基于灰色關(guān)聯(lián)理論的東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)分析

馬小黎 劉建華 白賀蘭 徐銀萍

摘要：為明確東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)及可持續(xù)發(fā)展的潛力，采用資源稟賦系數(shù)法對(duì)東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了分析，并就當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的11個(gè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重、農(nóng)村人均收入、牧業(yè)總產(chǎn)值進(jìn)行了灰色關(guān)聯(lián)分析。結(jié)果表明，東鄉(xiāng)縣發(fā)展肉羊養(yǎng)殖的資源優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，人均羊肉占有量與肉羊出欄量是東鄉(xiāng)縣農(nóng)村人均收入、牧業(yè)總產(chǎn)值的主導(dǎo)因子，決定著育肥肉羊產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)動(dòng)力，是當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。肉羊存欄量是牧業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)因子，決定著育肥肉羊群體的生產(chǎn)性能，是肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。東鄉(xiāng)縣發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)是可行的，也是鄉(xiāng)村振興發(fā)展的必然趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：東鄉(xiāng)縣；肉羊產(chǎn)業(yè)；持續(xù)發(fā)展

中圖分類(lèi)號(hào)：S532? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2097-2172（2023）12-1150-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.12.012

Analysis on the Superiority of Mutton Sheep Industry in Dongxiang

County Based on Grey Correlation Theory

MA Xiaoli 1， LIU Jianhua 2， BAI Helan 1， XU Yinping 2

（1. Institute of Agricultural Economicsand Information， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China;

2. Institute of Industrial Crops and Malting Barley， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract： In order to clarify the development advantages and sustainable development potential of the mutton sheep industry in Dongxiang County， resource endowment coefficient method was used to analyze the advantages of the meat sheep industry in Dongxiang County， and a grey correlation analysis was conducted on 11 economic parameters related to the development of the local meat sheep industry， as well as the proportion of animal husbandry to agriculture， forestry， animal husbandry and fishery， rural per capita income， and total output value of animal husbandry. The results indicate that Dongxiang County has a strong resource advantage in developing muttonsheep farming. The per capita sheep meat ownership and the output of meat sheep are the dominant factors of rural per capita income and total output value of animal husbandry in Dongxiang County， which determine the production power of fattening sheep industry and are an important foundation for the development of local sheep industry. The stocknumber of sheep is the dominant factor in animal husbandry production which determines the production performance of fattening sheep and is the key to the sustainable development of the sheep industry. Developing the mutton sheep industry in Dongxiang County is feasible and an inevitable trend for Rural Revitalization and development.

Key words： Dongxiang County; Mutton sheep industry; Sustainable development

收稿日期：2023 - 05 - 30；修訂日期：2023 - 11 - 13

基金項(xiàng)目：國(guó)家社科基金項(xiàng)目（16XMZ067）；甘肅省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（22YF7NA034）。

作者簡(jiǎn)介：馬小黎（1981 — ），女，甘肅鎮(zhèn)原人，助理研究員，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和工程咨詢。Email： 17908227@qq.com。

通信作者：劉建華（1980 — ），男，河南商丘人，副研究員，研究方向?yàn)樽魑镉N及飼草種植。Email： 35543162@qq.com。

東鄉(xiāng)縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)是肉羊產(chǎn)業(yè)，資源優(yōu)勢(shì)突出，發(fā)展?jié)摿薮螅淮_定為區(qū)域“精準(zhǔn)扶貧”的富民產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的重要來(lái)源和鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的重要支撐。近年來(lái)隨著鄉(xiāng)村振興的發(fā)展，廣大貧困地區(qū)原本深度貧困的經(jīng)濟(jì)社會(huì)面貌發(fā)生了根本性變化，扶貧事業(yè)進(jìn)入了以綜合化、精細(xì)化、協(xié)同化、持續(xù)化為特征的“后扶貧時(shí)期”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點(diǎn)工作也開(kāi)始轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村振興。在推動(dòng)鄉(xiāng)村振興過(guò)程中［1 ］，民族地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的取舍、成敗在一定程度上體現(xiàn)出諸多難點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)［2 - 5 ］。我們通過(guò)調(diào)研、查閱搜集肉羊生產(chǎn)數(shù)據(jù)，并利用比較優(yōu)勢(shì)理論和灰色關(guān)聯(lián)分析法研究了東鄉(xiāng)縣肉羊養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)［6 ］，以期對(duì)東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展提供借鑒。

