通過整形和修剪使兩個主枝維持45°～55°開張角自由生長，在桃苗定植后第3年冬季，兩個主枝從主干處地面至頂端的總長度即可達3.0～3.5 m。通過牽拉或支架引導等整形措施，以及通過夏季對主枝上新萌發的強壯新枝進行摘心或扭稍、冬季對內膛過密枝梢進行疏除等修剪措施，確保兩個主枝按照目標方向進行生長，并做到主枝上下通風透光。

2 培育牽制枝組

主枝輪生結果枝高光效樹形修剪技術在培育牽制枝組時，每個主枝只培育1個具有削弱桃樹頂端優勢、促進主枝下部快速增粗作用的結果大枝組，以形成牽制枝組，而長枝修剪技術每個主枝選留6～8個結果枝組。

2.1 培育枝組

自桃樹樹苗定植第1年冬季修剪開始，即在主枝下部離地80～100 cm處，在每個主枝上選留2個符合培養牽制枝組條件的枝條加以培養，在第2年夏季修剪時，選定其中1個枝條修剪培養成牽制枝組，剪除另1個枝條。針對不符合開張角度的待培育牽制枝組軸，則采取牽引整形的方法，促使其形成合適的開張角度后再修剪成牽制枝組。修剪形成的牽制枝組應具有以下特點：枝組軸粗度小于其著生部位以下5 cm處1/3主枝的粗度，南或北朝向，開張角度為與水平線成0～10°角，結果枝數量為6～7個，結果枝在枝組軸上的間距為15～20 cm，同側的間距為30～40 cm。

2.2 更新枝組

隨著桃樹的不斷長大，當枝組軸粗度超過牽制枝組著生部位以下5 cm處的主枝粗度的1/3，或牽制枝組出現老化、損壞時，必須在夏秋季注意選留后備枝條，并在冬季修剪時，對牽制枝組進行更新。具體更新方式為：（1）利用上一年主枝離地80～100 cm處、通過甩放后在一年生已結果枝條基部發出的生長勢中庸的背上枝，進行牽制枝組更新，采用結果枝組回縮方法，將已結果的母枝回縮至基部的健壯枝處；（2）直接利用離地80～100 cm處主枝上發出的新枝，進行牽制枝組更新。

3 做好延長頭

與長枝修剪技術相比，主枝輪生結果枝高光效樹形修剪技術在處理延長頭時，不分主枝強弱，不采用帶小橛延長技術，只通過規定延長頭與主枝的粗細比例，選留合適的主枝頂端的1根枝條，通過修剪做成引導主枝生長的延長頭，以控制由主枝頂端優勢帶來的多芽萌發而導致的營養生長過旺狀況，實現平衡樹勢、控制徒長。

3.1 選擇延長頭

具體方法：（1）在每年冬季修剪時，根據兩個主枝形成45°～55°開張角的目標要求，選擇主枝頂端目標方向的沖天枝條不短截而引導主枝生長；若主枝頂端延長線方向無可選枝條，則選留生長角度最接近目標方向的枝條，通過牽引、整形措施達到目標方向。（2）截去保留下來作為延長頭的沖天枝基部以上主枝，改由延長頭引導整個主枝生長。（3）剪除自延長頭頂端以下60 cm內的所有枝條，以保證延長頭單軸延伸，維持頂端適度的生長優勢。

3.2 管理延長頭

在進行花果管理時，疏除延長頭頂端以下60 cm范圍內的所有花果，并通過修剪，將樹勢偏強的桃樹主枝延長頭的粗度控制在主枝頂端粗度的1/3以下（若樹勢偏弱，桃樹主枝延長頭的粗度則控制在接近主枝頂端粗度的1/3范圍內）。在進行夏季修剪時，疏除主枝延長頭附近、過于強勢的枝條，保證單軸延伸，以控制生長、防止主枝中下部落果、枝條枯死等。

