豫東地區元寶楓豐產果用苗木栽培技術

丁建領

（鹿邑縣林業技術推廣站 河南 鹿邑 477200）

元寶楓是我國傳統的園林綠化樹種，有著悠久的種植歷史，20 世紀70 年代初原西北農學院王性炎教授把元寶楓樹種作為木本油料樹種大力實驗推廣，在他的帶動下，元寶楓逐漸在陜西、四川、云南、山東、遼寧、北京等多個省市推廣種植，2020 年據不完全統計，元寶楓人工林保有面積近50 萬畝。2011 年元寶楓籽油被原國家衛生部批準為新資源食品，元寶楓樹種現已被作為國家儲備林種和推廣種植的木本油料樹種。近些年在浙江大學、西安交通大學、西北農林科技大學、中國醫科大學附屬盛京醫院等科研單位，王性炎、賀浪沖、侯鏡德等教授通過實踐研究，發現元寶楓籽油富含的神經酸在治療腦血管疾病方面有較好的輔助治療效果，這進一步增加了元寶楓籽的市場需求。傳統元寶楓樹以綠化為主，不注重結籽情況，這樣種植的元寶楓樹雖然可以結籽，但產量和品質不高，且結果周期長，經濟效益較低，一定程度上限制了該樹種作為木本油料作物的產業化發展。通過針對性應用元寶楓油用育苗及嫁接技術，縮短結果周期，提高產量和品質，促進元寶楓籽油產業化發展，并可減少油料作物占有耕地，保障我國食用油安全供給。

1 實生苗和砧木培育

元寶楓播種育苗的種子應由取得苗木種植經營資質的單位園或采種基地提供。被采種母樹應為15 年以上，生長茂盛，結果繁多，無病蟲害，經森林檢疫合格的樹株。不應把作為油料加工的元寶楓籽和陳年元寶楓籽作為種子育苗。豫東地區元寶楓產業化栽培時間不長，盛果期優質種源樹木有限，現在油用栽培苗木的種子需向元寶楓主產區引進和購買。

1.1 種子的采集。元寶楓種子的成熟期因各地氣候條件不同而有差異，豫東地區一般在10 月底11 月初。當元寶楓種子完成了生長發育過程，且種實外部顯示出固有的成熟特征，果皮呈棕黃色或褐黃色，具光澤，剝開果皮，種子呈棕紅色或桃紅色，種皮致密較硬，種皮內種仁飽滿，種仁呈米黃色或亮黃色，內部物質已轉化為難溶狀態，呼吸作用微弱，翅果含水率已降至10%以下，表明已進入種子成熟期。在元寶楓進入休眠期，樹葉先脫落，翅果掛滿枝頭，此時是種子采收的最佳時期。種子采收最好在無風或微風的晴天午后進行。采摘開始時先清理樹下雜物，并鋪上塑料薄膜或編織布，用竹竿輕輕敲打樹枝，種子便會飄落而下，注意盡可能不要碰傷枝條，以免影響下年結果。

1.2 育苗技術

1.2.1 苗圃地的選擇。苗圃地應盡量安排在交通方便、有灌溉條件、地勢平坦的地方。同時應選擇土層深厚、排水良好、肥沃疏松的沙質壤土作苗圃地。黏重的土壤通氣排水性能差，苗木出土困難，并且生長不良，不宜作苗圃地。長期種植煙草、棉花、玉米、蔬菜等的地塊培育出的苗木易發生病蟲害，如果必須選用，育苗前要做好滅菌殺蟲工作。

1.2.2 苗床準備。選定的苗圃地在做床前應進行平整、碎土和保墑等工作。苗床質量對苗木發芽率、成苗率、苗木產量和品質影響很大，要認真做細。為消滅土壤中的病原菌和地下害蟲，現在國內外多采用藥劑處理。防治金龜子幼蟲、螻蛄等地下害蟲可選用50%辛硫磷顆粒劑2~2.5 kg/畝；或五氯硝基苯和代森鋅(或蘇化911、敵克松等)按3∶1 的比例混合，施用量為2~3 kg/畝。將藥配好后與細沙土混勻做成藥土，播種前撒于播種溝底，厚度約1 cm。把種子撒在藥土上，并用藥土覆蓋種子。