1? ?研究區(qū)概況

東鄉(xiāng)縣是甘肅省典型的山區(qū)縣，曾經(jīng)是全國(guó)“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)。是甘肅省58個(gè)集中連片特困片區(qū)縣和23個(gè)深度貧困縣之一。全縣平均海拔2 610 m，氣候干燥，冬長(zhǎng)夏短，地勢(shì)較高，地形復(fù)雜。年蒸發(fā)量是降水量的2.6倍，且降水時(shí)空分布不均，水資源比較貧乏，是制約種植業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，但東鄉(xiāng)的肉羊產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)［7 ］。2021年?yáng)|鄉(xiāng)縣肉羊飼養(yǎng)量達(dá)160.82萬(wàn)只，占臨夏州的46.59%，異地育肥量50萬(wàn)只左右，新發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶270戶、規(guī)模養(yǎng)殖戶13家；羊肉產(chǎn)量16 608 t，產(chǎn)值達(dá)11.96億元，占全縣農(nóng)業(yè)增加值的74.41%；人均實(shí)現(xiàn)肉羊產(chǎn)值4 121.94元，占2021年農(nóng)民人均純收入的64.49%；從事畜牧養(yǎng)殖農(nóng)戶占總農(nóng)戶的90%以上，肉羊產(chǎn)業(yè)已成為東鄉(xiāng)縣農(nóng)民脫貧致富、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)村快速發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。目前東鄉(xiāng)縣擁有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)154個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖戶4568戶，配套實(shí)施牛羊活禽交易市場(chǎng)、屠宰冷鏈加工基地等項(xiàng)目，已建成甘肅省唯一的國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（肉羊）產(chǎn)業(yè)園，帶動(dòng)全縣約9.2萬(wàn)人從事肉羊產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)職業(yè)。

2? ?數(shù)據(jù)來(lái)源與方法

2.1? ?數(shù)據(jù)來(lái)源

研究所用數(shù)據(jù)來(lái)源于2007 — 2021年《甘肅發(fā)展年鑒》［8 ］。

2.2? ?研究方法

2.2.1? ? 資源稟賦優(yōu)勢(shì)分析? ? 采用資源稟賦理論揭示該地區(qū)是否具有生產(chǎn)該產(chǎn)品的稟賦優(yōu)勢(shì)。利用資源稟賦系數(shù)（EF）來(lái)反映東鄉(xiāng)縣肉羊生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。資源稟賦系數(shù)大于1，則表示該地區(qū)的肉羊養(yǎng)殖具有資源優(yōu)勢(shì)，且該數(shù)值越大，代表該地區(qū)擁有的資源越豐富，反之，資源稟賦系數(shù)小于1，則該地區(qū)不具備進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖的資源優(yōu)勢(shì)。

EF=（Qij / Qi）/（Gij / Gi ）

式中， EF 為資源稟賦系數(shù)；Qij為第 i 年 j 地區(qū)的羊肉產(chǎn)量；Qi為第 i 年甘肅省的羊肉產(chǎn)量；Gij為第 i 年 j 地區(qū)的 GDP；Gi為第 i 年甘肅省的 GDP。

2.2.2? ? 灰色關(guān)聯(lián)分析? ? 選取2007 — 2021年的人口自然增長(zhǎng)率（X1）、羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)（X2）、肉羊出欄量（X3）、肉羊存欄量（X4）、人均羊肉占有量（X5）、人均耕地面積（X6）、農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量（X7）、羊產(chǎn)品的商品率（X8）、全國(guó)羊肉平均價(jià)格（X9）、恩格爾系數(shù)（X10）、東鄉(xiāng)縣糧食總產(chǎn)量（X11）等東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的11個(gè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，與畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重（Y1）、農(nóng)村人均收入（Y2）、東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值（Y3）3個(gè)指標(biāo)應(yīng)用DPS 2000軟件進(jìn)行灰色關(guān)聯(lián)分析。

3? ?結(jié)果與分析

3.1? ?東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)分析

從表1可以看出，甘肅省羊肉產(chǎn)量逐年增加，從2009年的16.35 萬(wàn)t增加到2021年的33.50萬(wàn)t，說(shuō)明近十多年來(lái)甘肅省對(duì)羊肉的需求量在逐年增大。2009 — 2021年，東鄉(xiāng)縣羊肉產(chǎn)量也逐年增加，從2009年的8102 t增加到2020年的16 608 t，2021年略有下降（15 623 t）。東鄉(xiāng)縣2009年至2021年的資源稟賦系數(shù)均大于1，說(shuō)明該地區(qū)肉羊養(yǎng)殖方面的資源稟賦是有優(yōu)勢(shì)的。具體來(lái)看，東鄉(xiāng)縣的資源稟賦系數(shù)在12 a間變化呈波動(dòng)起伏（圖1）狀態(tài)，但總體變化呈降低趨勢(shì)。方程模擬相關(guān)系數(shù)R2為0.919 6。綜上所述，東鄉(xiāng)縣肉羊養(yǎng)殖的資源優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，但有逐漸減弱的態(tài)勢(shì)。

3.2? ?東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)灰色關(guān)聯(lián)度分析

為了更準(zhǔn)確地判斷各個(gè)因素對(duì)東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)影響，對(duì)與肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的11個(gè)主要指標(biāo)與畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重、農(nóng)村人均收入、東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值3個(gè)指標(biāo)間進(jìn)行了灰色關(guān)聯(lián)度分析（表2）。由于參考序列與比較序列中各指標(biāo)內(nèi)容和形式有區(qū)別，其量綱和數(shù)量級(jí)也會(huì)不同，各指標(biāo)之間不具可比性，為了便于進(jìn)行灰色關(guān)聯(lián)度分析，需要對(duì)實(shí)際指標(biāo)轉(zhuǎn)化成評(píng)價(jià)值進(jìn)行無(wú)量綱標(biāo)準(zhǔn)化處理（表3）。所選各指標(biāo)基本可以反映東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，可以利用灰色關(guān)聯(lián)度值來(lái)評(píng)價(jià)各因子對(duì)東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)的影響。

