廣西百色柑橘品種結構現狀及可持續發展對策

黃杰羅滿瑩費永紅

(1.廣西農業科學院百色分院,廣西 百色 533400；2.百色市隆林各族自治縣植保植檢站,廣西 百色 533400；3.百色市農業科學研究所,廣西 百色 533612)

柑橘是指橘、柑、橙、柚、枳等的總稱，我國是世界上柑橘栽培歷史最早的國家，已經擁有了四千多年的歷史[1]。經過長期的栽培與選擇，柑橘質量與產量有了大幅度的提升，成為了人們生活中不可缺少的水果，柑橘類水果具有的人體所需保健物質已經有30多種，包括類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。類黃酮柑橘類水果所含的類黃酮有3種類型：以蘆丁為代表的一般性黃酮類；橘皮苷、柚皮苷之類柑橘類水果特有的黃烷酮；其他蔬菜水果中至今尚未發現而只有柑橘類才具有的柑橘黃酮等含有聚甲氧基的特殊黃酮類物質[2]。在廣西百色地區的柑橘產業布局中主要集中于西林、靖西、德保等區域以及右江區等，產業發展迅速，規模不斷壯大，產量與質量較高，已然成為了百色地區特色水果產業的重要組成部分。

1 緒論

廣西是我國重要的柑橘生產地之一，分布于各個地級市中,包括桂林、柳州、賀州、百色等地區。柑橘從種植到采摘再到銷售是一個復雜長期的過程，近年來隨著人們生活水平的提升，對于水果的品質愈加重視，而柑橘產業中相關的技術也在不斷優化與完善，為人們提供更多優質的柑橘產品。但是由于種質資源限制等因素的影響，相對而言柑橘的產業發展比較緩慢，果農的經濟效益無法得到有效的保障，極大限制了百色柑橘產業的可持續發展。伴隨著國內柑橘產業的不斷發展，柑橘的種質資源不斷的優化與完善，為柑橘產量與質量的提升提供了相應的保障，但是百色地區的柑橘種質資源發展不夠先進，對于一些良種遺傳物質的培育不到位，導致柑橘種植無法應對環境變化，難以滿足市場需求，面對日益增長的柑橘市場競爭形勢，廣西百色亟需整合現有地區的柑橘種質資源優勢，充分挖掘自身潛力，進行合理的品種結構調整，以形成特色柑橘產業品牌，提升自身柑橘產品的核心競爭力，進一步擴大經濟市場份額，以獲得長遠發展。

2 廣西百色柑橘品種結構現狀

2.1 廣西百色柑橘產業情況

2021年廣西柑橘的種植面積613366.67hm2，比2020年增加了40033.33hm2，同比增長7%；柑橘產量達1607.44萬t，較2020年增加了225.34萬t，同比增長16.30%。根據數據統計，在2021年廣西百色的柑橘面積約為45333.33hm2，投產的面積約為28666.67hm2，總產量達到了60萬t，可見百色的柑橘種植規模與產量不斷增長，而其中最多的沃柑種植面積約為5533.33hm2，投產的面積約為2066.67hm2，總產量達到了2.8萬t(數據來源于廣西百色市人民政府)[3]。伴隨著柑橘產業的發展，百色市的柑橘產量大幅度增長，在政府政策引導下積極開展了有關于黃龍病、潰瘍病、衰退病等防疫工作，推廣種植了柑橘無病毒苗木，為保障百色柑橘產品質量與數量提供了保障。

2.2 廣西百色柑橘種質資源類型

柑橘是一種富含維生素的水果，在市場上被人們廣泛的喜愛，是廣西當地的一種特色水果，具有良好的發展潛力與形勢，廣西柑橘產業規模重大，種類繁多，柑橘類的果樹一般是指柑橘屬、金柑屬、枳屬及其親緣雜交種，其中百色地區種植的有沙糖桔、沃柑、柳橙等多種柑橘品種。

沙糖桔是百色地區常見的柑橘品種，種植面積比較大，分布范圍比較廣，相對而言沙糖桔的成熟結果時間比較早，產量也比較高，沙糖桔有顯著的特點，大多數是沒有籽的，味道甘甜，比較容易剝皮，一般是通過避雨、避寒等方式來促使其在春節期間成熟，近年來沙糖桔成為了人們春節期間購買的主要柑橘種類之一。沙糖桔的體積相對較小，這就使得在采摘過程中需要投入更大的成本費用，沙糖桔果實很容易受到寒冷環境的影響而損壞，因此儲存與運輸的難度比較大。