1.2.3 種子處理。為提高種子活力，使種子發芽整齊而迅速，幼苗生長健壯，并加快其發育，經過干藏的元寶楓翅果在播種前需進行催芽處理。元寶楓種子催芽方法主要有沙藏催芽和水浸種催芽。

1.2.4 播種。播種期的早晚，直接影響苗木生長期的長短和幼苗抵抗惡劣環境的能力，對苗木的產量和品質影響很大。元寶楓種子含油量很高，秋播易遭鼠害，故宜于春季播種。具體播種時間因各地氣候的不同而有差異，如豫東地區適宜的播種期在3 月下旬。春播宜早，早春播種發芽早，扎根深，苗木生長健壯，抗病、抗旱、抗日灼能力強。播種時間過晚，如豫東地區在5 月份播種，苗木生長量小，幼苗遇高溫干旱時易受到灼傷枯萎。元寶楓播種一般采用條播法，行距30 ~ 40 cm，開溝深度3 cm 左右，在土壤有較好墑情況下進行播種。為了使苗木受光均勻，條播方向一般為南北向。通過風選篩選純度在95%以上、發芽率在90%以上的元寶楓翅果，每畝播種量為8 ~ 10 kg。元寶楓畝種植密度以1.5 萬~ 2 萬株為宜。

1.3 苗期管理

1.3.1 生長初期管理。從種子播種入土開始，至幼苗大部分出土，時間為20~30 d。從幼苗大部分出土到苗高快速生長以前，稱為生長初期。在豫東地區，此期多出現在4 月上旬~5 月中旬。此時主要管理措施：合理灌溉，及時中耕除草，疏松土壤，減少蒸發，提高地溫，促進根系生長。北方地區氣候干旱，一般可2 周左右澆水1 次。結合澆水，每畝每次追施化肥(尿素)5~8 kg。同時注意防治蟲害。如果苗木密度過大，在幼苗展開2~4 片小葉時進行間苗，疏除過密的苗木，間苗一般進行2~3 次。每次間苗以后要及時補縫澆水，防止漏氣晾根。缺苗的地方，要選陰天進行幼苗帶土移補，移栽后及時灌水。定苗時保留的幼苗數要略大于預計產苗量。

1.3.2 速生期管理。從苗木高生長量快速增加起，到苗木高生長速率又趨于緩慢時為止，稱為速生期，這一時期苗木生長的速度最快，生長量最大。地上部分和根系的生長都非常旺盛，增長速度十分明顯。在豫東地區，此期出現在5 月下旬~8 月底，高生長量占全年生長量的80%左右，地徑70 cm 深度以內的土層中根增長量占全年生長量的70%左右。這一時期苗木的生長發育狀況基本上決定了苗木的質量。因此，該時期的主要任務是加強肥、水管理，滿足苗木生長所需要的水、肥等條件。一般30 d 左右追肥1 次，每畝每次施尿素10 kg 左右。每次施肥后應及時澆透水，鋤草1 次，使苗木“吃飽喝足”，促其迅速生長。在速生階段的后期應停止追肥和灌溉，防止苗木徒長，促進苗木充分木質化，有利于越冬。

1.3.3 生長后期管理。從苗木高生長速率大幅度下降時開始，到苗木根系生長停止進入落葉休眠為止，稱為生長后期。這一時期隨著氣溫逐漸下降，苗木生長逐漸減慢，最后停止生長而進入休眠。在這一時期的前期，苗木高生長已不明顯，但地徑和根系仍在繼續生長。當地上部分停止生長時，根系生長還要繼續一段時間，這一時期苗木在形態上也發生了較大變化，葉子由綠變黃或紅而脫落，苗木逐漸木質化并形成健壯的頂芽。此時期在管理上，應停止一切促使苗木生長的育苗措施，盡量促進苗木充分木質化，保證苗木安全越冬。對于一些冬季不起苗的苗圃，越冬前要灌冬水1 次。