各因子與牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重、農(nóng)村人均收入、東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值的灰色關(guān)聯(lián)分析結(jié)果（表4）表明，不同因子對(duì)畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重影響為：人均羊肉占有量 ＞ 肉羊存欄量 ＞ 肉羊出欄量 ＞ 糧食總產(chǎn)量 ＞ 全國(guó)羊肉平均價(jià) ＞ 羊產(chǎn)品的商品率 ＞ 羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù) ＞ 農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量 ＞ 人均耕地面積 ＞ 人口自然增長(zhǎng)率 ＞ 格恩格爾系數(shù)。不同因子對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人均收入影響為：肉羊出欄量 ＞ 人均羊肉占有量 ＞ 東鄉(xiāng)縣糧食總產(chǎn)量 ＞ 羊產(chǎn)品的商品率 ＞ 肉羊存欄量 ＞ 全國(guó)羊肉平均價(jià) ＞ 羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù) ＞ 農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量 ＞ 人均耕地面積 ＞ 人口自然增長(zhǎng)率 ＞ 格恩格爾系數(shù)。不同因子對(duì)東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值影響為：人均羊肉占有量 ＞ 糧食總產(chǎn)量 ＞ 全國(guó)羊肉平均價(jià) ＞ 肉羊出欄量 ＞ 羊產(chǎn)品的商品率 ＞ 肉羊存欄量 ＞ 羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù) ＞ 人均耕地面積 ＞ 農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量 ＞ 人口自然增長(zhǎng)率 ＞ 格恩格爾系數(shù)。

分析顯示，各指標(biāo)的關(guān)聯(lián)值均較高，均在0.5以上，說(shuō)明這些指標(biāo)與東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)關(guān)系密切。除部分指標(biāo)對(duì)畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重、農(nóng)村人均收入、東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值影響有區(qū)別外，其他指標(biāo)影響基本一致。其中人均羊肉占有量（X5），肉羊存欄量（X4）和肉羊出欄量（X3）是影響畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁業(yè)比重（Y1）的主導(dǎo)因子，灰色關(guān)聯(lián)度值分別達(dá)到0.7927，0.7874和0.7807。肉羊出欄量（X3）是影響農(nóng)村人均收入（Y2）的主導(dǎo)因子，灰色關(guān)聯(lián)度值為0.911 7，同時(shí)和人均肉羊占有量（X5）、全縣糧食總產(chǎn)量（X11）、全國(guó)肉羊平均價(jià)格（X9）是影響東鄉(xiāng)縣牧業(yè)總產(chǎn)值（Y3）的主導(dǎo)因子，灰色關(guān)聯(lián)度值分別達(dá)到0.856 2、0.893 7、0.865 5、0.857 5。

3? ?小結(jié)

由于天然條件的限制［9 ］，東鄉(xiāng)縣無(wú)法完全依靠種植業(yè)持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，將種養(yǎng)相結(jié)合能夠更好地解決本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源優(yōu)勢(shì)雖然存在，但在不斷下降，這就要求在保證羊肉供給平衡的基礎(chǔ)上，盡快發(fā)掘其他優(yōu)勢(shì)潛力。對(duì)收集到的歷年數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算分析，總體上東鄉(xiāng)縣發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，可充分利用資源優(yōu)勢(shì)繼續(xù)發(fā)展肉羊養(yǎng)殖業(yè)。

肉羊養(yǎng)殖并不是孤立的產(chǎn)業(yè)，它需要和其他產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)形成產(chǎn)業(yè)鏈，共享發(fā)展紅利。通過(guò)對(duì)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的14個(gè)指標(biāo)研究發(fā)現(xiàn)，東鄉(xiāng)縣人均羊肉占有量與肉羊出欄量決定著育肥肉羊產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)動(dòng)力，是肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。肉羊存欄量決定著育肥肉羊群體的生產(chǎn)性能，是肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。東鄉(xiāng)縣應(yīng)“因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)”，要做到種養(yǎng)結(jié)合，利用農(nóng)作物秸稈等加工成飼料，在散養(yǎng)中產(chǎn)生的廢棄成為天然肥料，二者既互惠互利又節(jié)省了種養(yǎng)成本。在屠宰售賣(mài)環(huán)節(jié)則要實(shí)時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，利用數(shù)據(jù)平臺(tái)和品牌效應(yīng)打造市場(chǎng)。此外，還需要龍頭企業(yè)以及合作社的帶動(dòng)發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)，改變過(guò)去戶戶不相通的局面，形成標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化養(yǎng)殖體系，帶動(dòng)區(qū)域肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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