沃柑具有與沙糖桔類似的優勢，產量與質量較高，外表光滑且比較容易剝皮，含有豐富的維生素，但是沃柑在種植過程中很容易受到病蟲害的影響，如潰瘍病、日灼等問題的出現會直接影響到沃柑的質量與產量。

柳橙糖度高、酸度低、風味佳，水分含量較高，同時具有較為豐富的膳食纖維與維生素C，但是在柳橙的種植過程中可能出現一定的病蟲害，包括螨蟲、潛葉蛾和炭疽病等會影響柳橙的質量，因此要加強田間管理，合理保證水肥比例。百色柳橙隸屬于無酸甜橙類，其中寒酸兩普遍在0.4%以下，由于酸度過低不易長久保存，也不適合加工成果汁，因此適合新鮮采摘并銷售。

紅橘的品種比較眾多，包括大紅袍、江南柑、細皮柑、無核紅橘等，果樹比較強健直立，樹冠比較高大，樹枝上有短刺，果實呈扁圓形，中等大，單果重約100～110g，果面光滑有光澤，皮薄容易剝開，橘絡豐富，囊瓣10～13瓣，果肉比較細嫩多汁，酸甜適口，種子10粒左右，品質中上。11月下旬—12月成熟，豐產性好。果實不耐貯藏，豐產、穩產而品質較優，抗逆性強，易栽易管[4]。

2.3 百色柑橘種質資源保護與利用能力不足

柑橘的種質創新與品種改良是促進產業發展的基礎，當前在百色地區的種質資源利用方面存在著顯著不足，缺乏對于種質資源的保護與創新，對于一些野生品種的挖掘利用力度不足，無法更好地擴大柑橘種質資源范圍。百色地區的柑橘發展歷史雖然已久，但是當前的產量目標追求難以滿足百色地區的長遠發展需求，為了獲取更多的市場經濟份額，果農選擇大面積單一連年的推廣與種植高效、高產的品種，并采取一系列措施來提升產量與效益，這種方式忽視了對于種質資源與遺傳多樣性的保護，對于環境與土地也產生了嚴重的影響，不利于百色地區柑橘產業的多樣化與持續性發展。

3 廣西百色柑橘品種結構調整與可持續發展對策

廣西百色地區的柑橘類種質資源雖然比較豐富，但是由于產業發展規模較小，種植技術參差不齊，在優良品種培育方面受到了很大的限制，從而使得百色地區的柑橘產業發展比較緩慢，基于此本文總結出了以下幾項促進百色柑橘種結構調整與可持續發展的對策。

3.1 逐步淘汰一些相對不宜的品種

在我國柑橘的種植面積眾多，栽培的品種也比較多，伴隨著柑橘產業的發展，市場競爭形勢日益惡劣，從產業優化與完善角度出發，應當逐步減少滯銷低價的柑橘品種，淘汰那些管理難、產量低、品質不盡如人意的品種，結合百色地區的種植環境與條件等，篩選出更為適合的柑橘品種，以實現種植資源的優生優育，促進種質資源的有效遺傳。如，在種質資源選擇上，應當加強提純選優的力度，留下那些果實形狀較大、品質較好的品種來作為主推，逐步的淘汰相形見絀的果小、味差、籽多的品種，經過選優提升柑橘產品的商品性與優質果率，對品種不在最適區或適宜區種植而導致低產劣質的應改換種植適宜而市場需求的品種。

3.2 調優品種的熟期比例

從當前百色地區柑橘產業發展現狀可以看出，銷售市場受限的一個重要原因是中熟品種過多，雖然近年來我國的柑橘行業已經逐步在解決這個問題，但是中熟品種過多的問題依然存在，限制了柑橘產業的發展，因此要逐步調減對品質差或一致性差的，市場連續滯銷價低的，效益不好的等品種加速淘汰，對于那些早熟品種中品質較差的柑橘產品進行品種替換，倡導晚熟品種種植，但是應當注重晚熟產品種質資源情況，選擇更多好品質的種質到好的領域中進行科學的栽培，充分發揮出土地資源的優勢，在有限的資源條件下培育出更為優質的產品，提升果農的經濟效益[5]。

3.3 選擇具有競爭力的優質品種

結合現階段柑橘產業的發展情況，存在集中產品成熟上市的情況，在一些時間內缺乏更多樣化的柑橘產品，要滿足社會大眾的需求就需要逐步提升柑橘產品的競爭力，選擇培育更多具有競爭力的優質品種，通過自行培育、選種或引種，提升柑橘品種在國內外市場的競爭力。加強對于病蟲害的防治以進一步保障柑橘優質品種的優勢，強化百色柑橘產品的品質，針對百色地區的苗木供應市場等進行嚴格的防疫檢查，從嚴整頓相關的登記與管理業務，確保苗木的質量，使健康有效的苗木能夠在市場上快速流通，以降低黃龍病等病蟲害的發生，切實為柑橘的健康生產提供保障，不斷促進柑橘產品品質的提升。