3.3 更新延長頭

對于上一年冬季修剪形成的、引導生長的延長頭，在其已經成為主枝上部的組成部分且長度超過3.0～3.5 m時，要進行延長頭的換頭更新。具體方法為：在主枝3 m左右高度的位置，選擇主枝上部目標方向、基部粗度符合要求的新生枝條做成新的延長頭，在修剪時，按照做成延長頭的方法進行截枝、剪枝、疏花、疏果等。

4 選留更新結果枝

與長枝修剪技術相比，主枝輪生結果枝高光效樹形修剪技術在選留更新結果枝時，不區分桃樹品種，保留的結果枝分布在主枝上的間距小，不刻意區分背上枝和背下枝，結果枝基部粗度控制在0.8 cm以內。

4.1 修剪確定結果枝

按照直接在主枝上輪生結果枝的要求，修剪確定結果枝，所有結果枝長放不短截，將結果枝基部粗度控制在0.8 cm以內。自第一年冬季修剪開始，對結果枝進行去強留弱，在主枝上，每間隔10～15 cm選留1個當年生枝條輪生于主枝四周，做到主枝上下同方向保留下來的結果枝條間距為30～40 cm。2年生桃樹以促進桃樹骨架長大長粗為主，每個主枝保留5個果以內進行試結果，其他花果全部疏除。3年生及以后的桃樹正常掛果即可。

4.2 培育更新結果枝

每年對結果枝進行更新，更新時利用結果后果枝壓彎下垂或通過捋枝、扭枝等措施，使其基部抽生新枝，或短截在主枝上新萌發的強壯枝條，確保在6月中旬前，短截口以下能抽生出新梢。在進行冬季修剪時，選留1個在結果枝基部或主枝上直接發出的健壯中庸新梢作為翌年的結果枝，實現年年更新、年年結果枝部位不外移、樹體持續保持強大的結果能力而不早衰。

5 應用實例

筆者自2017年初，在無錫市惠山區陽山鎮陽山村朱村水蜜桃基地，進行了多年的陽山水蜜桃主枝輪生結果枝高光效樹形修剪技術的應用示范（2017年建園，示范桃園面積為3 hm2，桃樹品種為‘白鳳’水蜜桃），取得了顯著的技術示范效果，具體表現如下。

5.1 產量優勢顯著

2019年（示范桃園建園第3年），示范桃園的‘白鳳’水蜜桃，每667 m2有單果重在300 g以上的高品質桃果3 200個以上，比采用普通長枝修剪技術的桃園第3年桃果數量（每667 m2有2 500個）提高了28%；2022年，示范桃園的‘白鳳’水蜜桃進入盛果期，每667 m2果實數量穩定達到10 000個、平均單果重達300 g以上。

5.2 樹勢平穩、后勁足

據2022年調查，示范桃園的‘白鳳’水蜜桃，在兩個主枝離地60 cm起至頂部范圍內，均勻分布了50～60個結果枝，且每個主枝在離地80～100 cm處各有1個牽制枝組，通過牽制枝組穩定掛果、結果枝精準定果，使得單株桃樹結果總數穩定在155個以上；同時，通過每個牽制枝組掛果10～15個，有效限制了桃樹的頂端優勢、減少了強枝和徒長枝；此外，通過精準掛果后，各結果枝基部穩定萌發生長出大小適宜的翌年結果新枝，確保了樹勢平穩，減少了徒長引起的養分消耗，持續保持了穩定的結果枝數量和質量。

5.3 桃果品質好

由于主枝均勻著生結果枝條，造就了示范桃園理想的通風透光條件，確保了兩個主枝上下結果枝的葉片能均勻接受光照，從而保障了上下結果枝的果實大小、色澤、可溶性固形物含量基本一致。據2022年7月調查，示范桃園的‘白鳳’水蜜桃的套袋果實圓整、一致性好、色澤白里透紅、糖度達到13.5%以上、口感鮮甜、賣相好。（4）省工節本效果好。通過采用陽山水蜜桃主枝輪生結果枝高光效樹形修剪技術，示范桃園的‘白鳳’水蜜桃可節省人工達到35%以上。因此，陽山水蜜桃主枝輪生結果枝高光效樹形修剪技術可在無錫市進行大面積推廣應用。