2 嫁接技術

為提高元寶楓樹木抗逆性，縮短開花結果時間，提高經濟效益，以產籽為主的元寶楓林應以嫁接苗為主，這樣可保持苗木的優良特性，比實生苗提前3~4年開花結果。

2.1 砧木和接穗。選擇根系發達，生長茁壯的1~2年生實生苗作砧木，1 年生實生苗在當年6 月初摘心，平茬苗在4 月底除萌，5 月中旬進行摘心，以促進砧木增粗，便于嫁接，提高成活率。一般情況下1 年生平茬苗在成活率、生長質量上優于1 年生實生苗。接穗或芽，需從經過選定的優質高產且無病蟲害的母樹樹冠外圍枝條中選取芽飽滿充實的營養枝中段剪取，應隨采隨用。特殊情況需保持接穗或芽并在陰涼濕潤環境中保存，必要時可覆蓋濕毛巾或通過灑水降溫保濕，但不應超過5 d。

2.2 嫁接方法和時間。元寶楓一般的嫁接方法為芽接，芽接操作簡單、節省接穗，且成活率高。開始計劃嫁接時應查看當地天氣情況，避免嫁接當天和之后下雨，并在嫁接前4~5 d 把砧木苗圃澆透水。嫁接時最好當天采穗當天使用。帶木質部嵌芽接：在嫁接時在接芽下面2 cm 處斜向下切削到木質部的1/3 處，形成短削面，再于接芽上方2 cm 處向下由淺到深向下削到第1 刀短切面，取下盾形芽片。在砧木離地面5~10 cm 處光滑的一面，用同樣的方法切出大小、形狀與盾形芽片相當的切口，并快速把芽片嵌入砧木切口處，并使二者形成層對齊，密接，隨后用嫁接塑料條進行綁扎，接芽可露可不露。該嫁接方法較T 字形嫁接簡單且成活率高。嫁接時間以夏秋季為好，春季嫁接成活率低，一般1 年生平茬苗在7 月中下旬，1年生實生苗在9 月上旬根據當時天氣情況擇機嫁接。

2.3 嫁接苗管理。嫁接后管理工作是嫁接成敗的重要環節，不應輕視，應堅持做好管理工作。在嫁接后10 d 左右就可進行成活檢查，一般是根據接芽和葉柄狀態檢查是否成活。接芽新鮮，葉柄一觸即脫落，說明已成活。否則接芽變黑，葉柄不脫落，表明未成活，需盡快進行補接。7 月底之前嫁接的苗木，在嫁接后1 周應在接芽上部10 cm 處剪除砧木頂梢，在檢查接芽成活后，在嫁接后15~20 d 清除塑料嫁接條，以便嫁接芽生長，并在接芽之上2 cm 處2 次剪砧。要求向接芽背面45 度斜剪，剪面光滑，方便時也可在削剪面涂抹嫁接愈合膏，幫助創面愈合，減少失水和病蟲害發生。在嫁接芽萌動時要及時抹除砧木上的其它萌芽、枝條，并小心抹除接芽上長出的多余副芽，留接芽上有1 個枝條生長。特殊情況下接芽上主芽脫粒，這時可保留1 枝副芽替代主芽，這樣不影響嫁接效果。

油用元寶楓苗木的種子選擇、嫁接只是元寶楓籽豐產的重要環節之一，同時還應通過土肥管理、病蟲害防治、修剪、合理密植等技術手段來提高產量和經濟效益，為元寶楓木本油料作物產業化發展提供保障，在發揮元寶楓傳統綠化作用同時，進一步突出油用價值，為元寶楓籽油在食品、保健品、藥品等方面的研發利用提供技術和物質基礎。