3.4 充分挖掘功能性的品種

柑橘產品的營養豐富，尤其是富含維生素與膳食纖維等，口感好，有益健康，此外還有一些柑橘產品具有一定的藥用價值與功效。如，橙皮苷具有抗菌作用，可有效防治牙齦炎等，鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。我國的柑橘產業發展迅速，其中具有豐富的柑橘種質資源，在這種情況下應當加強對于功能性柑橘的研究與開發，以滿足食用要求的前提下擴大功能效用，很多柑橘種質資源中都具有顯著的功能性成分，應當結合不同柑橘產品的特征，加強對于其獨特功能性成分的研究與分析，并基于此研制出更多保健食品和功能性食品添加劑等，以進一步增強柑橘產品的市場競爭力，促進柑橘產業的長遠發展與進步。

3.5 對易栽品種進行集約管理

柑橘產業在新的市場環境下面臨著轉型與升級的發展形勢，即要求品種能夠易栽培、易管理、易實現優質豐產的要求，從而緩解勞動力資源有限的情況，適應新市場的發展要求。具體是指，要培育出適應性更廣的柑橘種質，能夠在不同的柑橘產地進行種植，在常規甚至是在粗放管理的條件下能夠實現優質豐產，保質保量，此外還要求具有良好的病蟲害與自然災害等抵抗能力，果實的耐儲藏與耐運輸能力較好。為了滿足這些要求，對于選擇出的易栽品種要進行適度的規模化經驗管理，加快實現農業生產的機械化與智能化目標，不斷提升勞動力生產率，最大化發揮出勞動力資源的優勢，促進我國柑橘產業的可持續發展，創造出更大的經濟收益[6]。

3.6 形成百色柑橘品牌，提升宣傳力度

逐步優化與完善柑橘的作業流程與規范，強化柑橘產業的經營水平，在保障柑橘產品質量與產量的前提下打造百色特色品牌，進一步提升特色品牌的競爭優勢，使其能夠更好的適應市場發展要求，引導百色地區的柑橘產業更加規范統一，實現可持續發展目標。要不斷擴大宣傳與推廣力度，逐步創新與完善宣傳推廣手段與內容，充分發揮出現代多媒體技術的優勢作用，將時下市場中柑橘種植技術與市場需求等相關信息及時傳遞給果農，以促進百色柑橘產業的發展。充分發揮出現代新媒體技術的優勢，如在快手、抖音等新媒體平臺上進行柑橘技術與產品等的宣傳，基于百色柑橘產業品牌在微信公眾號上定期發布相關的柑橘信息，讓果農能夠了解到柑橘種植技術與信息，同時建立起社會大眾與果農之間的溝通與聯系，使大眾了解到柑橘種植最新的產品與服務，同時使果農了解到社會大眾的市場需求，實現信息的溝通與交流，促進百色柑橘產業的發展。

3.7 創新百色特色柑橘品種

百色地區應當逐步加強對于種質資源與遺傳多樣性保護等的重視，加強對于環境、土地資源等的保護，從長遠角度來進行柑橘種質選擇，并采取科學合理的方式來進行柑橘種植，促進柑橘產業發展的長期性與科學性。充分挖掘百色當地特色的柑橘品種，研究開發更多的柑橘種質資源，形成多樣化的柑橘品種種植結構體系，創新完善柑橘特色品種優勢，增強柑橘種植質量，優化柑橘產業結構，在保護特色資源的前提下增強產業效益，為百色地區柑橘產業的長久發展提供支持。

4 結論

廣西作為柑橘的一個主要生產區，柑橘產業發展迅速，種質資源豐富，百色作為廣西的柑橘生產基地之一，在廣西乃至我國的柑橘產業發展中都扮演著重要的角色。隨著柑橘產業市場的發展，百色地區的柑橘產業發展結構受到了很大的限制，面對日益復雜嚴峻的市場競爭形勢，百色地區的柑橘產業發展成為了社會各界關注的重要問題。百色地區亟需加強對柑橘品種結構調整的研究與分析，采取科學有效的措施來提升柑橘產量與質量，通過本文對百色柑橘品種結構的現狀調研提出了相應的對策措施，即逐步淘汰一些相對不宜的品種，調優品種的熟期比例，選擇具有競爭力的優質品種，充分挖掘功能性的品種，對易栽品種進行集約管理，形成百色柑橘品牌，提升宣傳力度，以促進百色柑橘產業的可持續發展。