鵝沙門氏菌病的發生原因與防治措施

馮武舉

（魯山縣畜牧技術推廣站，河南 魯山 467300）

沙門氏菌病具有較強的感染性，不但能感染家禽，還會使肉、奶、蛋等畜產品受到間接污染而使人類發生食物中毒，是世界公認的食源性感染病原之一。鵝感染沙門氏菌后，若未能及時治療，將為鵝場帶來巨大經濟損失。在養殖過程中，應明確該病癥的成因，及時發現病癥表現，采取科學的治療措施，提高治愈率，減少飼養損失。

1 病癥成因

1.1 飼養環境不衛生

一些中小型養鵝場，受資金緊張影響，又想快速投產，多采用鋼架結構的簡易大棚養鵝，但這種飼養方式最大的弊端是透氣性差，潮濕難以控制；而且鵝飼養場地面大多為泥地，未經水泥硬化，遇上陰天，加上棚內通風不好，地面潮濕，尤其雨天更是泥濘。潮濕大是養鵝的大忌。

大棚養鵝在管理上相對粗放，如日常清理糞便不及時、飼喂用具長時間不清洗消毒、帶鵝消毒和飲水消毒基本沒有、消毒衛生制度不完善等，舍內普遍存在臟亂差情況，容易滋生細菌，導致染病幾率增加；養殖場主為增加經濟效益，飼養密度一般較大，而飼養場地面積有限，造成鵝活動空間擁擠、空氣污濁，環境進一步惡化，導致鵝體質下降，感染沙門氏菌的機會大大增加。

1.2 種蛋與種雛帶菌

許多養殖戶的種鵝沒有接種過沙門氏菌疫苗，加上養殖場地與鵝活動場所的環境衛生不達標，導致種鵝在產蛋期間所產種蛋受到糞便與臟物污染，若種蛋沒有徹底清潔消毒就入庫，且在入孵之前也沒有再經過一次消毒，很有可能因種蛋不潔而發生垂直感染，將病菌傳播到雛鵝身上。另外，孵化器、孵化室以及運送雛鵝的塑料筐、車輛等沒有經過嚴格消毒，很容易造成雛鵝感染。部分養殖戶從外地采購雛苗，沒有對采購地進行流行病調查，在運輸期間也未嚴格徹底消毒，導致沙門氏菌在場內交叉感染。

1.3 免疫程序不完善

種鵝在產前未嚴格遵循免疫程序接種疫苗，部分飼養場會對鵝群進行小鵝瘟、流感等疫苗免疫接種，但很少對沙門氏菌、大腸桿菌等細菌類進行免疫，因免疫接種不及時、免疫程序不完善，導致疾病發生。

2 流行病學

2.1 臨床特點

該病潛伏期較長，通常為10~20 d。按照病情不同，可分成三種類型，即急性、亞急性、隱性。其中，急性病癥在3周齡內的雛鵝群體中多發，普遍在出殼數日后死亡，且死亡率逐漸提升，到1~3周齡達到最高峰。主要臨床特點：精神不振、食欲下降甚至絕食，臥地不動，雙眼流出黏性物，腹瀉、糞便中帶有黃綠色氣泡；雛鵝通常張嘴呼吸，嗜睡，羽毛蓬松，嚴重時體溫提升到42℃，后期可能產生神經癥狀，如抽搐、顫抖等，病程持續2~5 d死亡。亞急性多發于4周齡的雛鵝群體中，主要表現為糞便細軟，病情加重時下痢帶血；羽毛凌亂、關節腫脹等，一般死亡率較低，但若受到細菌性疾病感染，死亡率會增加。隱性多發于成年鵝群體中，癥狀不明顯，但糞便中帶有病菌，對孵化率產生不良影響，也會導致疾病流行[1]。

2.2 傳播途徑

該病多通過水平、垂直兩種形式傳播。對于種鵝而言，多經呼吸道、消化道進行傳播擴散，使整個鵝群都感染。部分種鵝患病后，會通過種蛋傳染，使鵝胚在孵出前死亡，即便雛鵝能夠順利出殼，也會在短期內死亡。此外，該病還可通過飼養環境傳播，如飼料、養殖工具、飲用水中攜帶病菌，可能感染其它健康鵝。

3 防治措施

3.1 做好種蛋消毒工作

首先，飼養者應保持產蛋箱清潔衛生，每天及時收檢種蛋，分類、消毒后入庫存放；若發現種蛋蛋殼表面沾滿糞便等污物，不可將其作為種蛋；種鵝場要經常消毒，種蛋收集人員和設備也要提前進行全面消毒，避免種蛋受到二次污染。存儲期間，應將存儲場所的溫度調整到10~15℃之間，各個蛋之間預留一定距離，以免相互接觸污染，保存時長不超過7 d；其次，正式入孵前，再次對種蛋進行1次全面消毒，可選用濃度為40%的20 mL/m3甲醛與40 g/m3高錳酸鉀進行熏蒸消毒，保持熏蒸溫度21℃以上，時間不少于20 min；最后，確保孵化室、孵化設備、運送雛鵝的用具干凈并已嚴格消毒，以降低細菌感染概率。

3.2 加強生物安全防控

不管投資規模大小，養鵝場場區布局和鵝舍建設都要服從生物安全防控要求，配置完備的消毒衛生設施，如消毒池、更衣室、熏蒸消毒室等，這是生物安全防控體系的基礎，而制定嚴格的管理制度并不斷補充、強化和落實到位才是充分發揮生物安全體系的最大保障。場內物品專用，嚴禁出場；場外物資進場需要經過嚴格消毒才能進場，閑雜人員、場外車輛或用具禁止進入生產區內。對于必須進入的車輛，應停在入口的消毒池中徹底消毒才可進入，入場人員更換衣物、鞋底踩消毒毯消毒。養殖人員應每天清掃鵝舍和運動場，定期將清理的糞便與其它雜物從污水管道及時運輸到生產區外，并進行無害化處理。及時更換墊料，勤清洗、消毒料槽和水槽，利用3%~4%的福爾馬林溶液對鵝舍進行消毒，每隔3 d消毒一次，選用低毒高效的消毒劑殺蟲、滅鼠以及用遮擋網等防范野鳥的危害，避免疾病大范圍傳播[2]。

3.3 科學接種與治療

應及時給鵝群接種沙門氏菌疫苗。飼養時一旦發現異常情況，應及時將疑似患病鵝從鵝群內挑出、隔離，并用0.1%百毒殺溶液對鵝舍全面消毒。對于已經患病的鵝，及時給予科學治療。上午服用四逆湯，用法是四逆湯500 mL與300 L水混合后供鵝自由飲用；下午服用恩諾沙星飲水，將100 g恩諾沙星與150 L水混勻后飲水；白頭翁散500 g與200 kg飼料混合后，全天喂食，連續服用5 d。